Kev piav qhia ntawm txuj lom. Dab tsi yog cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm qhuav thyme. Nta ntawm nws txoj kev loj hlob. Kho thaj chaw. Puas muaj kev pheej hmoo ua mob rau lub cev yog tias siv ntau dhau. Zaub xam lav zaub mov txawv nrog txuj lom. Ib qho ntxiv, thyme qhuav muaj cov txiaj ntsig sedative thiab tswj kev ua haujlwm tiv thaiv kab mob. Tsis tas li, cov txuj lom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub qhov muag, txo qhov liab thiab txhim kho kev pab, tshem tawm qhov muag tsis pom qhov cuam tshuam thiab tswj cov duab stereoscopic.
Kev phom sij thiab contraindications rau kev siv cov thyme qhuav
Thyme, zoo li txhua lwm cov khoom noj, yog suav nrog hauv cov zaub mov, tuaj yeem ua rau mob, ua rau lub siab ua haujlwm hnyav, thiab ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Kev mob thiab hloov pauv ntshav siab tuaj yeem tshwm sim.
Qhov tshwm sim ntawm kev siv cov thyme qhuav ntau dhau:
- Zaub mov lom … Rov ua dua ntuav, xeev siab, nce ntxiv hauv lub cev, ua rau lub plawv dhia nrawm, cov quav dej, quav nrog cov zaub mov tsis tau zom zaub mov, ua kom muaj roj ntau, ua rau lub plab zom mov qeeb, muaj peev xwm ua rau mob plab.
- Ua kom lub cev kub dua … Txij li cov khoom ntawm cov txuj lom muaj cov khoom ua kom sov, kev noj qab haus huv feem ntau yuav tsis zoo, yuav muaj lub cev ua npaws.
- Ua xua … Cov kab mob ua rau npog nrog pob txuv, pob txuv, ua rau mob, ua rau daim tawv nqaij ua rau lub plab zom mov raug cuam tshuam, qhov muag qhuav, myalgia, cov txheej txheem tsis ua haujlwm, mob ib ce thiab mob nqaij tshwm sim.
- Tshuaj lom poob siab … Cov kab mob microflora tshwm sim, lub cev tiv thaiv kab mob tsis muaj zog, mob taub hau, ntuav, ntshav qis, mob ntshav qab zib, raws plab, sepsis, tev tawv nqaij, exfoliating rau tes, plaub hau poob, lub cev kub nce.
- Kev hnov mob thaum lub cev ntas … Kev rub tawm hauv siab thiab hauv plab, hloov pauv lub siab, kev nyuaj siab, chim siab, cem quav, nce tawm hws.
Vim tias muaj feem pua ntawm cov fiber ntau hauv cov txuj lom, mob taub hau, cem quav, mob plab, tsis txaus ntawm cov as -ham thiab ua xua rau ntawm daim tawv nqaij tuaj yeem tshwm sim.
Tsis muaj contraindications rau qhuav thyme:
- Ntshav siab … Mob taub hau, qaug zog, hloov pauv hormonal, mob hauv plawv, ua tsis taus pa, kub taub hau.
- Lub plawv tsis ua hauj lwm … Kev puas tsuaj ntawm cov ntshav ncig, ua pa luv, orthopnea, hnoos nocturnal, qaug zog, tsub zuj zus ntawm cov kua hauv lub plab kab noj hniav, ua haujlwm tsis zoo ntawm lub paj hlwb, sab hauv edema.
- Mob plab … Nquag hnoos, poob phaus ntau dhau, cem quav, qeeb ntawm cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov, cov quav hniav dawb ntawm tus nplaig, nce cov roj tsim tawm, sab hauv los ntshav.
- Cev xeeb tub thiab lactation … Cheebtsam ntawm cov txuj lom tuaj yeem cuam tshuam rau tus menyuam thiab ua rau muaj kev tsis haum rau nws, muaj qhov tshwm sim siab ntawm kev yug menyuam nyuaj thiab txawm tias cev xeeb tub.
- Pyelonephritis cov tsos mob … Xeev siab, nrog ntuav, ua tsis taus pa thiab tsis muaj zog, ua npaws, tsis qab los noj mov, mob hauv lub raum, tachycardia, kab mob bacteremic poob siab, lub cev qhuav dej.
Ua ntej ntxiv thyme rau kev noj zaub mov noj, nws yog qhov yuav tsum tau tshuaj xyuas los ntawm tus kws tshaj lij txhawm rau txiav txim siab tias cov khoom yuav ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.
Qhuav thyme recipes
Qhuav thyme feem ntau ua ke nrog cov kua zaub, cov zaub mov kaus poom, kua ntses, pickles, hnyuv ntxwm, khoom qab zib, khoom qab zib, zaub thiab ntses tais diav. Nws kuj tau ntxiv rau haus cawv. Cov yam ntxwv ntxhiab ntawm cov txuj lom tau qhia zoo dua thaum kho cua sov, yog li nws tau ntxiv thaum pib ua noj.
