Rau cov neeg nyiam cov tais diav txawv txawv, Kuv hais qhia ua noj ua haus stewed nqaij pob ntseg pob ntseg, uas tuaj yeem yog lwm txoj hauv kev zoo rau pob ntseg pickled.
Cov ntsiab lus:
- Daim ntawv thov npua pob ntseg
- Cov txiaj ntsig ntawm pob ntseg pob ntseg
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Daim ntawv thov npua pob ntseg
Qhov delicacy, zoo li pob ntseg pob ntseg, tsis nyiam los ntawm ntau. Tab sis yog tias koj sim lawv tsawg kawg ib zaug, tom qab ntawd saj ntawm cov khoom yuav twv yuav raug hu ua rau koj xav tsis thoob thiab txaus siab rau koj. Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj nqaij npuas pob ntseg. Lawv tau kib, haus luam yeeb, ci, kib, marinated, stewed, thiab lwm yam.
Dua li qhov tseeb tias pob ntseg pob ntseg yog chav ua noj thib ob thiab muaj tus nqi ywj pheej, hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb lawv suav tias yog ib qho khoom qab zib zoo tshaj plaws. Piv txwv li, hauv Ukraine, Czech koom pheej, Lithuania, Lub Tebchaws Yelemees, Kauslim Teb thiab Belarus.
Cov tais ntawm cov nqaij npuas stewed pob ntseg tuaj yeem yog qhov zoo tshaj plaws ua khoom noj txom ncauj rau npias tsiab peb caug. Ib qho ntxiv, pob ntseg tuaj yeem siv ua ib qho ntawm cov khoom siv los npaj cov zaub xam lav.
Cov txiaj ntsig ntawm pob ntseg pob ntseg
Qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm pob ntseg pob ntseg yog tias lawv muaj 38% ntawm cov protein ua tiav, uas yog qhov tsim nyog rau cov qauv ntawm tes thiab cov metabolism hauv ib txwm muaj. Ib qho ntxiv, cov khoom lag luam muaj cov zaub mov zoo xws li magnesium thiab zinc (Zincum). Cov tshuaj no yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo ntawm lub cev. Lub pob ntseg kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov tib neeg raug kev txom nyem los ntawm kab mob ntawm cov leeg musculoskeletal (osteochondrosis, txha pob txha lossis deformity ntawm osteoarthritis), nrog pob txha pob txha thiab ua haujlwm raug mob. Txawm li cas los xij, tseem muaj qhov tsis zoo rau kev siv pob ntseg - kab mob ntawm cov hlab plawv thiab cov roj (cholesterol) siab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 211 kcal.
- Kev pab - 250 g
- Lub sijhawm ua noj - 10 feeb rau kev npaj, 2 teev rau ua noj, 20 feeb rau stewing
Cov khoom xyaw:
- Pob ntseg pob ntseg - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 1-2 cloves
- Bay nplooj - 1 pc.
- Allspice peas - 5 pcs.
- Qaub cream - 1 tsp
- Ketchup - 1 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Refined zaub roj - rau kib
Ua noj braised nqaij npuas pob ntseg
1. Ntxuav lub pob ntseg pob ntseg kom zoo. Txiav hauv pob ntseg pob ntseg thiab txhuam cov av. Yog tias tsim nyog, khawb lub pob ntseg nrog cov ntaub plaub tsiaj txhuam kom tshem tawm cov nyiaj uas tau hlawv. Tom qab ntawd, txo qis pob ntseg rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov tev dos thiab cov qej ntawm qej, sau txhua yam nrog dej thiab xa mus ua noj ntawm lub qhov cub. Thaum cov kua zaub npau, tshem tawm cov npuas ua los ntawm nws cov nplaim, txo cua sov kom qis tshaj, muab cov nplooj nplooj, kua txob tso rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj pob ntseg rau 2 teev. Ib nrab teev ua ntej ua noj, lub caij nws nrog ntsev thiab kua txob dub.
2. Thaum pob ntseg pob ntseg npaj txhij, txias nws kom tiav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Kuv ua tib zoo mloog qhov tseeb tias pob ntseg yuav tsum tau txiav thaum nws txias, vim tias nws muaj ntau cov gluten, thiab yog tias koj txiav nws kub, tej daim yuav lo ua ke rau hauv ib lub pob.
3. Muab lub lauj kaub kib rau ntawm lub qhov cub, ntxiv qee cov roj zaub thiab ua kom sov. Tom qab ntawd, xa cov pob ntseg hlais kom kib. Ntxiv ketchup thiab qaub cream rau lawv, sib tov zoo thiab simmer li 10 feeb. Cov tais diav tiav tuaj yeem ua rau kub rau hau qos yaj ywm lossis txias rau ib khob npias.
Saib daim vis dis aus qhia yuav ua li cas marinate nqaij npuas pob ntseg kom raug:
