TOP-6 cov zaub mov txawv rau ua noj ua haus maj mam las dib nyob rau hauv ib lub pob, nyob rau hauv ib hub, nyob rau hauv brine, nrog cov qij, nrog dill, ceev, crispy … Ua noj secrets. Video zaub mov txawv.
Txog thaum nruab nrab lub caij ntuj sov, thaum cov zaub tshiab tau txais kev txaus siab, lub rooj muaj ntau yam sib txawv - maj mam ntsev ntsev. Qhov no yog qhov pom tiag tiag thiab khoom noj txom ncauj zoo rau lub caij ntuj sov, ntxiv rau zaub nyoos, zaub thiab nqaij tais. Lawv yooj yim thiab npaj sai, thiab noj qab nyob zoo. Lawv muaj cov fiber ntau, lawv ua kom lub cev ua haujlwm tau zoo hauv lub cev, thiab pom zoo rau kev noj zaub mov tsis zoo, kev ntxhov siab thiab atherosclerosis.
Lightly salted cucumbers - ua noj ua haus secrets
- Txhawm rau pib, xaiv cov dib me me, muaj zog, tawv-tawv, thiab ntxau. Lawv yuav tsum tsis txhob daj thiab iab.
- Nws yog ib qho tseem ceeb rau maj mam ntsev ntsev kom noj gherkins ntawm kwv yees li qhov loj me kom lawv tau ntsev sib npaug.
- Nws raug nquahu kom siv cov dej caij nplooj ntoo hlav. Koj tuaj yeem hloov nws nrog lub raj mis lossis dej lim dej.
- Koj tuaj yeem ua zaub qhwv hauv lub khob iav, tab sis nws yooj yim dua - hauv cov lauj kaub tais diav. Koj tuaj yeem siv lub khob lossis iav ntim khoom.
- Koj yuav xav tau lub hau lossis phaj loj los zuaj cov dib. Nws kuj tseem xav tau kev tsim txom.
- Ua ntej ua noj ua haus, cov dib pom zoo kom tsau kom lawv dhau los ua nkig thiab muaj zog. Tom qab 3-4 teev, lawv yuav khov thiab khov. Ntxiv mus, nws tau pom zoo kom tsau txawm tias gherkins, tsuas yog sau los ntawm lub vaj.
- Nco ntsoov muab dill, nplooj currant thiab nplooj horseradish nyob hauv qhov khoob. Horseradish tiv thaiv pwm, tua kab mob, ua rau tsis nco qab saj thiab tsw qab, thiab currants muab nkig thiab tsw qab.
- Tsis txhob siv iodized ntsev thiab ntsev dej hiav txwv. Nws yog qhov zoo dua los nqa ib qho loj lossis pob zeb. Cov me me yuav tsis ua haujlwm, zaub tuaj yeem dhau los ntawm nws. Kev faib ua feem ntawm cov ntsev yog 2 diav. rau 1 liter dej.
- Nqaij ntsev me ntsis hauv cov dej kub npau npau yuav npaj tau hauv ib hnub, hauv cov dej txias txias - 2-3 hnub.
- Thaum cov dos sawv ntsug li 4-5 teev thiab cov dej kub tau txias txias, muab tso rau hauv lub tub yees, vim tias hauv qhov txias, cov txheej txheem fermentation ua qeeb thiab cov dib yuav nyob me ntsis ntsev ntev dua. Txawm hais tias maj mam lawv tseem yuav ua qab ntsev. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj hauv qhov me me.
- Ntxiv cov dib tshiab rau cov zaub mov npaj thaum koj noj nws. Lawv yuav saj txawv me ntsis, tab sis lawv yuav tau ntsev zoo.
- Ntxiv 1-2 diav yuav ua kom cov txheej txheem ntawm ua noj ua haus dib. qab zib nyob rau hauv 3-liter hub.
Saib kuj yuav npaj li cas kom maj mam ntsev me ntsis ntsev hauv cov hnab hauv koj tus kheej kua txiv.
