Kev noj haus muaj nuj nqi: nws yog dab tsi?

2024 Tus sau: Arianna Cook | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-12 18:14

Tsis ntev los no, tau them nyiaj ntau rau kev noj zaub mov tsis zoo rau kev poob phaus. Ib qho ntawm no yog kev noj zaub mov zoo. Nrhiav kom paub cov yam ntxwv ntawm cov txheej txheem no. Vim yog txoj kev ua neej nyob nrawm heev, neeg feem coob tsis muaj sijhawm thiab sijhawm los noj txoj cai. Cov zaub mov ntawm kev mus, noj tshais tsis txaus lossis nws tsis tuaj ua tiav thiab noj hmo tsis muaj calorie ntau dhau los ua ib qho laj thawj tseem ceeb ua rau muaj kev txhim kho ntau tus kab mob thiab kab mob. Cov kws kho mob hais tias kev noj zaub mov zoo tuaj yeem ua rau lub neej luv txog li 8 xyoo. Txhawm rau tiv thaiv qhov tsis zoo ntawm lub cev, nrog rau ntxiv dag zog rau lawv tus kheej kev noj qab haus huv, nws yog qhov yuav tsum tau ua raws li kev noj zaub mov zoo.

Kev noj zaub mov zoo txhais tau li cas?

Cov zaub mov muaj nuj nqi yog thaum lub cev tau txais qhov xav tau ntawm cov zaub mov, amino acids, vitamins, carbohydrates thiab cov protein. Qhov no tsis yog khoom noj nkaus xwb, tab sis kev siv cov khoom lag luam uas muaj txiaj ntsig zoo rau txhua txoj haujlwm ntawm tib neeg lub cev, nws tseem yog qhov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.

Qhov xav tau nrawm los siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov zoo tau tshwm sim nyob nruab nrab ntawm ib puas xyoo dhau los hauv Nyij Pooj. Yuav luag tam sim ntawd, txhua lub tebchaws tau txhawb lub tswv yim ntawm kev noj zaub mov zoo.

Cov laj thawj tseem ceeb uas ua rau muaj kev tsim cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog:

1. Khoom noj tsis zoo. Cov neeg tsim khoom tau nce ntxiv ntau yam ntawm cov khoom tsis txawv txav, xim, hloov pauv tsw thiab cov vitamins sib xyaw rau cov khoom lag luam khoom noj niaj hnub no. Tom qab siv cov khoom zoo li no, kev xav ntawm kev tshaib plab raug tshem tawm, tab sis lub cev tsis tau txais cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab cov vitamins. Lub sijhawm dhau los, qhov no ua rau pom qhov tsis muaj qhov yuav luag txhua lub cev hauv cov khoom ntuj.
2. Kev noj zaub mov tsis raug. Feem ntau yooj yim tsis xav txog qhov tshwm sim ntawm kev cuam tshuam lawv tus kheej kev noj haus. Vim li ntawd, cov zaub mov muaj rog, ntsim thiab kib tau noj ntau. Kev noj zaub mov tsis zoo thiab noj zaub mov tsis raug yog lub laj thawj tseem ceeb uas ua rau pib muaj kev txhim kho kev rog, poob lub zog, poob siab thiab ntau tus kab mob sib kis ntawm yuav luag txhua lub cev nruab nrog.
3. Cov ntse nce hauv xws li kab mob txaus ntshaizoo li ntshav qab zib mellitus, ntshav siab, angina pectoris, atherosclerosis, mob plab thiab mob plab.

Tag nrho cov xwm txheej saum toj no yog cov laj thawj tseem ceeb uas ua rau kom muaj kev noj qab haus huv zoo. Tam sim no muaj lus nug txog tus tib neeg xav tau kev noj qab haus huv thiab sib npaug. Cov zaub mov noj qab haus huv tuaj yeem tsis tsuas yog kho tib neeg lub cev, tab sis kuj ua lub neej ntev.

Qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam ntuj yog tias lawv muab lub cev nrog txhua qhov tsim nyog cov as -ham thiab cov ntsiab lus. Lawv muaj ntau qhov tseem ceeb ntawm cov amino acids, kab kawm, cov rog, carbohydrates thiab cov vitamins. Muaj peev xwm suav sau cov khoom noj khoom haus ntawm tus kheej, suav nrog txhua qhov kev xav tau ntawm koj tus kheej lub cev thiab kev noj qab haus huv.

Piv txwv li, hauv Nyij Pooj, koj tuaj yeem pom cov qhob noom xim kasfes muag ntawm qhov muag, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, vim tias lawv tiv thaiv kev txhim kho plawv nres. Kuj tseem muaj qhov tshwj xeeb thiab tsis txaus ntseeg cov kua zaub uas pab txhim kho cov ntshav ncig.

Khoom noj khoom haus

Qhov sib txawv tseem ceeb ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab cov zaub mov yooj yim "noj qab haus huv" yog tias lawv txhua tus tau loj hlob tsuas yog nyob hauv ib puag ncig huv, tsis tas siv cov tshuaj muaj tshuaj lom thiab chiv.

Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom lag luam no muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig uas tshwj xeeb ntawm cov khoom qub. Cov khoom lag luam suav nrog tsuas yog cov uas tau txais pov thawj tshawb fawb txog cov txiaj ntsig tau muab rau lub cev.

Cov txheej txheem ntuj tsim ntuj tsim tuaj yeem ntxiv rau cov khoom lag luam zoo li no:

• kab kawm;
• cov kab mob lactic;
• cov vitamins ntuj;
• cov amino acids;
• polyunsaturated cov rog;
• peptides;
• bioflavonoids.

Cov zaub mov uas haum rau kev noj zaub mov zoo yog pom zoo kom noj txhua hnub. Hnub no lawv tau muab faib ua ob peb pawg loj:

1. Cov khoom qab zib uas tau ntxiv dag zog nrog probiotics, xws li yoghurts thiab lwm yam dej qab zib.
2. Cov zaub nyoos thiab txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv thaj av uas tib neeg nyob.
3. Muesli, cereals thiab porridge siav hauv dej.
4. Nqaij ntses. Cov no suav nrog crab, pollock, salmon liab, cod, salmon, thiab lwm yam.
5. Roj zaub (tsuas yog keeb kwm keeb kwm).

Nrog rau qhov tshwj xeeb ntawm cov khoom lag luam ntuj, koj tuaj yeem ntxiv rau kev noj zaub mov thiab npaj zaub mov noj rau kev noj zaub mov zoo. Piv txwv li, nws tuaj yeem yog cov qos yaj ywm mashed, cereals, dej qab zib lossis kua zaub uas yav tas los tau suav nrog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo.

Ua tsaug rau kev siv cov zaub mov zoo li no, tib neeg lub cev tau txais tag nrho cov as -ham uas tsim nyog rau kev ua haujlwm puv ntoob. Cov khoom lag luam no tseem tuaj yeem sib piv nrog cov zaub mov npaj rau cov neeg ya saum ntuj - cov zaub mov tau yooj yim thiab zom tau sai, muaj homogeneous, tsuas muaj cov ntsiab lus ntuj thiab noj qab haus huv.

Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm kev noj zaub mov zoo

Txhua txhua hnub ntau thiab ntau tus neeg tau xav paub txog kev noj zaub mov zoo. Qhov zoo ntawm txoj kev no suav nrog:

• tag nrho cov khoom lag luam thiab cov tais diav yog qhov tshwj xeeb uas yog ntuj tsim los;
• kev noj zaub mov kom raug thiab zoo yog tus yuam sij rau kev noj qab haus huv thiab kev zoo nkauj;
• ua tsaug rau qhov yooj yim thiab yooj yim zom cov zaub mov, lub plab thiab cov hnyuv tsis ntau dhau, tab sis tib lub sijhawm lub cev tau txais tag nrho cov as -ham uas tsim nyog rau kev ua haujlwm tag nrho;
• cov khoom noj khoom haus no pab ua kom tus neeg lub neej nyob ntev thiab txhim kho nws qhov zoo;
• koj tuaj yeem ua raws li kev noj zaub mov zoo ntawm yuav luag txhua lub hnub nyoog;
• muaj cov nyhuv rejuvenating tshaj tawm;
• lub ntuj tiv thaiv kev ua haujlwm ntawm lub cev nce, thiab lub cev tiv thaiv kab mob tau ntxiv dag zog;
• nws yog lub zog zoo tshaj plaws;
• nws dhau los ua kom tshem tawm ntau qhov ncaj ncees ntawm ntau yam kab mob ntawm cov hlab plawv thiab lub plab zom mov, suav nrog qog noj ntshav;
• los ntawm lub cev ntawm qhov nrawm nrawm thiab ib txwm tshem tawm txhua yam tshuaj phem uas tau sau tseg ntev ntev;
• qhov hnyav yog qhov qub thiab muaj qhov txiaj ntsig zoo thaum kho kev rog.

Txawm hais tias muaj qhov zoo ntawm qhov ua tau zoo thiab zoo siab los ntawm cov neeg uas twb tau paub dhau los ntawm kev ua haujlwm ntawm kev noj zaub mov zoo, cov txheej txheem no tseem muaj qee qhov tsis zoo:

• Nyob rau hauv rooj plaub ntawm kev tswj tsis tau ntawm cov khoom lag luam rau kev noj zaub mov zoo, uas muaj cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, muaj peev xwm ua rau lub cev ntau dhau.
• Nrog kev saib xyuas tshwj xeeb, koj yuav tsum ua raws txoj hauv kev no rau cov menyuam yaus thiab cov tib neeg uas muaj kev tsis haum, thiab ua ntej pib ua raws nws, koj yuav tsum tau tham nrog tus kws noj zaub mov.
• Yog tias cov txheej txheem ntawm kev noj zaub mov zoo ntawm Konstantin Monastyrsky tau pom, cov zaub mov tsis suav nrog tag nrho los ntawm kev noj zaub mov, thiab kev siv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub raug txo qis, tab sis ntau tus kws kho mob tsis pom zoo nrog qhov no. Oatmeal rau pluas tshais yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub zog, thiab txiv hmab txiv ntoo thiab zaub muab lub cev nrog cov kab kawm muaj txiaj ntsig nrog cov vitamins ntuj.

Kev noj zaub mov zoo ntawm Konstantin Monastyrsky

Konstantin Monastyrsky yog ib tus kws tshaj lij kev noj zaub mov zoo tshaj plaws. Nws nws tus kheej nquag siv kev noj zaub mov zoo thiab tau tshaj tawm 4 phau ntawv hais txog kev noj qab haus huv.

Tom qab nws tau ntsib nrog tus kab mob tsis zoo xws li ntshav qab zib, nws txiav txim siab hloov pauv qhov kev coj noj coj ua ib txwm muaj thiab xaiv cov zaub mov tshwj xeeb, ua tsaug uas nws muaj peev xwm tshem tawm qhov mob, suav nrog kev mob hniav thiab mob plab.

Konstantin Monastyrsky ntseeg tias ntau yam kab mob tshwm sim los ntawm:

• noj ntau fiber ntau thiab carbohydrates;
• vim tsis muaj cov vitamins ntuj, cov zaub mov, cov protein thiab cov rog hauv tib neeg lub cev.

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm Monastyrsky kev noj zaub mov zoo:

1. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tso tseg kev siv cov nplej thiab cov khoom lag luam, uas muaj cov carbohydrates ntau. Raws li qhov tshwm sim ntawm lawv kev ua phem, theem ntawm insulin nce, thiab nws yog tus uas koom nrog hauv kev hloov cov carbohydrates rau hauv cov rog. Nws raug nquahu kom tshem cov khoom ci, nplej zom thiab cov nplej los ntawm koj cov zaub mov noj.
2. Kev tshem tawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog ua tiav, vim tias lawv muaj ntau cov fiber thiab carbohydrates. Raws li qhov tshwm sim ntawm kev noj ntau dhau ntawm cov ntxhib fiber ntau, cov hnyuv mucosa tau cuam tshuam. Qhov no ua rau pom qhov tshwm sim ntawm ntau yam teeb meem ntawm lub plab zom mov. Monastyrsky qhia kom haus tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsuas yog thaum lawv lub caij siav. Koj yuav tsum tshem cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov qos yaj ywm los ntawm koj cov zaub mov noj.
3. Lub hauv paus tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov txhua hnub yuav tsum yog cov khoom ua kua mis thiab nqaij. Tsis muaj cov carbohydrates hauv txhua hom nqaij, tab sis nws muaj cov protein, dej, thiab cov rog. Tsis tas li, nqaij muab lub cev nrog cov vitamin B12, amino acids, hlau noj. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov nqaij tau zom tag huv si thiab thaum lub sijhawm txheej txheem no tsim cov zom zaub mov zom zaub mov tau qhib. Yog tias cov nqaij tau yuav los ntawm lub khw, ua ntej yuav ua noj, nws yuav tsum tau tsau hauv cov mis, yog li tshem tawm cov tshuaj tua kab thiab tshuaj tua kab.
4. Lwm qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo ntawm Monastyrsky yog cov khoom qab zib fermented. Qhov no suav nrog yoghurts ntuj, butter, qaub cream, cheese, thiab lwm yam khoom siv mis. Mis yog ib yam khoom noj qab haus huv tshaj plaws.

Konstantin Monastyrsky rau 6 xyoo ua raws li cov zaub mov tsis noj nqaij, uas tsis tau muab qhov txiaj ntsig xav tau. Thiab tsis ntev nws tau hloov pauv mus rau kev noj zaub mov zoo, muaj pes tsawg leeg ntawm cov ntawv qhia hauv qab no:

• ntses tais diav - ntses kib tshaj li cua sov, casserole;
• dej qab zib - tshuaj yej thiab kas fes nrog 1 tsp. qab zib thiab qab zib;
• cov khoom noj siv mis - butter, cheese, qaub cream thiab yogurt;
• zaub xam lav - nrog txiv lws suav, nqaij, nrog avocado thiab dib, Greek nrog feta cheese;
• zaub - txiv lws suav, zucchini, dos, kua txob qab zib, tuaj yeem noj tshiab lossis ci;
• nqaij kua zaub - puree kua zaub, kua zaub, kharcho, hodgepodge, dos;
• nqaij tais diav - nqaij qaib chops, luav hauv qaub cream, ci, ci ci, ci, schnitzel, nqaij nyuj stroganoff.

Kev noj zaub mov zoo pab tsis tsuas yog tswj hwm tus kheej txoj kev noj qab haus huv, tab sis kuj yog qhov zoo nkauj.

Cov dab neeg thiab qhov tseeb hais txog kev noj zaub mov zoo hauv daim vis dis aus no: