Kev piav qhia ntawm cov kua mis, cov ntsiab lus calorie, cov khoom muaj txiaj ntsig thiab contraindications rau siv. Nws puas tuaj yeem npaj cov khoom ntawm koj tus kheej, hauv cov tais diav twg nws tau qhia? Cov lus tseeb nthuav txog cov neeg nyiam haus uas yuav luag tshem cov nyuj mis nyuj los ntawm khw. Tseem, kua mis nyuj yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau poj niam. Tshem tawm kev mob khaub thuas thiab cov tsos mob ntawm kev tsis xis nyob thaum lub cev ntas, ua kom lub voj voog nyob ib puag ncig thiab pab tshem tawm ntawm kiv taub hau. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig tau khaws cia tom qab kho cua sov.
Contraindications thiab raug mob ntawm kua mis nyuj
Kev ua siab ntev rau tus kheej tuaj yeem tsim rau cov kua protein, txawm hais tias tsawg dua li rau nyuj cov mis. Cov kws noj zaub mov tseem tab tom sib tham seb cov kua mis puas tuaj yeem ua mob rau lub cev. Qee tus kws kho mob pom zoo siv nws tsawg kawg 3-4 zaug hauv ib lub lis piam hauv daim ntawv dawb huv thiab ua cov khoom xyaw hauv cov tais diav, thaum lwm tus ntseeg tias ib hlis ib zaug txaus.
Kev tsim txom tuaj yeem ua rau:
- Kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov kab ke endocrine;
- Ua rau goiter thiab ua tsis zoo ntawm cov thyroid hormones;
- Kev puas tsuaj ntawm phev zoo vim kev ua haujlwm tsis txaus ntawm prostate.
Contraindications mus rau noj cov zaub mov:
- Lub xub ntiag ntawm neoplasms uas nce nrog kev tsim cov tshuaj estrogens - uas yog, cov poj niam uas muaj fibroids thiab fibroids yuav tsum tsis txhob nqa nrog kua mis;
- Kab mob oncological, tsis hais txog theem twg;
- Cev xeeb tub thiab lactation - kev hloov pauv ntawm cov tshuaj hormones tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev txhim kho ntawm lub cev.
Cov menyuam mos tau txais cov tshuaj ntau ntxiv nrog rau niam cov kua mis, yog li ntawd, kev tswj hwm ntxiv rau lub cev tuaj yeem ua rau muaj teeb meem ntawm lub paj hlwb. Ua kom cov kua ntau ntxiv hauv cov khoom noj yog qhov tsis xav tau vim tias muaj cov phytic acid ntau. Nws cuam tshuam qhov nqus ntawm cov zaub mov - zinc, calcium, hlau thiab magnesium, khi lawv ua ke ntawm qib molecular. Cov menyuam yaus "dag", uas hloov cov kua mis mloog zoo nrog nyuj, ua kom lub cev muaj zog ua tsaug rau cov ntsiab lus ntxiv hauv kev sib xyaw. Cov neeg laus feem ntau tsis quav ntsej txog kev qhia txog cov vitamins-mineral complexes rau hauv lub cev, hauv kev sib txuas nrog uas cov txheej txheem metabolic qeeb.
Txawm hais tias muaj cov protein ntau nyob hauv cov muaj pes tsawg leeg, kua mis tsis tuaj yeem hloov pauv nyuj lossis tshis mis. Cov menyuam yaus tau txais B12 xav tau rau kev txhim kho los ntawm nqaij, thiab cov neeg tsis noj nqaij tsis muaj txoj hauv kev no.
Yuav npaj kua mis li cas?
Cov kua mis tuaj yeem yuav tau npaj ua lossis ua los ntawm koj tus kheej. Cov taum yog av los ntawm so hauv dej txias rau 24 teev. Tom qab ntawd cov kua tau lim tawm, thiab cov txiv hmab txiv ntoo muag tau cuam tshuam hauv lub tshuab ziab khaub ncaws lossis tsoo, dhau ob peb zaug los ntawm nqaij grinder.
Txhawm rau kom tau 3% cov ntsiab lus rog ntawm cov kua mis hauv tsev (qhov no yog nyuj mis nyuj nyiam tshaj plaws), lawv ua raws li kev faib ua feem ntawm cov dej thiab kua zaub - 7 txog 1.
Dej tau nchuav me ntsis. Cov kua ua kua taum pauv tau tso tawm rau 3-4 teev, ntxiv ntsev. Me ntsis yog txaus. Tom qab ntawd lub ntim tau teeb tsa kom sov qis kom nws rhaub thiab rhaub me ntsis.
Tom qab 30 feeb, lub lauj kaub raug tshem tawm los ntawm tshav kub, tso cai kom txias, thiab tom qab ntawd lim los ntawm cheesecloth quav hauv ob peb txheej. Cov kua mis hauv tsev tau npaj lawm.
Tsis txhob pov tawm cov tuab ntxiv. Qhov no yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo - okara. Nws muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov protein sib txuas thiab fiber ntau. Okara ntxiv rau zaub nyoos lossis noj tom qab ziab kom ntxiv dag zog rau lub cev nrog cov vitamins thiab cov zaub mov.
Zaub Mov Zaub Mov thiab Dej Haus
Cov khoom no tau siv dav hauv cov zaub mov ntawm cov neeg hauv ntiaj teb ntawm ntau yam kev qhia, tab sis ntau zaus nws tau npaj los ntawm kws ua zaub mov hauv Asia. Cov kua mis yog qaug cawv zoo li nyuj nyuj ib txwm siv, ntxiv rau kas fes thiab tshuaj yej, porridge tau siav rau nws, puddings thiab khoom qab zib tau ci, thiab yoghurts tau npaj.
Qhov saj yog ua ke:
- Nrog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo - guava, figs, txiv apples, txiv tsawb, txiv pos nphuab thiab txiv pos nphuab, txiv pos nphuab;
- Txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm txhua yam - qhuav apricots, prunes, hnub thiab lwm yam;
- Nrog txiv ntseej - txiv ntoo thuv, cashews, pistachios, walnuts.
Tab sis yog tias koj haus cov nqaij smoked, plums, cucumbers - tshiab lossis qab ntsev, khoom qab zib heev nrog kua mis, koj lub plab yuav nrov nrov thiab raws plab yuav tshwm sim. Cov kua dej haus tsis sib xws nrog cov khoom no.
Delicious Soy Mis Recipes:
- Pancakes … Lub khob noom cookie yog kneaded zoo li pancakes zoo tib yam, tsuas yog siv cov kua mis es tsis txhob siv mis nyuj. Qe tsis siv hauv daim ntawv qhia no. Sib tov ib khob mis nyuj, 150 g hmoov, ncuav rau hauv ib rab diav ntawm cov paj noob hlis, ntxiv cov hmoov ci, vanilla essence thiab granulated qab zib. Sib tov zoo, ci hauv lub lauj kaub kub, tig dua li nws xim av. Txhawm rau ua kom nws qab, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntseej tsoo rau lub khob noom cookie.
- Porridge nrog quinoa … Boil 2 khob dej hauv saucepan, ncuav 120 g ntawm cereal rau hauv nws, rhaub rau 15 feeb. Lub sijhawm no, cov dej feem ntau ntws tawm, tab sis yog tias qhov no tsis tshwm sim, tom qab ntawd nws tau lim tawm, thiab 400 ml mis nyuj tau nchuav rau hauv lub lauj kaub. Ua noj dhau cua sov qis, nplawm zoo, kom txog thaum tuab kom tau txais cov qauv sib xws. Nws yog qhov zoo dua kom tsis txhob rhaub, tab sis kom hais ntxiv. Cov kws ua zaub mov hauv Suav txawm siv chav da dej. Qab zib thaum npau npau lossis tom qab, twb nyob ntawm lub phaj lawm. Koj ntxiv tau zib ntab. Garnish nrog txiv ntoo los yog txiv ntoo thaum ua haujlwm.