Cov zaub mov hauv qab no rau qhuav thyme yog qhov tshwj xeeb, tshwj xeeb los ntawm kev npaj sai, cov ntsiab lus calorie tsawg thiab qab ntxiag:
- Salted ntses salmon … Hauv ib lub phaj, ua ke 3 diav ntsev, 2 teaspoons suab thaj thiab pinch ntawm thyme qhuav. Ib nrab ib kilogram ntawm chum salmon raug txiav thiab tshem tawm ntawm cov pob txha txha caj qaum. Tom qab ntawd cov ntses yog dipped los ntawm txhua sab hauv qhov sib xyaw ua kom tua. Nqaij qaib yog nias nrog lub hau thiab sab laug rau ob peb teev ntawm chav sov. Tom qab ntawd, nws tau pauv mus rau lub tub yees rau 2-3 hnub. Ua ntej ua haujlwm, nws raug nquahu kom txiav chum salmon rau hauv daim thiab ua kom zoo nkauj nrog txiv qaub wedges.
- Bechamel ntses … Nyob rau hauv ib saucepan, sov 300 ml mis. Tom qab ntawd ntxiv 2 tws dos thiab pinch ntawm parsley. Do, coj mus rau ib tug boil, teem ib sab rau 1 teev. Tom ntej, qhov ua tau zoo yog hauv av los ntawm lub sab cib. Hauv lwm lub thawv, yaj 30 grams butter thiab maj mam ntxiv 30 grams hmoov nplej, nplawm rau 3 feeb. Tom qab ntawd, lub lauj kaub raug tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab cov mis sib tov tau nchuav rau hauv. Muab dua tso rau qhov cua sov kom txog thaum kub npau. Tom qab ntawd 2 dos yog txiav rau hauv ib ncig, kib hauv lub lauj kaub thiab rub los ntawm lub lauj kaub. Tom qab ntawd txhua yam yog sib xyaw, ntsev, kua txob, pinch ntawm qhuav thyme thiab nutmeg ntxiv.
- Txiv lws suav … Txiav cov dos thiab sautéed hauv cov txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd 3 cloves ntawm qej raug hla ntawd los ntawm kev nias. Lub caij no, cov txiv lws suav kaus poom yog tev, txiav thiab nchuav rau hauv lub lauj kaub kib nrog rau cov kua txiv los ntawm lub hwj. Cov khoom xyaw raug coj mus rau ib lub rhaub, ntsev, zaub basil, kua txob dub hauv av thiab ntxiv cov txiv maj phaub qhuav. Npog cov ntses thiab tawm mus rau simmer rau lwm 10-12 feeb dhau cua sov qis.
- Croutons nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying … Ib lub clove ntawm qej yog dhau los ntawm kev nias thiab sib xyaw nrog qhuav thyme. Ncuav roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub frying, cua sov thiab maj mam kib cov khoom xyaw, seasoning lawv nrog kua txob dub hauv av thiab ntsev. Tom qab ntawd lub baguette tau txiav rau hauv daim nyias nyias thiab nteg tawm hauv lub lauj kaub. Ntawm txhua sab, cov qhob cij kib yog kib kom txog thaum nkig.
- Linguini … Tshav kub lub lauj kaub thiab ncuav 2 tablespoons txiv roj roj. Lub caij no, chop 2 dos, hla 2 cloves ntawm qej los ntawm kev nias, txhuam 2 carrots thiab lub caij nrog pinch ntawm celery. Tom qab ntawd cov khoom xyaw tau sib xyaw nrog 500 grams ntawm nqaij nyuj hauv av thiab kis mus rau hauv lub skillet. Chop 2 txiv lws suav rau hauv daim thiab ntxiv 3 diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam kom tas cov khoom xyaw. Lub caij cov ntses nrog me ntsis ntawm thyme qhuav thiab tawm mus rau simmer rau lwm 7-10 feeb. Tom qab ntawd ncuav 200 ml ntawm liab cawv ib nrab qab zib thiab 300 ml ntawm kua txiv. Npog thiab simmer rau 10-15 feeb. Lub caij no, spaghetti tau rhaub. Tom qab ntawd, tag nrho cov khoom xyaw tau sib xyaw thiab nphoo nrog grated nyuaj cheese rau saum.
