Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon. Cov khoom muaj txiaj ntsig, contraindications rau siv thiab ua rau lub cev puas tsuaj. Yuav xaiv txiv hmab txiv ntoo li cas? Papaya hauv kev ua noj. Cov Lus Tseeb
Papaya yog cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau ntawm tsob ntoo sov ntawm tib lub npe uas tuaj sai sai thoob plaws xyoo. Lwm lub npe yog tsob ntoo melon. Nws loj hlob ntau hauv cov tsiaj qus hauv qee lub tebchaws nyob rau sab Asia sab hnub tuaj, Nruab Nrab thiab Latin America, qhov chaw cog qoob loo yog suav tias yog ib txwm muaj, vim tias kab lis kev cai no tau hwm heev. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon tau ua qhov txaus siab ntawm qhov chaw hauv kev ua noj thiab tau siv dav los npaj ntau yam tais diav. Qhov saj thiab tsw qab ntawm txiv tsawb nyob ntawm ntau yam thiab qib ntawm ripeness. Cov txiv hmab txiv ntoo siav zoo ib yam li taub dag, zaub ntug hauv paus lossis melon. Cov ntxhiab tsw zoo ib yam li ntawm cov txiv pos nphuab, thiab thaum ci rau ntawm qhov hluav taws kub, cov ntxhiab tsw qab ntxiag tshwm tuaj.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm papaya
Hauv daim duab txiv hmab txiv ntoo txiv tsawb
Nws muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig zoo - cov zaub mov, vitamins, cog ntoo cog, suab thaj thiab ntau yam tshuaj lom neeg lom. Ua tsaug rau qhov no, cov txiv hmab txiv ntoo tau txiav txim siab muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv.
Cov ntsiab lus calories ntawm papaya rau 100 g yog 43 kcal, ntawm uas:
- Cov protein - 0, 47 g;
- Rog - 0.26 g;
- Cov carbohydrates - 9, 12 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 1,7 g;
- Dej - 88, 06 g;
- Tshauv - 0,39 g.
Kev zom zaub mov carbohydrates hauv 100 g:
- Mono- thiab disaccharides - 7, 82 g;
- Qab Zib - 4.09 g;
- Fructose - 3,73 g.
Cov vitamins rau 100 g:
- Alpha carotene - 2 mcg;
- Beta -carotene - 0.274 mg;
- Beta -cryptoxanthin - 589 mcg;
- Lycopene - 1828 mcg;
- Lutein thiab Zeaxanthin - 89 mcg;
- Vitamin B1 - 0.023 mg;
- Vitamin B2 - 0.027 mg;
- Vitamin B4 - 6, 1 mg;
- Vitamin B5 - 0.191 mg;
- Vitamin B6 - 0.038 mg;
- Vitamin B9 - 37 mcg;
- Vitamin C - 60, 9 mg;
- Beta -tocopherol - 0.02 mg;
- Gamma -tocopherol - 0.09 mg;
- Delta -tocopherol - 0.01 mg;
- Vitamin K - 2.6 mcg;
- Vitamin PP - 0.357 mg.
Macronutrients rau 100 g:
- Potassium - 182 mg;
- Calcium - 20 mg;
- Magnesium - 21 mg;
- Sodium - 8 mg;
- Phosphorus - 10 mg
Microelements rau 100 g:
- Hlau - 0.25 mg;
- Manganese - 0.04 mg;
- Tooj liab - 45 mcg;
- Selenium - 0.6 mcg;
- Zinc - 0.08 mg.
Cov amino acids tseem ceeb rau 100 g:
- Arginine - 0.01 g;
- Valine - 0.01 g;
- Histidine - 0,005 g;
- Isoleucine - 0,008 g;
- Leucine - 0.016 g;
- Lysine - 0.025 g;
- Methionine - 0.002 g;
- Threonine - 0.011 g;
- Tryptophan - 0,008 g;
- Phenylalanine - 0,009 g.
Hloov cov amino acids ib 100 g:
- Alanine - 0.014 g;
- Aspartic acid - 0.049 g;
- Glycine - 0.018 g;
- Glutamic acid - 0.033 g;
- Proline - 0.01 g;
- Serine - 0.015 g;
- Tyrosine - 0,005 g.
Cov roj fatty acids uas txaus rau 100 g:
- Lauric - 0,002 g;
- Myristic - 0.013 g;
- Palmitic - 0.06 g;
- Stearic acid - 0,004 g.