- Soy kua ntses … Nws yog ib qho yooj yim heev ua. Txhua cov khoom xyaw tau muab tso rau hauv lub tais sib tov: 100 ml mis, me ntsis tsawg dua li ib khob ntawm cov roj paj noob hlis uas tsis tau lim, ib diav ntawm kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar thiab 2 diav kua txiv qaub, ib me nyuam diav ntawm mustard thiab ib nrab teaspoon ntsev hauv hiav txwv. Yeej tsawg kawg yog 4-5 feeb. Ua ntej txias.
- Tofu cheese … Soy mis, 100 ml, tau nchuav rau hauv lub lauj kaub thiab tos kom txog thaum nws npau npau. Stir yog qhov yuav tsum tau ua. Cov mis nyuj kub tau muab tua thiab kua txiv qaub los ntawm ib lub txiv kab ntxwv loj tau nchuav rau hauv nws. Cov mis nyuj curdled tau lim los ntawm cheesecloth quav hauv ob peb txheej, thiab tom qab ntawd nyem. Cov kua ntau koj tuaj yeem tso tau, cov tofu yuav ntom. Nws yuav qab dua yog tias cov txiaj ntsig tau sib xyaw nrog noob hnav lossis noob caraway. Tom qab ntawd cov cheese yav tom ntej tau rov ua dua, qhwv hauv daim ntaub paj rwb thiab tshem tawm hauv qab kev tsim txom. Cov cheese yuav npaj txhij hauv 6-8 teev.
- Mis nyuj khov los ntawm kua mis … Tshav kub ib lub lauj kaub nrog 2, 5 khob mis nyuj, cais, hauv lwm lub thawv, yaj 3 dia margarine nrog ib nrab khob ntawm cov suab thaj granulated. Ua ke ob qho khoom xyaw, ntxiv 2 diav hmoov thiab ib qho ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, ntxiv ntsev me ntsis. Yeej txhua yam nrog rab diav rawg thiab rov qab mus rau qhov hluav taws kub li 2-3 feeb kom tuab sib tov.
Cov kua mis tuaj yeem diluted nrog kas fes, cocoa lossis tshuaj yej, thiab ua rau cov dej qab zib.
Daim ntawv qhia kua dej kua mis:
- Co nrog caramel … Hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, ua ke 2.5 khob mis nyuj kua, maple phoov kom saj, ib nrab teaspoon ntawm vanilla essence thiab 2-3 txiv tsawb. Sib tov txhua yam kom huv si. Ncuav rau hauv iav. Preheat lub lauj kaub thiab sib tov 2 dia txiv laum huab xeeb thiab kua mis, 1 tablespoon ntawm maple phoov rau nws. Thaum txhua yam tau yaj, nthuav cov qauv zoo nkauj rau ntawm qhov dej cawv nrog kub caramel.
- Txiv hmab txiv ntoo smoothie … Ib daim ntawm txiv tsawb, 5-6 khov Victoria berries, ib nrab khob ntawm khov txiv hmab txiv ntoo - blueberries, cranberries thiab blackberries tau muab tso rau hauv lub tais tais, 100 ml kua mis thiab 200 ml ntawm cov tshuaj yej ntsuab tau nchuav. Yeej kom du. Ntxiv zib ntab los yog maple phoov rau tsw.
- Cocktail Cawv "El mahiko" … Yeej hauv shaker. Cov khoom xyaw tau sib xyaw ua ke hauv qhov sib piv hauv qab no: 25 ml txhua cov kua txiv qaub tshiab thiab zib ntab -basil phoov, kua mis nyuj - 30 ml, rum dawb - 50 ml. Co 2 feeb. Ua ntej, cov dej khov tau muab tso rau hauv iav, thiab tom qab ntawd cawv cawv. Kho nrog mint thiab basil nplooj.
