Nyob rau hauv lub tsho qis: cov lus qhia thiab cov cai

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Nyob rau hauv lub tsho qis: cov lus qhia thiab cov cai
Nyob rau hauv lub tsho qis: cov lus qhia thiab cov cai
Anonim

Coob leej tau hla qhov xwm txheej uas tom qab ntxuav hauv lub tsho qis, poob qis. Tsis txhob chim siab, tom tsev nws tuaj yeem rov zoo li qub. Nrhiav seb yuav ua li cas! Cov tsho qis nrog lub ntuj tso puv ib txwm yog lub zam, yog li muaj qhov xav tau ntau ntxiv rau lawv. Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws rau cua thiab huab cua txias hauv lub caij ntuj no txias. Cov tsho muaj ntau yam thiab siv tau rau kev hnav txhua hnub thiab sab nraum zoov. Tab sis dhau sijhawm, lub tsho qis, zoo li lwm yam, yuav tsum tau muab ntxuav, thiab tom qab ntxuav, feem ntau cov plaub muag tau ploj hauv cov pob thiab nws tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim kom ncaj nws. Txawm li cas los xij, qhov tseeb, nws tsis nyuaj rau kev saib xyuas cov khoom zoo li no. Yog tias koj paub txoj hauv kev raug thiab siv tau zoo, tom qab ntawd cov khoom tuaj yeem rov qab mus rau nws qhov qub.

Npaj ntxuav ib lub tsho

Lub tsho qis tau muab tso rau hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws
Lub tsho qis tau muab tso rau hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws

Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws yog tshuab ntxuav koj lub tsho. Tab sis, yog li ntawd qhov fluff tsis ploj thiab tsis dhau los ua pob, koj yuav tsum ua raws tus lej ntau txoj cai.

  1. Qhov xwm txheej tseem ceeb - xab npum raug. Qhov laj thawj tseem ceeb rau kev lo thiab muab pov tseg yog siv cov hmoov sib xyaw. Nws yog qhov zoo dua los siv cov xab npum ntxhua khaub ncaws uas tsim nyog, ntim uas tau qhia rau ntxuav "khaub ncaws sab nrauv" lossis "tsho loj". Lawv yaug kom zoo yam tsis tawm ntawm kab. Tsis txhob ntxuav cov khoom uas muaj tshuaj dawb, tshem tawm cov ntaub los yog cov ntaub mos muag.
  2. Npaj koj lub tsho qis - tshem tawm cov ntug thiab dab tshos los ntawm nws, kaw lub xauv thiab khawm, kaw cov khoom tawg yooj yim nrog kab xev. Txhawm rau tiv thaiv cov khoom thiab khoom siv kom zoo dua qub los ntawm kev puas tsuaj, ntim lub tsho qis hauv ib lub hnab tshwj xeeb rau ntxuav.

Ntxuav lub tsho qis hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws

Lub tsho qis nyob hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws
Lub tsho qis nyob hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws
  1. Cov ris tsho sab nrauv yuav tsum tau ntxhua kom maj mam los yog muag muag. Muab 3 pob ntaus pob tesniv ntaus hauv lub nruas kom tsis txhob tawm ncaj tom qab ntxuav. Thaum ntxuav, lawv yuav nplawm nplawm thiab txhuam cov pob, los ntawm cov muab tshuaj yuav tsis yuam kev. Siv cov khau ntaub mos muag rau menyuam yaus hloov pob.
  2. Thaum ntxuav cov khoom uas muaj xim, teeb cov dej kub kom tsis pub ntau tshaj 40 ° C, cov xim thiab cov xim tsaus - 30 ° C. Cov tsho qis qis tsis tuaj yeem ntxuav hauv dej kub, qhov no yuav ua rau pov tseg cov rwb thaiv tsev mus rau hauv cov pob. Lub sijhawm ntxuav tag nrho yuav tsum tsis pub ntau tshaj 100 feeb.
  3. Thaum siv cov hmoov ntau lossis thaum nws hnyav heev, cov khoom yuav tsum tau muab yaug kom huv, ob zaug lossis peb zaug. Yog tias cov tshuaj xab npum tseem nyob, cov plaub muag yuav lo ua ke thaum ziab, thiab cov kab txaij yuav tshwm ntawm cov khoom ntawm sab xub ntiag.
  4. Nyem lub tsho kom maj mam tsis pub ntau tshaj 800 rpm, txwv tsis pub cov muab tub lim yuav yob rau hauv cov pob.

