Nta ntawm qhov tseeb version ntawm cov tais. Nqaij qaib hauv daim ntawv qhia cawv nrog duab thiab yees duab, ib qib zuj zus ua noj. Cov phaj twg siv nrog nws?
Cov ntsiab lus ntawm daim ntawv qhia nrog duab:
- Cov khoom xyaw
- Ua noj nqaij qaib hauv cawv ib kauj ruam
- Video zaub mov txawv
Nqaij qaib hauv cawv yog cov zaub mov zoo nkauj ntawm Fabkis cov zaub mov, uas ua rau ntau yam zaub mov lom zem hauv txoj hauv kev zoo tshaj plaws. Thaum pib, nws tau tsim los ntawm tus qaib, Fabkis hu nws coq au vin. Coq yog qaib, tab sis nrhiav pom nws nyuaj heev hnub no. Thaum peb yuav noog hauv khw muag khoom, peb tsis paub tias peb tau txais leej twg - qaib los yog qaib, tab sis qhov no tsis cuam tshuam qhov saj ntawm cov zaub mov.
Nqaij qaib tau txais qhov tsw qab thaum simmering qis dua cua sov. Nws yuav zoo dua yog tias koj marinate lub cev tuag hauv cawv hmo ntuj. Cov qhabnias tseeb yog burgundy, tab sis koj tuaj yeem nqa cawv liab rau nqaij qaib. Lub cawv qhuav qhuav kuj zoo ib yam thiab. Qhov saj thiab xim yuav txawv me ntsis, tab sis koj yuav tsis poob siab.
Cov zaub mov tau npaj los ntawm tus noog tag nrho, tsuas yog siv tus ncej puab xwb. Rau nqaij qaib hauv daim ntawv qhia cawv, Fabkis noj tag nrho cov dos los yog txiav ib nrab es tsis txhob dos. Champignons zoo dua tshiab, tab sis koj tuaj yeem hloov lawv nrog cov kaus poom.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 420 kcal.
- Cov khoom siv - 8
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1.5 kg
- Caw liab - 500 ml
- Cov nqaij qaib muaj zog - 300 ml
- Dos - 2 pcs. dos los yog 8-10 pcs. dos
- Champignons - 200 grams
- Nqaij qaib - 120 g
- Carrots - 2 pcs.
- Txiv roj roj - 70 ml
- Yog ' - 50 g
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
- Parsley, dill - 4 ceg ntoo txhua
- Thyme - 3 ceg
- Rosemary - 2 ceg
- Ntsev, kua txob - mus saj
Ua noj nqaij qaib hauv cawv ib kauj ruam
1. Tev lub qhov muag teev, txiav lawv mus rau hauv cov loj loj. Chop lub carrots peeled rau hauv cubes. Chop cov zaub ntsuab thiab.
2. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv ib daim hlab.
3. Ua kom sov lub lauj kaub tob tob kom zoo, kib cov nqaij npuas kom txog thaum nws tau txais xim av me ntsis. Muab cov hlais tso rau ib phaj. Tso cov roj yaj hauv lub lauj kaub.
4. Nyob rau tib lub lauj kaub, hauv cov roj yaj, muab thiab sib npaug faib cov dos, carrots thiab qee cov zaub ntsuab. Saute rau tsib feeb, nplawm qee zaus.
5. Hauv lub lauj kaub, koj tuaj yeem tso cov rog rog ntawm nqaij sawb, yog tias muaj, thiab yaj lawv. Yog tias tsis muaj roj ntau ntxiv, tom qab ntawd ncuav cov roj txiv roj, ua kom sov. Chop nqaij qaib carcass rau hauv daim, ntxiv ntsev, ntxiv kua txob dub, kib. Cov ntu yuav tsum xoob. Yog tias lub lauj kaub me me, tom qab ntawd nws zoo dua rau kib cov nqaij hauv ob kauj ruam.
6. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, mus rau daim ntawm toasted nqaij qaib, muab zaub, ncuav nyob rau hauv kub nqaij qaib broth, yog tias tsis yog, ces hloov nrog dej npau. Simmer rau kaum tsib feeb. Yog tias nqaij qaib tsis yog nqaij qaib, tab sis ua hauv tsev, tom qab ntawd lub sijhawm ua noj yuav tsum nce ntxiv 20 feeb. Nco ntsoov marinate nqaij qaib ua ntej hauv cawv, uas tuaj yeem siv tau thaum stewing. Qhov no yuav ua rau lub sijhawm ua noj luv, thiab cov nqaij yuav softer thiab muaj kua ntau dua. Thaum ua noj tag nrho lub cev tuag, nqaij dawb, uas yog, lub mis, raug tshem tawm zoo tshaj plaws nyob rau theem no, txwv tsis pub nws yuav qhuav.
7. Ua kom sov cawv thiab ncuav kub rau hauv lub tais nrog nqaij qaib. Muab cov kua txiv lws suav tso, ntxiv cov mis uas tau muab tso tseg hauv cov qib ua noj ua ntej. Yog tias lub lauj kaub tais diav uas lub tais tau npaj muaj tus kov, tom qab ntawd tag nrho nws cov ntsiab lus yuav tsum raug xa mus rau lub lauj kaub nrog cov phab ntsa tuab uas tsis muaj tus tuav lossis tus qaib. Kaw nrog lub hau lossis ntawv ci. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv cawv rau hauv qhov cub rau 20 feeb. Qhov ntsuas kub yuav tsum nyob ib puag ncig 165 degrees.
8. Fry cov nceb hauv melted butter hauv lub lauj kaub dav. Qhov no yog qhov tsim nyog kom cov dej noo uas tau tso tawm los ntawm cov nceb sai sai. Ua ntej txiav cov champignons loj rau hauv daim, qhov nruab nrab qhov loj-ib nrab, thiab kib cov nceb me me tag nrho.
9. Ntxiv cov nceb npaj rau lub lauj kaub tais diav, sib tov, koj tuaj yeem muab cov nplooj Bay. Muab lub tais rov qab rau hauv qhov cub rau kaum feeb. Txog lub sijhawm no, cov kua zaub thiab cawv tau sib xyaw thiab tsau cov nqaij kom zoo.
10. Txhawm rau kom cov kua rhaub kom txias, ua kom tuab, nplua nuj hauv saj thiab tig mus rau hauv cov ntses, lub sijhawm no lub lauj kaub yuav tsum sab laug yam tsis muaj lub hau. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, ncuav tawm cov seem tshuaj ntsuab ntxiv. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv cawv hauv lub tais tob nrog cov phab ntsa tuab los yog hauv lub tais tais kom cov tais kub ntev dua thiab muab tso rau ntawm lub rooj.
Nqaij qaib hauv cawv tuaj yeem ua haujlwm yam tsis muaj garnish. Muab cov nqaij qaib, nceb thiab zaub tso rau hauv ib lub tais, ncuav tshaj cov ntses, uas yuav tsum nyob twj ywm tom qab ci hauv kua zaub thiab kua txiv. Yog tias koj siv ib sab phaj, ces mov yuav zoo nrog cov tais no.
Nqaij qaib hauv cawv hloov los ua qhov ntxim nyiam thiab nplua nuj hauv saj, yog tias nws sawv tau ob peb teev. Ua tsaug rau qhov no, nws tuaj yeem npaj rau hnub so ua ntej, thiab ua ntej ua haujlwm nws tuaj yeem ua kom sov zoo dua li cua sov qis.
Video zaub mov txawv rau ua noj nqaij qaib hauv cawv
1. Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib hauv cawv liab:
2. Daim ntawv qhia rau nqaij qaib hauv cawv dawb:
