Daim ntawv qhia no rau eggplant caviar yog kev noj haus tag nrho, vim tias tsis muaj roj kiag li hauv cov tais. Zaub tsuas yog ci thiab stewed.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Txhua yam txiv lws suav rau qhov siv yav tom ntej yeej ib txwm xav tau ntawm txhua tus niam tsev. Tab sis caviar eggplant yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nrov, muaj ntau cov zaub mov txawv rau qhov twg, thiab txhua tus kws ua zaub mov muaj nws tus kheej qhov txawv, zais cia thiab ua noj ua haus. Hauv daim ntawv qhia no, kuv xav qhia koj yuav ua li cas ua noj caviar noj ntau tshaj plaws, qhov twg cov khoom lag luam yuav siav tsis tas siv roj thiab rog. Thiab tsis txhob kib, lub qhov cub yuav siv, qhov twg cov khoom yuav ci.
Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm caviar zaub tuaj yeem sib txawv, tab sis cov khoom tseem ceeb yuav tsum yog eggplant. Tus so ntawm cov txheej zaub tau xaiv ntawm nws tus kheej raws li lawv nyiam. Piv txwv li, ntxiv rau eggplant, carrots, txiv lws suav, dos thiab tswb kua txob tuaj yeem siv tau. Rau caviar kom muaj qab zib, nws yog qhov tsim nyog siv cov dos tsis daj, tab sis dawb lossis liab.
Kuv nco tias raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem ua noj caviar hauv txoj kev sib txawv, tsis txhob ci cov zaub, kib lawv. Tab sis tom qab ntawd tsuas yog cov roj zoo yuav tsum tau siv. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog siv cov roj txiv ntseej ntxiv. Ua kom nruab nrab ntawm no, vim cov roj ntau yuav ua rau cov khoom noj txom ncauj ntau dua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 90 kcal.
- Kev pab - 1 lub peev xwm ntawm 500 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Sweet kua txob liab - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Qej - 3 cloves
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/2 tsp los yog mus saj
- Cov lus vinegar 9% - 1 diav
Ua noj zaub mov noj caviar eggplant
1. Npaj koj cov zaub. Txiav eggplants nyob rau hauv ib nrab thiab sprinkle nrog ntsev. Cia lawv zaum li 30 feeb kom tso tag nrho cov kev iab. Tom qab, ntxuav thiab qhuav.
Txiav lub tswb kua txob hauv ib nrab, tshem cov noob nrog cov tub ntxhais, yaug thiab qhuav.
Tev lub dos, yaug thiab txiav rau hauv 4 daim.
Ntxuav cov lws suav thiab ua rau qhov txhab hauv ob peb qhov chaw nrog tus pas txhuam hniav. Txwv tsis pub, thaum ci, txiv lws suav yuav swell, tawv nqaij yuav tawg thiab cov nqaij yuav ua rau cov phab ntsa ntawm qhov cub tawg.
Tev, ntxuav thiab chop lub carrots.
2. Xaiv daim ntawv ci ntawm qhov loj me uas tsim nyog thiab tso tag nrho cov zaub hauv nws.
3. Ci cov khoom noj hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau li 40 feeb, nrog thawj 20 feeb npog nrog ntawv ci.
4. Tom qab ntawd, txiav cov zaub ci rau hauv cubes txog 2 cm loj.
5. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab ntxiv tag nrho cov khoom xyaw. Ntxiv me me ntawm qej, muab tshuaj txhuam lws suav, ntsev thiab kua txob.
6. Ua cov zaub kom zoo, ncuav 100 ml dej haus thiab rhaub tshaj li cua sov nrog lub hau kaw li 25-30 feeb kom txog thaum lawv tau txais qhov sib xws.
7. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv lub tais sib sib zog nqus thiab siv lub tshuab ziab kom zom lawv mus rau hauv ib homogeneous du.
8. Ncuav vinegar rau hauv cov zaub sib tov thiab sib tov zoo. Saj thiab ntxiv ntsev thiab kua txob raws li xav tau. Vinegar yog qhov tseem ceeb rau kev khaws cia ntev ntawm caviar. Yog tias koj npaj yuav siv nws rau ob peb hnub, tom qab ntawd tsis txhob ntxiv vinegar.
9. Yob cov caviar hauv cov kaus poom uas tsis muaj menyuam, ntswj nrog lub hau huv huv thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, piv txwv li, hauv lub cellar.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj caviar eggplant.
