Koj puas paub tias kib tav tav yooj yooj yim li tev pears? Nyob rau tib lub sijhawm, yam tsawg kawg ntawm kev mob siab rau, qhov siab tshaj plaws ntawm kev saj thiab kev zoo siab los ntawm cov tais diav tiav. Daim ntawv qhia ntxaws ntxaws ib qib zuj zus yog nyob hauv lub zog ntawm txawm tias pib ua zaub mov noj. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj kib kib tav tav
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov zaub mov Caucasian nplua nuj yog nplua nuj nyob hauv ntau yam nqaij delicacies. Ib tus niam tsev nyob hauv Caucasus paub yuav ua li cas kib nqaij npuas tav kom lawv tau ntim nrog lawv cov kua txiv, ua rau muaj kev sib tw thiab muaj ntxhiab. Kev kho yog npaj tsuas yog los ntawm cov nqaij menyuam yaj tshiab thiab hluas. Tom qab ntawd nws yuav saj zoo. Cov zaub mov yog yooj yim los npaj, tab sis nws yuav tsum tau ua kom zoo rau qhov tseeb yaj tsw kom nthuav tawm. Daim ntawv qhia nws tus kheej tsis xav tau cov zaub mov txawv. Tsis muaj ib yam dab tsi tseem ceeb nyob ntawm no, thiab cov txuj lom tsuas yog nyiam ua lub ntuj nyiam ntawm cov nqaij. Tau kawg. kib tav tav tsis yog cov zaub mov muaj calorie tsawg, tab sis lawv cov saj zoo ua rau koj tsis nco qab txog nws.
Thaum yuav menyuam yaj, xyuam xim rau cov nqaij thiab hnub nyoog ntawm tus tsiaj. Cov nqaij ntawm cov menyuam yaus yaj tau xim nyob rau hauv lub teeb (tsis ci) ntxoov liab, cov rog dawb thiab tsawg heev, cov tav tav nyob ntawm qhov deb deb ntawm ib leeg thiab cov pob txha yog nyias heev, thiab tsis hnov tsw tsw zoo tsis nyob. Cov neeg laus dua yog tus cwj pwm los ntawm kev ua kom nruj dua. Cov nqaij no yog xim liab tsaus, rog nrog cov xim daj, cov kab tav loj thiab tsis muaj qhov nrug ntawm lawv. Tab sis txawm tias cov nqaij uas paub tab tuaj yeem ua noj qab qab. Txhawm rau ua qhov no, nws yog pre-soaked thiab marinated hauv txuj lom thiab zaub. Tom qab ntawd lub tais yuav muaj qhov qub saj thiab tsw qab. Tseem nco ntsoov tias yog tias koj yuav nqaij, tab sis koj tsis mus ua noj tam sim ntawd, tom qab ntawd qhov xwm txheej zoo rau khaws cia nws yog 4-7 degrees rau 2 hnub. Rau lub sijhawm ntev dua, lawv yuav tsum tau khov. Defrosting mutton yuav tsum maj mam, tsis muaj kev kub nyhiab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 342 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj ribs - 1 kg
- Zaub roj - rau greasing lub lauj kaub
- Dos - 1 pc.
- Spices thiab tshuaj ntsuab - mus saj thiab raws li xav tau
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj kib kib tav tav, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov kab tav hauv qab dej ntws thiab qhuav kom zoo nrog daim ntawv so tes. Txiav lawv mus rau ib feem ntawm cov pob txha.
2. Tev cov dos, ntxuav, qhuav nrog cov paj rwb thiab txiav rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
3. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub. Nrog cov txhuam silicone, maj mam txhuam lub hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog roj thiab ua kom sov nws zoo. Fry cov nqaij hla nruab nrab cua sov kom txog thaum maj mam browned. Tsis txhob ntxiv roj ntau dhau, vim thaum kib cov tav, lawv yuav tso lawv tus kheej cov rog.
4. Thaum tej daim me ntsis browned, ntxiv cov dos txhoov rau lub lauj kaub. Do thiab txuas ntxiv kib kom txog thaum dos yog kub.
5. Caij tus menyuam yaj nrog ntsev, kua txob dub thiab txhua yam txuj lom.
6. Sib tov dua thiab nqa lub lauj kaub kib kib tav tav tshaj qhov cua sov nruab nrab kom txog thaum siav tas. Pab lawv ua zaub mov cais nrog Caucasian cov kua ntsw ntxiv. Tsis tas li, feem ntau cov tais diav ntawm tav tav tau txais kev pab nrog cov tais diav: qos yaj ywm, legumes, zaub qhwv, nplej zom.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas kib kib tav tav nrog qos yaj ywm.
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