Yuav ua li cas ua kom muaj kev sib tw, muaj kua thiab qab loaf los ntawm cov nqaij minced zoo tib yam? Lub ntsiab lus tseem ceeb thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj. TOP 5 zaub mov txawv rau qhob cij.
Classic minced nqaij loaf
Kev xaiv ua noj ua haus classic. Tau kawg, koj tuaj yeem yuav nws hauv khw, tab sis tau npaj nws hauv tsev, koj yuav paub tseeb tias muaj txiaj ntsig ntawm kev sib xyaw thiab kev npaj tau zoo. Thiab qhov nplua nuj thiab qab ntxiag saj yuav tsis ua rau koj tsis pom zoo. Yog li, rau cov tais no koj yuav tsum npaj cov dej khov ua ntej. Dab tsi rau? Nws yog nws leej twg yuav ua rau nws muag thiab muag muag.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 500 g
- Nqaij nyuj - 200 g
- Yog ' - 200 g
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Hauv av cardamom - pinch
- Av kua txob dawb - mus saj
- Paprika - 1 tsp
- Ntsev - 20 g
- Dej qab zib - 0.5 tsp
- Yog ' - 150 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm classic minced nqaij qhob cij:
- Qhib cov nqaij nrog lard los ntawm cov nqaij grinder.
- Tua cov dej khov hauv lub tshuab ziab kom txog thaum tawg.
- Muab cov nqaij minced nrog dej khov, txuj lom, ntsev thiab dej qab zib. Yeej txhua yam hauv rab rab kom txog thaum tus.
- Nqa daim ntawv ua ib daim cib rau ci ci ci. Lubricate nws nrog roj lossis zaub roj.
- Tamp cov nqaij loj, nias me ntsis los saum toj no kom tsis muaj cua nyob sab hauv.
- Ci ib teev thiab ib nrab hauv qhov cub preheated rau 200 degrees. Yog tias sab saum toj pib hlawv, npog nws nrog ntawv ci. Qhov ntawd yog txhua yam, minced nqaij loaf tau npaj txhij.
- Cia nws sawv ntsug li 10 feeb, tom qab ntawd maj mam taug kev ncig cov npoo nrog rab riam nyias thiab tshem tawm ntawm cov pwm. Garnish nrog tshuaj ntsuab thiab pab.
Nqaij qaib nqaij ci nrog nceb
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav tsum ua ke cov nqaij minced nrog cov nceb npaj tau, zaub thiab tshuaj ntsuab. Ntxiv cov txuj lom. Ci nws tag nrho hauv qhov cub thiab txaus siab rau qhov tshwj xeeb thiab qab tais.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 1 kg
- Champignons - 300 grams
- Bulb dos - 1 pc.
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Spinach - 1 pawg
- Qe - 3 pcs.
- Yog ' - 200 ml
- Mov ci dawb - 100 g
- Nyuaj cheese - 100 g
- Ntsev, kua txob, nutmeg - mus saj
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm nqaij qaib nqaij qhob cij nrog nceb:
- Ntxuav cov nqaij qaib fillet, txiav rau hauv daim me me thiab tuav nrog rab rab los yog txhuam hauv cov nqaij grinder 2 zaug.
- Txiav tawm sab crusts los ntawm qhob cij. Txiav nws mus rau hauv cubes thiab ncuav tshaj lub cream. Tawm rau 10 feeb. Tom qab ntawd zuaj txhua yam nrog rab rawg.
- Tshem cov noob los ntawm cov kua txob qab zib, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
- Ntxuav cov zaub ntsuab, qhuav thiab chop.
- Muab cov nqaij minced nrog cov qhob cij ntub, txhoov kua txob thiab zaub ntsuab. Ntxiv qe thiab txuj lom kom saj. Knead cov nqaij minced kom txog thaum tus.
- Txiav champignons rau hauv nyias slices, tev thiab chop lub dos. Fry nceb thiab dos hauv ib lub lauj kaub nrog roj thiab txuj lom.
- Siv lub khob cij plaub fab. Lubricate nws nrog zaub roj.
- Teem tawm thiab tamp ib nrab ntawm cov nqaij minced, ua rau me ntsis kev nyuaj siab sab hauv nrog rab diav thiab sau nws nrog kib nceb. Quav cov nqaij minced uas seem nyob rau saum thiab du rau tag nrho saum npoo ntawm cov pwm.
- Npog nrog ntawv ci thiab ci ntawm 180 degrees kom txog thaum kev sib tw. Qhov no yuav siv sijhawm kwv yees li 40 feeb.
- 5 feeb ua ntej ua noj ua haus, tshem cov ntawv ci thiab nphoo nrog grated cheese ntawm cov nqaij. Ci rau lwm 5 feeb. Cov cheese yuav yaj thiab maj mam xim av rau saum.
Qhov ntawd yog txhua yam, nqaij qaib nqaij ci nrog cov nceb nceb puv tau npaj lawm. Coj nws tawm ntawm qhov cub thiab cia nws sawv ntsug ib pliag, tom qab ntawd koj tuaj yeem tso nws tawm ntawm cov pwm thiab coj mus kuaj.