Cov lus tseeb nthuav txog mis nyuj kua
Soy mis hmoov kuj tseem noj qab nyob zoo. Cov hmoov nplaum dawb tau los ntawm cov kua los ntawm lub cev qhuav dej. Cov khoom ntawm cov khoom zoo sib xws, tab sis qhuav feem ntau siv rau menyuam yaus cov zaub mov thiab tau qhia rau hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg mob kom rov qab kho lub cev. Cov khoom no tsis tuaj yeem hu ua 100% muaj txiaj ntsig, txawm hais tias muaj cov tshuaj uas tau ntxiv rau hauv kev sib xyaw, vim tias cov tshuaj khaws cia thiab tsw qab kuj tseem siv los txhim kho saj thiab txuas lub neej txee.
Thawj qhov ua kua mis los ntawm cov taum pauv yog Asians, lossis theej Suav, thaum lub sijhawm Han dynasty, 200 BC. Lub sijhawm ntawd, nws tsuas yog siv los ua tshuaj, thiab nws saj tsis zoo thiab nqus tsis tau zoo. Cov dej haus niaj hnub no muaj qab zib nrog cov lus qhia ntawm cov txiv ntoo thiab yooj yim dua zom dua li cov khoom tsiaj.
Txog rau thaum xyoo pua XX kua mis tsis tau tawm ntawm txoj kev ntawm Tuam Tshoj, txawm hais tias ib puas xyoo dhau los lawv tau kawm paub yuav ua li cas thiaj li haus nrog cov qab ntxiag. Thiab los ntawm qhov kawg ntawm lub xyoo pua nees nkaum. lub tuam txhab Hong Kong tau coj cov khoom lag luam mus rau Tebchaws Meskas, qhov uas nws tau txais koob meej.
Txog kev sib piv: xyoo 1979, kua mis kua mis tau hla cov cawv muaj npe nrov raws li kev muag khoom, thiab los ntawm lub xyoo pua 21st, thaum lub tswv yim kom poob phaus kis thoob ntiaj teb, kev muag khoom tau nce ntau zaus. Siv tshuaj thiab saj zoo. Hauv xyoo 2015, cov nyiaj tau los muag yog $ 366 lab.
Tab sis tseem, Hong Kong siv thawj qhov chaw hauv kev noj cov kua mis: raws li kev txheeb cais, txhua tus neeg nyob hauv haus ntau dua 17 litres ib xyoos. Tom ntej no, koj tuaj yeem tso Thaib, Singapore thiab Tuam Tshoj, thiab los ntawm lwm lub tebchaws - Tebchaws Asmeskas thiab Canada. Australia thiab Spain tsis qab lawv ntau.
Saib cov vis dis aus hais txog cov txiaj ntsig thiab ua mob ntawm cov kua mis:
Ntawm thaj chaw ntawm yav dhau los CIS, kua mis nyuj yog suav tias yog yam tsis txawv txav; nws suav nrog hauv kev noj zaub mov rau cov uas poob phaus lossis siv pub mis rau menyuam yaus uas tsis tuaj yeem tiv taus cov protein protein nyuj. Lwm tus neeg tsis tshua yuav cov khoom. Qhov no tuaj yeem piav qhia li cas: kev tsis ntseeg ntawm cov khoom lag luam uas tsis paub, txoj cai muag khoom tsis muaj zog, lossis tus nqi siab? (Cov neeg tsim khoom tseem ceeb ntawm cov kua mis yog cov tuam txhab hauv Hong Kong lossis Tebchaws Meskas, yog li tus nqi yog qhov loj dua). Yog tias koj xav sim cov khoom lag luam tshiab lossis poob phaus nrog nws, nws yog qhov xav tau ntau dua los npaj cov dej haus koj tus kheej.
