Nqaij qaib qab qab ci hauv ntsev yuav dhau txhua qhov koj xav tau. Nqaij qaib qab heev li tsis tau noj dua. Koj puas xav paub ua noj qaib li cas? Tom qab ntawd es peb saib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Ua noj nqaij qaib ib kauj ruam
- Video zaub mov txawv
Tej zaum, saib ntawm daim duab, koj tsis ntseeg tias nqaij qaib tuaj yeem ua raws qhov liab qab no thiab tib lub sijhawm tsis qab ntsev (nws ci hauv ntsev). Tab sis, ntseeg kuv, qhov no yog qhov nws tshwm sim. Muaj ntau txoj hauv kev rau ua noj nqaij qaib nrog ntsev. Tab sis lawv txhua tus poob rau ib yam - ntau ntsev thiab marinades sib txawv.
Vim Li Cas? Nws ua raws li tus neeg ua cua sov, tusyees faib nws thiab tso cai rau tag nrho cov nqaij qaib kom ci. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsis muaj qhov xwm txheej thaum hauv qab tau hlawv, thiab sab saum toj tseem ntub. Lwm qhov ntxiv ntawm daim ntawv qhia no yog kev huv ntawm lub qhov cub thiab cov tais diav uas koj tab tom ua noj. Txhua cov rog yuav nqus mus rau hauv ntsev thiab yuav tsis ntws lossis hlawv, thiab cov tais diav yuav yooj yim los ntxuav.
Ntawm daim ntawv. Kev xaiv qaib marinade:
- sib tov ntawm txhua yam tshuaj ntsuab;
- mayonnaise nrog adjika thiab tshuaj ntsuab;
- kua txiv qaub nrog kua txob thiab sib xyaw ntawm cov tshuaj Provencal - rau cov uas nyiam ntsim;
- zaub roj thiab sib xyaw tshuaj ntsuab - zaub basil, curry, qej, oregano.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 300 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib tag nrho - 1.5-2 kg
- Cov lus ntxhib ntsev - 1-1,5 tbsp.
- Mayonnaise - 3 tbsp. l. (rau marinade)
- Zib ntab - 1 tbsp l. (rau marinade)
- Curry - 1 tsp
- Rosemary - 1 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj ntsev ci nqaij qaib
Txhua yam txuj ci yog yooj yim. Tsis muaj zem lawv hais li ntawd. Yog li ntawd, nws tsis nyuaj rau pom dab tsi hauv daim ntawv qhia. Ua ntej tshaj, yaug cov nqaij qaib, tshem tag nrho cov plaub thiab txiav tawm cov rog. Qhuav qaib nrog daim ntawv so tes. Hws noo yuav khaws cov tshuaj ntsuab thiab marinade los ntawm saturating nqaij qaib.
Sib tov curry thiab rosemary (koj tuaj yeem ntxiv lwm yam tshuaj ntsuab uas koj xaiv) thiab txhuam cov nqaij qaib nrog lawv. Cia sawv ntsug 40 feeb hauv qhov chaw txias.
Sib tov ua ke mayonnaise thiab mustard thiab tag nrho lub cev tuag nrog cov txiaj ntsig marinade. Mayonnaise yog hloov tau tag nrog qaub cream. Mustard tuaj yeem noj hauv cov noob taum. Yog tias koj yog tus hlub ntawm adjika, ntxiv nws rau marinade, nws yuav tawm los tsis txaus ntseeg thiab zoo nkauj.
Tso cov nqaij qaib rau marinate rau 3-4 teev. Nws yog qhov zoo tshaj los tso nws hmo ntuj thiab ci nws thaum sawv ntxov. Rau ib qho kev lom zem ntawm daim ntawv qhia, muab tag nrho txiv qaub lossis txiv kab ntxwv, txaws nrog rab rawg, rau hauv nqaij qaib nqaij. Thaum ua kom sov, citruses tso cov kua txiv, uas yuav saturate cov nqaij thiab muab nws tshwj xeeb saj thiab tsis hnov tsw zoo kawg. Qhov tseem ceeb ua ntej siv, ncuav dej npau npau hla cov txiv hmab txiv ntoo.
Txog kev ci, xaiv cov tais diav uas lub cev tuag tuaj yeem tso tau yooj yim. Koj tuaj yeem nqa daim ntawv ci, ci, ci lauj kaub. Ncuav ntsev tsawg kawg 1 cm tuab rau hauv cov pwm.
Peb ci nqaij qaib rau 1, 5-2 teev ntawm 180-200 degrees. Peb tshuaj xyuas kev npaj nqaij qaib los ntawm kev khawb qhov tuab tshaj plaws (brisket lossis ncej puab) nrog rab riam ntse, yog tias cov kua txiv ntws tawm pob tshab, tom qab ntawd nqaij qaib ci hauv ntsev hauv qhov cub yog npaj tau.
Ua zaub mov tam sim ntawd los ntawm qhov cub, tom qab hloov nws mus rau lwm lub tais. Cov garnish tuaj yeem yog txhua yam.
Saib kuj video zaub mov txawv:
1. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib nrog ntsev - daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws:
2. Nqaij qaib ntawm ntsev:
