Kev piav qhia ntawm xyoob, muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov noob. Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab raug mob thaum siv. Zaub mov txawv rau cov tais diav los ntawm cov tub ntxhais hluas tua. Txawm hais tias qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov dej tua ntau dua 90%, cov nroj tsuag suav nrog hauv TOP-5 ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau tib neeg lub cev.
Pab tau thaj chaw ntawm cov xyoob ntoo
Kev kho cua sov ua kom puas cov as -ham uas muaj hauv cov tub ntxhais hluas kev loj hlob, yog li nws tau pom zoo kom ntxiv nws hauv feeb kawg ua ntej tig nws tawm. Ib qho ntxiv, qhov saj ntawm cov zaub mov tsis zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm cov xyoob ntoo:
- Tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis, txo cov qib roj cholesterol;
- Ua kom ntshav siab zoo, tshem tawm tachycardia;
- Ua kom nrawm peristalsis, pab txoj hnyuv kom tshem tawm cov co toxins qub;
- Txhawb kev rov tsim dua tshiab ntawm cov hnoos qeev hauv txoj hnyuv, plab thiab txoj hlab pas;
- Pab tau kho mob raws plab;
- Lawv pab tshem tawm helminths nyob hauv txhua qhov chaw ntawm txoj hnyuv thiab daim siab;
- Lawv muaj cov tshuaj tua kab mob antioxidant thiab cov tshuaj tiv thaiv antitumor;
- Lawv nce lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev tsis haum tshuaj thiab muaj cov tshuaj tua kab mob;
- Stimulates contraction ntawm cov leeg du, yog li ua kom lub cev ntas ntog
- Pab tiv thaiv khaub thuas, ua kom rov zoo;
- Txhim kho cov txheej txheem metabolic, txhawb kom poob phaus, tiv thaiv pob txuv;
- Lawv pab txhawb kev ua pa, hnoos qeev nyias thiab txhawb nqa kev cia siab, tau siv los kho mob hawb pob, mob ntsws - mob hnyav thiab mob ntev, nrog rau mob ntsws.
Hauv cov tshuaj pej xeem, nrog kev pab ntawm cov xyoob ntoo, kev qaug cawv thiab qhov tshwm sim ntawm kev lom nrog tshuaj lom, suav nrog tom qab nab thiab kab laug sab tom, raug tshem tawm.
Kev siv sab nraud ua rau kom lub qhov txhab zoo, tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov txheej txheem purulent-inflammatory.
Cov kev tshawb fawb tshawb fawb tau ua pov thawj tias kev qhia cov khoom lag luam mus rau kev noj zaub mov kom pab rov zoo sai tom qab kab mob "thaum yau": mob qhua pias, mob khaub thuas thiab ua npaws liab. Cov txiaj ntsig kho tau tshwm sim yog tias cov tais xyoob tau noj 2 zaug hauv ib hnub.
Contraindications thiab raug mob rau tua xyoob
Thaum siv kev loj hlob ntawm cov tub ntxhais hluas, kev tsis txaus siab ntawm tus kheej thiab kev txhim kho ntawm kev tsis haum tshuaj ntawm qhov sib txawv, nrog rau txhua yam khoom, tuaj yeem ua tau.
Xyoob tua xyoob ntoo muaj teeb meem rau poj niam cev xeeb tub. Kev haus dej nyob rau lub sijhawm no tuaj yeem ua rau lub tsev menyuam poob qis thiab ua rau muaj ntshav tawm.
Cov menyuam yaus ntawm cov tebchaws Esxias siv cov xyoob ntoo tua, pib txij hnub nyoog 1, 5 xyoos, yog li lawv tsis muaj kev phom sij rau lawv. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob qhia zaub mov tshiab rau hauv cov zaub mov noj rau cov menyuam yaus European hnub nyoog qis dua 3 xyoos, vim nws tsis paub tias yuav ua li cas thiaj li yuav ua rau muaj kev phom sij.
