Txaus nrog qhov tshwj xeeb saj thiab provocative appetizing xim - Ukrainian beet borscht. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Muaj ntau txoj kev xaiv rau ua noj Ukrainian beet borscht. Tib lub sijhawm, txhua lub tais tau dhau los ua qhov tsis txaus ntseeg, nplua nuj thiab nrog qab zib me ntsis tom qab. Cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo no yog thawj lub ntsiab lus tseem ceeb hauv chav kawm Ukrainian. Tam sim no daim ntawv qhia yog nrov ntawm lwm haiv neeg. Niaj hnub no peb yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj Ukrainian beet borscht. Cov zaub mov tau sov nrog qhob cij dub thiab, yog tias xav tau, nrog qaub cream.
Tsis muaj cov cai meej rau kev ua borscht. Qhov no yog cov kua zaub tshwj xeeb uas muaj ntau cov khoom xyaw. Muaj pes tsawg tus niam tsev, ntau yam ntawm nws cov zaub mov txawv. Tab sis muaj cov txheej txheem yooj yim ntawm cov khoom xyaw uas feem ntau pom hauv txhua daim ntawv qhia borscht, tsis hais lub tebchaws twg. Ua ntej tshaj plaws, muaj beets, uas muab borsch nplua nuj, xim ci. Tom qab ntawd, qos yaj ywm, dos thiab nqaij broth, uas lub stew tau siav. Tau ntau xyoo, cov khoom ntxiv tau hloov pauv thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov kua zaub tau hloov pauv. Nyob ntawm thaj av, nws tau npaj los ntxiv carrots, zaub qhwv, txiv lws suav, tswb kua txob, taum thiab txawm tias zucchini rau hauv daim ntawv qhia.
Saib kuj ua noj kib borscht.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 269 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 5-6
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij - 350 g
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Cabbage - 300 g
- Zaub ntsuab (qhuav, tshiab lossis khov) - pawg me
- Beets - 1 pc.
- Qej - 2-3 pcs.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Carnation - 3 buds
- Allspice peas - 3-4 pcs.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Ukrainian beet borscht, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij thiab qhuav nws nrog daim ntawv so tes. Txiav cov veined zaj duab xis thiab txiav rau hauv daim me me.
2. Tev thiab ntxuav dos.
3. Muab cov nqaij thiab dos tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, sau cov dej haus thiab tso rau ntawm lub qhov cub.
4. Tom qab lub rhaub dej, tshem tawm cov npuas dej uas tsim los ntawm cov dej saum npoo av, tig lub cua sov thiab ua noj lub kua zaub rau ib nrab teev. Tom qab ntawd tshem cov dos los ntawm lub lauj kaub li nws twb tau muab tag nrho cov kua txiv, saj thiab muaj txiaj ntsig.
5. Tev cov beets, ntxuav thiab ua kom zoo rau ntawm cov grater ntxhib.
6. Ua kom sov lub lauj kaub, ntxiv cov beets, ntxiv dej haus kom npog hauv qab me ntsis thiab ncuav rau hauv 1 tbsp. kua txiv los khaws cov xim zoo nkauj ntawm cov zaub. Boil, tig qhov ntsuas kub mus rau qhov chaw qis tshaj, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab rhaub cov beets tshaj qhov cua sov rau 15-20 feeb.
7. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
8. Ntxuav lub cabbage thiab chop rau hauv nyias ib daim hlab.
9. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav. Tshav kub kom npau npau, tom qab ntawd txo cua sov thiab simmer rau 20 feeb.
10. Tom ntej no, ntxiv cov stewed beetroot rau lub lauj kaub thiab nchuav tag nrho cov kua txiv uas nws tau stewed.
11. Tam sim ntawd ntxiv cov zaub qhwv.
12. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam.
13. Caij nrog ntsev thiab kua txob dub, ntxiv nplooj Bay thiab kua txob.
14. Boors lub borscht rau 10-15 feeb thiab ntxiv cov tshuaj ntsuab. Qhuav yog siv hauv daim ntawv qhia no. Ntxuav tshiab thiab chop finely. Koj tsis tas yuav defrost cov khov ua ntej.
15. Tev cov qej thiab dhau los ntawm nias. Boil Ukrainian beetroot borscht rau 1-2 feeb thiab tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub. Tawm ntawm borscht mus rau infuse rau 15 feeb thiab ua haujlwm nrog qej donuts.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj beetroot borscht.