Lightly salted cucumbers nyob rau hauv ib pob
Txoj kev nrawm tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws ua noj maj mam ntsev ntsev yog ua noj gherkins hauv ib lub hnab. Koj tseem tuaj yeem ua cov khoom noj txom ncauj sab nraum lub tsev, piv txwv li, nyob rau qhov xwm txheej, tawm mus, dacha. Qhov no xav tau yam tsawg kawg ntawm cov zaub mov.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 56 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 340 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 6 pcs.
- Ntsev - 1 tablespoon
- Cov txuj lom (nplooj nplooj, allspice peas, dill, qej) - mus saj
Ua noj me ntsis ntsev ntsev hauv ib pob:
- Muab cov dib ntxuav hauv lub hnab yas kaw. Txhawm rau nrawm cov txheej txheem salting, ua ntej txiav lawv mus rau hauv cov khoom zoo ib yam thiab tho nrog rab rawg.
- Ntxiv ntsev thiab cov txuj lom kom saj.
- Khi lub hnab thiab co kom faib tag nrho cov txuj lom sib npaug.
- Nqaij ntsev me ntsis hauv cov pob yuav npaj txhij noj hauv 30 feeb.
Lightly salted cucumbers nrog qej
Crispy, maj mam ntsev ntsev nrog qej ua noj sai, thaum cov gherkins muaj ntxhiab thiab qab heev. Cov zaub mov mus tau zoo nrog rau feem ntau cov tais diav, tab sis cov qos yaj ywm hau yog qhov zoo tshaj plaws.
Cov khoom xyaw:
- Qab zib - 500 g
- Qej - 2-3 cloves
- Dill - ob peb twigs
- Carnation - 1 daim
- Kua txob dub - 5 pcs.
- Allspice peas - 3 pcs.
- Ntsev (ntxhib) - 1 tsp
Ua noj maj mam ntsev ntsev nrog qej:
- Ntxuav lub dib, txiav qhov xaus ntawm ob sab thiab txiav lawv mus rau 4 ntu.
- Ntxuav lub dill thiab chop finely.
- Muab cov dib thiab dill tso rau hauv lub khob yas.
- Ntxiv minced qej, cloves thiab ntsev.
- Ntxiv dub thiab allspice peas.
- Muab lub hau tso rau ntawm lub khob thiab co kom faib cov txuj lom sib npaug. Hauv qhov no, kua txiv yuav tshwm tam sim.
- Xa cov dib mus rau lub tub yees rau 4 teev, co lawv qee zaus.
Crispy salted cucumbers
Siv cov zaub qhwv qab ntsev ua cov khoom noj txom ncauj ywj pheej nrog ib qho mov ci thiab ib daim nqaij npuas kib, lossis ua noj nrog kib qos yaj ywm, mashed qos yaj ywm, nqaij, ntses, zaub nyoos, thiab lwm yam.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 1 l
- Txiv lws suav - 1 kg
- Ntsev - 2 dia
- Qej - 5 cloves
- Mint - 1 daim
- Dub currant nplooj - 5-6 pcs.
- Cherry nplooj - 5-6 pcs.
Ua noj maj mam salted crispy cucumbers:
- Ntxuav cucumbers, nplooj currant, cherries thiab mint nplooj.
- Nplooj, nco ntsoov nrog koj txhais tes, kom lawv muab sai sai nrog cov ntxhiab tsw thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.
- Tev lub qej, txiav rau hauv ntau daim thiab xa mus rau lub lauj kaub.
- Txiav tawm qhov xaus ntawm ob sab ntawm cov dib thiab tso rau saum cov txuj lom.
- Dissolve ntsev hauv dej txias thiab do kom yaj.
- Ncuav lub brine hla cov dib kom lawv tau npog tag.
- Kaw lub thawv nrog lub hau thiab tso cov dib rau ntsev rau ib hnub.