Yuav ua li cas noj cov xyoob ntoo
Cov tub ntxhais hluas cov ntoo raug tev tawm ua ntej noj mov. Txhawm rau ua qhov no, thawj zaug tshem tawm cov nplooj sab saud, txiav tawm cov hauv paus hniav, tshem tawm qhov nyuaj.
Cov xyoob ntoo noj tau li cas? Fresh, boiled, kib thiab ci. Lawv yog cov kaus poom, ua tiav hauv lub microwave. Cov nplooj mos mos tshiab kuj tau noj thiab.
Qee tus bamboos yog iab thiab yuav tsum tau muab rhaub ua ntej noj. Tab sis kuj tseem muaj ntau yam uas tuaj yeem noj nyoos - lawv muaj cov qia tshiab uas qab zib thiab nkig.
Ntau yam qab zib: Dendrocalamus, Phyllostachys thiab Bambusa.
Xyoob Shoot Recipes
Cov khoom tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees rau ob lub lis piam, tab sis qhov no, kev kho cua sov raug pom zoo. Tsis pub dhau 3-4 hnub tom qab txiav, cov qia pib saj iab. Yog tias cov noob tau khaws cia khov, txhua yam khoom muaj txiaj ntsig tau khaws cia.
Cov zaub mov txawv nrog cov xyoob ntoo:
- Noodles kua zaub … Nqaij qaib kua zaub tau siav hauv txoj kev ib txwm muaj, ntxiv dos, carrots, txuj lom thiab seasonings ib txwm rau lub lauj kaub. Thaum cov nqaij siav, cov zaub raug tshem tawm. Lawv tshem tawm cov nqaij qaib, txiav cov nqaij rau hauv daim, muab rov qab. Lawv muab lub lauj kaub tso rau ntawm qhov hluav taws kub, txo cov noodles, ua noj kom txog thaum yuav luag siav. Cov xyoob ntoo qis qis, rhaub kom txog thaum muag muag, ntsev, kua txob, thiab tsuas yog ua ntej tig tawm, ncuav ib feem peb ntawm ib khob ntawm sherry. Tig lub cua sov, cia nws rhaub, thiab tua lub lauj kaub. Pab kub.
- Kua zaub … Cov nplej nyoos yog kib hauv lub lauj kaub nrog me ntsis roj kom txog thaum xim daj zoo nkauj thiab stewed kom txog thaum kev sib tw, nchuav dej. Xyoob tau rhaub hauv cov dej npau, yog li dej tsawg heev. Muab cov txhuv tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog cov xyoob siav, nchuav cov kua txiv hmab txiv ntoo, nchuav cov taum ntsuab kom zoo. Txhua yam sib tov, ntsev, yog tias tsim nyog, kua txob. Txiv qaub kua txiv ntxiv rau qhov tsw.
- Cov kaus poom xyoob ntoo … Peeled xyoob txiav rau hauv daim, 0, 4-0, 6 cm tuab, rhaub hauv dej npau li 15-20 feeb. Lim cov xyoob los ntawm lub lauj kaub tais diav, muab tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam. Lub marinade tau siav: 1 liter dej yog me ntsis tsawg dua ib khob suab thaj thiab 1, 5 diav ntsev. Thaum cov piam thaj thiab ntsev tau yaj, me ntsis tsawg dua li iav ntawm 9% kua txiv hmab txiv ntoo yog nchuav rau hauv marinade ua ntej tig nws tawm. Hauv txhua lub thawv, kis 4 kua txob - 2 iab thiab 2 kua txob. Ncuav marinade rhawv zeb, yob lub hau.
- Nqaij ntses nrog xyoob ntoo … Ncuav 2 dia roj noob hnav thiab 1 - roj paj noob hlis rau hauv lub lauj kaub ua ntej, ntxiv cov dos ntsuab ntsuab - 5-6 tis, 2 cloves ntawm qej crushed, tshiab crushed qhiav hauv paus - 1 tablespoon. Fry cov seasonings rau 1 feeb. Ncuav rau hauv ib lub taub ntim 200 g ntawm cov zaub qhwv thiab ntxuav cov xyoob ntoo, ib diav ntawm ntau cov kua ntses - oyster thiab kua. Nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov saj ntawm oyster sauce tsis txawv rau European, yog li koj tuaj yeem xav txog kev hloov nws nrog mustard. Sib tov txhua yam, coj mus rau ib tug boil thiab teem ib sab. Lub sijhawm no, wontons tau kib hauv cov roj zaub. Ua noj, lawv tau dipped hauv butter zoo li donuts. Wontons tuaj yeem yuav tau npaj ua lossis ua los ntawm koj tus kheej. Lub khob noom cookie yog kneaded hauv tib txoj kev ib yam li cov dumplings zoo tib yam - dej, hmoov nplej thiab ntsev me ntsis. Kev sau yog nyuaj heev: 2 ntu nqaij npuas, 1 feem cw, 1 feem qhiav tshiab, qee cov dos ntsuab. Cov nqaij minced yog kua txob, ntsev, diluted nrog kua ntses, qab zib thiab noob hnav roj. Wontons tau muab tais, zoo li khinkali, hauv daim ntawv ntawm lub hnab me me. Xyoob sib tov tau txais ua ib sab phaj. Koj tuaj yeem ua ke 2 cov khoom xyaw ntawm cov tais - siv cov av xyoob sib xyaw ua cov nqaij minced.
- Mov nrog xyoob … Boil 3 khob mov kom txog thaum kev sib tw thiab tso dej ntau dhau kom qhuav kom qhuav. Ib tug menyuam yaus xyoob ntoo tau hau tag nrho rau 20 feeb. Cov qia raug rhaub yog tev, cov tub ntxhais tau txiav rau hauv ib daim hlab. Dip 2 daim ntawm kib soy tof cheese hauv dej kub kom tshem tawm cov rog ntau thiab txiav rau hauv ib daim ib yam nkaus. Nqa cov txhuv nplej mus rau lub rwj dua, muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv thiab rhaub kom thiaj li rov qab tau cov mov mos. Thaum ua haujlwm, cov tais diav tau dai kom zoo nkauj nrog kinome - nplooj tshiab hluas ntawm cov hniav ntoo.
- Xyoob xyoob zaub xam lav … Marinate dos liab, txiav rau hauv ib nrab ib ncig, nphoo nrog ntsev thiab raus rau hauv cov kua txiv qaub. Pickled sprouts, 150 g, grated. On ib grater nrog lub qhov me me loj dua, rub ib lub kua thiab 2 lub dib tshiab tsis muaj tev. Do hauv ib lub tais zaub xam lav, ntxiv ib txhais tes ntawm cov dos ntsuab. Lub caij nrog txiv ntseej lossis pob kws roj. Ntsev, kua txob, thiab tej zaum kua ntses, kom saj.
- Zaub sib tov … Kwv yees li 2 diav ntawm cov nceb shiitake qhuav tau tsau rau hauv dej txias. Zaub raug txiav: ib feem peb ntawm cov zaub savoy, 2 carrots, 1 zucchini, ib nrab dos thiab 2 leeks. Muab cov txiv ntseej pickled thiab cov kaus poom hauv cov kaus poom (400 g txhua) rau ntawm ib sab cib thiab ua cov marinade. Thaum qhuav, txiav rau hauv daim nyias nyias. Fry dos, thiab tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntxiv, stew rau peb lub hlis twg ntawm ib teev, nchuav 250 ml dej. Tom qab 5 feeb ntawm cov zaub stewing, ntxiv 3 diav ntawm cov txiv laum huab xeeb, cov txuj lom uas koj xaiv, kua txob thiab ntsev kom saj. Caij nrog kua ntses ua ntej noj.
Npias ntsuab yog brewed los ntawm cov xyoob ntoo - cov dej haus cawv tsawg. Tab sis nws tsis tuaj yeem rov ua daim ntawv qhia tom tsev. Cov neeg Suav tau khaws lawv qhov zais cia rau ntau txhiab xyoo.
