Zaub xam lav "Winter King" yog qab, yooj yim, npaj tau yooj yim, thiab tseem ceeb tshaj - pheej yig. Nws lub npe zoo kawg nkaus ua rau pom qhov txiaj ntsig. Nws yog ib qho tseem ceeb kom hwm tus lej thiab coj mus rau hauv tus account qee qhov nuances.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav - cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj
- Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav: daim ntawv qhia classic
- Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav: daim ntawv qhia yam tsis ua noj
- Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav: tsis muaj menyuam
- Video zaub mov txawv
Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav yog cov kaus poom zaub xam lav ua los ntawm dib rau lub caij ntuj no. Nws yog qhov xav tsis thoob yooj yim thiab npaj sai. Tom qab siv sijhawm ib teev thiab cov zaub mov yuav npaj tau. Lub hauv paus tseem ceeb yog cov dib, uas muaj ntau heev hauv txaj thaum lub caij. Yog li ntawd, daim ntawv qhia no yog txoj hauv kev zoo los khaws cov tshiab thiab tawg ntawm gherkins tau ntev.
Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav - cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev npaj
- Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas khov, tshiab, qhov loj me me thiab ntawm txhua yam. Tsis txhob siv cov dib loj loj los yog me me ntau dhau.
- Yaug cov zaub kom zoo. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv txhuam mos.
- Soak gherkins hauv dej txias rau 1-2 teev. Qhov no yuav tshem tawm cov av hauv av kom zoo dua qub thiab ua kom muaj kev nyab xeeb ntawm cov khoom noj txom ncauj tiav. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias daim ntawv qhia yog zaub nyoos nyoos, uas tsis xav tau ua ntej ua noj. Ib qho ntxiv, soaking yuav rov qab ua kom khov thiab khov ntawm cov dib yog tias lawv tau pib wilt.
- Tsis txhob tshaj lub sijhawm so kom pom zoo, txwv tsis pub cov gherkins yuav pib qaub.
- Koj tuaj yeem txiav cov zaub rau hauv ib nrab ib ncig lossis ib ncig tag nrho.
- Yuav luag txhua daim ntawv qhia rau zaub xam lav no suav nrog dos. Tev nws, ntxuav nws thiab txiav nws mus rau ib nrab ib ncig.
- Txhawm rau saj, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom rau hauv daim ntawv qhia: kua txob hauv av, nplooj nplooj, cloves, parsley …
- Lub marinade yuav tsum npog tag nrho cov zaub hauv lub rhawv zeb. Yog tias cov zaub tseem pom los ntawm marinade, pwm tuaj yeem tsim rau lawv.
- Nco ntsoov sterilize lub rhawv zeb, thiab rhaub cov hau. Qhov kub siab yuav ua kom puas tag nrho cov kab mob me me, thiab qhov no yog tus yuam sij rau kev khaws cia ntev ntawm cov haujlwm.
- Siv cov zaub xam lav ua zaub mov ywj pheej, ua zaub mov noj ib sab, siv nws ua khoom noj rau lwm cov zaub xam lav, xws li Olivier, lossis thawj chav kawm, zoo li pickle lossis hodgepodge.
Xav txog cov lus pom zoo no, "Lub caij ntuj no huab tais" zaub xam lav yuav tig tawm qab, tsis hais yam twg ntawm cov zaub mov txawv uas koj tau siv.
Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav: daim ntawv qhia classic
Classic lub caij ntuj no muaj koob muaj npe zaub xam lav muaj lub ntsiab tsis txaus ntseeg - yooj yim ntawm kev npaj. Ib tus niam tsev uas tsis muaj kev paub yam tsis muaj kev paub hauv daim teb no tuaj yeem tiv nrog qhov kev txuag no.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 38 kcal.
- Kev pab - 5-6 poom ntawm 0.5 l
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 5 kg
- Dill - txog 300 g
- Kua txob dub - 10 pcs.
