Cov khoom qab zib tsis tshwm ntau zaus ntawm peb cov ntxhuav. Tab sis yog tias qhov no tshwm sim, feem ntau nws yog cov nqaij ci hauv qhov cub. Tab sis hnub no kuv xav qhia ua cov kua zaub qab qab uas tsis txaus ntseeg nrog lentils ntsuab los ntawm os.
Duab ntawm cov tais diav ua tiav Daim ntawv qhia cov ntsiab lus:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Yog tias koj muaj tus os nyob hauv tsev, tom qab ntawd ib qho ntawm kev txiav txim siab raug yog ua kua zaub tawm ntawm nws. Nqaij nqaij muab cov kua txiv qab ntxiag thiab ci ntsa iab. Thiab nqaij nws tus kheej yog noj qab nyob zoo heev. Txhawm rau kom cov kua zaub tig tawm tshwj xeeb tshaj yog cua, tus os yuav tsum tau npaj los ntawm cov nqaij qaib tshiab. Ua ntej, koj yuav tsum tshem tawm tag nrho cov seem thiab ib txheej ntawm cov rog los ntawm nws. Yog tias koj siv nqaij qaib khov, ua ntej defrost nws hauv lub tub yees, thiab tom qab ntawd nyob hauv chav sov. Kuv pom zoo kom haus cov kua zaub los ntawm cov kua zaub thib ob kom nws tsis muaj roj ntau.
Qhov thib ob tsis muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj cov khoom xyaw hauv cov kua zaub yog lentils. Nws los hauv ntau yam sib txawv, tab sis feem ntau koj tuaj yeem pom liab thiab ntsuab ntawm cov khw muag khoom. Qhov ntxov tshaj plaws yog liab, nws yuav muag tom qab 15 feeb ntawm kev rhaub, yog li nws tsis xav tau soaking ua ntej. Nws yog qhov zoo dua rau tsau ntau yam ntsuab. Qhov no yuav luv lub sijhawm ua noj. Feem ntau, 3 teev so so yog txaus rau cov taum. Txawm hais tias, yog lub sijhawm tso cai, koj tuaj yeem tso nws hmo ntuj. Cov kua uas nws tau ntub tau nchuav tawm, thiab cov lentils raug ntxuav thiab muab tso rau hauv cov kua zaub.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 48 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 3-6 teev ntawm so lentils, 1 teev 30 feeb rau rhaub kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Duck - 400 g (ib feem ntawm cov noog tuaj yeem siv tau)
- Lentils ntsuab - 250 g
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 3 cloves
- Hauv av paprika - 1 tsp
- Bay nplooj - 4 pcs.
- Allspice peas - 3 pcs.
- Zaub ntsuab - pawg nruab nrab
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1/3 tsp los yog mus saj
Ua noj os thiab kua zaub ntsuab ntsuab
1. Txheeb cov lentils, tshem tag nrho cov khib nyiab thiab pob zeb los ntawm nws. Yaug, tso rau hauv ib lub taub ntim tob thiab sau nrog dej huv. Cia nws infuse tsawg kawg 3 teev. Yog tias koj siv lentils liab, tom qab ntawd nws tsis xav tau cov txheej txheem no, koj tuaj yeem ua noj tam sim ntawd.
2. Ntxuav tus os, tshem cov rog thiab tawv nqaij. Txiav rau hauv slices thiab poob rau hauv ib lub lauj kaub ua noj. Ntxiv cov tev thiab ntxuav dos, allspice thiab peas, npog nrog dej thiab muab tso rau hluav taws.
3. Tom qab lub rhaub dej, tshem tawm cov npuas ua kom sov, txo qhov kub kom tsawg thiab txuas ntxiv ua noj kua zaub li 40 feeb.
4. Hloov cov lentils mus rau lub lauj kaub thiab yaug dua. Tev lub carrots, ntxuav thiab chop finely, los yog grate.
5. Xa cov lentils thiab carrots rau lub lauj kaub kom npau. Qhib lub cua sov siab, coj mus rau rhaub, txo cov cua sov, thiab simmer rau 40 feeb. Yog tias koj siv taum liab, nws yuav ua noj li 15 feeb.
6. 5 feeb ua ntej ua noj, lub caij ua kua zaub nrog cov tshuaj ntsuab txhoov, qej dhau los ntawm nias, thiab coj mus rau qhov xav tau saj nrog ntsev thiab kua txob.
7. Boil cov kua zaub thiab tshem cov dos ntawm lub lauj kaub. nws twb tau muab nws saj.
8. Ncuav thawj chav kawm rau hauv cov phaj uas tau faib thiab ua haujlwm.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua zaub lentil Bulgarian.
