Yuav ua li cas ua qab txiv qaub jam? Ua noj ua haus, TOP-7 cov zaub mov zoo tshaj plaws ib qib zuj zus, zaub mov txawv video.
Txiv qaub jam yog kev kho qab uas yooj yim thiab npaj tau yooj yim. Nov yog ib qho ntawm cov zaub mov uas koj tsis tas yuav npaj rau lub caij ntuj sov, tab sis koj tuaj yeem ua noj nws txhua xyoo. Yav dhau los, cov khoom qab zib no tau suav tias yog qhov txawv, tab sis tam sim no nws muaj ntau thiab nyiam dua. Qhov zais ntawm nws cov neeg nyiam nyob hauv nws qhov yooj yim ntawm kev npaj, pheej yig ntawm cov khoom, saj zoo thiab txiaj ntsig kev noj qab haus huv, nrog rau ntau yam ntawm nws cov kev xaiv.
Nta ntawm kev ua txiv qaub jam
Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo kom lav ris. Rau jam, tsuas yog siav, daj daj, du thiab ci txiv hmab txiv ntoo yam tsis muaj qhov tsis zoo, nyuaj rau kov yog qhov tsim nyog. Tsis tas li, qhov hnyav dua ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, nws muaj kua ntau dua.
Txhawm rau txheeb xyuas lub txee lub neej ntawm cov txiv qaub, koj yuav tsum tau them sai sai rau cov qia: yog tias nws tsis tshiab, tab sis qub thiab ntsws, tom qab ntawd cov khoom tau nyob ntawm lub txee ntev.
Txhawm rau tiv thaiv jam los ntawm kev hloov mus rau hauv porridge, nws yuav tsum tau ua noj hauv lub thawv dav - lub lauj kaub los yog stewpan. Xaiv cov tais diav nrog cov phab ntsa tuab, yog li jam yuav ua noj sai dua, khaws tag nrho cov txiaj ntsig zoo kom ntau li ntau tau, thiab tseem yuav tsis hlawv. Nws yuav tsum tau siav hauv cov hlau tsis huv lossis cov tais diav kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis oxidize thiab khaws lawv cov saj.
Cov lus qhia muaj txiaj ntsig yuav ua li cas ua txiv qaub jam:
- Txhua cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau so zoo nrog txhuam hauv qab cov dej ntws, lossis txawm tias tuav 10 feeb hauv dej nrog dej qab zib. Txiv qaub tev tuaj yeem muaj cov tshuaj uas yuav tsum tau muab pov tseg li no.
- Ua ntej ua txiv qaub jam, tag nrho cov noob yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Yog tias qhov no tsis ua tiav, tom qab ntawd muaj lub sijhawm los rhuav tshem cov haujlwm nrog kev iab.
- Ib qho ntxiv, ua ntej ua txiv qaub jam, ncuav dej npau hla cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yuav ua rau cov khoom kawg muaj qab ntxhiab.
- Yog li ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tsis xav tias hauv cov khoom tiav, koj yuav tsum ua jam los ntawm txiv qaub los ntawm cov nqaij grinder, tom qab ntawd nws yuav zoo li ntau dua jam los yog confiture.
- Txhawm rau muab cov khoom ua kom muaj ntxhiab tsw qab thiab ntxim nyiam, koj tuaj yeem ntxiv pinch ntawm vanillin. Tab sis qhov tseem ceeb hauv kev lag luam no tsis yog kom ua dhau nws, txwv tsis pub cov khoom qab zib yuav saj iab.
- Thaum ua cov txiv hmab txiv ntoo, siv qhov ntsuas kub qis tshaj los tswj txhua qhov txiaj ntsig thiab tiv thaiv kev ua noj ntau dhau.
- Thaum ua noj ua haus, nws yog qhov tsim nyog kom tshem tawm cov npuas dej kom nws tsis ua rau qhov saj ntawm qhov khoom kawg thiab tsis txo nws lub neej txee.
- Thaum dov nrog lub hau hlau, nws zoo dua tsis tig lub kaus poom dua, txij li thaum nws los rau hauv kev sib cuag nrog cov hlau, vitamin C, muaj nyob rau hauv ntau hauv cov txiv qaub, yog oxidized.
- Dua li qhov tseeb tias txiv qaub yog ib qho zoo tshaj plaws khaws cia, koj yuav tsum tau soj ntsuam cov xwm txheej cia thiab ncuav jam tsuas yog hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam.