Nqaij qhob cij nrog zaub
Cov tais zoo, haum rau ob qho tib si rau rooj noj mov thiab rau tsev noj su lossis noj hmo ib txwm muaj. Nws tuaj yeem suav nrog tsis tsuas yog nqaij minced, tab sis kuj yog zaub lossis lwm yam khoom xyaw. Peb tawm tswv yim ntxiv kev noj qab haus huv zoo li lub siab rau ntau yam thiab qhov qub.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib siab - 500 g
- Nqaij nyuj pulp - 500 g
- Yog ' - 200 g
- Dos - 1 pc.
- Yog ' - 150 ml
- Mov ci dawb - 200 g
- Qe - 2 pcs.
- Beets nyob rau hauv pods - 100 g
- Nqaij - 100 g
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 4 cloves
- Kub kua txob - pinch
- Ntsev, kua txob - mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj cov qhob cij nqaij nrog zaub:
- Ntxuav cov nqaij qaib, txiav tawm txhua cov yeeb yaj kiab uas tsis tsim nyog. Tom qab ntawd nqes mus rau hauv nqaij grinder nrog nqaij nyuj thiab nqaij npuas kib. Ntxiv qe, kua txob kub, qej minced, ntsev thiab kua txob.
- Fry tws dos hauv zaub roj thiab ntxiv rau cov nqaij.
- Txiav tawm cov qhob cij dawb los ntawm crusts, tsau hauv mis, tom qab ntawd zom nrog rab rawg thiab pov rau cov nqaij. Knead cov nqaij minced zoo nrog koj txhais tes.
- Tev thiab rhaub cov carrots rau 10 feeb.
- Txiav tawm qhov kawg ntawm cov taum ntsuab ntawm ob sab thiab rhaub lawv li ob peb feeb.
- Txiav cov nqaij npua thiab carrots rau hauv nyias daim nyias nyias.
- Roj ib lub tais ci nrog roj zaub. Muab ib txheej nqaij minced rau hauv qab.
- Tom qab ntawd ntxiv ib nrab ntawm cov carrots, nqaij npua thiab taum ntsuab. Npog nrog txheej thib ob ntawm cov nqaij minced.
- Tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntxiv thiab nqaij npua. Tamp tag nrho cov nqaij minced uas seem nyob rau sab saud thiab faib tusyees thoob plaws tag nrho saum npoo.
- Npog lub tin nrog ntawv ci thiab ci cov nqaij ci hauv qhov cub rau ib teev ntawm 200 degrees.
- 10 feeb ua ntej npaj, tshem cov ntawv ci kom cov xim av xim av ua rau saum.
Homemade nqaij qhob cij nrog qe
Ib qho nthuav cov nqaij minced zaub nrog lub qe hau sab hauv. Nws ci nyob rau hauv cov duab ntawm lub cib. Ua haujlwm tsis yog tsuas yog chav kawm tseem ceeb xwb, tabsis tseem yog qhov txias txias. Nws muaj qhov txiav zoo nkauj thiab ci. Cov tais tuaj yeem hloov pauv txias txias thiab kho lub rooj. Thiab cov menyuam tsuas yog vwm txog cov hnyuv ntxwm no.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj rog - 400 g
- Nqaij nyuj pulp - 400 g
- Qos yaj ywm nyoos - 1 pc.
- Bulb dos - 1 pc.
- Nqaij qaib qe - 3 pcs.
- Mov ci dawb - 2 daim
- Mis - 100 ml
- Lws suav sauce - 4 dia
- Ntsev, sib tov ntawm cov kua txob hauv av - kom saj
- Zaub roj - 3 diav
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov qhob cij nrog qe:
- Scroll cov nqaij los ntawm cov nqaij grinder, muab tso rau hauv lub tais thiab tso tseg.
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Tev thiab grate qos yaj ywm. Boil qe kom txog thaum kev sib tw.
- Soak qhob cij dawb hauv mis, tom qab ntawd txhuam nrog rab rawg.
- Fry dos hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av.
- Muab cov nqaij tso nrog cov qos yaj ywm grated, qhob cij thiab kib dos. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj. Sib tov txhua yam kom huv si. Yog tias koj xav tias cov nqaij minced yog tuab, ntxiv me ntsis mis lossis dej.
- Siv lub tais ci, roj nws nrog cov roj paj noob hlis. Muab cov nqaij minced tso rau hauv 1/3 ib feem, tom qab ntawd muab cov qe kib thiab tev qe ua ke. Npog lawv nrog txheej ntawm cov nqaij minced ntxiv.
- Ua ntej ua cov nqaij loaf, txhuam sab saum toj nrog lws suav ntses thiab koj tuaj yeem xa nws mus rau qhov cub.
- Ci ntawm 200 degrees rau ib teev. Lub sijhawm no, cov nqaij minced yuav tsum tau ci tag nrho.
- Qhib lub qhov cub thiab tawm cov nqaij hauv ib pliag.
- Tom qab ntawd tso nws los ntawm cov pwm, muab tso rau ntawm lub tais zoo nkauj, dai nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab nqa nws mus rau lub rooj.
