Daim ntawv qhia ib qib zuj zus rau cov nqaij nyug siab hauv cov kua zaub marinade: cov npe khoom, tshuab ua noj. Video zaub mov txawv.
Nqaij daim siab nqaij nyuj yog npaj tau yooj yim heev, cov zaub mov qab thiab noj qab nyob zoo. Nws tuaj yeem ua haujlwm tsis yog ntawm cov ntawv qhia txhua hnub, tabsis tseem nyob rau hnub so. Tsis muaj qhov tsis ntseeg txog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov tais diav, vim tias daim siab yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins, amino acids, thiab cov zaub mov.
Hauv daim duab, cov nqaij nyug daim siab zoo saib tsis txaus ntseeg, thiab saj yog qab dua vim yog ntxiv cov kua marinade nrog cov txuj lom.
Nqaij nyuj yog lub hauv paus tseem ceeb. Nws qhov kev xaiv yuav tsum tau los ze nrog lub luag haujlwm, vim tshiab nws tau khaws cia rau lub sijhawm luv luv, thaum khov nws tuaj yeem nyuaj rau ntsuas nws qhov zoo. Cov xim ntawm daim siab ua kom txias yuav tsum yog burgundy-xim av, cov qauv yog ywj, thiab tsis hnov ntxhiab tsw me me thiab qab ntxiag. Tsaus tsaus nti burgundy lossis lub teeb pom kev dhau nrog cov qauv xoob thiab cov kua qaub yog cov khoom siv tas sij hawm. Lub xub ntiag ntawm qhov tsaus ntuj hais lus pom zoo rau kev puas tsuaj lom. Lub xub ntiag ntawm cov dej khov lossis cov daus daus hauv pob nrog khov los ntawm cov khoom qhia tias khov dua, uas yog qhov tsis xav tau tshaj plaws thiab qhia tias khaws cia tsis raug, thiab yog li tsis zoo.
Qhov saj ntawm nqaij nyug daim siab tau zoo dua los ntawm ntau yam txuj lom, cov khoom sib xyaw ua tiav uas tuaj yeem yuav hauv khw muag khoom cim "rau daim siab". Muaj ntau txoj hauv kev xaiv, tab sis qhov yooj yim tshaj plaws thiab nyiam tshaj yog kev sib xyaw ntawm thyme, rosemary thiab qab zib. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem ntxiv marjoram, zaub basil, oregano, paprika, sage, nutmeg, tarragon, thiab lwm yam rau hauv phaj.
Peb qhia koj kom koj paub koj tus kheej nrog daim ntawv qhia rau nqaij nyuj daim siab nrog daim duab thiab npaj cov zaub mov qab no rau koj noj hmo tom ntej.
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- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 169 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj siab - 400 g
- Soy sauce - 100 ml
- Rosemary - 1/2 khob
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Kua txob dub - mus saj
- Yog ' - 200 ml
- Ntsev kom saj
Kauj ruam-Ib-kauj ruam Soy Marinated Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij
1. Ua ntej npaj cov nqaij nyug daim siab, npaj lub ntsiab offal. Txhawm rau ua qhov no, muab nws tso rau hauv cov mis nyuj tshiab rau 2-3 teev. Qhov kev tswj hwm no yuav ua rau cov zaub mov tiav softer thiab ntau dua hauv saj. Yog tias muaj cov yeeb yaj kiab ntawm daim siab, nws tuaj yeem tshem tawm tau yooj yim los ntawm kev ua ib hom kev sib piv da dej, piv txwv li. tam sim ntawd sov nws hauv dej kub heev rau ib pliag, thiab tom qab ntawd xa nws mus rau hauv cov dej txias thiab tshem lub plhaub.
2. Tom ntej no, peb tshem lub siab tawm ntawm cov mis. Txiav rau hauv ib feem ntawm qhov pom kev me me. Txawm tias cov khoom tau txais yog tias cov khoom khov me ntsis. Tom ntej no, muab nws tso rau ntawm lub rooj txiav, uas koj tuaj yeem nthuav tawm zaj duab xis, thiab maj mam tuav nws nrog rauj nrog cov hniav ntawm ob sab. Sprinkle nrog me ntsis ntsev.
3. Txij li cov nqaij nyug daim siab yuav tsum tau ua kom muaj ntxhiab ntau dua thiab ntxiv zest rau qhov saj ntawm cov zaub mov tiav, peb daim ntawv qhia muab rau kev siv cov kua marinade. Txhawm rau npaj nws, sib cais cov seasonings - rosemary, paprika thiab kua txob dub hauv av. Ncuav cov kua ntses ntawm no thiab sib tov kom txog thaum tus.
4. Muab daim siab tso rau hauv marinade, do kom cov tshuaj tsw qab sib xyaw ua ke npog txhua daim. Duration ntawm pickling - 1 teev.
5. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub tob tob thiab kib txhua daim rau 5 feeb ntawm txhua sab. Tom qab ntawd, ncuav cov seem ntawm marinade rau hauv lub lauj kaub, muab tag nrho cov chops thiab simmer rau li 7 feeb.
6. Lub plawv zoo thiab noj qab haus huv soy marinated nqaij nyuj daim siab chops tau npaj txhij! Lawv mus tau zoo nrog yuav luag txhua lub tais zaub mov, tab sis cov kev xaiv uas neeg nyiam tshaj plaws yog cov txhuv nplej los yog qos yaj ywm.
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