Yuav ua li cas ua noj nrov tshaj plaws qab qab appetizer - ntsev herring nrog dos thiab butter hauv tsev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Nta ua noj. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov zaub mov yooj yim tshaj plaws los npaj, ob qho tib si rau cov zaub mov niaj hnub thiab rau kev ua kev zoo siab, yog ua hauv tsev ua ntsev herring nrog cov ntxhiab tsw qab, ua rau lub caij nrog butter. Xws li tus hlub herring ib txwm tau nrov ntawm lub rooj. Tom qab tag nrho, nws saj tsis muaj ib tus neeg tsis txaus siab txawm tias yog cov neeg txawj ntse tshaj plaws.
Nws tau npaj tau yooj yim heev, tab sis ntau tus niam tsev, tshwj xeeb yog cov pib, ntshai ntawm cov lus nug nkaus xwb, yuav ua li cas tev lub herring? Tau kawg, tam sim no txhua lub khw muag khoom muag muag herring qab hauv brine, twb tau txiav rau hauv fillets. Txawm li cas los xij, nws yuav qab dua thiab noj qab haus huv yog tias koj ua noj koj tus kheej hauv tsev.
Yog li ntawd, hauv cov ntaub ntawv no, cia peb txiav txim siab cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab thiab cov lus qhia rau kev npaj herring rau lub rooj noj mov. Muaj kev paub txog chav kawm me me, koj yuav npaj cov khoom noj qab zib zoo nkauj uas yuav ua rau koj hnov qab zoo nkauj. Paub txog yuav ua li cas ntxuav cov ntses no kom raug, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua noj nrog nws tsis muaj cov tais diav nrov, zoo li herring hauv qab lub tsho loj lossis huab cua forshmak. Cov khoom noj txom ncauj yooj yim no yuav pom qhov chaw hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub, thiab ntawm qhov kev tshwm sim gala.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 85 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ntsev ntsev los yog ntsev herring - 1 pc.
- Table vinegar - 1 tsp los yog mus saj thiab ntawm yuav
- Dawb dos - 0, 5 pcs.
- Liab dos - 0, 5 pcs.
- Refined zaub roj - rau hnav kom saj
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov khoom noj txom ncauj ntsev herring nrog dos, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub herring los ntawm ob sab ntawm zaj duab xis. Txhawm rau ua qhov no, txhuam nws ze lub taub hau nrog rab riam thiab maj mam rub nws mus rau ntawm tus Tsov tus tw. Cov tawv nqaij yuav tawm me ntsis (zoo li hauv kuv daim duab), tab sis qhov ntawd tsis ua li cas.
Tom qab ntawd txiav tawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw. Tom qab ntawd, qhib lub plab thiab tshem tag nrho cov sab hauv, ua tib zoo saib kom tsis txhob ua rau lub zais zis puas. Yog tias muaj caviar lossis mis nyuj, tsis txhob muab pov tseg, tab sis ua haujlwm nrog herring rau ntawm lub rooj. Muaj cov yeeb yaj kiab dub nyob sab hauv ntawm lub peritoneum, tshem nws tawm.
Tam sim no txhuam cov fillet nrog koj txhais tes thiab ua tib zoo cais nws los ntawm kab. Yog tias cov pob txha tseem nyob hauv cov nqaij, tshem tawm lawv. Kuj txiav tawm tag nrho cov fins. Tom qab ntawd yaug cov fillets nrog caviar lossis mis zoo hauv qab dej txias thiab qhuav nrog daim ntawv so tes.
Nws yog qhov zoo dua los siv ntses me ntsis ntsev rau cov khoom noj txom ncauj no. Tab sis nws cov neeg ua haujlwm ntsev yuav ua. Tom qab ntawd ntsev ntsev ntses, Kuv pom zoo kom so nws hauv dej txias rau 10 feeb. Koj tseem tuaj yeem ua noj ntsev herring koj tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, siv lub npov tshawb fawb ntawm lub xaib thiab sau lub npe ntawm daim ntawv qhia.
2. Txiav cov ntses fillet uas tau npaj ua rau hauv 1 cm. Txawm hais tias cov tuab tuab tuaj yeem ua tau raws li koj nyiam.
3. Tev cov dos (liab thiab dawb), yaug nrog dej txias thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Ordinary daj dos kuj tsim nyog rau daim ntawv qhia.
4. Chop lub dos rau hauv nyias ib ncig ib ncig ntawm tuab tuab. Txiav nws me me li sai tau. Sprinkle vinegar thiab qab zib rau ntawm cov dos, yog tias xav tau. Do, nco ntsoov nrog koj txhais tes thiab tawm mus marinate rau 30 feeb. Qhov no yuav txo qhov hnyav hnyav.
5. Muab cov dos tso rau hauv qhov tsis zoo ntawm lub tais.
6. Muab cov ntses fillet rau ntawm cov dos thiab ncuav 2-3 tbsp. roj zaub, nws yuav ua rau saj ntawm cov dos thiab teeb tawm qhov saj ntawm herring. Tom qab ntawd xa cov ntsev herring thiab dos appetizer hauv lub tub yees rau 15-20 feeb. Thiab ua ntej ua haujlwm, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem kho lub tais nrog tws ntsuab dos. Boil qos yaj ywm rau garnish, lub caij nrog butter thiab pab nrog ntses. Tsis muaj leej twg yuav tsis kam noj hmo li.
Xws li herring nrog dos tuaj yeem ua rau siv yav tom ntej rau 2-3 hnub. Txhawm rau ua qhov no, muab cov dos txiav nrog cov herring, quav lub khob iav hauv txheej thiab sau txhua yam nrog roj zaub. Kaw lub hwj nrog lub hau thiab muab cia rau hauv lub tub yees.