- Carbonara muab tshuaj txhuam … Boil dej hauv lub lauj kaub, ncuav 50 ml ntawm cov txiv ntseej roj, ntsev thiab pov rau hauv 150 grams ntawm Tagliatelle. Do tsis tu ncua. Tom qab 8 feeb ntawm kev npau npau, cov nplej zom tau muab pov rau hauv lub colander. Lub caij no, txiav cov dos, 100 grams ntawm cov nqaij npuas kib, qej dhau los ntawm cov xovxwm thiab pinch ntawm qhuav thyme yog kib hauv lub lauj kaub. Tom qab ntawd ncuav 30 ml ntawm cov cawv dawb dawb qhuav thiab ua kom nws qhuav. Tom qab ntawd ntxiv 250 ml ntawm hnyav cream. Cov ntses yog simmered nyob rau hauv ib lub skillet rau 5-7 feeb tshaj tsawg tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv cov nplej zom rau nws thiab ua noj rau 2-3 feeb. Cov qe tau tsav mus rau hauv lub tais kom nws tau siav, thiab nphoo nrog cov cheese nyuaj.
Nws raug nquahu kom ua ke cov thyme qhuav nrog cov zaub mov muaj roj, txij li ntawd lub plab zom mov tau ua haujlwm thiab yuav tsis muaj kev hnyav ntxiv.
Cov lus tseeb nthuav txog qhuav thyme
Cov txuj lom nrov tshaj plaws uas suav nrog thyme qhuav yog Provencal Tshuaj ntsuab thiab Pob Paj Garni, uas muaj nyob rau yav qab teb Fabkis; Zakhtar, paub dav nyob rau hauv Arab xeev thiab siv rau barbecue yaj; Dukka, uas yog xav tau hauv Egypt; "Creole phaj" siv hauv Asmeskas.
Ancient Greek philosopher Theophrastus tau piav qhia txog kev kho mob ntawm thyme thiab sib cav tias nws muaj peev xwm nce tib neeg kev tiv thaiv kab mob.
Cov txuj lom tau hais ua ntej hauv lub xyoo txhiab thib 3 BC. Nws tau nquag siv los ntawm cov pej xeem ntawm Sab Qab Teb Mesopotamia ua tshuaj tua kab mob. Hauv tebchaws Iziv thaum ub, thyme tau siv los txhawb cov tib neeg hauv qeb siab. Cov kws kho mob Greek thaum ub thiab kws kho mob ntuj Pedanius Dioscorides pom zoo tias cov tub rog yuav tsum da dej ntxaum nrog cov thyme los ua kom lub cev tsaus, tsis txhob los ntshav thiab ua kom rov tsim dua ntawm cov tawv nqaij raug mob.
Thyme tau nthuav dav nyob hauv Europe tom qab xyoo pua 11th. Nws tau cog qoob loo los ntawm cov ntseeg Catholic ntawm Kev Txiav Txim ntawm St. Benedict.
Hauv Nruab Nrab Hnub Nyoog, cov tub rog tau muab qhwv rau hauv txoj phuam nrog nplooj thyme. Qhov no tau ua pov thawj rau lawv lub siab tawv, ua siab loj thiab ua siab loj.
Hauv Irish mythology, nws ntseeg tias thyme tso cai rau koj pom cov tsiaj txhu zoo nkauj. Txhawm rau ua qhov no, ib tus yuav tsum tau ntxuav thaum kaj ntug tom qab Walpurgis hmo ntuj nrog lwg sau rau ntawm nplooj ntoo.
Hauv Ancient Russia, nws tau xav tias cov txuj lom muaj peev xwm rov kho kev noj qab haus huv thiab txawm tias kho cov neeg tuag. Cov pov thawj pov thyme rau hauv qhov hluav taws kub thiab sim ua kom haum lawv cov vaj tswv nrog cov ntxhiab tsw qab. Hauv cov zej zog niaj hnub no, cov tsev rau tsiaj txhu tau fumigated nrog cov pa luam yeeb los tiv thaiv lawv los ntawm kab mob thiab cab.
Hauv kev kho tus mob hlwb niaj hnub no, nws tau sib cav tias thyme ua raws li sedative, pab cov neeg muaj kev phom sij thiab tsis muaj kev nyab xeeb kom paub lawv tus kheej hauv zej zog, qhia lawv cov txuj ci thiab txuj ci kev sib txuas lus. Cov qia thiab nplooj ntawm thyme tau ntxiv rau tshuaj yej kom muaj ntxhiab tsw zoo. Spice cov roj tseem ceeb tau ntxiv rau cov tshuaj txhuam hniav, xab npum ntxhua khaub ncaws thiab cream.
Hauv tebchaws Iceland, cov txuj lom tau ntxiv rau cov kua qaub kom tau txais cov dej haus uas ua kom lub cev muaj zog.
Saib cov vis dis aus hais txog thyme:
Kev siv ntau ntawm cov thyme qhuav yog vim qhov loj ntawm nws cov khoom muaj txiaj ntsig, yooj yim ntawm kev thauj mus los thiab cov yam ntxwv tshwj xeeb uas muaj ntxhiab.