- Acetic acid - 2 diav
- Ntsev ntsev - 2 dia
- Dos - 0.5 kg
- Qab zib - 40 g
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ntawm Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav (daim ntawv qhia classic):
- Yaug cov dib thiab txiav rau hauv nyias nyias, li 4 hli txhua.
- Tev thiab chop lub dos nyob rau hauv ib nrab ib ncig.
- Ntxuav lub dill thiab chop finely.
- Muab cov khoom sib tov, sib tov thiab tawm rau 30-40 feeb.
- Muab ntsev, kua txob, qab zib rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv acetic acid. Do thiab ncuav qhov sib tov tshaj lub dib.
- Do dua thiab muab tso rau qhov kub tsawg. Tawm mus kom txog thaum npau npau, thaum nplawm cov khoom xyaw.
- Thaum cov dib hloov xim los ntawm lub ntsuab ntsuab mus rau qhov ntxoov ntxoo, cov zaub xam lav tau npaj tiav. Tshem nws los ntawm lub qhov cub thiab muab tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam. Kaw nrog lub hau huv, qhwv nrog daim pam sov, tig sab nraub qaum thiab tawm mus kom txias.
Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav: daim ntawv qhia yam tsis ua noj
Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav rau lub caij ntuj no yam tsis ua zaub mov yog ntau yam, pheej yig, qab heev thiab yooj yim khoom txom ncauj. Thiab qhov zoo nkauj ntawm daim ntawv qhia no yog kev khaws cia ntev ntawm tsis tsuas yog saj thiab tsw qab, tab sis kuj yog cov vitamins.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 4.5 kg
- Dos - 500 g
- Dill - txog 100 g
- Qej - 300 g
- Cov lus vinegar 9% ¬- 25 ml
- Ntsev - 150 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav yam tsis ua noj:
- Txiav qhov ntxuav thiab qhuav cucumbers rau hauv ib ncig.
- Chop lub dill finely.
- Txiav cov dos hauv ib nrab ib ncig.
- Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm.
- Ua ke vinegar, ntsev, dill thiab qej.
- Pov lub dib, dos thiab hnav khaub ncaws. Muab lawv tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
- Sterilize lub rhawv zeb thiab kis cov zaub.
- Boil cov seem marinade thiab ncuav rau hauv lub rhawv zeb rau cov zaub.
- Dov lub ntim nrog lub hau, npog nrog phuam sov thiab tawm mus kom txias tag. Khaws cov zaub nyoos nyoos hauv lub tub yees lossis lub cellar ntawm qhov kub tsawg.
Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav: tsis muaj menyuam
Daim ntawv qhia no rau lub caij ntuj no zaub xam lav tsis xav tau kom tsis muaj menyuam, thaum saj thiab tsw qab ntawm cov dib tshiab yuav nyob twj ywm txawm tias nyob hauv lub caij ntuj no. Koj yuav txaus siab rau qhov tshiab ntawm gherkins zoo li yog koj nyuam qhuav pluck lawv los ntawm lub vaj.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 5 kg
- Dos - 1 kg
- Vinegar 9% - 100 ml
- Qab zib - 5 dia
- Ntsev - 2 dia
- Dub kua txob (peas) - mus saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Lub caij ntuj no huab tais zaub xam lav yam tsis muaj menyuam:
- Ntxuav cucumbers thiab tsau rau 1 teev hauv dej txias. Tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv ib ncig.
- Tev lub dos thiab chop nws rau hauv ib nrab ib ncig.
- Muab cov dib nrog dos. Lub caij nrog ntsev, do thiab tawm rau ib nrab teev rau cov dib kom pib ua kua.
- Muab cov kua txiv hmab txiv ntoo, piam thaj, kua txob thiab ntxiv cov sib tov sib xyaw ua ke rau cov zaub.
- Do thiab muab lub lauj kaub hla qhov hluav taws. Boil, nplawm qee zaus. Tos kom cov dib hloov xim thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
- Sterilize lub rhawv zeb thiab kis cov zaub xam lav sai sai rau lawv, sau rau saum. Ntsia lawv nrog lub hau, qhwv lawv nrog daim pam thiab tawm mus kom txias.
