Cub ci ci salmon yog ib lub tais zoo nkauj heev. Yog tias koj xav paub yuav ua li cas ua noj kom qab, tom qab ntawd nyeem cov lus zais thiab saib cov zaub mov qab rau ci ntses qab zib.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua noj Salmon hauv Cub - Cov Lus Qhia thiab Cov Lus Qhia
- Ua noj salmon hauv qhov cub - cov hauv paus ntsiab lus ua noj ua haus
- Salmon nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci
- Salmon steak hauv qhov cub
- Salmon fillet hauv qhov cub
- Salmon nyob rau hauv creamy sauce nyob rau hauv qhov cub
- Salmon nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv qhov cub
- Video zaub mov txawv
Salmon yog ntses qab uas muaj ntau cov txiaj ntsig zoo xws li omega-3 fatty acids. Ntses yuav tsum suav nrog hauv koj cov ntawv qhia zaub mov kom ntau li ntau tau. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, muaj txiaj ntsig zoo ntawm daim duab thiab kev tawm dag zog. Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj salmon, suav nrog. thiab ci hauv qhov cub, uas suav tias yog qhov feem ntau thiab nyiam ntawm cov niam tsev. Txawm li cas los xij, thaum siv qhov cub cua sov kom qhuav, qee qhov yuav tsum tau ceev faj kom tiv thaiv cov ntses kom qhuav thaum ci.
Yuav ua li cas ua noj Salmon hauv Cub - Cov Lus Qhia thiab Cov Lus Qhia
Cub salmon yog cua, txaus siab thiab noj qab nyob zoo, tseem npaj tau yooj yim. Kev zoo nkauj ntawm cov zaub mov - lub sijhawm tsawg kawg yog siv rau kev txiav ua ntej thiab ua cov nqaij. Thiab yog tias koj yuav cov steaks npaj tau, tom qab ntawd koj tsis tas yuav ua dab tsi nrog lawv kiag li.
Ua ntej tshaj plaws, yuav tsum tau them nyiaj rau qhov raug xaiv ntawm salmon, vim tias qhov saj ntawm cov tais diav tiav ncaj qha nyob ntawm kev xaiv cov khoom xyaw tseem ceeb. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog lub cev txias. Nws qab heev thiab noj qab nyob zoo. Thaum yuav khoom, nco ntsoov hnov ntxhiab ntawm lub cev, cov ntxhiab tsw yuav tsum yog cov ntses, tsis yog av qeeg. Cov xim ntawm cov nqaij yuav tsum yog nplua nuj, tab sis tsis muaj zog heev: lub cev nqaij daim tawv daj - qub, ci dhau - nrog cov xim.
Yog tias cov ntses khov, nws yuav tsum tau defrosted kom zoo. Yog li ntawd nws thaws thiab tsis nkag, nws yuav tsum tau khaws cia rau hauv qab txee ntawm lub tub yees. Nws yog qhov yooj yim los ua qhov no thaum tsaus ntuj, tom qab ntawd thaum sawv ntxov koj tuaj yeem ua noj nws. Nws tsis pom zoo kom defrost ntses hauv dej, vim nws yuav saib tsis zoo thiab plam nws qhov saj. Tsis tas li ntawd, tsis txhob yaj cov ntses salmon hauv chav sov, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub caij ntuj sov. Cov kab mob pathogenic tau tsim sai sai hauv nws, uas yuav dhau los ua kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Thiab yog tias lub cev tuag yog khov me ntsis, thaum tsis muaj txheej tuab ntawm cov dej khov, tom qab ntawd nws tuaj yeem ua noj tag nrho yam tsis muaj defrosting. Raug rau qhov kub siab yuav ua rau nws sai sai, tab sis qhov no, cia sijhawm ntau los ua nws.
Yog tias nws tsis tuaj yeem npaj ntses tshiab tam sim ntawd, tom qab kev yuav khoom, nco ntsoov ntxuav nws, tshem cov sab hauv los ntawm lub cev tuag, qhuav nws, muab tso rau hauv lub khob iav thiab xa mus rau lub tub yees. Yog li cov ntses tuaj yeem khaws cia tsis pub ntev tshaj 3 hnub. Txhawm rau khaws cia ntev dua, khaws nws hauv lub tub yees lossis qhwv nws hauv ntawv ci thiab khaws nws hauv lub tub yees hauv lub khob ntim rau 5 hnub.
Yog tias lub cev xav tau kev txiav, tom qab ntawd nws yog qhov yooj yim los ua nws thaum nws tsis tau khov dua. Yog li ntawd, sim tev nws ua ntej cov ntses ua mos. Koj yuav tsum tau ntxuav cov ntses salmon tsuas yog hauv dej txias, thiaj li tsis ua kom puas qhov tsw, tsis txhob ua rau tsis qab thiab muaj kua. Tom qab ntxuav, cov nqaij nruab deg yuav tsum tau qhuav nrog daim ntaub so tes.
Ua noj salmon hauv qhov cub - cov hauv paus ntsiab lus ua noj ua haus
Tej zaum tsis muaj cov tais diav zoo tshaj li salmon. Ntses liab muaj npe nrov rau nws cov txiaj ntsig, ci thiab saj tshiab. Nws muaj cov protein ntshiab thiab cov rog ntuj yam tsis muaj cov carbohydrates uas tsis tsim nyog. Ntses tau npaj hauv ntau txoj kev, tab sis ib txoj hauv kev zoo tshaj yog ci nws hauv qhov cub. Tom qab ntawd cov zaub mov yuav tsis muaj calorie ntau, tsis muaj rog ntau, noj zaub mov thiab lub teeb.
- Rau qhov ntxiv tsw ntawm ntses, koj tuaj yeem ua txhua hom marinade. Salmon nqus tau cov tshuaj tsw qab zoo heev, thiab ntau cov ntxhiab mus zoo nrog nws. Piv txwv li, koj tuaj yeem siv cov roj txiv ntseej, kua txiv qaub, ntsev, kua txob, mustard, seasoning rau ntses, thiab lwm yam raws li marinade. Ib qho ntxiv, cov steak tseem yooj yim rub nrog ntsev thiab kua txob thiab nphoo nrog txiv qaub / kua txiv kab ntxwv.
- Yog tias ntses tau ci nrog cov nceb lossis zaub, tom qab ntawd cov khoom ntxiv tau npaj ua ntej. Champignons thiab dos yog txhoov thiab kib. Tab sis txiv lws suav feem ntau yog txiav rau hauv nyias ib ncig thiab kis rau saum cov ntses tshiab.
- Txoj hauv kev zoo tshaj los ua noj steak yog ci nws hauv qhov cub hauv ntawv ci. Txoj kev no khaws cov as -ham thiab ua rau cov ntses sib tw thiab muaj kua.
- Txhawm rau kom cov steak kom muaj xim av xim av thiab nkig nkig, nws yuav tsum xub muab kib rau hauv lub lauj kaub ntawm ib sab. Tom qab ntawd, thaum ci hauv qhov cub, lub sijhawm ua noj yog txo qis. Koj tseem tuaj yeem ci cov ntses hauv cov ntawv kaw rau ib nrab sijhawm, thiab tom qab ntawd nthuav tawm: cov nqaij ci yuav tig tawm me ntsis ntxiv.
- Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws los ua noj salmon yog marinate nws li 30 feeb thiab ci nws hauv qhov cub hauv cov ntawv ci. Nws npaj sai - 20-25 feeb. Hauv qhov no, nws yuav luag tsis tuaj yeem ua rau cov ntses lwj. Rau ib sab phaj nrog steak, koj tuaj yeem rhaub qos yaj ywm, ci zaub paj, taum ntsuab taum ntsuab, chop zaub zaub xam lav, thiab lwm yam.
