Tsis muaj ib yam yooj yim los npaj dua li lub caij ntuj sov okroshka, uas ua kom rov zoo thiab yooj yim rau lub plab, hauv dej nrog kua txiv thiab mayonnaise. Daim ntawv qhia yog nrawm thiab yooj yim, thiab cov zaub mov tau puv thiab nrog cov calories tsawg.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Okroshka yog cov kua zaub txias tsis tuaj yeem hloov pauv nyob rau lub caij sov lub caij ntuj sov. Nws yog cua, noj qab haus huv, txaus siab, tshiab. Muaj ntau txoj hauv kev rau nws txoj kev npaj. Qhov no yog okroshka thiab kefir, thiab kvass, thiab whey, thiab dej ntxhia, thiab kua zaub. Tab sis qhov yooj yim tshaj plaws thiab xaiv tau tshaj yog okroshka hauv dej nrog kua txiv thiab mayonnaise. Lub hauv paus ntawm nws txoj kev npaj tsis txawv ntawm lwm hom. Cov khoom raug ntxuav kom huv, qee qhov ntawm lawv tau kho ua ntej tshav kub, lwm qhov yog yooj yim los ntxuav. Tom qab ntawd tag nrho cov khoom xyaw raug txiav rau hauv tib lub voos, zoo ib yam li Olivier zaub xam lav, seasoned nrog mayonnaise, sib xyaw thiab ntim nrog dej. Qhov ntawd yog qhov nyuaj tag nrho ntawm cov zaub mov tsis txaus ntseeg.
Cov dej uas okroshka tau npaj tsis muaj nws tus kheej tshwj xeeb saj, yog li qhov saj ntawm cov khoom xyaw uas ua rau zaub mov tsis cuam tshuam. Mayonnaise, tau kawg, ntxiv cov calories rau hauv cov zaub mov, yog li yog tias koj txhawj xeeb txog koj daim duab lossis tsis xav kom ua rau koj lub plab nrog cov zaub mov rog, tom qab ntawd coj nws nrog cov ntsiab lus rog tsawg ntawm 28-30% lossis hloov nws nrog qaub cream.. Cov tshuaj tsw qab ntxiv thiab cov lus tsis txaus ntseeg ntawm cov zaub mov yuav ntxiv kua txiv qaub, mustard lossis txhoov horseradish. Thiab yog tias tam sim ntawd okroshka hloov mus ua dej, tom qab ntawd ntxiv qee cov zaub ntxiv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 92 kcal.
- Kev pab - 6-7 daim hlau
- Lub sijhawm ua noj - ib nrab teev rau kev txiav zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm rau rhaub thiab txias cov qos yaj ywm nrog qe
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Qab zib - 4 pcs.
- Qe - 5 pcs.
- Mayonnaise - 400 ml
- Table vinegar - 3-4 dia
- Ntsev kom saj
- Zaub ntsuab - ntawm ib pawg (dill, cilantro, zaub txhwb qaib, zaub basil, dos ntsuab)
- Hnyuv ntxwm los yog lwm yam mis nyuj - 400 g
- Dej - 4 l
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj okroshka hauv dej nrog vinegar thiab mayonnaise:
1. Tev thiab tsuav cov qos yaj ywm hau thiab ua kom txias.
2. Tev thiab hlais ua ntej qe thiab txias qe zoo li qos yaj ywm.
3. Txiav cov hnyuv ntxwm raws li qhia hauv daim duab.
4. Tog twg los txiav cov dib zoo li txhua yam khoom lag luam, lossis ua kom zoo rau ntawm cov zom zom.
5. Txiav cov dos ntsuab uas ntxuav.
6. Chop lub dill finely.
7. Ua tib yam nrog cov zaub txhwb qaib: chop.
8. Muab mayonnaise nrog vinegar thiab do.
9. Muab tag nrho cov zaub mov txhoov tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ncuav mayonnaise thiab dej txias. Tsis txhob siv cov dej nyoos, xws li hauv lub tuam txhab nrog cov dib tshiab, kev zom plab tuaj yeem tshwm sim. Tsis tas li ntawd, txias txias nrog dej nyoos tsis ntev.
10. Ntsev thiab do cov zaub mov. Saj thiab ntxiv vinegar los yog ntsev yog xav tau. Tom qab ntawd xa lub lauj kaub kom txias hauv lub tub yees.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka hauv dej nrog kua txiv.