Monounsaturated fatty acids rau 100 g:
- Palmitoleic - 0, 038 g;
- Oleic, omega -9 -0, 034 g.
Polyunsaturated fatty acids rau 100 g:
- Omega -3 - 0.047 g;
- Omega -6 - 0,011 g.
Cog cov enzymes uas ua rau txiv tsawb: albumin, papain, protease, chymopapain A thiab B, lipase, amylase, glutamine transferase.
Yog li, tus nqi noj qab haus huv tseem ceeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm txiv tsawb yog txiav txim siab los ntawm qhov muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov vitamin C, potassium, nrog rau cov enzymes ntuj rau lub plab zom mov.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm txiv tsawb
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg tsis txaus ntseeg ntawm papaya muab nws nrog ntau yam txiaj ntsig zoo, vim yog cov txiv hmab txiv ntoo tau nquag siv tsis yog hauv kev ua noj ua haus nkaus xwb, tab sis kuj yog siv tshuaj pej xeem. Txiv tsawb muaj peev xwm txhim kho kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv, ua kom nrawm ntawm kev zom zaub mov, txhawb cov leeg ntawm cov hnyuv, tshem tawm qhov tshwm sim ntawm kev mob plab, mob rwj, mob plab, ntxuav lub siab, thiab tshem tawm cov cab los ntawm lub cev. Nws kuj tseem siv los kho qee yam mob ntawm daim tawv nqaij, teeb meem kev zom zaub mov, suav nrog ua kom cov ntshav qab zib nyob hauv ib txwm thiab txhim kho kev nqus cov protein. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj antibacterial, analgesic, ntxuav, choleretic thiab diuretic zog. Cov txiaj ntsig ntawm txiv tsawb hauv kev tawm tsam cov qog ua qog kuj tseem tau nthuav tawm. Anticancer kev ua haujlwm tso cai rau koj kom tsis txhob sib npaug ntawm cov qog nqaij hlav cancer. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon muaj lwm cov khoom muaj txiaj ntsig - nrog lawv cov txheej txheem, tab sis kev siv nruab nrab, qhov raug mob los ntawm cov pa luam yeeb thib ob raug txo.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv tsawb rau txiv neej
Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm txiv tsawb rau txiv neej yog muab los ntawm qhov muaj nyob hauv cov muaj pes tsawg leeg tshwj xeeb enzyme hu ua arginine. Nws txhim kho cov ntshav ntws mus rau tus txiv neej lub nruab nrog cev, ua haujlwm tau zoo, txhawb cov neeg txais khoom, ua kom muaj kev nkag siab zoo thaum lub sijhawm sib raug zoo.
Cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem rov ua haujlwm tsis muaj zog, ua rau txiv neej muaj peev xwm los ua txiv, thiab ua kom lub cev muaj zog, ua kom ntev kev sib deev ntawm kev sib deev muaj zog.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv tsawb rau poj niam
Cov poj niam tseem tuaj yeem siv cov khoom lag luam no nrog cov txiaj ntsig zoo, vim tias nws muaj txiaj ntsig zoo tsis tsuas yog kev noj qab haus huv ntawm poj niam lub cev, tab sis kuj tseem ua rau pom ntawm txhua tus poj niam.
Ua ntej tshaj plaws, cov txiaj ntsig ntawm txiv tsawb rau cov poj niam dag hauv nws lub peev xwm los rov ua haujlwm ntawm kev ua me nyuam thiab ua kom qhov pib ntawm cev xeeb tub. Cov txiv hmab txiv ntoo siav ua haujlwm zoo rau ntawm zes qe menyuam, rov ua lub cev ntas. Tib lub sijhawm, lawv kuj tseem txo qhov mob thiab txhim kho lub siab lub ntsws lub xeev thaum lub sijhawm PMS thiab lub cev ntas.
Txiv quav ntswv nyoos qab zib, txawm li cas los xij, txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv rau hauv kev noj zaub mov kom poob phaus. Cov khoom lag luam pab txhawm rau zom cov rog thiab ua kom nrawm tshem tawm cov khoom lag luam lwj. Ua kom cov kua txiv hmab txiv ntoo kom raug rau cov ntshav qab zib yuav tsis ua rau muaj suab thaj sai sai, yuav txhim kho kev zom zaub mov thiab yuav tsis tso cai rau koj nce qhov hnyav ntau.