SAUM 7 zaub mov txawv rau ua txiv qaub jam
Muaj ntau txoj hauv kev ua txiv qaub jam. Cov khoom qab zib hloov pauv kom qab, txawm tias nws tau npaj nrog tsuas yog ob qho khoom xyaw - txiv qaub thiab qab zib. Tab sis ua ke nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, qhov saj ntawm cov khoom qab zib no dhau los ua qhov zoo kawg nkaus. Txhua tus neeg hauv ntau yam no yuav tuaj yeem xaiv cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau lawv tus kheej.
Txiv qaub jam nrog txiv kab ntxwv
Txiv kab ntxwv thiab txiv kab ntxwv jam yog ib qho khoom qab zib tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua tau txhua xyoo puag ncig. Nws zoo heev rau saj cov khoom qab zib hauv tsev qab, nco txog lub caij ntuj sov tshav ntuj, thaum cov cua daj cua dub nyob sab nraum lub qhov rais. Ob lub txiv hmab txiv ntoo muaj kua mus tau zoo nrog ib leeg kom saj. Qhov tsw ntawm cov khoom qab zib no ci thiab nplua nuj.
Saib kuj yuav ua li cas ua txiv qaub squash jam.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 185 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv qaub - 2 pcs.
- Txiv kab ntxwv - 4 pcs.
- Qab zib granulated - 2, 5 tbsp.
- Dej - 0.5 tbsp.
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj txiv qaub thiab txiv kab ntxwv jam:
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo.
- Boil dej thiab nplawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, tso lawv rau hauv dej npau rau 1 feeb.
- Txiav cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem lub qhov tsis tshem tawm ntawm daim tawv nqaij.
- Scroll cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov nqaij grinder, tom qab ntawd hloov qhov loj mus rau cov cam khwb cia hlau lossis lwm yam tuab-walled saucepan.
- Muab cov tais diav tso rau ntawm lub qhov cub thiab tig lub cua sov nruab nrab.
- Ntxiv qhov xav tau ntawm cov xuab zeb thiab dej rau cov txiv hmab txiv ntoo.
- Nqa qhov sib tov mus rau ib lub rhaub, txo cov cua sov thiab ua kom sov sib xyaw rau li ib nrab teev, npog nrog lub hau. Nco ntsoov tias jam tsis hlawv los ntawm kev nplawm nws qee zaum.
- Tua lub cua sov, cia lub jam txias rau 6 teev, lossis tso nws txias ib hmo. Qhov no yog qhov tsim nyog kom lub tev tau saturated nrog phoov thiab dhau los ua iab.
- Tom qab ntawd muab lub ntim rov qab rau nruab nrab cua sov thiab ua noj cov txiv ntoo li 10 feeb.
- Tam sim no koj tuaj yeem nchuav cov jam tiav rau hauv cov iav uas tsis muaj kab mob lossis ua haujlwm hauv tais rau tshuaj yej.
Tseem ceeb! Thaum xaiv cov txiv ntoo citrus, xyuam xim rau lawv cov ntxhiab tsw. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab ci dua, cov ntxhiab tsw thiab qab zib dua jam yuav yog.
Txiv qaub Jam nrog Zucchini
Txawv txawv zucchini jam nrog txiv qaub yuav rov hais dua rau cov neeg laus thiab menyuam yaus. Nws qab ntau dua li pineapple, tab sis ib txwm saj ntawm zucchini tsis tuaj yeem pom muaj. Nws tau npaj tau yooj yim heev, thiab txoj hauv kev ua noj ua haus hauv 3 koob tshuaj yuav tsis tso cai kom zom cov zom, thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau ntim nrog cov kua zoo.
Cov khoom xyaw:
- Txiv qaub - 170 g
- Zucchini - 1 kg
- Qab zib - 1 kg
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj txiv qaub jam nrog zucchini:
- Ntxuav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom huv hauv qab cov dej ntws.
- Tev lub zucchini los ntawm tev thiab noob, faib nws mus rau ntau qhov chaw thiab nqes mus rau hauv nqaij grinder.
- Txiav cov txiv qaub rau hauv 4 ntu, tshem cov noob thiab tseem dhau los ntawm nqaij grinder.
- Sib tov ob qho tib si qos yaj ywm mashed, ntxiv cov suab thaj granulated, do thiab tawm hauv lub xeev no rau 2 teev.
- Hloov qhov sib tov mus rau lub lauj kaub thiab coj mus rau rhaub tshaj li cua sov nruab nrab. Teem qhov kub ntawm lub qhov cub kom tsawg thiab simmer qhov sib tov rau li 15 feeb, nplawm tas li.
- Cia qhov huab cua txias mus rau chav sov, tom qab ntawd rov ua cov txheej txheem piav qhia saum toj no ob zaug.
- Teem cov jam hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam lossis muab ncaj qha rau ntawm lub rooj.
