Yuav ua li cas ua noj barbecue nqaij qaib tis koj tus kheej? TOP 4 zaub mov txawv nrog cov duab. Cov lus qhia thiab cov lus qhia los ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los. Video zaub mov txawv.
Delicious BBQ tis yog kev kho mob tiag tiag rau lub tuam txhab lom zem. Spicy marinade thiab crispy crust yog kev sib xyaw ua ke uas tau ua ntau dua ib qho khoom qab zib poob rau hauv kev hlub. Qaib tis yog cov zaub mov nrov tshaj plaws. Txij li kev sib tw thiab noj cov nqaij, txawm tias cov uas khaws lawv daim duab thiab xav kom poob phaus tuaj yeem them taus. Ib qho ntxiv, txhua tus tuaj yeem ua noj tis, vim nws yooj yim heev Thiab cov lus qhia TOP-4 yuav pab koj kawm cov txuj ci thiab nkag siab cov theem tseem ceeb ntawm cov txheej txheem.
Cov lus qhia thiab cov lus qhia los ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los
- Ib txwm yuav cov nqaij txias kom kuaj xyuas nws zoo. Cov tis zoo tshaj plaws yog cov tawv nqaij liab, ci thiab txawm tias tsis muaj kev puas tsuaj. Yog tias cov ntiv tes lo rau ntawm tis, ces cov nqaij tau lwj. Tsis tas li, hla qhov kev yuav khoom yog tias muaj qhov nqaij ntuag nrog qhov me me, tsw ntxhiab tsw thiab cov khoom lag luam loj heev. Cov loj loj yog qhov tsim nyog ntawm kev pub cov noog nrog cov tshuaj hormones thiab tshuaj ntxiv. Xaiv lub cev me me.
- Lub tis me me phalanx tuaj yeem txiav tawm vim tias feem ntau nws kub hnyiab. Xaiv qhov sib txawv marinade rau kev ua noj, ob qho ntsim thiab qab zib. Cov tsoos marinade muaj cov kua qaub, roj thiab txuj lom. Cov tshuaj ntsuab tshiab lossis qhuav yuav muab cov ntxhiab tsw txawv thiab nyiam saj rau marinade. Rub qhov kawg nrog koj cov ntiv tes.
- Koj tuaj yeem marinate tis ntawm chav sov tsis pub dhau ib teev lossis hauv lub tub yees rau ob peb teev. Tawm cov nqaij hauv qhov hnav khaub ncaws rau ib hnub tsis pom zoo, vim tias cov tis yog kev sib tw thiab yuav muag ntau dua nyob rau hauv cov cawv. Tsis txhob so cov khoom ntub, tab sis tam sim ntawd xa lawv mus ci.
- BBQ tis tau ci hauv qhov cub lossis dhau qhov hluav taws kub, ntawm cov hlua hlau lossis cov skewers. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog nrog lub lattice, vim hlua qaib rau ntawm ib tus skewer nyuaj. Ua ntej muab cov tis tso rau ntawm cov hlua hlau, txhuam nws nrog cov roj zaub kom cov nqaij tsis hlawv. Ua kom cov tis sib npaug kib, nteg lawv tawm yam tsis nias nruj ua ke.
- Npaj cov brazier ua ntej kom ntoo hlawv thiab coals tsim. Thaum ci, saib cov coal kom lawv tsis txhob tua hluav taws. Yog tias cov nplaim taws tshwm, ncuav marinade lossis dej hla lawv. Nyob ntawm qhov kub ntawm cov coals, tis tau siav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 25-40 feeb. Cov tawv daj yuav qhia txog kev npaj ntawm cov khoom, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav ntws los ntawm cov nqaij txiav.
BBQ nqaij qaib tis hauv qhov cub
Nqaij qaib barbecue qab nrog cov xim zoo nkauj, ci hauv qhov cub. Lawv zoo tshaj rau tsev neeg noj hmo lossis noj mov nrog phooj ywg.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 187 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev, ntxiv rau 4 teev rau khaws
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib tis - 1 kg
- Txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon
- Txiv roj roj - 4 dia
- Chili kua txob - 1 pc.
- Soy sauce - 1 diav
- Txiv lws suav ketchup - 100 ml
- Qej - 2 cloves
- Zib ntab - 1 tablespoon
Ua noj BBQ Qaib tis nyob hauv lub Cub:
- Ua cov ntses ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, muab cov roj txiv roj, kua ntses, kua txiv qaub, ketchup thiab zib ntab.
- Ntxiv finely tws chili qej thiab do.
- Ntxuav cov tis qaib, qhuav nrog daim ntaub paj rwb thiab txiav tawm sab nraud ntawm tis.
- Dip txhua daim nqaij qaib hauv cov zib ntab-butter ntses, muab tso rau hauv lub tais tob thiab tawm mus rau marinate rau 4 teev.
- Roj ib daim ntawv ci nrog roj thiab kis cov qaib tis.
- Xa lawv mus ci hauv qhov cub rau 25-30 feeb, teeb tsa cua sov rau 180 ° C.
