TOP 4 zaub mov txawv nrog cov duab zaub ua noj ntawm barbecue hauv tsev. Cov lus qhia thiab subtleties ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Barbecued zaub yog kev kho zoo tshaj plaws rau cov neeg tsis noj nqaij, yoo mov, tsis nyiam nqaij los yog hnyav-paub cov neeg tsis noj nqaij. Cov zaub no muaj txiaj ntsig, thiab lawv khaws tag nrho lawv cov txiaj ntsig thiab cov khoom muaj txiaj ntsig tom qab kho cua sov. Thiab yog tias lawv tau npaj ua ntej, tom qab ntawd lawv kuj yuav qab heev. Hauv kab lus no, peb muab TOP-4 cov zaub mov rau ua zaub ntawm cov nqaij ci. Lawv tau npaj sai thiab yooj yim, thiab qhov txiaj ntsig yuav zoo siab rau txhua tus neeg noj.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab subtleties
- Ntau yam zaub tau siav ntawm cov nplaim taws. Nws yog qhov zoo tshaj los xaiv lawv raws li lub caij nyoog. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws yog khov nrog cov nqaij zoo, du thiab muaj kua. Txhawm rau tiv thaiv cov zaub los ntawm kev hlawv thiab tshuav ib nrab ci, faib lawv rau hauv qhov chaw mos thiab tawv dua. Cov mos mos xws li txiv lws suav, nceb, tswb kua txob, dos txiav rau hauv ib ncig. Frying rau 5-7 feeb dhau cua sov zoo txaus rau lawv kom xim av. Cov zaub nyuaj suav nrog zucchini, eggplant, thiab qos yaj ywm.
- Feem ntau nws zoo dua rau ci qos yaj ywm nyias, vim tias nws txoj kev npaj yuav siv sijhawm ntau dua. Nws yog qhov zoo dua los ua cov tubers me me ntawm cov hluav ncaig thiab tsis tev daim tawv nqaij. Nws yog txaus los ntxuav lawv. Qos yaj ywm tuaj yeem ua tiav nrog cov nqaij ntawm nqaij npuas kib.
- Yog tias koj yuav ntxiv cov eggplants ci rau zaub xam lav, ci lawv tag nrho. Tom qab ntawd txiav cov txiv hmab txiv ntoo loj hauv ib nrab, thiab cov me me rau hauv ib ncig.
- Grilling kua txob yog qhov zoo rau ob qho qab zib thiab kua txob. Qhov loj tshaj yog cov txiv hmab txiv ntoo muaj tawv nqaij tawv, vim tawv nqaij los ntawm qhov kub siab yuav tawg sai. Ci cov kua txob tag nrho, thiab txiav cov qab zib hauv ib nrab lossis rau hauv daim.
- Nyias cov qia ntawm asparagus tuaj yeem saj iab, yog li qhov nruab nrab qhov me me ntawm cov qia yog qhov tsim nyog rau grilling. Tsis tas li, tev qhov hauv qab thib peb ntawm cov qia kom ntseeg tau tias cov asparagus tau ua kom sib npaug.
- Grilling txiv lws suav yuav tsum khov tab sis siav. Lawv ci tag nrho los yog txiav rau hauv ib ncig.
- Pob kws yog siv tshiab, tsis yog kaus poom. Lub pob ntseg muaj zog, nrog cov kua muaj kua. Lawv tau ci hauv cov nplooj tag nrho lossis tev tawm ntawm nplooj thiab txiav rau hauv 2-3 daim.
- Cov nceb yog qhov loj ib yam yog li lawv tau kib sib npaug.
- Cov zaub mov sab yuav tsis yog bland, tab sis yuav tawm ntsim yog tias cov khoom xyaw tau npaj ua ntej. Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv ntau txoj kev. Qhov qab heev ntawm cov zaub yuav hais txog ntawm rosemary, thyme, thiab zaub basil. Txiv roj roj, txiv qaub lossis kua txiv qaub yuav khaws cia kom muaj kua.
- Nws yog qhov zoo dua los ntxiv ntsev ua ntej ua haujlwm kom tsis muaj kua txiv ntau dhau thaum kib.
- Ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, zaub tau npaj hauv ntau txoj kev. Lawv tau ci rau ntawm cov hlua hlau nrog tus tuav lossis hauv lub lauj kaub ci, thiab lawv tseem raug hlais rau ntawm cov skewers, tab sis qhov no tsis yooj yim.
- Txhawm rau tiv thaiv cov zaub kom tsis txhob lo rau ntawm kab hlau, roj nws ua ntej.
- Txhawm rau txiav txim siab yog tias cov zaub ua tiav, hla lawv nrog tus pas nrig lossis rab riam - lawv yuav tsum ua kom muag muag. Tab sis qee cov zaub, zoo li asparagus, qej thiab carrots, yuav tsum muag muag ntawm ntug thiab nkig hauv nruab nrab.
Pickled zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Juicy, crispy, khaws cia tag nrho cov ntxhiab thiab cov txiaj ntsig ntawm cov zaub zaub siav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog cov phaj zoo tshaj plaws rau barbecue. Npaj qhov qab ntxiv rau cov nqaij, koj tau txais zaub mov zoo.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 46 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 1 daim.
- Bulgarian kua txob liab - 2 pcs.
- Bulgarian kua txob - 4 pcs.
- Eggplant - 1 daim.
- Yog ' - 300 ml
- Adjika - 2 tsp
- Champignons - 0.5 kg
- Liab dos - 2 pcs.
- Chili kua txob - 2 pcs.
- Txiv lws suav - 1 kg
- Dej - 300 ml
- Av dub kua txob thiab ntsev - mus saj
- Qej - 3-4 hau
- Qab zib - 2 dia
- Zaub roj - 500 ml
Ua noj cov zaub zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Ntxuav cov txiv lws suav, hlais lawv nrog ntoo ntoo, yog li thaum khaws lawv nqus cov marinade kom zoo.
- Ntxuav thiab qhuav cov nceb nrog daim ntawv so tes.
- Ntxuav cov kua txob, cov tub ntxhais nrog cov noob thiab txiav rau hauv 4 daim.
- Ntxuav, qhuav thiab txiav zucchini thiab eggplant rau hauv cov tuab tuab. Koj tsis tas yuav tev cov tub ntxhais hluas zucchini, tev qhov qub.
- Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv tuab ib ncig.
- Ncuav cov roj zaub, kua ntses, txhoov cov qej thiab cov kua txob loj nrog cov noob nplej rau hauv lub thawv me me.
- Ncuav dej txias txias rau hauv marinade, ntxiv ntsim adjika, ntsev, piam thaj, sib xyaw ntawm cov kua txob thiab cov txuj lom. Sib tov txhua yam.
- Muab cov zaub tso rau hauv lub tais loj thiab npog nrog marinade. Kaw lub hau thiab tso rau hauv tub yees rau 24 teev.
- Tom qab ntawd muab cov zaub tso rau ntawm kab hlau thiab ci rau ob sab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom txog thaum kev sib tw.
Tag nrho cov zaub grilled
Tag nrho cov zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tsis yog tsuas yog ntxiv lossis ua kom qab, tab sis ua tiav cov zaub mov noj qab haus huv. Nrog rau kev npaj kom raug thiab ua ntej marinating, cov txiv hmab txiv ntoo uas ci rau ntawm cov txiv ntoo yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm cov neeg tsis noj nqaij thiab tsis quav ntsej txog kev noj zaub mov zoo.
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 2 daim.
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Dos - 2 pcs.
- Ntsev kom saj
- Txiv qaub - 1 pc.
- Razmarine - 30 g
- Provencal tshuaj ntsuab - 10 g
- Qhuav oregano - 10 g
- Av dub kua txob - mus saj
Ua noj tag nrho cov zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Ntxuav tag nrho cov zaub.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm cov qia nrog cov noob. Tshem tawm cov husk los ntawm cov dos. Txiav tawm qhov kawg los ntawm zucchini ntawm ob sab.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv lub hnab yas nruj.
- Txiav cov txiv qaub ua ob ntu thiab nyem cov kua txiv qaub rau cov zaub. Ntxiv rammarine, tshuaj ntsuab Provencal thiab qhuav oregano nyob ntawd.
