Ci nqaij npuas kib hauv qhov cub yog cov zaub mov qab heev uas yuav txaus siab los ntawm txhua tus kiv cua ntawm cov khoom no. Nyeem yuav ua li cas ua noj qab nyob zoo hauv qhov kev tshuaj xyuas no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cub ci nqaij npuas kib - cov lus zais thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj
- Ci nqaij npuas kib hauv qhov cub
- Ci nqaij npuas kib hauv ntawv ci
- Ci nqaij npuas kib hauv lub tes tsho
- Ci nqaij npuas kib hauv ib lub hub
- Cub-ci nqaij npuas kib yob
- Video zaub mov txawv
Lard yog cov khoom lag luam ntawm ntau yam kev siv ua noj ua haus. Nws yog ntsev, haus luam yeeb, hau, ci. Tab sis qhov qab tshaj plaws yog ci. Nws tau txais kev pabcuam raws li cov zaub mov kub nrog rau ib sab phaj, lossis nteg tawm ntawm nws tus kheej ntawm qhob cij. Nws yuav ua kom tiav cov borscht thiab yuav ua rau koj cov pluas noj muaj kev txaus siab tiag tiag. Yog tias koj yog tus hlub lard, tom qab ntawd nco ntsoov sim nws ci, thiab peb cov lus pom zoo yuav pab koj ua kom nws qab thiab tshwj xeeb.
Cub ci nqaij npuas kib - cov lus zais thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj
Peb txhua tus tau siv los pom cov lard ua khoom noj txom ncauj txias. Txawm li cas los xij, thaum kub, nws dhau los ua yam tsis qab thiab ntxim nyiam. Thaum tau saj cov nqaij npuas kib ci hauv qhov cub, koj yuav muaj tseeb txiav txim siab nws cov nqaij delicacy uas tuaj yeem muab tso rau ntawm rooj noj mov. Nws tsis nyuaj ua noj, vim vim muaj roj ntau, daim yuav tsis tig tawm kom qhuav. Txawm hais tias nyob rau hauv cov teeb meem yooj yim no nws yog qhov tsim nyog yuav tsum paub qee qhov subtleties.
- Tsuas yog nqaij npuas kib tshiab yog haum rau ci.
- Nws tsis pom zoo kom siv cov zaub mov ntsev lossis khov.
- Zoo dua los noj lard los ntawm tus menyuam npua.
- Cov khoom qab tshaj plaws tau txiav txim siab ua ib daim ntawm sab nraub qaum, tom qab ntawd los ntawm bochina thiab hauv qhov chaw zaum kawg - los ntawm peritoneum.
- Lard feem ntau yog xaiv nrog daim tawv nqaij, nws yuav yooj yim zom.
- Lard zoo yog xim dawb, nrog rau xim paj yeeb, tsis muaj xim daj.
- Yuav tsum muaj lard ntau dua hauv daim dua cov nqaij. Txwv tsis pub, cov rog tuaj yeem yaj tag, thiab qhov txiaj ntsig yog qhov tsis nkag siab ntawm cov nqaij tawv.
- Qhov loj ntawm daim ntawv tuaj yeem yog ib qho.
- Koj tuaj yeem ci ntawm daim ntawv ci, hauv lub tes tsho, ntawv ci, hauv lub thawv.
- Cov nqaij ntau txheej ntawm cov rog, ntev dua koj xav tau ci nws.
- Nws tau siav nrog txhua yam seasonings, tshuaj ntsuab thiab txuj lom.
- Nws tsis pom zoo kom noj lard los ntawm txiv neej, nws muaj ntxhiab tsw. Thaum yuav ib yam khoom, hnov tsw.
- Txhawm rau kom daim tsau rau sab hauv, txiav me me tau ua rau ntawm nws qhov chaw, qhov chaw laurel thiab qej tau muab tso rau.
- Lard yog marinated hauv qhov chaw txias rau ob peb teev, nws tuaj yeem ua tau txhua hmo.