BBQ tis hauv grilled zib ntab ntses
Grilled BBQ tis tau haus luam yeeb zoo, ci zoo kawg nkaus, qab qab thiab txaus siab. Qhov no tsis yog tsuas yog cov zaub qab qab, tab sis kuj yog khoom noj txom ncauj npias zoo heev.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib tis - 1 kg
- Soy sauce - 100 ml
- Qej - 3 cloves
- Kua zib ntab - 3 diav
- Av kua txob sib tov - mus saj
Grilling BBQ Tis hauv Zaub Zaub Zaub:
- Muab zib ntab nrog kua ntses thiab do. Ntxiv qhov sib tov ntawm kua txob thiab minced qej.
- Ntxuav cov nqaij qaib tis, qhuav thiab marinate hauv cov ntses ua tiav.
- Npog lawv nrog lub hau thiab xa lawv mus rau lub tub yees kom marinate rau ob peb teev.
- Tom qab ntawd hloov cov tis mus rau kab hlau thiab xa lawv mus rau cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov coals kub.
- Ua noj li 30 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Nqaij qaib tis hauv cov ntses barbecue
Qhov tsw qab thiab lub qhov ncauj tso cov tis nyob hauv cov ntses barbecue siv sijhawm feeb ntawm kev npaj, thiab lub qhov cub yuav ua tas li.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib tis - 500 g
- Dos - 50 g
- Qej - 10 g
- Ginger tshiab - 10 g
- Qab zib - 50 g
- Zib ntab - 50 g
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Kub kua txob - 0.5 tsp
- Soy sauce - 3 diav
- Kua cider vinegar - 40 g
- Txiv qaub kua txiv - 3 dia
- Ntsev - pinch
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - 3 diav
- Txiv lws suav ketchup - 100 g
Ua noj nqaij qaib tis hauv cov ntses barbecue:
- Rau cov ntses, finely chop lub dos thiab kib nrog paprika thiab paprika kom txog thaum Golden xim av.
- Tev lub qej thiab qej, finely grate, ntxiv rau dos thiab maj mam kib.
- Ntxiv qab zib thiab ua noj, nplawm qee zaum, kom txog thaum qab zib hloov mus ua caramel.
- Ncuav nyob rau hauv zib mu, do thiab tom qab ob peb feeb ntxiv txiv qaub kua txiv, kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar thiab kua ntses. Simmer kom txog thaum cov kua txiv tsis hnov qab.
- Tom qab ntawd ntxiv ketchup nrog mustard, simmer rau ob peb feeb thiab tuav txhua yam nrog rab. Simmer qhov hnyav kom txog thaum tuab.
- Txiav tawm sab nraud los ntawm tis, vim koj yuav tsis xav tau. Faib txhua tis ua ob, ntsev thiab kua txob. Sprinkle nrog roj thiab ci kom txog thaum kev sib tw.
- Tshaj tawm cov ntses barbecue hla tis thiab ua noj rau 2-3 feeb ntawm txhua sab.
Ci BBQ Tis
Cub-ci BBQ tis yog cov zaub qab, yooj yim thiab siv tau uas yuav haum rau hnub so thiab hnub ua haujlwm. Cov zaub mov yuav kov yeej txhua tus neeg nrog nws cov tsos, saj thiab yooj yim ntawm kev npaj.
Cov khoom xyaw:
- Tis - 12 pcs.
- Hmoov nplej - 100 g
- Ntsev - 1 tsp
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Chili kua txob - 1 tsp
- Av dub kua txob - 2-3 pinches
- Qhuav av qej - 1 tsp
- Qhuav hauv av dos - 1 tsp
- Qhuav hauv av parsley - 1 tsp
- BBQ ntses - 200 ml
- Zib ntab (kua) - 100 ml
- Zaub roj - 1,5 diav (yeem)
Ua Noj Ci BBQ Tis:
- Ncuav cov hmoov nplej, ntsev thiab txuj lom (paprika, kua txob, hauv av kua txob dub, qej qhuav, dos thiab zaub txhwb qaib) rau hauv lub khob. Sib tov txhua yam kom zoo.
- Ntxuav cov tis qaib, qhuav thiab hloov pauv ntawm ob sab hauv qhov sib xyaw ua ke.
- Roj ib lub ci ci nrog roj thiab nteg tawm tis. Muab lub tais ci tso rau hauv qab lub xaim xaim kom cov kua txiv tso tawm thaum ci ci ntws mus rau hauv.
- Muab cov tis tso rau hauv lub qhov cub preheated rau 220 ° C thiab ci rau 20 feeb kom txog thaum Golden xim av.
- Tom qab ntawd tig lawv dua thiab ci rau lwm sab rau lwm 20 feeb.
- Rau cov ntses, ua ke cov ntses barbecue nrog zib ntab thiab muab cov tis browned rau hauv. Tom qab ntawd muab lawv rov qab rau hauv qhov cub rau lwm 5 feeb ntawm 180 ° C kom cov ntses me ntsis caramelizes thiab npog lub tis.
