Okroshka yog lub caij ntuj sov nrov tshaj plaws thawj cov tais txias. Nws ua noj sai, nws hloov tawm qab. Yuav ua li cas ua noj hearty okroshka nrog cov nqaij smoked, hnyuv ntxwm thiab mustard, nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Nrog lub caij ntuj sov tuaj txog, cov kua zaub txias tau nrov heev. Thiab ib qho ntawm cov nyiam nyiam txias thawj chav kawm ntawm kua zaub hauv Lavxias thiab Ukrainian zaub mov yog okroshka. Nws keeb kwm rov mus ntau pua xyoo, los ntawm qhov uas muaj ntau yam zaub mov txawv nrog ntau yam khoom xyaw. Nws ntseeg tias tsoos okroshka tau npaj nrog cov qhob cij ntuj. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus nyiam cov tais no. Yog li ntawd, ua lwm txoj hauv kev, hnub no peb yuav ua noj ua haus zoo siab okroshka nrog cov nqaij haus luam yeeb, hnyuv ntxwm thiab mustard.
Hnub no peb yuav sau okroshka nrog kua zaub, thiab tsis zoo li qub, tab sis haus luam yeeb. Ua tsaug rau qhov no, nws yuav tau txais kev satiety, kev nplua nuj thiab piquant saj. Txawm hais tias yog qhov sib xyaw ua ke no zoo li tsis haum rau koj lossis koj tsis nyiam nws, tom qab ntawd koj tuaj yeem sau nws nrog cov dej ntxhia zoo tib yam, thiab muab cov nqaij haus luam yeeb tso rau hauv phaj hauv daim ntawv ntawm cov nqaij. Okroshka kuj dhau los ua lub siab ua tsaug rau kev ntxiv mis nyuj hnyuv ntxwm. Qhov ntau ntawm cov khoom lag luam nqaij hauv ib lub tais yuav ua rau lub cev zoo. Cov khoom ntxiv yog tib yam li ib txwm: qos yaj ywm, dib, dos ntsuab, tshuaj ntsuab, qe. Rau kev hnav khaub ncaws, kuv xaiv qaub cream, uas kuv yuav ntxiv nrog mustard. Nws yuav ntxiv lub teeb piquant iab. Koj tseem tuaj yeem tso qee cov horseradish rau spiciness thiab freshness. Thiab txij li cov kua zaub tsis muaj kua qaub, kua qaub, citric acid lossis kua txiv qaub feem ntau ntxiv rau okroshka.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 98 kcal.
- Kev ua haujlwm - 6-7
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua kom dej txias thiab txias, qos yaj ywm thiab qe
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib leg -1 pc.
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Citric acid - 0.5 tsp los yog mus saj
- Ntsuab dos - pawg
- Mis nyuj haus - 300 g
- Qaub cream - 500 ml
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Parsley - ib pawg
- Qe - 5 pcs.
- Zib ntab - 50 g
- Dill - ib pawg
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj ua kom zoo siab okroshka nrog cov nqaij smoked, hnyuv ntxwm thiab mustard, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav qos yaj ywm thiab qe thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Sau nrog dej txias thiab xa mus ua noj ntawm lub qhov cub. Tom qab npau npau, tig qhov ntsuas kub mus rau qhov chaw qis tshaj thiab ua zaub mov noj rau 10 feeb. Tom qab ntawd tshem cov qe thiab tso rau hauv dej txias kom txias. Cog cov qos yaj ywm nrog ntsev thiab txuas ntxiv ua noj rau lwm 20-30 feeb kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd txias nws zoo.
2. Ntxuav cov nqaij qaib uas haus luam yeeb, sau nws nrog cov dej haus thiab xa cov kua zaub mus rau lub qhov cub kom noj. Kho qhov saturation ntawm cov kua koj tus kheej nyob ntawm seb hom zaub mov zoo li cas koj xav tau. Koj tuaj yeem ua rau lub teeb ci los ntawm rhaub nqaij npua rau 20 feeb lossis saturated hauv 1 teev ntawm kev ua noj.
3. Ua kom txias cov kua hauv chav sov, tom qab ntawd muab lub lauj kaub tso rau hauv lub tub yees kom khov cov rog ntawm qhov chaw.
4. Siv rab diav los yog rab diav los tshem tawm cov zaj duab xis uas muaj roj los ntawm cov dej txias.
5. Tshem cov ceg qaib tawm ntawm cov kua zaub.
6. Tev cov qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv cubes, zoo li rau zaub xam lav Olivier. Xa nws mus rau qhov chaw khaws khoom.
7. Tev lub qe, txiav thiab muab tso rau hauv cov kua zaub.
8. Txiav cov hnyuv ntxwm kom zoo ib yam li cov khoom lag luam yav dhau los thiab xa mus rau cov kua zaub.
9. Chop nqaij qaib ceg thiab xa mus rau cov kua zaub.
10. Ntxuav cucumbers, txiav tawm qhov xaus, txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv okroshka.
kaum ib. Ntxuav cov dos ntsuab ntsuab ntxuav, chop finely thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog txhua yam khoom.
12. Xa finely tws dill tom qab dos.
13. Muab cov zaub txhwb qaib txho rau ntawd.
qaub cream nrog mustard nyob rau hauv ib saucepan. Lub caij nrog ntsev thiab citric acid. Do cov khoom noj okroshka nrog cov nqaij haus luam yeeb, hnyuv ntxwm thiab mustard thiab tawm mus rau hauv lub tub yees rau 1 teev. Pab txias ntawm lub rooj noj hmo. Koj tuaj yeem ntxiv cov dej khov rau hauv lub tais, yog tias xav tau.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka.