Nthuav tseeb txog xyoob ntoo
Thawj tus uas nqa xyoob tuaj rau Tebchaws Europe yog Alexander the Great. Cov tub rog tau raug tsoo los ntawm cov ntoo loj heev uas tsis tau pom dua ib tsob ntoo loj hlob sai.
Raws li kev piav qhia ntawm Jesuit cov tub txib, Suav tau siv xyoob ntoo hauv txhua qhov chaw ntawm lub neej: ntoo ntoo rau tsev neeg xav tau, nplooj, paj, nplej thiab cov tub ntxhais hluas tua rau lub hom phiaj kho mob, thiab ntau yam tais diav tau npaj los ntawm kev tua.
Hauv Suav teb puag thaum ub, cov xyoob ntoo tau siv los ua cov kav dej thiab cov choj hauv av.
Lub peev ntawm Thaib teb, Npas Npas, uas cov neeg hauv nroog hu ua Krungtep, tau tsim los ntawm cov khoom sib cais ua los ntawm xyoob.
Cov tub ntxhais hluas tua tau zoo siab heev uas lawv tuaj yeem tsoo los ntawm cov pob zeb tawg nrog lawv cov mos mos saum. Lawv txoj kev loj hlob tsis tuaj yeem nres los ntawm kev hloov pauv ntawm qhov kub, hnyav los nag los yog lub caij qhuav ntev.
Muaj 1430 hom xyoob hauv ntiaj teb, thiab 1412 ntawm lawv tuaj yeem noj tau. Hom nroj tsuag sib txawv hauv cov duab thiab qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, xim thiab qhov siab ntawm cov qia, hauv cov duab ntawm kev txiav. Qhov seem ntawm cov qia tuaj yeem yog puag ncig, oval lossis polyhedral. Txij li cov xim ntawm cov tub ntxhais hluas kev loj hlob yog xim av-grey, tom qab ntawd los ntawm ib sab ntawm cov xyoob tuab thaum tsaus ntuj lawv zoo li dej saum npoo av. Thaum muaj hnub nyoog 2 xyoos, lub cev thiab nplooj tig ntsuab ntsuab, tom qab ntawd tig daj thiab xim av. Lub neej ntawm xyoob, yog tias tsis txiav cov hluas, tuaj yeem ncav cuag 120 xyoo, tab sis nws nce mus txog qhov siab tshaj plaws hauv 30-45 hnub. Ntxiv mus, nplooj tsuas yog tsim.
Caryopses hauv cov ntoo loj zoo li txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo ntau dua li cov noob.
Cov ceg ntawm kev ua liaj ua teb uas "ceg txheem ntseeg" ua rau xyoob ntoo tsis pom tsuas yog hauv Thaib teb, Tuam Tshoj thiab Nyij Pooj, tab sis tseem nyob hauv Ltalis.
Lub zog ntawm cov xyoob ntoo yog siab heev uas lawv tuaj yeem siv ua cov cuab yeej txhawb nqa. Txog thaum xyoo 1950, cov kis las ncaws pob tau ua los ntawm lawv. Cov ntaub qhwv los ntawm cov paj ntoo tau pom zoo rau cov neeg ua xua; lawv feem ntau siv los ua menyuam cov khaub ncaws. Muaj tseeb, cov khoom zoo li no tsis pheej yig.
Saib daim vis dis aus hais txog kev tua xyoob:
Xyoob yog suav tias yog lub cim ntawm kev noj qab haus huv thiab kev zoo siab. Yog tias koj cog nws ntawm koj lub windowsill, ces hmoov zoo yuav tsis ploj mus. Nws tsim nyog muab lub lauj kaub paj nrog cog rau ntawm windowsill, thiab kev ua tiav hauv kev ua haujlwm yog lav. Tsuas yog tsis txhob sim noj cov tub ntxhais hluas tua - hom ntsias yog inedible.