- Sib tov cov ntsiab lus ntawm lub hnab nrog koj txhais tes, khi nws nruj nreem thiab tso cov khoom sib xyaw zaub rau marinate rau 5-6 teev.
- Tom qab ntawd, ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, kis cov marinated zucchini nrog tswb kua txob thiab dos ze rau ib leeg, nias zoo ua ke.
- Grill zaub ntawm ob sab kom txog thaum siav dhau. Tig lub net 4 zaug thaum kib kom xim av cov zaub sib npaug ntawm txhua sab.
Yuav ua li cas deliciously grill zaub ntawm qhov hluav taws kub
Diversify koj cov nqaij kebab nrog cov zaub siav dhau qhov hluav taws kub. Grilled zaub yog ib qho kev xaiv zoo rau kebabs, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg tsis noj nqaij thiab cov uas nyiam zaub. Thiab rau cov neeg noj nqaij nws yog cov phaj qab qab.
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 2 daim.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Eggplant - 1 daim.
- Asparagus - 200 g
- Carrots - 2 pcs.
- Txiv qaub kua txiv - 2 tsp
- Txiv roj roj - 30 ml
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Zaub ntsuab - rau kev ua haujlwm
Grilling zaub hla hluav taws:
- Ntxuav thiab qhuav asparagus thiab txiv lws suav. Tev lub tev ntawm cov txiv lws suav nrog tus pas txhuam hniav kom nws tsis tawg thaum kib.
- Tev lub carrots thiab chop coarsely.
- Txiav cov courgettes thiab eggplants rau hauv qhov loj 5 hli ntxhua khaub ncaws.
- Muab cov zaub tso rau hauv ib lub tais thiab nphoo nrog cov txiv roj roj. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab do.
- Tom qab ntawd muab cov zaub tso rau ntawm daim phiaj ntawm cov grill preheated thiab kib rau ob sab kom txog thaum kev sib tw.
- Sprinkle cov grilled zaub nrog txiv qaub kua txiv thiab garnish nrog tshuaj ntsuab.
Grilled zaub zoo li hauv tsev noj mov
Nqaij grilled ntawm charcoal yog, tau kawg, tsis txaus ntseeg. Tab sis thaum koj tab tom noj zaub mov lossis tsis noj nqaij, koj tuaj yeem ci ntau yam zaub. Thiab txhawm rau cov zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kom tig tawm, zoo li hauv tsev noj mov, lawv yuav tsum tau khaws thiab cov tsos ntawm cov nplaim taws yuav tsum tau tswj.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 3-4 pcs.
- Mushroom - 1 kg
- Bulgarian kua txob - 4-5 pcs.
- Bulb dos - 1 pc.
- Zaub ntsuab los saj
- Txiv roj roj - 30 ml
- Yog ' - 20 ml
- Txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon
- Dos - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Ua zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, zoo li hauv tsev noj mov:
- Tev, ntxuav thiab grate dos. Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm.
- Muab cov dos, qej, txiv roj roj, kua ntses, kua txiv qaub, txuj lom.
- Ntxuav eggplants thiab txiav rau hauv 4 daim. Ntxuav thiab qhuav cov nceb. Ntxuav Bulgarian kua txob, qhuav nws, tshem lub thawv noob thiab txiav rau hauv 4 daim.
- Muab cov zaub tso rau hauv ib lub tais, nchuav cov txiaj ntsig marinade thiab tawm mus sawv ob peb teev kom marinate thiab tsau zoo.
- Tom qab ib ntus, muab cov nceb tso rau ntawm cov kab xaim greased thiab kib rau ob sab rau 15 feeb.
- Thaum cov nceb tau xim av thiab yuav tsis tsim kua txiv, tshem lawv tawm ntawm qhov hluav taws, thiab muab cov txiv lws suav tso rau hauv lawv qhov chaw. Ci lawv ntawm ob sab rau 10 feeb.
- Tom qab ntawd ntxiv cov tswb kua txob thiab ci lawv ntawm ob sab rau 10 feeb.
- Muab cov zaub ci ci nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