Ci nqaij npuas kib hauv qhov cub
Txhawm rau ci nqaij npuas kib, koj yuav tsum muaj yam tsawg kawg ntawm cov peev txheej khoom lag luam, sijhawm me ntsis thiab xav ua khawv koob hauv chav ua noj. Thiab hauv ob peb teev, cov nqaij zoo nkauj nrog lub qhov yuav ua rau sawv ntawm lub rooj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 758 kcal.
- Qhov hnyav - 1 kg
- Lub sijhawm ua noj - 4 teev (15 feeb - npaj, 3 teev - marinating, 45 feeb - ci)
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 kg
- Av kua txob liab - pinch
- Qej - 1 lub taub hau
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Ua noj ci nqaij ci ci hauv qhov cub ib qib zuj zus:
- Yaug cov rog thiab ua kom qhuav nrog daim ntawv so tes. Ua qhov me me thoob plaws saum npoo.
- Tev lub qej thiab txiav cov cloves rau hauv 2-3 daim. Khoom qab zib nrog lawv.
- Ua ke ntsev nrog cov kua txob thiab txhuam cov lard ntawm txhua sab nrog qhov sib xyaw ua ke.
- Khi ib daim xov thiab tso rau hauv tub yees rau 3 teev, tab sis koj tuaj yeem tsaus ntuj.
- Muab cov nqaij npuas kib tso rau hauv lub tes tsho ci, ruaj ntseg cov ntug ntawm lub hnab nrog cov ntawv nplaum.
- Muab ib daim ntawm daim ntawv ci thiab xa mus ci hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 45 feeb.
- Tom qab lub sijhawm no, txiav qhib lub tes tsho, tig cov nqaij npuas kib thiab ci ntxiv rau lwm 10 feeb.
- Pub dawb cov khoom tiav los ntawm cov xov thiab ua haujlwm.
Ci nqaij npuas kib hauv ntawv ci
Cub ci nqaij npuas kib nrog mustard thiab txuj lom yuav tsis tawm leej twg indifferent. Thiab qhov tshwj xeeb ntawm daim ntawv qhia yog qhov yooj yim ntawm kev npaj thiab qhov txiaj ntsig kawg uas tsis muaj qhov kawg.
Cov khoom xyaw:
- Yog'lar - 0.8 kg
- Lavxias mustard - 50 g
- Kua txob dub - 8 pcs.
- Carnation - 4 pcs.
- Qej - 4 cloves
- Bay nplooj - 2 pcs.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm ci nqaij npuas kib hauv ntawv ci:
- Ntxuav cov rog, tev nws, txhuam cov tawv nqaij nrog rab riam thiab qhuav nws nrog phuam hauv chav ua noj.
- Tev lub cloves ntawm qej thiab txiav rau hauv 3-4 daim.
- Ua qhov me me hauv cov nqaij sawb thiab muab lawv nrog qej.
- Nias lub peppercorns thiab clove buds rau hauv nqaij npuas kib.
- Tshaj tawm mustard tshaj ib daim thiab tawm hauv qhov chaw txias.
- Tom qab ib teev, muab cov laurel nplooj tso rau ntawm ib daim thiab qhwv lawv hauv ob peb txheej ntawm cov ntawv ci kom cov rog tsis xau rau ntawm daim ntawv ci.
- Kub lub qhov cub kom 180 degrees thiab muab daim ntawv ci nrog nqaij sawb ci rau 45 feeb.
Ci nqaij npuas kib hauv lub tes tsho
Kev sib xyaw ua ke ntawm cov lard nrog cov zaub txhwb qaib, paprika thiab cov noob caraway tsis tuaj yeem suav tias yog classic, tab sis cov tais tiav lawm muaj kev sib haum xeeb thiab paub zoo rau ntau tus. Thaum ua tiav cov txheej txheem yooj yim nrog lard, koj yuav tau txais cov khoom noj txom ncauj tsis txaus ntseeg.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 kg
- Qej - 5 cloves
- Coriander - 5 g
- Paprika - 10 grams
- Ntsev - 5 g
- Av dub kua txob - 5 g
- Ntsev kom saj
Kauj ruam-ib-qib kev npaj cov nqaij ci ci hauv lub tes tsho:
- Tev thiab txiav cov qej.
