Lub hauv paus ntawm cov kua zaub txias tsis tas yuav yog cov khoom qab zib fermented, kvass lossis dej ntxhia. Koj tuaj yeem ua noj tsis muaj qab thiab txaus siab dua okroshka nrog hnyuv ntxwm hauv kua zaub thiab qaub cream. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Okroshka nrog hnyuv ntxwm hauv kua zaub thiab qaub cream yog lub tais txias txias, yog li nws tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hnub sov lub caij ntuj sov. Tab sis txawm tias nyob rau lub caij txias nws qee zaum qab heev los noj nws. Feem ntau okroshka tau npaj hauv cov dej lim lossis dej ntxhia. Txawm li cas los xij, yog tias koj xav tau cov zaub mov txaus siab thiab muaj txiaj ntsig zoo, tom qab ntawd okroshka yuav tsum tau ua hauv cov kua zaub uas tuaj yeem ua noj ntawm cov nqaij: nqaij qaib, qaib ntxhw, nqaij nyuj, thiab lwm yam.
Ntxiv rau broth, qaub cream, ziab, kefir, mayonnaise ntxiv rau okroshka. Cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws thiab txaus siab tau txais nrog qaub cream thiab mayonnaise. Muaj ntau txoj hauv kev xaiv rau ua noj okroshka, thiab qhov no yog ib qho ntawm lawv. Nyob rau tib lub sijhawm, txhua daim ntawv qhia ib txwm muaj qee cov khoom lag luam uas xav tau kev kho cua sov ua ntej, uas yog, qos yaj ywm thiab qe. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua kom rhaub thiab txias lawv ua ntej, yog li thaum ua zaub mov noj, txhua yam uas seem yog ntxuav thiab ua rau lawv tawg. Kuj tseem muaj qhov zais cia ntawm cov zaub mov: kom ua rau okroshka zoo dua, txhua cov khoom xyaw yuav tsum tau noj hauv qhov sib piv 1: 1.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj nqaij okroshka.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 295 kcal.
- Kev Pabcuam - 7-8
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua kom txias thiab txias cov qos yaj ywm, qe thiab kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib broth - 3 l
- Qos yaj ywm - 3-5 pcs. nyob ntawm qhov loj me
- Parsley - ib pawg
- Citric acid - 1 tsp
- Fresh cucumbers - 3 pcs.
- Ntsev - 1.5 tsp
- Nqaij qaib los yog nqaij npua - 300 g
- Qaub cream - 500 ml
- Ntsuab dos - pawg
- Dill - ib pawg
- Qe - 5 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj okroshka nrog hnyuv ntxwm hauv kua zaub thiab qaub cream, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Txiav hnyuv ntxwm, nqaij npua los yog lwm yam khoom siv nqaij ua rau hauv cubes nrog sab txog 7-8 hli thiab xa mus rau lub lauj kaub loj.
2. Muab lub qe tso rau hauv ib lub taub ntim nrog dej txias, rhaub, rhaub kom ntev li 8 feeb hla qhov cua sov nruab nrab thiab hloov mus rau dej khov. Ua kom txias, hloov cov dej ob peb zaug, tev thiab txiav rau hauv qhov ntsuas.
3. Ncuav cov qos yaj ywm nrog dej, rhaub thiab simmer hauv qab lub hau rau li ib nrab teev, nyob ntawm qhov loj me, kom txog thaum kev sib tw. Yog tias lub lauj kaub yooj yim nkag rau lub tuber, tom qab ntawd cov qos yaj ywm tau siav. Ntsev nws thaum kawg ua noj. ntsev ua rau cov tubers muag muag, thiab lawv tuaj yeem sib nrug thaum ua noj. Tom qab ntawd txias lub qos yaj ywm, tev thiab txiav mus rau hauv cubes.
4. Ntxuav cov dib, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav tawm qhov kawg thiab txiav kom haum rau qhov loj me.
5. Yaug cov dos ntsuab hauv qab dej txias, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav kom zoo thiab xa mus rau lub lauj kaub tais diav.
6. Ntxuav dill, qhuav nws, chop nws thiab xa mus rau lub lauj kaub.
7. Ntxuav thiab chop lub parsley ib yam.
8. Ncuav qaub cream rau hauv saucepan nrog txhua yam khoom, ntsev thiab ntxiv citric acid.
9. Ncuav cov kua zaub rau hauv ib lub lauj kaub dhau los ntawm cov nplua nplua. Txhawm rau npaj cov kua zaub, ntxuav cov nqaij, tev tawm zaj duab xis thiab tag nrho cov tshaj, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab sau nrog dej. Txhawm rau ua kom cov kua txiv qab ntxiag dua, ntxiv cov hauv paus hniav, tshuaj ntsuab, tev zaub. Xa lub lauj kaub hla lub cua sov nruab nrab, rhaub, txo lub suab nrov, tig lub cua sov thiab ua noj kua zaub. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm hom nqaij. Nqaij qaib broth yuav npaj txhij nyob rau ib nrab teev, nqaij nyuj thiab nqaij npuas hauv 1 teev. Lim lub broth tiav thiab txias.
kaum. Do okroshka nrog hnyuv ntxwm hauv kua zaub thiab qaub cream. Xa lub lauj kaub kom txias hauv lub tub yees rau ib nrab teev thiab ua thawj lub tais rau lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka hauv kua zaub nrog qaub cream.
