Chakhokhbili los ntawm nqaij nyug hauv Georgian - cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua noj ua haus, cov lus zais thiab cov lus qhia ntxaws. TOP 3 kauj ruam yog kauj ruam cov zaub mov txawv. Video zaub mov txawv.
Chakhokhbili los ntawm nqaij nyuj hauv lub lauj kaub qeeb
Chakhokhbili los ntawm nqaij nyuj raws li daim ntawv qhia tau thov, hauv lub tshuab ua qeeb qeeb, yog txoj kev ua noj ua haus uas tsis txawv ntau ntawm cov qauv qub. Lub ntsiab kom zoo dua yog tias nws siv sijhawm tsawg dua los ua noj. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zaub mov hloov los ua tib qho tsw qab thiab qab.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj - 1.5 kg
- Dos - 400 g
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 200 g
- Dej - 1 tbsp.
- Caw liab liab qhuav - 100 ml
- Basil, savory - mus saj
- Qej cloves - 4 pcs.
- Kua txob liab, saffron, hops -suneli - 1 tsp txhua.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Ib qib zuj zus ua noj nqaij nyuj chakhokhbili hauv lub tshuab ua qeeb:
- Muab cov nqaij nyug txhoov tso rau hauv lub tais multicooker, tig rau "kib" hom thiab ci nws kom txog thaum Golden xim av.
- Txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig, ntxiv rau cov nqaij thiab txuas ntxiv kib rau lwm 10 feeb.
- Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ncuav dej nrog cawv, lub caij nrog cov txuj lom (kua txob liab, saffron, hops-suneli) thiab hloov lub cuab yeej mus rau hom "Stew" li 30 feeb.
- Thaum kawg ntawm lub voj voog, ntxiv cov tshuaj ntsuab txhoov (zaub basil, savory), crushed qej cloves, ntsev thiab tawm rau 10 feeb hauv hom "Sov" kom ntxhab.
Chakhokhbili hauv Georgian los ntawm nqaij nyuj nrog zaub
Qhov ntau ntxiv ntawm cov zaub ntxiv yuav ua rau cov zaub stew ntau dua, muaj kua, thiab muaj txiaj ntsig zoo. Yog li ntawd, nqaij nyuj chakhokhbili nrog zaub tsis tas yuav muaj zaub mov noj ib sab. Qhov no yog zaub mov ywj siab ncaj.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj - 1.5 kg
- Txiv lws suav - 4 pcs.
- Dos - 2 pcs.
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Eggplant - 2 daim.
- Qej - 3 daim
- Kub kua txob - 1 pod
- Semi -Sweet liab caw - 80 ml
- Zaub roj - 20 g
- Cilantro, zaub basil - 5-6 ceg txhua
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Plums - 150 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm chakhokhbili hauv Georgian style los ntawm nqaij nyuj nrog zaub:
- Txiav cov nqaij nyuj hauv ib feem thiab kib kom txog thaum Golden xim av hauv lub lauj kaub.
- Chop dos nyob rau hauv ib nrab ib ncig thiab ntxiv rau cov nqaij.
- Txiav eggplants rau hauv cubes thiab xa lawv tom qab dos. Ntxiv roj thiab kib cov zaub mov rau 15 feeb. Yog tias cov txiv lws suav siav, tom qab ntawd ua ntej tsau lawv hauv dej ntsev rau ib nrab teev kom tshem tawm qhov tshwj xeeb qhov iab.
- Blanch cov txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav rau hauv cubes thiab ntxiv rau cov zaub mov.
- Finely chop lub qej thiab xa mus rau lub lauj kaub.
- Pub cov kua txob kub kub thiab tswb kua txob los ntawm cov noob nrog cov septum thiab ntxiv rau hauv phaj.
- Tshem lub pob zeb los ntawm cov plums, txiav cov txiv hmab txiv ntoo nrog rab rab kom txog thaum ua kom huv thiab ntxiv rau chakhokhbili.
- Ncuav cawv rau cov ntsiab lus thiab ntxiv cov zaub basil nrog cilantro.
- Do thiab simmer rau 45 feeb.