- Nws raug nquahu kom khaws cov txiv qaub qab no thiab zucchini jam hauv lub tub yees nrog lub hau kaw kaw.
Txiv qaub jam nrog gooseberries
Gooseberry txiv qaub jam yog qhov zoo tshaj plaws npaj raw kom khaws tag nrho cov as -ham. Cov khoom qab zib qab thiab noj qab haus huv tau npaj sai heev; kev npaj cov gooseberries yuav siv sijhawm ntau. Xws li "nyob" jam yuav muaj txiaj ntsig zoo hauv lub caij txias - hauv lub caij txias.
Cov khoom xyaw:
- Gooseberry - 1 kg
- Txiv qaub - 2 pcs.
- Qab zib - 1.5 kg
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj txiv qaub thiab gooseberry jam:
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo, txheeb los ntawm, tshem cov ntawv pov tseg, tshem cov tails thiab qhuav ntawm daim ntawv so tes.
- Muab cov txiv qaub tso rau hauv dej npau rau 1 feeb. Tom qab txiav mus rau hauv daim, tshem tawm cov pob txha.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau hauv cov nqaij sib tsoo thiab nqes mus rau qhov sib xws.
- Do hauv cov suab thaj granulated sib tov. Muab tso rau hauv lub tub yees rau 7 teev kom infuse, qee zaus tawm thiab nplawm. Qhov no yog txhawm rau xyuas kom cov txiv hmab txiv ntoo zoo thiab tusyees tsau hauv cov phoov.
- Ncuav cov jam uas npaj tau ua yam tsis tau rhaub los ntawm txiv qaub thiab gooseberries rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab khaws cia hauv lub tub yees nrog lub hau ntswj kom nruj.
Nws yog qhov nthuav! Cov txiv qaub hauv daim ntawv qhia no ua raws li kev khaws cia, ua rau lub neej txee ntawm cov khoom.
Txiv qaub jam nrog apricots
Daim ntawv qhia no rau txiv qaub thiab gooseberry jam yog qhov ua tiav uas nws zoo li muaj ntau dua 2 hom txiv hmab txiv ntoo hauv jam. Apricot jam nws tus kheej yog ib txwm qab zib heev, qee zaum txawm tias qab zib. Tab sis ua ke nrog txiv qaub, koj tau txais cov khoom qab zib zoo nrog kev sib haum xeeb qab zib thiab qaub.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 1 kg
- Txiv qaub - 1 pc.
- Qab zib - 1100 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj txiv qaub thiab apricot jam:
- Yaug thiab qhuav apricots, tom qab ntawd tshem cov noob los ntawm txiav cov txiv hmab txiv ntoo ntev.
- Tom ntej no, koj yuav tsum tau ntxuav cov txiv qaub nrog txhuam thiab txhuam nrog dej npau. Txiav mus rau hauv nyias nyias slices.
- Hloov cov apricots mus rau lub tais dav thiab nphoo nrog qab zib. Tawm mus sib tov qab zib nrog kua txiv apricot rau 6-7 teev. Tsis txhob do cov apricots nrog rab diav, txwv tsis pub lawv yuav puas.
- Muab lub taub ntim rau nruab nrab cua sov kom txog thaum dej npau, tom qab ntawd txo qhov kub thiab simmer cov txiv ntoo rau ib nrab teev. Nws kuj tseem tsis pom zoo kom ua jam.
- Ntxiv txiv qaub rau apricots thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Tom qab ntawd koj tuaj yeem maj mam do cov jam kom cov txiv qaub sib npaug.
- Ncuav lub txiaj ntsig kub apricot jam nrog txiv qaub rau hauv huv, rhawv zeb qhuav. Npaj txhij!
Txiv qaub jam nrog taub dag
Xws li "tshav ntuj" txiv qaub jam nrog taub dag yuav rov hais dua rau cov neeg uas tsis nyiam cov zaub qoob loo no, vim tias qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv kev npaj hloov pauv, thiab tsis muaj ib qho cim ntawm qhov tsis hnov tsw tsw. Pumpkin saj zoo nrog txhua cov txiv hmab txiv ntoo, suav nrog txiv qaub. Nws muab taub dag jam tshwj xeeb piquancy thiab tsw.
Cov khoom xyaw:
- Peeled taub dag - 1 kg
- Txiv qaub - 1 pc.
- Qab zib - 1 kg
- Dej - 1 tbsp.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm txiv qaub jam nrog taub dag:
- Ua ntej koj yuav tsum yaug lub taub dag kom zoo thiab txiav daim tawv nqaij tawm. Tom qab ntawd faib mus rau hauv me me cubes.
