Ib sab phaj zoo rau lub rooj noj mov thiab niaj hnub noj - qos yaj ywm mashed nrog nqaij broth hauv tsev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Mashed qos yaj ywm yog txoj hauv kev nrov tshaj plaws los npaj cov qos yaj ywm hauv txhua lub tebchaws hauv ntiaj teb. Nws yog cua, kev sib tw, yas thiab ntau yam, vim tso cai rau koj sim nrog cov qauv thiab tsw qab. Cov qos yaj ywm mashed ua ke nrog txhua hom nqaij, zaub, ntses. Cov tais saturates zoo thiab tawm qhov kev xav ntawm satiety tau ntev. Raws li cov canons qub, tsim rov qab rau xyoo Soviet, cov zaub mov no tau npaj los ntawm cov qos yaj ywm, ntsev, butter thiab mis. Tab sis ib tus neeg ua noj sim txhim kho cov qos yaj ywm mashed classic.
Piv txwv li, cov neeg noj zaub mov zoo tau teeb tsa qhov saj ntawm cov qos yaj ywm ci nrog hauv av kua txob, qej, cheese, txiv ntseej thiab ntau lwm yam khoom lag luam. Es tsis txhob butter thiab mis nyuj, qaub cream los yog qe yog siv. Thiab dej zoo tib yam rau kev ua noj tubers tau hloov nrog zaub zaub. Hauv kab lus no, peb yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj mashed qos yaj ywm hauv cov nqaij ua kua. Qhov no yuav tsim kom muag muag, creamy dawb mashed qos yaj ywm. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua tam sim ntawd rau lub rooj thiab tsis txhob rov ua kom txias dua. Cov qos yaj ywm mashed tshiab muaj lub neej txee tsuas yog 2 teev. Tom qab ntawd nws tuaj yeem siv los ua qos yaj ywm ncuav qab zib, casseroles, zraz, txhaws … tab sis nws tsis haum rau ib sab phaj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 229 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 5-6 pcs.
- Boiled thiab stewed nqaij nrog gravy - 100 g
- Nqaij qaib broth - 1 l
- Qhuav av qej - 1 tsp
- Qe - 1 pc.
- Ntsev kom saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm cov qos yaj ywm mashed hauv nqaij broth, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Xaiv cov tubers uas khov thiab tawv nqaij. Tev cov qos yaj ywm uas tau xaiv, yaug kom zoo nrog dej ntws, txiav rau hauv daim thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ua noj. Tsis txhob txiav cov qos yaj ywm kom zoo, tau kawg, nws yuav ua noj sai dua, tab sis nws tseem yuav poob ntau cov hmoov txhuv nplej siab.
2. Ntxiv cov nqaij stewed rau lub lauj kaub nrog rau cov zaub uas nws tau siav.
3. Ncuav cov kua kub kub mus rau hauv lub lauj kaub kom nws tsuas yog npog lub tubers thiab do kom kis tau cov nqaij thoob plaws hauv lub lauj kaub.
4. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub tshaj li cua sov. Nqa qhov ntsuas kub mus rau qhov chaw qis tshaj thiab ua noj lub tubers kom txog thaum kev sib tw, npog. Sai li sai tau lub broth boils, tam sim ntawd ntxiv ntsev thiab lub caij nrog qhuav hauv av qej. Txawm li cas los xij, yog tias koj siv ntsev ntsev, koj yuav tsis xav tau ntsev ntxiv.
5. Ntxiv qe nyoos rau lub lauj kaub nrog cov qos yaj ywm siav. Yog tias muaj cov kua zaub ntau tom qab ua noj, tso nws me me ua ntej kom lub puree tsis dhau kua. Nrog ntoo pestle pestle, npaj lub zoo meej du mashed qos yaj ywm los ntawm chopping lub tubers.
Mashed qos yaj ywm tuaj yeem tig tawm los ua khov heev thiab nrog cov xim daj. Qhov zais cia yog cov qos yaj ywm mashed yuav tsum tsuas yog ua los ntawm cov qos yaj ywm kub, qhov kub uas tsis qis dua 80 ° C.
6. Ua kom tiav cov qos yaj ywm mashed hauv nqaij broth. Yog tias koj xav pab nws kom zoo nkauj, ua kom zoo nkauj nrog curly parsley, finely tws dill, lossis carrot puree.
