Nqaij qaib tis kua zaub yog thawj chav noj qab haus huv, thiab tseem ceeb tshaj, npaj tau yooj yim. Ua noj nws yuav tsis tsim teeb meem txawm rau cov niam tsev hluas, leej twg thawj zaug txiav txim siab sim lawv cov txuj ci hauv kev ua noj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib broth kom raug?
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Kuv paub tseeb tias lawv nyiam tais diav ua los ntawm qaib hauv ntau tsev neeg. Muaj ntau yam zaub mov txawv los ntawm lawv - kib, ci thiab kib nqaij qaib. Daim ntawv qhia no muab cov nqaij qaib siav, thiab tsis yog tag nrho, tab sis los ntawm qhov zoo tshaj plaws ntawm nws - tis. Txhua yam zaub mov tuaj yeem ntxiv rau kua zaub: zaub, cereals, spaghetti. Nov yog qhov kev txiav txim siab ntawm txhua tus hostess. Kuv hais kom ua cov kua zaub kom noj qab haus huv tshwj xeeb tshaj yog nrog cov zaub tshiab.
Cov zaub mov no yog kev noj haus thiab tsis muaj calorie ntau ntau, vim tias muaj tsuas yog cov rog rog. Nqaij qaib nqaij tau yooj yim nqus thiab ua tiav los ntawm lub cev, ntxiv rau, nws tseem muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Yog li, nws raug nquahu kom siv nws rau cov neeg uas muaj kab mob plab thiab tiv thaiv kev mob plab. Tsis tas li, thawj lub tais no tuaj yeem noj tau zoo los ntawm cov poj niam uas saib lawv daim duab. Nws kuj tseem pab txhawb kom lub cev rov zoo sai tom qab mob khaub thuas thiab mob khaub thuas. nqaij qaib nqaij muaj ntau cov ntsiab lus tseem ceeb uas muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib broth kom raug?
Nqaij qaib tuaj yeem ua siav los ntawm tag nrho lub cev nqaij qaib nqaij, los ntawm cov kua zaub, lossis los ntawm ib feem ntawm lub cev tuag (lub mis, tis, ob txhais ceg). Sau cov nqaij kom tiav nrog dej txias kom tsho tag nrho cov nqaij qaib. Tom qab npau npau, ua npuas dej raug tshem tawm ob peb zaug raws li nws tshwm sim thiab cov cua kub tau txo qis. Koj tuaj yeem, txawm tias xav tau, muab tag nrho lub taub hau ntawm dos, lavrushka nplooj, carrots, cloves ntawm qej, qab zib peas hauv cov kua zaub. Lub hau tsis nruj heev rau ntawm lub lauj kaub thiab lub cua sov tau teeb tsa kom tsawg kawg thiaj li tsis muaj lub zog rhaub. Yog tias cov kua zaub npau npau npau, tom qab ntawd nws yuav dhau los ua huab, thiab pob tshab pob tshab hauv qab lub hau kaw nruj yuav tsis ua haujlwm.
Yog hais tias tus noog rog dhau, cov rog ntau dhau raug tshem tawm hauv ob peb kauj ruam. Cov rog no tsis tuaj yeem nchuav tawm, tab sis siv rau stewing qos yaj ywm. Lub sijhawm ua noj ua haus nyob ntawm qhov loj ntawm daim thiab hnub nyoog ntawm noog, tab sis cov kua zaub yuav tsum tsis txhob ua noj ntau dua 2 teev. Hauv qhov no, nws poob nws saj thiab cov as -ham. Feem ntau yog txheej me me (1-1, 2 kg) tau siav rau 1, 5-2 teev.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 53 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib tis - 4-6 pcs. (tus naj npawb ntawm tis tau xaiv ntau npaum li cas rau cov neeg noj cov kua zaub tau siav)
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Liab kua txob liab - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Dawb cabbage - 200 g
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Peppercorns - 4 pcs.
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Av kua txob - 1/3 tsp los yog mus saj
Ua noj qaib tis kua zaub
1. Ntxuav cov tis qaib hauv qab dej ntws, tshem cov plaub uas seem thiab tso rau hauv lub lauj kaub. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem txiav lawv ua tej daim raws phalanges. Muab cov nplooj nplooj thiab kua txob tso rau hauv lub lauj kaub.
2. Tev lub dos thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Sau cov zaub mov nrog dej thiab xa mus ua noj ntawm lub qhov cub. Thaum lub broth boils, tshem tag nrho cov ua npuas ncauj thiab txuas ntxiv mus rau simmer cov zaub mov.
3. Lub caij no, thaum cov kua zaub tab tom ua noj, npaj cov zaub. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes txog 2 cm. Ntxuav cov zaub qhwv thiab chop finely. Ua ntej tshaj, tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm lub taub hau ntawm zaub qhwv, vim tias Lawv ib txwm qias neeg. Txiav tus tis tawm ntawm lub tswb kua txob, tshem cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv 4-6 daim.
4. Thaum lub broth tau rhaub rau li 10 feeb, ntxiv cov qos yaj ywm rau hauv lub lauj kaub. Boil nws tshaj qhov kub siab, tom qab ntawd txo qhov kub thiab ua noj ntxiv kom txog thaum nruab nrab siav.
5. Tom qab ntawd muab cov zaub qhwv thiab tswb kua txob tso rau hauv ib lub tais.
6. 7 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ntxiv cov txiv lws suav npaj rau hauv cov kua zaub thiab tshem cov dos.
7. Caij cov kua zaub nrog ntsev thiab kua txob.
8. Ua noj thawj zaug kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw tau siav lawm. Tom qab ntawd cia nws brew rau 10 feeb thiab koj tuaj yeem ncuav cov zaub mov rau hauv cov tais thiab caw tsev neeg noj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua tis qaib tis kua zaub.