- Yaug lub txiv qaub, ncuav nrog dej npau, txiav mus rau hauv me me, tshem cov pob txha thiab mince.
- Muab cov tais diav tiv tshav kub rau ntawm lub qhov cub nrog piam thaj thiab dej. Tos kom qab zib yaj.
- Ntxiv taub dag thiab txiv qaub gruel rau syrup. Ua noj rau qis cua sov txog li ib teev los txo cov ntsiab lus ntawm cov tais diav.
- Cia cov jam txias rau 20 feeb, tom qab ntawd ncuav rau hauv cov thawv tshwj xeeb npaj, yob lawv.
- Jam rau lub caij ntuj no los ntawm txiv qaub thiab taub dag yog npaj txhij! Thaum cov thawv txias tag, lawv tuaj yeem muab tso rau hauv lub pantry.
Txiv qaub jam nrog qhiav
Txiv qaub thiab qhiav jam yog ib qho kev kho qab uas tuaj yeem pab txhawb koj lub cev tiv thaiv kab mob. Siv nws thaum lub caij ntuj no ua khoom qab zib, koj tuaj yeem tsis tsuas yog sov dhau ib khob dej tshuaj yej thiab muaj sijhawm zoo, tab sis kuj tiv thaiv khaub thuas thiab tseem pab kho lawv.
Cov khoom xyaw:
- Txiv qaub - 4 pcs.
- Ginger hauv paus - 50 g
- Qab zib - 500 g
- Dej - 150 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm txiv qaub thiab qhiav jam:
- Ncuav cov txiv qaub tshaj nrog dej npau, txiav rau hauv nyias daim, tshem cov noob.
- Ginger yuav tsum tau muab ntxuav, tev nrog rab riam los yog rab diav, tom qab ntawd rubbed rau ntawm cov nplua grater.
- Nyob rau hauv ib lub tais tuab tuab, muab cov suab thaj, dej, txiv qaub thiab qhiav thiab coj mus rhaub.
- Tam sim no koj yuav tsum txo lub cua sov thiab simmer qhov sib tov rau li 20-30 feeb.
- Tom qab ntawd, jam yuav tsum tau nchuav rau hauv lub rhawv zeb thiab dov tawm.
Tseem ceeb! Yog tias xav tau, koj tuaj yeem txhim kho cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab saj ntawm cov khoom los ntawm kev ntxiv qhuav apricots, zib ntab, cinnamon lossis txiv kab ntxwv rau hauv cov npe khoom xyaw.
Txiv qaub Jam nrog Mint
Jam los ntawm txiv qaub nrog mint muaj qhov ua kom rov zoo, nco qab thiab ua kom muaj ntxhiab tsw. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ob qho tib si raws li kev ywj pheej cov khoom qab zib zoo nkauj thiab ua kom puv rau pies. Koj tuaj yeem khaws txhua hom mint, nyob ntawm koj nyiam, qhov saj ntawm cov zaub mov yuav hloov me ntsis ntawm qhov no txhua lub sijhawm.
Thov nco ntsoov tias jam no yuav tsum tsis txhob muab khaws cia ntev heev, vim tias mint tuaj yeem pib muab qhov iab iab tom qab. Qhov zoo tshaj plaws lub neej txee yog 3 lub hlis hauv lub tub yees.
Cov khoom xyaw:
- Txiv qaub - 4 pcs.
- Mint - 0.5 pawg
- Qab zib - 2, 5 tbsp.
- Dej - 1 tbsp.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm txiv qaub thiab mint jam:
- Yaug mint zoo, tshem tawm cov nplooj lwj, tshem tawm cov dej ntau dhau.
- Yaug citrus txiv hmab txiv ntoo, scald, txiav rau hauv qhov me me, tshem cov pob txha.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw ua ke rau hauv saucepan thiab tso rau nruab nrab cua sov.
- Tom qab npau npau, ua noj sib xyaw kom ntev li 25 feeb.
- Cia lub lauj kaub txias rau chav sov, uas tuaj yeem siv sijhawm txog 6 teev.
- Rov qab lub khob rau lub qhov cub, cua sov rau 5 feeb thiab txias dua.
- Ua cov kauj ruam saum toj no dua. Qhov no yog qhov tsim nyog kom lub jam tuab tsis muaj lub sijhawm ua noj ntev thiab dhau los ua pob tshab.
- Ncuav qhov khoob rau hauv lub rhawv zeb lossis lub tais.
Tseem ceeb! Yog tias koj xav tau kom ua kom sib xws ntawm cov tuab tuab, koj tuaj yeem ntxiv cov sib tov sib xyaw thaum lub sijhawm nws npaj, piv txwv li, "Zhelfix".
