Pates txawv. Feem ntau, peb ua noj lawv los ntawm daim siab. Txawm li cas los xij, los ntawm lwm qhov offal, qhov ua kom qab los ua kom tsis qab dua. Peb yuav tau paub nrog daim ntawv qhia rau pâté los ntawm nqaij qaib plab thiab zaub.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Giblets zoo li lub plawv, lub ntsws, lub siab thiab lub plab tau dav suav nrog kev tsis ntseeg. Txawm hais tias cov khoom siv no tau siv dav hauv kev ua noj. Ib qho ntxiv, lawv yog cov nplua nuj nyob hauv cov protein, hlau thiab tseem ceeb tshaj, tsis zoo hauv cov calories. Yog li ntawd, lawv suav nrog hauv cov ntawv qhia zaub mov noj, vim giblets yog lub hauv paus ntawm kev noj qab haus huv thiab muaj calorie tsawg. Ib qho ntxiv, lawv pheej yig dua nqaij. Thiab koj tuaj yeem ua noj ntau yam tais diav los ntawm lawv. Thiab qee zaum lawv dhau los ua qhov zoo heev uas lawv tuaj yeem ua rau muaj kev xav tsis thoob rau pluas su thiab hnub so.
Yog li, casseroles, txhaws rau pies thiab pies, zaub xam lav, khoom noj txom ncauj, stews, kua zaub thiab ntau ntxiv tau npaj los ntawm giblets. Hnub no peb yuav tham txog qhov qab heev li pate. Pate yog homogeneous pawg uas tuaj yeem ua los ntawm ntau yam khoom xyaw. Kuv rov hais dua, feem ntau qhov no yog daim siab, tab sis pates txawv. Cov no yog zaub, ntses, legumes, nqaij, thiab lwm yam. Kuv hais kom ua los ntawm plab thiab zaub. Lub appetizer muaj nplua nuj saj thiab muag heev. Tshaj tawm nws ntawm ib daim ntawm qhob cij lossis ci ci, nws yuav yog zaj dab neeg tiag tiag.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 105 kcal.
- Kev pab - txog 500 g
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev, uas yog me ntsis ntau dua li ib teev rau ua noj plab
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib plab - 500 g
- Av dub kua txob - pinch
- Carrots - 2 pcs.
- Txhua yam txuj lom thiab txuj lom kom saj
- Qej - 2 cloves
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Yog ' - 50 g
- Ntsev - 1 tsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm pâté los ntawm plab thiab zaub:
1. Ntxuav koj lub plab, tev cov ntawv ci thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ua noj.
2. Muab tso rau ntawm lub qhov cub, rhaub, ntswj qhov ntsuas kub kom qis tshaj, ntsev, kaw lub hau thiab ua noj rau 1-1.5 teev kom txog rau thaum kev sib tw.
3. Muab lub plab tso rau ntawm ib sab cib thiab ntws. Cia lawv txias.
4. Lub caij no, thaum lub plab kub npau npau, npaj zaub. Tev thiab chop carrots, dos thiab qej rau hauv ib qho duab. Tshav kub lub lauj kaub nrog roj zaub thiab muab cov zaub rau kib. Qhib cov cua sov nruab nrab thiab sauté, nplawm qee zaum. Nqa zaub kom txog thaum muag muag thiab xim av daj.
5. Nruab nruab nrab los yog nplua grinder grinder thiab ntswj cov zaub kib thiab cov plab uas siav.
6. Dhau cov zaub mov los ntawm lub tshuab zom nqaij dua. Koj tuaj yeem ntswj cov pawg ntau li ntau tau kom txog thaum sib xws ntawm cov tshuaj haum rau koj. Tom qab ntawd muab butter rau ntawm chav sov rau cov khoom. Koj tsis tas yuav ua kom sov nws. Nws yog qhov tsim nyog tias nws tsuas yog tau txais qhov sib xws. Yog li ntawd, tshem nws tawm ntawm lub tub yees ua ntej.
7. Do qhov sib tov. Saj nws. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam. Xa lub pate mus rau lub tub yees kom txias li ob peb teev thiab koj tuaj yeem ua haujlwm rau lub rooj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov nqaij qaib hauv tsev ventricle pate.