Lightly salted cucumbers nyob rau hauv ib lub hub
Tsis zoo li lwm cov zaub mov txawv, daim ntawv qhia rau maj mam ntsev ntsev hauv lub thawv yog qhov ze tshaj rau daim ntawv qhia ib txwm muaj. Yog li ntawd, saj ntawm gherkins yog nplua nuj thiab ci, thiab qhov no yog qhov txiaj ntsig ntawm cov txheej txheem fermentation thiab fermentation.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 5 pcs.
- Qej - 3 cloves
- Dill - 0.5 khob
- Dej - 1 l
- Ntsev - 2 dia
- Peppercorns - 5 g
- Bay nplooj - 1 pc.
Ua noj me ntsis ntsev ntsev hauv lub thawv:
- Ntxuav lub dib, txiav tawm qhov xaus ntawm ob sab thiab muab tso rau hauv lub thawv. Yog tias koj xav kom lawv tau ntsev sai dua thiab zoo dua, txiav cov txiv hmab txiv ntoo ua tej daim.
- Tev thiab txiav lub qej rau hauv slices. Ntxuav thiab chop lub dill. Xa cov txuj lom tom qab cov dib.
- Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, ntsev, muab cov kua txob thiab nplooj nplooj. Boil lub brine thiab ncuav tshaj lub cucumbers.
- Kaw lub hwj nrog lub hau yas thiab tso cov dib hauv chav sov kom txias. Tom qab ntawd xa lawv mus rau lub tub yees. Tom qab ob peb hnub, lawv yuav tig daj dua, uas qhia tias lawv npaj tau li cas.
Lightly salted cucumbers nyob rau hauv brine
Hauv daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem xaiv qhov kub ntawm cov brine. Nws tuaj yeem txias lossis kub. Yog tias koj nchuav dej kub hla cov gherkins, lawv yuav npaj txhij hauv 8-10 teev, dej txias-2-3 hnub.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 1 kg
- Ntsev - 2 dia
- Dej - 1 liter.
- Qab zib - 1 tsp
- Mint - 1 daim
- Dub currant nplooj - 5-6 pcs.
Ua noj me ntsis ntsev ntsev hauv brine:
- Ntxuav lub dib thiab faib tusyees hauv lub hwj.
- Ntxiv ntsev thiab suab thaj, mint nrog dub currant nplooj rau hauv lub hwj thiab npog nrog dej npau.
- Kaw lub thawv nrog lub hau, co ob peb zaug thiab tawm mus ua noj.
- Yog tias siv cov brine kub, khaws cov dib hauv tsev kom txias mus rau chav sov. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub tub yees. Yog tias koj sau cov gherkins nrog dej txias, tam sim xa lawv mus rau lub tub yees.
Lightly salted cucumbers nrog dill
Qhov khoom noj qab nyob zoo no suav nrog qhov tshiab ntawm cov zaub thaum caij ntuj sov nrog lub ci ci, qab ntsev thiab pungent saj nyob rau tib lub sijhawm. Yog li ntawd, muaj ntxhiab thiab nkig me ntsis ntsev ntsev nrog dill yuav nyiam los ntawm ntau. Tom qab tag nrho, qhov no yog ob qho khoom qab zib thiab ntxiv rau ntau yam tais diav.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 1 l
- Ntsev - 3 dia
- Dill - 5-6 ceg
- Qej - 5 cloves
- Txiv lws suav - 1 kg
Ua noj me ntsis ntsev ntsev nrog dill:
- Ntxuav lub dib thiab txiav qhov xaus ntawm ob sab.
- Tev lub qej thiab txiav rau hauv daim hlau, ntxuav dill.
- Muab cov cucumbers tso rau hauv lub thawv, hloov cov dill thiab qej. Ntxiv peppercorns yog xav tau.
- Dissolve ntsev nyob rau hauv dej ntawm chav sov thiab ncuav lub gherkins nrog chilled brine.
- Tso cov maj mam ntsev ntsev thiab cov dos ua noj rau 2 hnub.
Video zaub mov txawv:
Ceev ntsev ntsev nrog qej thiab dill, tsis muaj vinegar
Lightly salted cucumbers nyob rau hauv ib pob
Yooj yim salted crispy cucumbers
