Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calories ntawm taum pauv, muaj txiaj ntsig zoo. Cov zaub mov txawv, cov hau kev siv. Cov ntaub ntawv hais txog kev cog qoob loo thiab cov lus pom zoo rau kev qhia ua zaub mov noj. Nrog kev pab los ntawm cov khoom no, lub neej zoo yog txhim kho rau cov neeg raug kev txom nyem los ntawm ntshav qab zib mellitus thiab atherosclerosis, hauv cov tib neeg uas tswj hwm lawv qhov hnyav tas li, thiab hauv cov neeg laus uas nws cov hnyuv twb muaj teeb meem nqus cov tsiaj protein.
Soy yog cov zaub mov tseem ceeb rau cov menyuam mos uas tsis haum mis. Nws muaj kev nyab xeeb los hais tias kev coj noj coj ua legume tau cawm ntau txhiab tus menyuam hauv lub neej nrog kev txhim kho kev zom zaub mov.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv cov kua
Kev tsis sib haum xeeb ntawm kev raug mob lossis txiaj ntsig ntawm cov taum pauv tsis tau poob mus txog rau tam sim no, yog li kev tshawb fawb txog kev cuam tshuam ntawm hom qoob loo no rau ntawm lub cev tau ua tiav kom zoo dua li lwm cov zaub mov.
Contraindications rau kev siv cov kua muaj raws li hauv qab no:
- Kev ua haujlwm tsis txaus hauv endocrine. Soy muaj ntau ntau ntawm cov tshuaj strumogenic uas cuam tshuam nrog kev nqus ntawm iodine, uas tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev tsim cov thyroid hormones.
- Cov txheej txheem oncological hauv lub cev, lees paub los ntawm kev kuaj mob, thiab rov kho dua tom qab siv tshuaj kho mob lossis kho hluav taws xob. Lub sijhawm no, kev hloov pauv ntawm cov tshuaj hormones tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau lub cev, thiab qhov tshwm sim yuav tsis tuaj yeem kwv yees tau.
- Kev npaj cev xeeb tub - rau txiv neej. Muaj qhov kev xav uas phytoestrogens, uas pom hauv cov noob taum, cuam tshuam tsis zoo rau kev ua niam txiv.
- Alzheimer's disease - kev rov tsim dua tshiab ntawm cov leeg nqaij thiab lub paj hlwb raug thaiv los ntawm kev noj cov kua.
- Urolithiasis, mob caj dab, mob caj dab - qib ntawm uric acid hauv cov ntshav nce.
Contraindications rau kev siv cov kua yog cov txheeb ze. Yog tias koj qee zaum qhia nws rau hauv kev noj zaub mov lossis hloov thawj zaug lossis thib ob thiab cov zaub mov qab, cov tais diav nrog taum tsis muaj qhov cuam tshuam rau kev noj qab haus huv.
Soybeans, txawm li cas los xij, zoo li txhua yam khoom lag luam khoom noj khoom haus, tuaj yeem tsim kev tsis txaus siab rau tus kheej. Qhov no tshwm sim tsis tshua muaj tshwm sim, tab sis yog cov tsos mob ntawm kev tsis haum tshwm sim thaum noj cov taum pauv - khaus, ua pob, khaus khaus, hnoos, mob caj pas, koj yuav tsum xaiv qhov sib txawv ua noj rau koj cov tais diav uas koj nyiam.
Feem ntau, qhov tsis zoo tshwm sim tshwm sim thaum siv cov noob taum hloov pauv lossis cov khoom tsim los ntawm lawv lub hauv paus. Yog li ntawd, thaum qhia cov tais diav kua zaub rau hauv cov khoom noj, nws raug nquahu kom yuav cov khoom no koj tus kheej hauv nws daim ntawv ntuj thiab siv cov zaub mov pov thawj ua pov thawj.
Cov kua zaub
Koj tsuas tuaj yeem txaus siab rau saj ntawm cov kua zaub yog tias taum muaj qhov zoo. Yog tias lawv cov nplaim paj tau npog los yog me me me me, cov duab ntawm cov noob tsis sib xws - txheej saum toj yog tawg, muaj ntxhiab tsw ntxhiab, tom qab ntawd yuav tsum tau muab pov tseg. Nws yog qhov tsim nyog yuav tsuas yog taum nrog cov xim du, zoo ib yam xim, thaum nias nrog rau tes, cov hniav tseem nyob. Nws tsis pom zoo kom yuav cov taum pauv hauv cov taum. Xaiv cov taum pauv kom raug hauv dej - okara - muaj cov tsev me me cheese sib xws, tsis qab thiab tsis muaj ntxhiab.