Nta ntawm ziab lub tsho kom qhuav

Lub tsho qis nyob ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws
Lub tsho qis nyob ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws

Yog li ntawd lub tsho qis tsis sib dhos ua ke thiab tsis plam nws cov khoom tiv thaiv tshav kub, koj yuav tsum ua lub luag haujlwm kom zoo rau txheej txheem kom qhuav. Tawm cov khoom hla lub dab da dej kom ntws tag nrho cov dej yog tias nws tseem poob. Co lub tsho thiab tso nws ncaj rau ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws. Muab nws nyob ze ntawm lub tshuab hluav taws xob thiab co thiab tig nws txhua 2-4 teev. Hloov nws txoj haujlwm vim tias cov dej noo yuav ntws tawm thiab sab saum toj yuav qhuav sai dua. Muab cov cua nkag tau zoo hauv chav: qhib qhov rooj me me lossis qhov cua. Hauv cov cua ntsawj ntshab thiab cua, qhov rwb thaiv tsev yuav qhuav sib npaug. Cov txheej txheem kom qhuav yuav siv li 2 hnub. Yog tias qhov ntub ntub ntev dua lub sijhawm no, nws yuav ua rau lub cev puas tsuaj thiab zoo ntawm lub tsho.

Tsis txhob dai lub tsho qis ntawm cov kav dej thiab lub rhaub dej, txwv tsis pub cov khoom siv sab saud yuav deformed. Tsis tas li, tsis txhob qhuav cov khoom nyob rau hauv tshav ntuj ncaj qha. Nws yog qhov yuam kev loj los tso lub tsho qis hauv chav dej. Cov av noo siab, tso cua tsis zoo, ntim huab cua qis, tsis muaj peev xwm tso cov khoom nyob rau hauv kab rov tav - yuav ua rau qhov tseeb tias cov fluff raug tsoo.

Hauv lub tsho qis poob tom qab ntxuav - yuav ua li cas?

Whipping lub tsho qis
Whipping lub tsho qis

Txawm hais tias tau ua raws txhua txoj cai rau kev ntxuav thiab ziab lub tsho, tom qab cov khoom tau qhuav tag, cov pob me me tseem tuaj yeem tsim tau. Txhawm rau ua qhov no, khawm qhov khoom thiab dai nws rau ntawm lub khwb. Whisk tus muab tub lim siv cov ntaub pua plag, mop kov, lossis cov nplaum du. Ntaus cov khoom raws li koj ncaws tawm plua plav, ntaus hauv cov lus qhia sib txawv. Rwb thaiv tsev feem ntau poob tawm hauv qab hem, ntawm lub hnab tshos thiab ntawm lub tes tsho. Ua tiav txoj cai, lub tsho yuav fluffier, sib dua thiab sov dua.

Nyob rau hauv lub tsho qis - txoj hauv kev txawv txav kom tawg nws

Lub tsho qis nyob ntawm lub rooj zaum
Lub tsho qis nyob ntawm lub rooj zaum

Siv lub tshuab nqus tsev kom txuag lub tsho qis. Txhawm rau ua qhov no, muab cov khoom qhuav tso rau hauv lub hnab yas thiab khi nws rau ntawm lub hauv caug. Ua ib lub qhov thiab ntxig lub raj ntawm lub tshuab nqus tsev rau hauv. Tso tawm tag nrho cov huab cua, tig rov qab thiab tshuab cua rov qab rau hauv lub hnab. Rov ua qhov haujlwm ob peb zaug.

Streaks tom qab ntxuav lub tsho qis

Cov qhab nia ntawm cov tsho hauv qab tom qab ntxuav tas
Cov qhab nia ntawm cov tsho hauv qab tom qab ntxuav tas

Tom qab ntxuav, feem ntau cov xim dawb lossis xim liab thiab pom tshwm ntawm cov khoom sab nraud ntawm lub tsho qis. Lawv tshwj xeeb tshaj yog pom ntawm cov khoom xim daj. Yog vim li cas rau lawv cov tsos yog ntxuav tsis raug. Txhawm rau kho qhov no, rov yaug yam tsis muaj tshuaj dawb thiab qhuav lub tsho raws li cov lus qhia saum toj no.

Feem ntau yuam kev thaum ntxuav lub tsho qis

Lub tsho qis tau qhuav ntawm lub khwb
Lub tsho qis tau qhuav ntawm lub khwb

Muaj ntau qhov kev coj ua uas ua rau mob qog noj ntshav.

  • Cov dej kub tshaj 30-40 degrees.
  • Ua ntej soaking.
  • Siv tshuaj dawb.
  • Qhuav lub tsho qis kom ntev tshaj 48 teev.
  • Khaub ncaws qhuav ntawm daim phuam. Nws tiv thaiv huab cua ncig.
  • Qhuav cov khoom ntawm lub khwb. Hauv qhov no, tus muab tub lim yob qis.
  • Khaws lub tsho kom qhuav hauv daim ntawv, tsis ncaj.

Tau kawm paub yuav ua li cas ntxuav lub tsho kom raug, koj yuav tsis muaj teeb meem nrog nws txoj haujlwm thiab kom qhuav. Tab sis yog tias koj tseem ntshai saib xyuas koj tus kheej, ntshai tias lub tsho yuav poob nws cov duab lossis cov muab tshuaj yuav tawg, tom qab ntawd hu rau tus kws tshaj lij ntxhua khaub ncaws.

Xav paub ntau ntxiv txog cov cai rau kev ntxuav lub tsho hauv cov vis dis aus hauv qab no:

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