Cov nqaij thiab cov tais uas txaus siab heev uas yooj yim thiab sai npaj - zaub yahnia nrog nqaij qaib rau tag nrho tsev neeg. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Yakhnia yog Balkan tais uas muaj qhov sib xws tuab. Lub ntsiab raw khoom rau daim ntawv qhia no yog nqaij nrog zaub. Txawm li cas los xij, muaj cov zaub mov txawv rau cov zaub mov ntshiv ua los ntawm zaub xwb. Kuj tseem muaj cov tais diav uas ntses lossis nceb ntxiv rau nqaij. Eggplants, txiv lws suav, dos, qos yaj ywm, zucchini, taum, tswb kua txob tuaj yeem ua zaub … Ntxiv rau, cov zaub tuaj yeem npaj tau los ntawm ib qho zaub.
Txhua cov khoom xyaw tau txiav rau hauv kwv yees li daim sib npaug, maj mam kib cais los ntawm ib leeg thiab muab tso rau hauv lub tais tuab tuab. Ib me ntsis dej, txuj lom, txuj lom tau ntxiv rau lawv thiab stewed tshaj qhov cua sov kom txog thaum siav thiab cov dej kub tag lawm (tab sis tsis yog roj!). Hauv qee kis, txhawm rau tswj kom muaj ib nrab cov kua sib xws, tom qab lub tais tau npaj tiav, qaub cream, kua mis nyeem qaub lossis katyk (yogurt) tau ntxiv rau nws. Los yog, ntawm qhov tsis sib xws, nws yog tuab me ntsis nrog ib feem ntawm cov kua zaub thiab hmoov, tig cov khoom lag luam rau hauv cov ntses.
Tsis muaj txoj cai nruj rau kev npaj yachts. Yog li ntawd, qhov saj ntawm cov zaub mov tiav yuav ib txwm txawv, vim tias nws tsis yooj yim sua kom rov ua dua cov txheej txheem ntawm cov txuj lom, cov khoom lag luam thiab lawv qhov ntau. Yahnia tsis muaj daim ntawv qhia tshwj xeeb, nws txhua yam nyob ntawm kev xav ntawm tus ua noj. Muaj ntau txoj kev xaiv, thiab koj tuaj yeem ua noj rau txhua tus saj. Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav saib yuav ua li cas ua noj yagna zaub nrog nqaij qaib.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 159 kcal.
- Kev ua haujlwm - 2-3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 0.5 lub cev tuag (siv cov khoom sib cais)
- Av dub kua txob - pinch
- Eggplant - 1 daim.
- Spices, txuj lom thiab tshuaj ntsuab - mus saj
- Carrots - 1 pc.
- Sweet kua txob - 2 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Zucchini - 1 daim.
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - 0.5 tsp
- Txiv lws suav - 2 pcs.
Ib qib zuj zus ua zaub zaub yahnia nrog nqaij qaib, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij qaib, tev tawm cov plaub thiab txiav ua tej daim me me. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab.
2. Tshem cov nqaij qaib kib los ntawm lub lauj kaub thiab xa cov zucchini txiav rau hauv ib daim hlab los yog cov nplais kom ci. Fry lawv tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden xim av.
3. Tom qab ntawd kib lub eggplants kom txog thaum Golden. Txiav tag nrho cov zaub rau tib qhov loj me: cubes, sticks lossis strips. Siv cov tub ntxhais hluas eggplants, vim tsis muaj kev iab siab nyob hauv lawv. Nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav. Txhawm rau ua qhov no, nphoo cov txiv hmab txiv ntoo txiav nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab teev. Tom qab ntawd yaug hauv qab cov dej ntws thiab ua kom qhuav nrog daim phuam ntawv.
4. Ua raws li cov eggplants, kib cov tev carrots nyias nyias, thiab tom qab ntawd tswb kua txob.
5. Muab tag nrho cov khoom noj kib tso rau hauv lub lauj kaub loj. Ntxiv tws txiv lws suav, qej minced, ntsev, kua txob dub, txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
6. Ncuav ib co dej los yog kua zaub los npog rau hauv qab. Txawm hais tias, yog tias xav tau, koj tuaj yeem hliv dej ntau dua. Qhov no twb tau coj los ntawm koj txoj kev nyiam. Boil broth thiab txo tshav kub kom qis. Simmer zaub yagna nrog nqaij qaib, them rau ib nrab teev. Nws yuav tsum tau txais kev pab kub. Txij li daim ntawv qhia no siv zaub ntau, tsis tas yuav muaj cov phaj ntxiv.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj yagna.
