Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj okroshka. Hauv kab lus no, peb yuav txiav txim siab qhov nrov version ntawm okroshka nrog hnyuv ntxwm ntawm dej thiab qaub cream. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Okroshka yog cov khoom nyiam ntawm ntau, tshwj xeeb tshaj yog thaum tus pas ntsuas kub sab nraum lub qhov rais pom qhov kub siab tshaj + 28 ° C thaum sawv ntxov. Tom qab ntawd koj tsis xav xav txog zaub mov txhua, tab sis peb xav tau lub zog rau tag nrho hnub. Tom qab ntawd okroshka yog txoj kev cawm seej tiag. Tsis muaj ib daim ntawv qhia yooj yim rau nws. Txhua tus kws ua zaub mov noj thiab tus tswv tsev muaj nws tus kheej lub sijhawm sim thiab nyiam daim ntawv qhia. Nws tau npaj nrog kvass, dej ntxhia, kua zaub, whey, kefir, thiab lwm yam. Cov kua zaub lub caij ntuj sov no tau npaj sai heev thiab yooj yim. Cov txheej txheem thev naus laus zis yog qee qhov nco txog ntawm kev npaj cov zaub xam lav Olivier. Tab sis ntawm no txhua qhov khoom tau npaj tseem tau nchuav nrog cov kua ua kua, los ntawm qhov uas okroshka hloov pauv mus ua nplua nuj thiab txaus siab. Ua ntej pib ua noj, kuv yuav qhia qee cov lus qhia ua zaub mov muaj txiaj ntsig.
- Feem ntau cov calorie ntau ntau okroshka tau txais nrog mayonnaise. Siv cov roj tsawg mayonnaise lossis qaub cream kom txo cov calories.
- Okroshka hauv mayonnaise tsis khaws cia ntev, yog li ua nws me me.
- Koj tuaj yeem muab cov zaub txiav rau hauv ib lub lauj kaub thiab khaws cia rau hauv lub tub yees. Thiab ua ntej ua haujlwm, muab ib feem ntawm cov zaub tso rau hauv phaj, lub caij nrog mayonnaise, sib tov thiab dilute nrog kua.
- Boil dej rau okroshka ua ntej kom nws muaj sijhawm txias hauv lub tub yees. Hloov chaw ntawm cov dej npau, koj tuaj yeem siv cov dej ntxhia.
- Yog tias tsis tas yuav txwv koj tus kheej hauv cov zaub mov thiab calories, tom qab ntawd ntxiv rau hnyuv ntxwm mis, koj tuaj yeem ntxiv nqaij npua los yog hnyuv ntxwm rau okroshka.
- Cov kua hauv okroshka yuav tsum yog qaub. Citric acid, kua txiv qaub, lossis kua txiv qaub yuav ua qhov no zoo.
- Ua noj cov qos yaj ywm rau okroshka "hauv lawv cov khaub ncaws" kom lawv tsis txhob rhaub thaum ua noj.
- Mustard, horseradish lossis kua txob yuav ntxiv pungency thiab piquancy rau okroshka.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 63 kcal.
- Cov khoom siv - 5
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ntxiv rau rhaub thiab txias cov qos yaj ywm thiab qe
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Mis nyuj haus - 300 g
- Ntsev - 1 tbsp los yog mus saj
- Citric acid - 0.5 tsp los yog mus saj
- Dill - ib pawg
- Ntsuab dos - pawg
- Qe - 4 pcs.
- Qaub cream - 500 g
- Cov dej haus - 2 l
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj okroshka nrog hnyuv ntxwm hauv dej thiab qaub cream, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ua ntej rhaub cov qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws hauv cov dej ntsev me ntsis. Tom qab txias, tev thiab txiav rau hauv qhov ntsuas, raws li ib txwm rau zaub xam lav Olivier.
2. Boil qe nyuaj-rhaub rau 8 feeb, hloov mus rau dej khov thiab txias. Tom qab ntawd tev thiab txiav rau hauv daim zoo li qos yaj ywm.
3. Txiav cov hnyuv ntxwm kom loj ib yam li cov khoom lag luam yav dhau los.
4. Ntxuav lub dib, qhuav nrog ib daim ntawv so tes, txiav tawm qhov kawg thiab chop.
5. Ntxuav cov dos ntsuab hauv qab cov dej ntws thiab txiav rau hauv nyias ib ncig.
6. Yaug dill, qhuav thiab chop finely.
7. Muab txhua yam zaub mov tso rau hauv lub lauj kaub thiab npog nrog dej.
8. Ntxiv qaub cream, ntsev thiab citric acid.
9. Sib tov cov khoom noj kom zoo thiab xa okroshka nrog hnyuv ntxwm ntawm dej thiab qaub cream hauv lub tub yees kom txias li ib teev. Tom qab ntawd ua haujlwm rau lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka nrog qaub cream.