- Ntxuav cov nqaij npuas kib thiab ntxuav cov tawv nqaij. Siv rab riam los ua qhov ntiav ntiav, uas tau ntim nrog qej.
- Muab ntsev, coriander, paprika, cumin, kua txob dub hauv av. Grate daim ntawm nqaij npuas kib nrog qhov sib xyaw ua ke ntawm txhua sab.
- Cia cov lard kom marinate rau ib teev.
- Muab cov nqaij npuas kib tso rau hauv lub tes tsho ci thiab khi nws ntawm ob sab. Xuas ob peb lub qhov me me hauv lub tes tsho nrog tus pas txhuam hniav kom tso cov pa.
- Preheat qhov cub kom 180 degrees thiab muab daim ntawv ci nrog nqaij sawb.
- Ci cov nqaij npuas kib rau 45 feeb.
Ci nqaij npuas kib hauv ib lub hub
Daim ntawv qhia rau lard ci hauv ib lub poom yog qhov delicacy tiag tiag. Mos, nrog lub teeb qej tsw thiab xim av daj. Qhov appetizer no yuav kho txhua lub rooj. Thiab qhov sib xyaw ntawm cov txuj lom uas cov nqaij npuas kib yog rubbed tuaj yeem hloov pauv, tsom mus rau koj saj.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 kg
- Seasoning rau nqaij npuas nrog ntsev - 1, 5 diav
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj cov nqaij ci ci hauv lub khob:
- Ntxuav cov nqaij npuas kib, txhuam cov tawv nqaij thiab txiav rau hauv daim me me kom lawv hla mus rau hauv lub caj dab ntawm lub thawv.
- Rub cov nqaij npuas kib nrog seasoning thiab tshem tawm qhov tshaj.
- Muab cov khoom tso rau hauv lub thawv huv thiab qhuav.
- Muab lub hwj tso rau hauv qhov cub txias kom tsis txhob tawg.
- Tig lub qhov cub kom 160 degrees thiab ci cov nqaij npuas kib rau ib teev.
- Tua lub qhov cub, tab sis tsis txhob tshem lub hwj. Khaws kom txog thaum nws sov.
- Khaws lard hauv lub tub yees hauv tib lub hwj.
Cub-ci nqaij npuas kib yob
Tsis paub meej tias yuav ua li cas ci ci nqaij npuas kib hauv qhov cub? Cov nqaij npuas kib yuav pab koj npaj cov khoom qab qab tiag tiag.
Cov khoom xyaw:
- Lard nrog tawv nqaij (txheej nyias) - 0.5 kg
- Qej - 4 cloves
- Fresh parsley - 50 g
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Txhua lub caij nyoog kom saj
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ntawm yob ntawm nqaij npuas kib ci hauv qhov cub:
- Ntxuav thiab qhuav cov rog.
- Siv rab riam, ua tib zoo txiav cov nqaij npuas los ntawm daim tawv nqaij.
- Tev thiab chop lub qej.
- Txiav parsley.
- Rub cov nqaij npuas kib ntawm ob sab nrog cov txuj lom thiab ntsev.
- Sprinkle ib txheej ntawm qej thiab parsley thiab yob rau hauv ib lub yob.
- Qhwv lub yob ua rau ntawm daim tawv nqaij thiab qhwv nrog cov xov.
- Muab nws tso rau hauv lub tes tsho ci, ruaj ntseg nws ntawm ob qho kawg.
- Ci lub yob hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 1 teev.
- Txias cov ntawv tiav, tshem cov xov thiab txiav rau hauv cov voj zoo nkauj.
Video zaub mov txawv:
