Dab tsi tuaj yeem yog noj mov tsis muaj barbecue? Kiag txhua tus neeg nyiam cov nqaij zoo thiab qab heev. Kuv qhia ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm nqaij npuas tav tav kebab hauv kuv tus kheej kua txiv. Daim ntawv qhia yees duab.
Shish kebab yog cov nqaij ci ci ci uas tau ua los ntawm cov hluav ncaig, uas tsis xav tau cov khoom ntxiv ntxiv. Thiab feem ntau muaj kua shish kebab, marinated hauv nws tus kheej kua txiv, nrog cov ntxhiab ntawm cov kua txob thiab dos. Qhov no yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab nyiam tshaj plaws rau ua noj barbecue qab. Yog tias koj tau sim tag nrho cov kev xav thiab xav tsis thoob rau kev ua noj nqaij ntawm cov hluav ncaig, tom qab ntawd nws yog lub sijhawm rov qab mus rau qhov pib. Koj tuaj yeem ua noj shish kebab los ntawm txhua hom thiab ib feem ntawm lub cev tuag. Hnub no peb yuav ua noj nqaij npuas tav tav shashlik hauv peb tus kheej kua txiv. Cov nqaij npuas tav yog cua hauv lawv tus kheej thiab tsis xav tau lwm yam marinades vim lawv qab heev. muaj cov roj txaus, uas ua rau lawv muaj kev sib tw thiab qab.
Daim ntawv qhia heev rau barbecue hauv nws tus kheej kua txiv yog yooj yim thiab tso cai rau koj kom tau txais pluas noj tsis muaj qhov phem dua li siv cov marinades ua kom huv tshaj plaws. Ib qho ntxiv, qhov kev xaiv no ua rau cov nqaij no ntxim nyiam dua, vim txo qis kev siv cov khaub ncaws, uas qee zaum tsis yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau kev zom zaub mov. Kebab hauv nws tus kheej kua txiv, daim ntawv qhia uas tau thov hauv qab no, muaj lub ntuj saj ntawm cov nqaij ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov txuj lom tsw qab. Kev npaj ua kebab tuaj yeem ua tiav nrog qhov saj ntawm koj cov ntses nyiam, uas koj nyiam ntau dua rau saj. Qhov no yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau kev nyiam saj ntawm txhua tus neeg so.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 220 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev rau marinating, 40 feeb rau ci
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas tav - 1.5 kg
- Hauv av liab paprika - 0.5 tsp
- Ntsev - 1-2 tsp
- Table vinegar - 1 tablespoon
- Dos - 5-6 pcs.
- Av dub kua txob - 1 tsp
- Qab zib - 1 tsp
Ib qib zuj zus ua noj nqaij npuas tav kebab hauv nws cov kua txiv, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov dos thiab ntxuav lawv hauv qab cov dej ntws. Sib tov ib nrab ntawm ib feem ntawm cov nplua grater thiab muab tso rau hauv lub tais uas koj yuav marinate cov nqaij. Ntxiv kua txob dub thiab paprika.
2. Ntxuav cov nqaij npuas tav, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav rau hauv cov pob txha hla cov fibers thiab xa mus rau lub tais nrog dos. Ua tib zoo saib xyuas kom muaj txheej txheej rog hauv txhua daim.
Thov nco ntsoov tias nqaij yuav tsum tsis txhob khov lossis txias. Nws yog qhov tsim nyog tias nws tau yaj tag, tom qab ntawd nqaij npuas yuav sai sai nrog cov txuj lom thiab txuj lom. Lub sijhawm marinating ntawm cov nqaij khov yog plaub npaug.
3. Do cov nqaij thiab dos kom ntseeg tau tias cov khoom sib tov sib xyaw. Npog cov zaub mov nrog cov yeeb yaj kiab thiab tawm mus rau marinate ntawm chav sov li 1 teev. Nqaij npuas ntawm chav sov yuav marinated hauv ib teev xwb, nqus tag nrho cov qab ntxiag. Txawm hais tias cov tav tuaj yeem marinated thaum hmo ntuj, khaws cia rau hauv lub tub yees.
4. Txiav cov dos ntxiv rau hauv 1-1.5 cm rings thiab muab tso rau hauv phaj sib sib zog nqus. Ntxiv vinegar, ntxiv qab zib, ncuav rau hauv qee cov dej haus thiab tseem tawm mus rau marinate.
5. Nqaij cov nqaij hla cov nplej. Muab tej daim ze rau ib leeg kom tsis muaj qhov chaw khoob. Qhov no yuav ua noj cov nqaij kom zoo thiab tsis qhuav tawm.
6. Txoj hlua dos ib ncig ntawm ib lub lauj kaub cais. Yog li koj tuaj yeem tswj cov txheej txheem ci nws thiab tsis txhob ntshai tias cov dos yuav hlawv. Txij li thaum yog tias koj tso nqaij thiab dos rau ntawm ib lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd lub sijhawm rau lawv cov kev npaj yog txawv, uas feem ntau ua rau cov nyom hlawv.
7. Npaj cov coal los ntawm lub sijhawm no. Txhawm rau ua qhov no, ua hluav taws kub thiab tos kom txog thaum cov ntoo hlawv tawm thiab hloov mus ua coals. Muab cov nqaij skewers rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
8. Cais cov dos rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
9. Ua cov nqaij npuas tav tav kebab hauv nws cov kua txiv, tig nws tas li kom nws ua noj sib npaug ntawm txhua sab. Txheeb xyuas qhov npaj tau nrog rab riam txiav: yog tias cov kua txiv ntshiab tawm, tom qab ntawd cov nqaij tau npaj txhij, yog tias muaj ntshav, txuas ntxiv ci ntxiv thiab tshem cov qauv dua. Yog tias "nplaig" nplaim taws tshwm los ntawm cov coals, tua lawv nrog dej. Tab sis ua qhov no kom zoo zoo kom tsis txhob tua hluav taws kub. Nws yog qhov zoo tshaj rau txau ntawm qhov hluav taws kub los ntawm pultilizer.
Ua haujlwm npaj shish kebab tam sim tom qab ua noj kub nrog cov ntses.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas caj dab shashlik hauv koj tus kheej kua txiv.
