Nws yog ib txwm zoo siab qhib lub thawv ntawm kev khaws cia qab hauv lub caij ntuj no txias txias. Yog li ntawd, peb yuav npaj nws rau kev siv yav tom ntej, txij li tam sim no, tsuas yog lub sijhawm rau kev sib tw zoo li no. Kuv tshaj tawm ib daim ntawv qhia rau qhov ua rau qab qab heev zoo heev tswb kua txob lecho.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Lecho yog ib txwm Hungarian hauv tsev appetizer ua nrog cov zaub stewed. Cov khoom tiv thaiv uas yuav tsum tau ua yog tswb kua txob, txiv lws suav thiab qee zaum ntxiv dos. Tsuas yog daim ntawv qhia thoob ntiaj teb rau cov khoom noj txom ncauj no tsis muaj, vim tom qab ntawd xim, tom qab ntawd saj, tom qab sib xws, tom qab ntawd qhov ntse ntawm cov tais diav tsuas yog nyob ntawm tus kheej nyiam. Cov txheej txheem txheej txheem ntawm cov khoom xyaw rau lecho suav nrog vinegar, qab zib, roj zaub thiab qee zaum ntxiv roj ntxiv.
Koj tuaj yeem siv lecho ua zaub xam lav ywj pheej lossis hnav khaub ncaws rau borscht, muab tso rau hauv pilaf lossis stew, thiab lwm yam. - nws hloov tawm qab heev. Qhov no yog qhov ua haujlwm thoob ntiaj teb rau txhua lub sijhawm, uas yooj yim heev rau kev ua. Raws li daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem tsis tsuas yog ua kua qab zib, tab sis kuj tseem siv eggplants, zucchini thiab lwm yam zaub.
Ua ntej pib ua noj, koj yuav tsum xub paub koj tus kheej nrog daim ntawv qhia thiab yuav cov khoom tsim nyog. Thiab txij li tus huab tais tseem ceeb ntawm lecho yog kua txob tswb, peb yuav tsom mus rau nws. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tau siav thiab muaj nqaij, nrog cov qauv du thiab tawv nqaij ntawm cov xim sib xws, tsis muaj qhov tsaus ntuj thiab ua rau puas.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 50, 2 kcal.
- Kev pab - 1 lub raj mis ntawm 1 l
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob liab kua txob - 1 kg
- Txiv lws suav - 800 g
- Table vinegar - 3 dia
- Zaub roj - 6 diav
- Qab zib - 1 tsp
- Ntsev - 1 tablespoon los yog mus saj
Ua noj lecho los ntawm tswb kua txob
1. Ntxuav cov txiv lws suav hauv qab dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav rau hauv ib nrab thiab muab tso rau hauv cov khoom noj processor.
2. Kov cov txiv lws suav ua kua kom du, du. Yog tias tsis muaj cov khoom noj khoom haus, tom qab ntawd cov txiv lws suav tuaj yeem sib tw hauv cov nqaij grinder lossis dhau los ntawm cov kua txiv. Cov kua txiv lws suav kuj tsim nyog rau daim ntawv qhia no.
3. Ncuav cov txiv lws suav twisted rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv qab zib thiab ntsev thiab ntxiv cov roj zaub.
4. Muab cov kua txiv lws suav tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rhaub.
5. Lub caij no, npaj cov kua txob. Txiav cov qia los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txiav cov kua txob rau hauv 4 ntu, ntxuav cov noob thiab txiav tawm cov ntu. Tom qab ntawd yaug cov zaub hauv qab dej ntws thiab qhuav kom qhuav.
6. Ntxiv cov kua txob rau hauv cov kua txiv lws suav. Yog tias lawv txhua tus tsis haum ib zaug, tom qab ntawd rhaub ib feem ntawm lawv rau 5 feeb kom muag cov txiv hmab txiv ntoo, thiab ntxiv cov kua txob ntxiv.
7. Nqa zaub mov mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub, npog thiab ua noj rau 40 feeb. 3 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab sib tov.
8. Txog lub sijhawm no, ntxuav lub rhawv zeb nrog lub hau nrog ci dej qab zib thiab muab tshuaj txhuam rau saum cov dej. Tom qab ntawd sau lawv nrog kua txob qab zib, ntswj nruj, tig lub rhawv zeb rov qab thiab muab tso rau ntawm lub hau. Qhwv txoj kev khaws cia hauv daim pam sov thiab tawm mus kom txias kom qeeb. Khaws cov khoom noj txom ncauj ntawm chav sov thoob plaws lub caij ntuj no.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj lecho.