Zaub Zaub Zaub:
- Tej kua … Kwv yees li 150 grams cov taum qhuav tau tsau rau hauv 3.5 khob ntawm cov dej txias txias thaum hmo ntuj. Tom qab ntawd cov dej no tau txiav txim siab, qhov loj tau pauv mus rau lub tshuab ziab khaub ncaws, 1, 5 khob dej huv huv tau ntxiv thiab coj mus rau homogeneity tag nrho. Cov txheej txheem tau rov ua dua ob peb zaug, hloov dej tas li. Txhawm rau kom tsis txhob "poob" okara, cov nplauv zoo lossis cov ntaub qhwv tau siv thaum txiav cov dej. Tom qab 2-3 kev txiav txim siab, lub okara tau muab tso rau hauv lub tub yees-qhov no yog cov khoom siv zoo heev rau cov ncuav qab zib lossis dumplings, thiab cov kua tau rhaub rau 2-3 feeb, nplawm tas li, txwv tsis pub nws yuav khiav tawm lossis hlawv. Koj tuaj yeem txhim kho qhov saj nrog qab zib. Lub khob noom cookie yog kneaded hauv cov mis los yog cereals tau hau.
- Syrniki … Lub okara tshuav los ntawm kev npaj mis nyuj yog sib xyaw hauv ib nrab nrog tsev cheese, ntsev, qab zib, qe thiab me ntsis hmoov ntxiv rau muab lub khob noom cookie xav tau sib xws. Cheesecakes tau tsim, kib ntawm ob sab hauv cov paj noob hlis.
- Qab zib kua ntses … Soy sauce rau hnav khaub ncaws zaub xam lav, sushi thiab yob tuaj yeem ua tom tsev. Grate lub hauv paus qhiav rau ntawm tus nplua grater (100 g), sib tov nrog tib tus nqi ntawm cov txiv kab ntxwv tshiab tev, kis rau hauv lub lauj kaub uas tuab-phab ntsa nrog sab siab. Soy tau ntxiv rau ntawd (200 g), uas tau tsau rau 8 teev kom pib ua noj, cov txuj lom hauv ib diav - cinnamon, hauv av qhiav, anise, leeks finely tws, 1-1, 5 diav qab zib. Hauv lub neej yav tom ntej, cov txheej txheem tuaj yeem xaiv rau koj nyiam. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv 1, 5-2 khob ntawm sherry thiab ua noj tshaj li cua sov qis kom txog thaum cov kua tau txo los ntawm peb zaug. Tom qab ntawd lim cov ntses los ntawm ib sab cib thiab zom. Khaws rau hauv lub tub yees tsis pub ntev tshaj 3 lub lis piam.
- Cutlets … Soy 400 g ntawm cov taum pauv rau 13-16 teev, ntws cov dej thiab zom txhua yam nrog rab rab kom txog thaum tus. Ntxiv semolina 2 dia, dos - finely tws thiab sautéed hauv zaub roj, ntsev, 1 qe. Cutlets yog tsim, dov nyob rau hauv tsim breadcrumbs thiab kib nyob rau hauv sunflower roj. Ua ke nrog ib sab phaj.
- Kua kua … Soybeans (200 g) tau tsau rau 12 teev. Beets, dos thiab carrots - ib ntawm ib zaug - yog txhoov thiab kib hauv roj. Cov dej tau ntws los ntawm cov taum thiab tsoo. Muab lawv ua noj rau 20-30 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxiv zaub, txuj lom - ntsev, kua txob, nplooj nplooj, qej thiab coj mus rau kev npaj. Thaum ua haujlwm, tshuaj ntsuab tau ntxiv rau txhua lub phaj - dill, qej lossis zaub basil.
- Cov ncuav … Soybeans yog av hauv hmoov. Daim ntawv qhia yog rau 3 khob hmoov nplej. Yeej butter nrog piam thaj nrog rab rab - qhov sib piv yog ib nrab khob / iav. Yeej 4 qe nrog ib khob suab thaj. Qhov sib xyaw ua ke, ua kom muaj homogeneity tag nrho, nchuav rau hauv lub khob noom cookie 1, 5 khob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj noob, ib nrab ib teaspoon ntawm dej qab zib thiab 2 teaspoon ntawm txuj lom - cinnamon, qab zib paprika, cloves. Knead lub mov paj, ntxiv cov hmoov nplej me ntsis los ntawm qhov me me. Nws tau coj mus rau qhov tuab, ua kom zoo li qhov sib xws los ntawm kev ntxiv cawv liab. Cov khoom qab zib tau tsim, nteg tawm ntawm cov roj parchment, ci hauv qhov cub preheated rau 200 degrees.
Hauv kev ua noj, cov tais diav ua los ntawm cov taum pauv tau nrov heev. Cov taum qhuav tau nchuav nrog dej nrog qhov kub txog 22 degrees - los ntawm ntim nws yuav tsum yog 4 zaug ntau dua li taum pauv, lawv tau muab tso rau hauv chav tsaus rau 10 teev. Tom qab ntawd cov dej tau txiav tawm, cov noob tau muab tso rau ntawm daim ntaub ntub, npog nrog cov ntaub qhwv rau saum thiab tshem tawm mus rau qhov chaw sov txaus. Yav tom ntej, lawv raug ntxuav txhua hnub, lub thoob khib nyiab tau hloov pauv. Thaum cov noob tau mus txog 5 cm, lawv tuaj yeem ua tau siav. Cov noob taum sprouted tau ntxuav ua ntej kho cua sov. Soy sprouts mus zoo nrog dos, tswb kua txob, qej, zucchini, tshuaj ntsuab. Ua ntej npaj zaub xam lav, cov noob yuav tsum tau rhaub rau 15-30 vib nas this.
Cov lus tseeb nthuav txog kua
Soybeans yog cov khoom siv tau ntau yam. Lawv tuaj yeem ua av rau hauv hmoov thiab ci rau hauv qhob cij thiab ncuav, ntxiv rau cov tais diav kub thiab kua zaub, ua rau kua mis, uas tuaj yeem haus tau tshiab thiab siv los ua mis nyuj khov lossis dej qab zib.
Hauv Suav, lub npe rau cov qoob loo yog shu. Hauv Tebchaws Europe, thawj zaug, cov tais diav taum pauv tau nthuav tawm ntawm kev nthuav tawm xyoo 1873, nrog rau lwm cov tais diav txawv nrog cov txuj lom ntsim. Thawj zaug taum tuaj rau Russia thaum Tsov Rog-Japanese Tsov Rog. Kev xa zaub mov ib txwm mus rau Sab Hnub Tuaj tau nyuaj thiab kim, thiab cov tub rog yuav tsum noj cov taum pauv.
Hauv tebchaws Russia, lawv tau siv sijhawm ntev los nrhiav "lawv" lub npe rau cov taum txawv teb chaws - wisteria, txiv ntseej txiv ntoo, Haberlandt taum, tab sis tom qab ntawd tau txiav txim siab los ntawm cov npe Suav - kua.
Qhov zoo siab, tsis muaj pov tseg thaum ua cov taum pauv. Squeezes lossis okara tau siv los ua tshuaj ntxiv hauv cov khoom ci, ua chiv, lossis ua tsiaj pub.
Cov protein los ntawm cov kua taum tau nqus yuav luag zoo ib yam li cov tsiaj keeb kwm, uas yog, cov kua taum pauv tag nrho ib txwm muaj.
Cov taum pauv yuav tsum tau cog tsuas yog hauv thaj chaw huv huv, nws nqus cov tshuaj tua kab, ntsev hlau - mercury, txhuas. Nws yog qhov txaus ntshai los noj cov khoom zoo li no.
Soy kev tshawb fawb tseem txuas ntxiv tam sim no. Kev tsis txaus siab seb cov khoom no puas muaj txiaj ntsig lossis muaj txiaj ntsig tsis ua rau poob vim yog phytohormone genistein, uas yuav luag zoo ib yam rau lub cev li tshuaj estrogen. Tsis ntev los no, raws li ntau qhov kev sim siab, txoj kev xav tau tshwm sim tias kua txiv tsis cuam tshuam rau txiv neej kev muaj menyuam.
Koj yuav tsum tsis txhob tso zaub tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo, tom qab noj zaub mov kom poob phaus, cov khoom tseem ceeb ntawm cov uas yog kua. Yog tias qhov kev pom zoo no tsis quav ntsej, cov tawv nqaij thiab plaub hau yuav zuj zus. Soy cov as -ham, txawm tias lawv muaj ntau yam, tau nqus tsis zoo.
Yuav ua dab tsi los ntawm taum pauv - saib cov vis dis aus:
Yuav tsis muaj kev puas tsuaj rau lub cev los ntawm kua yog tias koj ua raws li cov lus qhia hauv qab no thaum siv nws. Cov neeg tsis noj nqaij tuaj yeem nkag nws rau hauv lawv cov zaub mov noj txhua hnub, tab sis tsis ntau dua 200-240 g ib zaug. Rau cov uas niaj zaus noj nqaij, nws txaus los noj cov tais diav 2-3 zaug hauv ib lub lis piam.
