Kuv coj tuaj rau koj mloog lub teeb, tseem qab zib qab zib - mos caramel. Nws yog cov khoom siv tau ntau yam uas tuaj yeem siv los kho cov khoom qab zib, ua khoom qab zib, lossis yooj yim noj nrog cov tshuaj yej tshiab lossis kas fes.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Ib qho ntawm cov khoom siv tseem ceeb hauv cov khoom noj ntawm cov kws ua zaub mov noj yog caramel, uas muaj qhov tshwj xeeb hauv kev faib cov khoom qab zib. Nws tuaj yeem pom nyob hauv ntau hom ntawv hauv cov zaub mov txawv. Tab sis, txawm li cas los xij, lub hauv paus ntawm kev ua noj yog txheej txheem ntawm yaj cov piam thaj. Cov khoom qab zib tau tsim los ntau pua xyoo dhau los. Hauv Is Nrias teb thaum ub, cov khoom zoo li caramel tau txais los ntawm cov pas nrig kib. Kev tsim cov khoom qab zib loj tau pib hauv XIV-XVI ib puas xyoo hauv ntau lub tebchaws: Asmeskas, Fabkis, Tebchaws Askiv. Ntxiv mus, txhua tus ntawm lawv txiav txim siab lawv tus kheej los ua tus tsim cov khoom caramel. Rau Fab Kis thiab Lavxias, lawv nyiam caramel nyob rau hauv daim ntawv ntawm lollipop cov duab ntawm cov pas. Nyob rau hauv XVIII caug xyoo. lub sijhawm caramel pib hauv tebchaws Askiv, thiab tus kws muag tshuaj German raws li qab zib thiab tshuaj ntsuab tau tsim kho cov qab zib uas hloov cov tshuaj iab.
Niaj hnub no, ntau tus neeg ua khoom qab zib thiab txawm tias niam tsev tau kawm paub yuav ua caramel li cas. Nws yog siv rau txheej khoom qab zib, ntxiv rau qab zib, kho cov ncuav qab zib, ua khoom qab zib. Thiab cov ncuav qab zib zoo li cas lossis cov pob tawb me me tau ntim nrog cov khoom qab zib zoo kawg nkaus nrog caramel! Ib qho ntxiv, caramel tuaj yeem hloov pauv cov kua mis ua kua, uas muaj npe nrov rau nws cov khoom tsis zoo.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 382 kcal.
- Qhov hnyav - 250 ml
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 250 ml
- Yog ' - 30 ml
- Qab zib - 250 g
Ua mos caramel los ntawm mis
1. Muab cov piam thaj tso rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub nrog cua sov nruab nrab.
2. Cov piam thaj yuav pib yaj thiab caramelize tib lub sijhawm. Ua nws tas li.
3. Cov dej qab zib kom zoo yuav tsum tau txais cov xim daj thiab tsim ua cov muaju.
4. Ncuav mis nyuj rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab tig kom sov me ntsis ntxiv.
5. Tshav kub cov mis nyuj, nplawm tas li. Cov suab thaj qab zib yuav tsum yaj tag thaum cov mis nyuj kub.
6. Boil lub caramel. Cov mis yuav tsum maj mam ua xim daj.
7. Tom qab ntawd ntxiv butter rau lub lauj kaub.
8. Do thiab khaws cov khoom tshaj li cua sov nruab nrab.
9. Boil caramel rau qhov xav tau sib xws. Tab sis nco ntsoov tias nws yuav denser thaum nws txias. Yog tias koj yuav siv nws ua khoom qab zib ywj pheej, tom qab ntawd noj qab zib thiab mis nyuj hauv qhov sib piv ntawm 1 txog 1. Yog tias koj xav tau cov ntim rau tawb, ncuav qab zib, hloov mis nyuj khov, siv nws ua lub hauv paus rau qab zib, tom qab ntawd cov mis yuav tsum yog ib nrab suab thaj.
10. Kuv kuj tsis qhia koj kom ua noj sai sai rau ib qho loj. Qhov zoo tshaj plaws yog 200 g suab thaj. Yog tias ib feem tau nce, cov piam thaj yuav nyuaj rau yaj. Txhawm rau pib nrog, koj tuaj yeem ua cov khoom qab zib qab zib, thiab maj mam, ua piv txwv, nws yuav pom meej npaum li cas koj xav tau ua noj ntawm lub qhov cub tshwj xeeb thiab hauv cov tais dab tsi. Koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj ntsuab rau hauv qhov hnyav, tom qab ntawd koj tau txais cov khoom qab zib hauv tsev ua rau mob caj pas, hnoos, thiab lwm yam.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua creamy caramel.
