Txawm hais tias qhov tseeb tias stew los ntawm Fabkis cov zaub mov, cov zaub mov no muaj ntau qhov sib piv hauv cov zaub mov ntawm txawv teb chaws. Ib qho ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws ntawm stew yog zaub: qab, muaj kua, muaj ntxhiab. Tab sis yog tias koj ntxiv nqaij rau nws, thiab tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij haus, cov zaub mov tam sim dhau los ua qhov txaus siab thiab tau txais qhov tshwj xeeb tsw.
Hnub no kuv tab tom qhia daim ntawv qhia yooj yim rau stew ua los ntawm ntau yam zaub - zaub qhwv, uas haum rau ntau yam tais diav hauv ntau txoj hauv kev. Stewed cabbage yog tiag tiag muaj koob muaj npe tais. Los ntawm kev sib txawv cov txuj lom sib txawv thiab cov khoom xyaw ntxiv, cov khoom ua noj ua haus tiag tiag yeej ib txwm tau txais.
Koj tuaj yeem tsis tsuas yog zaub qhwv tshiab, tab sis kuj sauerkraut. Txawm li cas los xij, cov zaub mov yuav ua rau peb lub cev muaj cov vitamins thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig, thiab nrog cov ntsiab lus calories tsawg: 100 grams ntawm cov zaub qhwv muaj 100 kcal. Yog tias koj txiav txim siab ua noj sauerkraut, nws yog thawj zaug txheeb tawm thiab daim loj yog txhoov rau qhov loj ib yam. Sauerkraut, ntxuav nrog dej, tab sis tom qab ntawd ntau cov vitamin C yuav raug tshem tawm los ntawm nws nrog dej. Koj tseem tuaj yeem ua kom sib npaug ntawm cov kua qaub los ntawm kev ntxiv ib diav ntawm cov suab thaj granulated rau lub lauj kaub.
Nyeem peb kab lus ntawm cov txiaj ntsig ntawm zaub qhwv
Tricks thiab subtleties ntawm stewing cabbage
- Nws yog qhov zoo dua los ntxiv ntsev rau zaub qhwv tsis tam sim ntawd, tab sis kwv yees li 15 feeb ua ntej nws npaj tau.
- Txhawm rau cov zaub mov muaj qab zib thiab qaub qab, ib diav suab thaj thiab 9% cov kua txiv hmab txiv ntoo tau ntxiv 8 feeb ua ntej xaus kev ua noj. Tsuas yog qab zib ntxiv rau sauerkraut, nws ua kom zoo tag nrho qhov saj thiab muag cov qaub.
- Txhawm rau kom tau txais zaub mov nrog qhov tsawg kawg ntawm cov calories, zaub qhwv, es tsis txhob kib hauv cov roj, yog tam sim ua ke nrog ntxiv dej kub. Txhawm rau nce cov ntsiab lus calories thiab satiety ntawm cov zaub mov, ntawm qhov tsis sib xws, ntxiv nqaij broth lossis butter.
- Thaum xaiv cov paj noob hlis, nws raug nquahu kom muab qhov nyiam ua rau tsis tau hloov pauv, tom qab ntawd cov zaub qhwv yuav dhau los ua qab dua.
- Rau cov neeg uas tsis tuaj yeem sawv tsis hnov tsw ntawm stewed zaub qhwv, muab ib daim loj ntawm cov qhob cij qub rau hauv lub ntim uas nws tau npaj. Nws yuav daws cov tais ntawm cov ntxhiab tsw. Tshem cov qhob cij muag muag nrog rab diav ua ntej ua noj tas.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 100 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Cabbage - 1 kg
- Carrots - 2 pcs. qhov loj me
- Sweet kua txob liab - 1-2 pcs.
- Nqaij qaib leg -2 pcs.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2-3 dia
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Qhuav celery paus - 1 tsp
- Allspice peas - 5 pcs.
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Zaub los yog lwm cov roj - rau kib
Ua noj smoked zaub stew
1. Yaug cov zaub qhwv hauv qab dej ntws, tshem tawm cov nplooj tawv tawv, vim lawv feem ntau yog ntsuab. Yog hais tias lub taub hau loj, txiav nws ua tej daim, chop lawv finely rau hauv ib daim hlab los yog cubes, thiab tshem tawm cov qia. Qhov twg yog qhov tseeb dua nrog cov quav los yog lub voos xwmfab? - koj xaiv. Nws tsuas yog tias nyob ntawm qhov loj ntawm cov zaub qhwv, yuav muaj lub sijhawm sib txawv sib txawv, thiab cov zaub yuav saib txawv.
2. Ua kom sov lub lauj kaub nrog roj thiab muab cov zaub qhwv rau kib.
3. Tev, yaug thiab chop lub carrots. Tshem cov noob los ntawm tswb kua txob, ntxuav thiab tseem chop. Txoj hauv kev txiav cov zaub yuav tsum zoo ib yam. Ntawd yog, yog tias cov zaub qhwv tau txiav rau hauv ib daim hlab, tom qab ntawd carrots nrog kua txob kuj tseem txiav rau hauv ib daim hlab. Ib yam li ntawd, nyob rau hauv rooj plaub ntawm kev xaiv hom txiav - rau hauv qhov ntsuas.
4. Xa cov zaub txhoov mus kib nrog zaub qhwv.
5. Ntxuav cov nqaij qaib uas haus luam yeeb, vim nws tsis paub tias nws tau dag nyob qhov twg, thiab nws tau nqa tes li cas. So nws nrog daim ntawv so tes thiab txiav cov nqaij tawm ntawm cov pob txha, txiav nws mus rau hauv daim me me. Kuv pom zoo kom tsis txhob muab cov pob txha pov tseg, tab sis ua noj cov kua zaub hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo.
6. Thaum cov zaub kib me ntsis, muab cov nqaij tso rau saum lawv.
7. Caij cov zaub mov nrog hauv av kua txob dub, ntxiv cov nplooj Bay, cov kua txob, cov hauv paus qhuav celery. Ncuav ib co dej kub thiab ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam. Sib tov txhua yam kom zoo, npog lub lauj kaub nrog lub hau, txo cua sov kom qis thiab tawm lub tais kom simmer rau 1 teev. 15 feeb ua ntej ua noj, kho qhov saj ntawm cov tais nrog ntsev.
8. Cov tais ua tiav tuaj yeem ua zaub mov noj ib sab, ob qho tib si rau kib qos yaj ywm thiab rau cereals, mov lossis spaghetti. Tsis tas li ntawd, cov zaub qhwv stewed tuaj yeem siv rau ntim cov dumplings, pies thiab pies. Qhov kawg ntawm tsab xov xwm, kuv xav hais tias qhov tseem ceeb tshaj plaws zais cia ntawm kev ua zaub mov noj no yog zaub qhwv yuav tsum tau ci nrog kev lom zem! Tom qab ntawd nws yuav tsis sib xws!
Video daim ntawv qhia rau ua zaub stew:
