Zaub qhwv kua zaub yog thawj lub tais uas muaj ntau tus kiv cua. Feem ntau nws yog ua noj hauv nqaij broth nrog ntxiv ntawm cov nqaij. Tab sis hnub no kuv tshaj tawm los ua zaub mov nrog cov nceb porcini qhuav. Nrhiav seb yuav ua li cas hauv kab lus no.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lenten zaub kua zaub kua zaub yog lub teb chaws tais diav ntawm Lavxias ua noj. Lawv yog zaub kua zaub, thaum zaub qhwv yuav tsis tas yuav yog ib feem uas yuav tsum tau ua. Cabbage kua zaub yog rhaub los ntawm cov nroj tsuag sib txawv: sorrel, nettle. Xws li cov kua zaub feem ntau hu ua kua zaub ntsuab. Cabbage kua zaub yog tsim los ntawm cov zaub tshiab los yog sauerkraut. Cov kua zaub feem ntau yog siv nrog nqaij, uas yog ib qho classic. Txawm li cas los xij, lean zaub kua zaub nrog cov nceb qhuav yog tsis muaj neeg nyiam dua. Txog kev hloov pauv, Kuv qhia koj kom ua noj rau lawv.
Tau kawg, txhua cov nceb tuaj yeem siv rau lub tais, suav nrog. thiab ntau qhov nyiaj txiag, xws li champignons thiab oyster nceb. Tab sis nws yog cov nceb qhuav uas muab cov ntxhiab tsw txawv, uas yog lwm qhov laj thawj vim li cas cov kua zaub no tsim nyog ua. Cov nceb qhuav yuav tsum zoo dua siv porcini, lawv muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig los saum ntuj los. Koj tuaj yeem siv lwm yam hav zoov qhuav nceb, txawm li cas los xij. Hauv daim ntawv qhia no, kuv hais kom ua kua zaub kua zaub. Tshwj xeeb hauv cov tais diav - zaub qhwv yuav tsum tau muab rhaub kom ntev kom thiaj li mos mos. Cov khoom noj ntxiv tuaj yeem yog cov zaub. Piv txwv li, carrots, qos yaj ywm, dos, tshuaj ntsuab, thiab lwm yam.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 56 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - txog 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Qhuav porcini nceb - 30 g
- Dawb cabbage - 350 g
- Carrots - 1 pc.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Ginger hmoov hauv av - 0.5 tsp
- Kua txob dub - pinch
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
Ua noj lean nceb zaub kua zaub
1. Muab cov qos yaj ywm tev thiab diced thiab lub taub hau ntawm cov dos rau hauv lub lauj kaub ua noj. Ncuav cov zaub mov nrog dej haus thiab ua noj ntawm lub qhov cub; yog tias koj nyiam dos kib, koj tuaj yeem ua tau. Hauv kuv tsev neeg, lawv tsis nyiam kib dos hauv thawj chav kawm, yog li kuv ua noj tag nrho kom lawv muab lawv cov txiaj ntsig zoo thiab saj zoo, thiab thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus kuv muab lawv pov tseg.
2. Ib txhij nrog cov qos yaj ywm, ncuav dej npau npau tshaj cov nceb qhuav. Kaw lawv nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse rau ib nrab teev.
3. Tev cov carrots thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Txawm hais tias txoj kev txiav tsis tseem ceeb, koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv qhov ntsuas. Sov lub lauj kaub nrog roj thiab kib cov carrots kom txog thaum Golden xim av.
4. Tshem cov nceb ntub los ntawm cov kua, txiav thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog cov carrots. Ua zaub mov hla nruab nrab cua sov kom txog thaum ib nrab siav.
5. Tom qab ntawd xa cov carrots nrog cov nceb mus rau lub lauj kaub nrog cov qos yaj ywm. Kuj ntxiv cov nplooj nplooj, txuj lom, kua txob thiab ntsev.
6. Tom qab ntawd ntxiv finely tws cabbage tam sim ntawd. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem siv sauerkraut, sorrel lossis nettle hloov.
7. Ncuav cov kua ua kua uas cov nceb qhuav tau tsau rau hauv lub lauj kaub. Ua qhov no kom zoo kom tsis muaj cov khib nyiab nkag mus rau hauv lub lauj kaub. Kuv qhia koj kom siv lub sieve lossis cheesecloth rau cov txheej txheem no.
8. Ua noj cov zaub kua zaub kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw tau muag. 5 feeb ua ntej ua noj, kho lawv cov saj nrog ntsev thiab lub caij nrog qej nyem los ntawm nias.
9. Cia lub tais kom txias rau 15 feeb thiab koj tuaj yeem ncuav nws rau hauv cov tais.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj zaub qhwv zaub qhwv.
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