Salmon nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci
Nqaij ntses hauv qhov cub hauv cov ntawv ci yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab tib lub sijhawm noj zaub mov, ua noj yam tsis muaj ntsev thiab rog. Ua tsaug rau qhov no, thaum txheej txheem ci, txhua omega-3s, cov rog tseem ceeb thiab lwm cov kua qaub tau khaws cia hauv lub cev. Los ntawm cov zaub mov npaj hauv txoj kev no, koj yuav tau txais kev zoo nkauj, noj zaub mov zoo thiab kho kom zoo.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 120 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 800 g
- Txiv qaub - 1 pc.
- Seasoning rau ci ntses - 1 tsp.
- Ntawv ci - 8 plaub fab 25x25 cm
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Yaug cov ntses salmon hauv qab dej txias. Muab tso rau ntawm daim txiag txiav thiab txiav rau hauv daim 4-5 cm dav.
- Teem tawm txhua daim ntses ntawm nyias daim ntawv ci.
- Ntxuav txiv qaub thiab txiav ib nrab.
- Sprinkle txhua daim ntawm ntses dav dav nrog kua txiv qaub thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom.
- Qhwv txhua daim nruj nreem hauv ntawv ci kom tsis muaj qhov los yog qhov chaw khoob.
- Muab cov ntses salmon tso rau ntawm daim ntawv ci thiab cia zaum li 1 teev ntawm chav sov.
- Preheat qhov cub kom 180 ° C thiab xa daim ntawv ci nrog cov ntses. Txog thaum ua kom tiav, ntses salmon yuav nyob hauv nws li 20 feeb.
Salmon steak hauv qhov cub
Qhov cub ci salmon yog cov tais tais tiag tiag! Daim ntawv qhia yooj yim heev txawm tias tus niam tsev tsis muaj peev xwm tuaj yeem lis nws. Koj tuaj yeem ua haujlwm zoo li steak nrog noj su ib txwm lossis noj hmo, lossis rooj noj mov.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 600 g
- Champignons - 150 grams
- Nyuaj cheese - 100 g
- Dos - 150 g
- Txiv qaub - 1 pc.
- Mayonnaise - 2 diav
- Parsley - ib pawg
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Zaub roj - 2 dia
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov ntses salmon, tev nws, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab faib ua ob daim, cais cov nqaij los ntawm kab.
- Ntsev thiab kua txob lub fillet thiab tso rau ntawm daim ntawv ci ci.
- Ntxuav txiv qaub thiab txiav ib nrab.
- Sprinkle cov ntses dav nrog kua txiv qaub thiab marinate rau 30 feeb.
- Ntxuav cov champignons, txiav rau hauv ib daim hlab thiab maj mam kib hauv butter hauv lub lauj kaub kib kom txog thaum cov kua tau yaj tag. Ntsev lawv me ntsis.
- Ntxiv finely tws parsley mus rau nceb nceb thiab do.
- Muab cov nceb tso rau saum cov ntses thiab txhuam nrog mayonnaise.
- Muab cov ntses salmon ci hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 15-20 feeb.
- Tom qab ntawd nphoo cov cheese grated on ntses thiab txuas ntxiv ci rau lwm 5-7 feeb.
Salmon fillet hauv qhov cub
Hauv daim ntawv qhia no, peb yuav tham txog cov qhua ntawm hiav txwv sab qaum teb - txog salmon. Ci salmon fillets hauv qhov cub ua kom zoo khaws thiab nyiam ntawm cov ntses, thiab tseem suav tias yog txoj hauv kev zoo tshaj los ua noj ntses kub.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 500 g
- Rosemary - 2 ceg
- Qej - 1 clove
- Txiv roj roj - 1 tablespoon
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Kab ib daim ntawv ci nrog ntawv ci thiab tso cov ntses ntxhua khaub ncaws qhuav thiab qhuav hauv nruab nrab.
- Caij nrog ntsev thiab hla qej los ntawm kev nias.
- Ncuav roj txiv roj hla cov ntses thiab txhuam zoo nrog xib teg ntawm koj txhais tes.
- Muab cov rosemary sprigs raws saum toj ntawm lub fillet.
- Kaw lub fillet nruj nreem nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom sov li 180 ° С rau 15-20 feeb.
Salmon nyob rau hauv creamy sauce nyob rau hauv qhov cub
Ua noj salmon qab heev tsis yog txoj haujlwm nyuaj tshwj xeeb. Cov ntses tuaj yeem yooj yim ci hauv qhov cub, tab sis nws txawm tias qab los ua nws hauv cov kua nplaum. Tsis muaj teeb meem kiag li ntawm no, tab sis tseem koj yuav tsum paub qee qhov nuances. Qhov loj tshaj yog npaj cov ntses kom raug kom thiaj li tsis muaj cov pob hauv nws.
Cov khoom xyaw:
- Salmon fillet - 1 kg
- Qab zib - 1 l
- Dijon mustard - 2 tsp
- Dill, basil, parsley - ob peb sprigs
- Ntsev thiab kua txob dub kom saj
- Txiv qaub - 1 pc.
- Qe - 3 pcs.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov ntses salmon thiab txiav rau hauv oblong strips 4-6 cm dav.
- Rub cov ntses nrog ntsev thiab kua txob, nphoo nrog txiv qaub kua txiv thiab tso rau hauv lub tais ci ci.
- Cais cov dawb los ntawm yolks.
- Sib tov cov qe kom zoo nrog qab zib, thiab siv cov dawb rau lwm lub tais.
- Yaug tag nrho cov zaub ntsuab thiab chop finely.
- Tshem cov zest los ntawm cov txiv qaub thiab ntxiv rau mustard. Do.
- Ntxiv cov mustard rau cov nplaum, do thiab ncuav cov ntses tshaj cov ntses salmon.
- Xa cov ntses mus rau qhov cub preheated txog 180 ° C rau 20-25 feeb.
Salmon nyob rau hauv qaub cream nyob rau hauv qhov cub
Lwm qhov txuj ci ua noj qab nyob zoo ntawm kev ua noj salmon hauv creamy sauce. Cov ntses raws li daim ntawv qhia no hloov pauv mus ua kom qab, muaj kev sib tw thiab muaj kua, thiab cov nceb muab nws tshwj xeeb gourmand tsw. Xws li pluas noj yog qhov zoo rau txhua qhov kev lom zem.
Cov khoom xyaw:
- Salmon steak - 1 pc.
- Txiv roj roj thiab zaub - 2 tablespoons txhua
- Txiv qaub kua txiv - 3 dia
- Champignons - 140 grams
- Ntsev thiab kua txob kom saj
- Dos - 1 pc.
- Qaub cream - 1 tbsp.
- Hmoov - 1 tablespoon
- Dill - ib pawg me me
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov ntses, ua kom qhuav nrog daim ntawv so tes, txhuam nrog ntsev thiab kua txob, nphoo nrog txiv qaub kua txiv thiab txhuam nrog txiv roj roj.
- Roj ib lub tais ci nrog roj zaub thiab tso cov ntses liab rau nws.
- Kub lub qhov cub kom 180 ° С thiab xa mus ci rau 20 feeb.
- Ntxuav cov champignons, qhuav, txiav rau hauv slices.
- Tev lub dos thiab chop finely.
- Fry lub dos hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av thiab ntxiv cov nceb rau nws. Ntsev cov khoom me ntsis, ntxiv hmoov, sib tov thiab kib rau ob peb feeb.
- Ncuav cream txias rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom muaj zog, tawg cov pob. Nqa qhov sib tov mus rau ib qho boil, txo cua sov thiab simmer rau 5 feeb kom txog thaum creamy nceb ntses ua du thiab tuab.
- Finely chop lub dill thiab ntxiv mus rau sauce. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tua lub cua sov thiab tso cov ntses rau hauv lub lauj kaub rau 5-7 feeb kom infuse.
- Muab cov ntses salmon tso rau ntawm daim phaj thiab nphoo nrog cov ntses creamy.
Video zaub mov txawv:
