Ib qho kev sib tw tsis txaus ntseeg, cua thiab qab ntxiag yog ci hauv daim hauv qhov cub nrog zaub. Cov tais no tuaj yeem ua rau tsev neeg noj hmo lossis npaj rau rooj noj mov.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Duck tsis yog qhua nquag ntawm peb cov rooj. Txawm li cas los xij, thaum qhov no tshwm sim, ib qho chaw lom zem tau hnov tam sim hauv chav tsev thiab ua rau lub siab xav nce. Tom qab ntawd tus os dhau los ua tus ntaus ntawm pluas mov. Nws cov nqaij muaj cov ntxhiab tsw zoo, ci zoo nkauj thiab tsuas yog saib zoo nkauj. Hauv kab lus no kuv yuav qhia koj yuav ci nws li cas tsis yog ib txwm siv, zoo li peb feem ntau siv los ua nws: nrog tag nrho lub cev tuag. Kuv yuav faib nws nrog daim, uas kuv yuav ci hauv qhov cub sib xyaw zaub. Qhov no yog cov zaub mov qab, tsis qhuav thiab tsis rog, thiab tseem ceeb tshaj plaws, nthuav heev thiab yog qhov qub, uas tsis nyuaj rau npaj.
Lawv kuj tuaj yeem hais txog lub tais uas koj yuav tsum tsis txhob ntshai sim. Koj tuaj yeem ntxiv cov txheej zaub raws li koj tus kheej nyiam thiab xav tau. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem tso txhua hom tshuaj ntxiv thiab txuj lom. Yog li, os "hlub" thyme, dill, zaub basil, zaub txhwb qaib, ntxiv rau zib ntab, cawv txiv hmab, txiv kab ntxwv qaub, dos, caraway noob, qhiav, kua ntses, cinnamon, hnub qub anise, roj txiv ntseej, cardamom.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 324 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 pc.
- Carrots - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 6-7 pcs.
- Dos - 2 pcs.
- Qej - 1 lub taub hau
- Soy sauce - 4-5 diav
- Mustard - 1 tsp
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
Ua noj duck nyob rau hauv ib nrab nyob rau hauv qhov cub nrog zaub:
1. Yuav ib lub os ua ntej. Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv txhua lub khw muag khoom loj, qhov twg nws muag ob qho tib si tshiab thiab khov. Tau kawg, nws raug nquahu kom xaiv lub cev txias txias. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob ntshai yuav nqaij qaib khov. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom defrost nws kom raug, thiab tom qab ntawd tsis muaj saj, tsis muaj txiaj ntsig ntawm cov nqaij, tsis poob yuav raug kev txom nyem. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau defrost nws ntev hauv lub tub yees, thiab tom qab ntawd sov hauv chav.
Yog li, ntxuav cov os thiab txhuam nws kom zoo los ntawm dub ziab. Tshem tawm cov rog sab hauv, tshwj xeeb yog sab nraub qaum. Tom qab ntawd txiav lub cev tuag mus ua tej daim, qhov loj me uas tuaj yeem sib txawv rau koj nyiam.
2. Tev thiab ntxuav tag nrho cov zaub (qos yaj ywm, carrots, dos thiab qej).
3. Nrhiav lub tais ci yooj yim. Nws tuaj yeem yog txhua yam, tab sis iav lossis cov yas ua haujlwm zoo hauv kuv lub tswv yim. Hauv nws nws yuav muaj peev xwm ua zaub mov ncaj qha rau ntawm lub rooj. Nyob hauv nruab nrab ntawm lub rooj, cov zaub mov yuav zoo nkauj heev. Los ntawm txoj kev, koj siv tsis tau tag nrho nws. Piv txwv li, tsis muaj leej twg nyiam kuv lub mis. Yog li ntawd, kuv tsis ci nws, tab sis tso nws rau ua pate lossis siv nws rau zaub xam lav.
4. Muab zaub tso rau saum tus os. Caij zaub mov nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
5. Npaj cov ntses uas koj yuav nchuav rau cov zaub mov. Ncuav cov kua ntses rau hauv lub tais me me, ntxiv mustard thiab txhua yam txuj lom nrog cov txuj lom. Piv txwv li, Kuv nyiam ntxiv cov zaub basil, zaub txhwb qaib, av qab zib paprika, hauv av nutmeg. Zoo, koj tuaj yeem siv cov tshuaj ntsuab twg koj nyiam.
6. Ua kom cov ntses zoo thiab nchuav cov zaub mov. Kub lub qhov cub kom 180 degrees thiab xa cov khoom mus ci rau 1, 5 teev. Ci lawv rau thawj teev nyob rau hauv qab cov ntawv ci kom lawv dhau los ua mos thiab ci zoo, thiab tom qab ntawd tshem nws kom lawv muaj xim av. Ua zaub mov kub tam sim tom qab ua noj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj duck nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho hauv qhov cub.