Txhawm rau nkag siab tias vim li cas papaya zoo rau koj qhov tsos, nws tsim nyog rov qab los rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no, uas yog cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Yog li, cov khoom tsim dua tshiab ntawm cov khoom no tau qhuas los ntawm poj niam. Cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem txhim kho qhov mob ntawm daim tawv nqaij, txawm tias tawm ntawm qhov tawv nqaij, ua rau nws zoo dua qub, tshem tawm cov hnub nyoog me me, rov ua kom lub zog ntawm daim tawv nqaij, ua kom tsis muaj qhov txhab zoo thiab tiv thaiv kev tsim cov tshiab. Cov tawv nqaij tau nrawm nrawm. Cov cuab yeej ntawm txiv tsawb kom tshem tawm cov tshuaj lom uas muaj tshuaj lom los ntawm lub cev tso cai rau koj los ntxuav cov tawv nqaij ntawm pob, ua rau cov cell tuag, thiab tshem tawm ntau yam ntawm daim tawv nqaij.
Tsis tas li rau lub hom phiaj kom zoo nkauj, txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon tau siv los tshem tawm cov plaub hau tsis xav tau.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv tsawb thaum cev xeeb tub
Cov poj niam cev xeeb tub kuj tseem tuaj yeem noj txiv tsawb, yog tias tsis muaj ib tus neeg muaj qhov tsis zoo, uas tuaj yeem pom ntawm kev teem sijhawm nrog tus kws kho menyuam yaus ua ntej.
Ua ntej tshaj plaws, txiv hmab txiv ntoo tso cai rau koj ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv ntawm lub cev vim muaj cov ntsiab lus siab ntawm vitamin C thiab kom zam qee yam kab mob sib kis yam tsis muaj kev puas tsuaj rau tus menyuam hauv plab.
Cov txiv hmab txiv ntoo ua kom rov qab muaj cov vitamins, cov zaub mov, omega fatty acids thiab lwm yam tshuaj lom neeg tseem ceeb uas tsim nyog rau tus poj niam thiab tus menyuam hauv plab. Txiv tsawb ua lub luag haujlwm tshwj xeeb hauv kev rov ua kom muaj nuj nqis ntawm cov folic acid, uas xav tau sai rau kev txhim kho ntawm tus menyuam lub paj hlwb.
Nyias, peb tuaj yeem hais txog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam hauv kev tawm tsam ntshav tsis txaus. Txiv tsawb tso cai rau koj rov kho cov ntsiab lus ntawm hemoglobin, txhim kho cov ntshav ncig thiab tshem tawm qhov ua rau hypoxia, ua rau muaj ntau yam kab mob ntawm cev xeeb tub.
Yog li, thaum noj nyob rau hauv qhov nruab nrab, txiv tsawb thaum cev xeeb tub tsis yog tsuas yog tsis txaus ntshai, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm txiv tsawb rau menyuam
Txiv nkhaus taw yog qhov zoo ib yam rau cov menyuam yaus ntawm txhua lub hnub nyoog. Qhov tseem ceeb yog kom paub noj papaya kom raug. Hauv cov tebchaws uas cov txiv hmab txiv ntoo no loj tuaj, nws tau qhia rau hauv cov khoom noj ntxiv txij li lub hlis 4 ntawm tus menyuam lub neej, ib txwm pib nrog 1 teaspoon ntawm cov tshuaj ua kom sov thiab maj mam nce ib feem. Xws li cov khoom lag luam tau yooj yim nqus thiab ua kom lub cev txhim kho.
Hauv kev hluas, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon tuaj yeem siv los tua cov kab mob ntawm daim tawv nqaij, piv txwv li, nrog pob txuv, quav hnav.
Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau kev tshem tawm cov kab mob hu ua fungal, uas feem ntau tshwm sim tom qab mus ntsib hauv pas dej thiab kis las kis las, thiab sib ntaus HPV, uas ua rau pom cov tsos mob.
Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm txiv tsawb kuj tseem tsis tuaj yeem ua rau txhim kho kev tiv thaiv kab mob thiab tshem tawm cov ntshav tsis txaus.
Lub xub ntiag ntawm glycine, cov vitamins thiab cov zaub mov hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo txiv ntoo pab ua kom lub cev muaj zog ib txwm muaj, rov ua kom lub cev muaj zog ua haujlwm ntawm lub hlwb, nce lub peev xwm kev txawj ntse, txhim kho kev pw tsaug zog thiab rov ua haujlwm zoo ib hnub.
Nco tseg! Txawm hais tias muaj cov ntsiab lus carbohydrate siab thiab muaj qib glycemic Performance index ntawm txiv tsawb, cov khoom no tsis txwv rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim tias txhim kho cov metabolism thiab txo qis lub cev xav tau cov tshuaj insulin.
Contraindications thiab raug mob ntawm papaya
Rau cov neeg nyob hauv peb lub tebchaws, txiv tsawb yog suav tias yog cov khoom lag luam txawv, yog li, txawm tias ib tus neeg laus tau pom zoo kom sim nws, pib nrog ntu me me.
Lub ntsiab lus tseem ceeb txwv tsis pub siv papaya yog qhov muaj tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom no.
Papaya ua mob rau tib neeg:
- Ua xua … Ib qho kev txwv tsis pub nruj yog noj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon thaum muaj tus neeg tsis txaus siab rau txiv tsawb.
- Tshuaj lom … Carpaine muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig hauv koob tshuaj me me kom tshem tawm cov kab mob parasites, tab sis ntau qhov ntau nws ua rau lom, mob plab, thiab mob plab.
- Tsis muaj zog ntawm kev ua me nyuam … Txiv tsawb noob yog teeb meem rau txiv neej. lawv siv yog fraught nrog txo qis hauv kev muaj peev xwm xeeb tub. Nws yuav tsum tau sau tseg tias cov txiaj ntsig yog ib ntus, tab sis qhov tseeb no yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account thaum npaj kev xeeb tub.
- Kev cog lus ntawm lub tsev menyuam thaum cev xeeb tub … Tej zaum yuav tshwm sim thaum cov txiv hmab txiv ntoo tsis tawg ntawm tsob ntoo melon tau noj los ntawm cov poj niam cev xeeb tub.
- Cov tawv nqaij daj … Tshwm sim thaum noj txiv hmab txiv ntoo ntau.
Kev tshuaj xyuas papaya qhia tias cov khoom lag luam yuav tsis ua mob rau lub cev yog tias siv hauv qhov nruab nrab thiab ntxuav kom huv thiab ua tiav.
Yuav xaiv txiv tsawb li cas?
Koj tuaj yeem yuav papaya hauv ntau lub khw muag khoom loj, nws yog qhov tseem ceeb los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo zoo. Txawm li cas los xij, lawv tau noj ob qho tib si siav thiab tsis txi txiv, yog li cov cai rau xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tsis meej pem.
Feem ntau, papaya yog khaws los ntawm tsob ntoo uas tsis tau muab muag. Qhov no ua rau nws yooj yim dua rau khaws thiab thauj. Lub sijhawm no, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem yooj yim.
Txiv hmab txiv ntoo Unripe muaj cov yam ntxwv hauv qab no: tev yog ntsuab, cov nqaij yog khov heev, kua txiv tsawg heev thiab pob tshab. Nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsis tuaj yeem hnov ntxhiab tsw tshwj xeeb thiab yam txawv txawv. Txawm li cas los xij, txawm tias nyob rau theem ntawm kev loj hlob, cov txiv hmab txiv ntoo tseem siv rau zaub mov.
Ua ntej xaiv cov txiv tsawb siav, nws tsim nyog nco ntsoov tias tev, nyob ntawm seb hom nroj tsuag, muaj xim daj lossis xim daj-txiv kab ntxwv, xim yuav tsum zoo ib yam yam tsis muaj qhov me me thiab tsis suav nrog, cov txiv hmab txiv ntoo siav yog me me rau qhov kov, lub pulp muaj xim liab. Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov yam ntxwv zoo li yuav tsum tshiab thiab qab zib thiab yuav nyiam los ntawm ntau. Nyob rau tib lub sijhawm, cov duab thiab qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem sib txawv nyob ntawm seb hom papaya thiab kev loj hlob zoo li cas.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon tau noj li cas?
Daim duab qhia pom tias txiv tsawb noj li cas.
Tsuas yog txiv tsawb pulp tau noj. Cov txiv hmab txiv ntoo siav yog txiav hauv ib nrab. Tom ntej no, xaiv tag nrho cov noob nrog rab diav thiab siv rab riam los txiav lawv rau hauv daim me me, zoo li lub dib thiab melon, nrog rau tev.
Ua ntej diced papaya, nws yuav tsum tau yaug thiab tev tawm. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo siav yuav yooj yim rau noj nrog rab rawg.
Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau yuav, tom qab ntawd nws tuaj yeem ua tau, muab ci, ci hauv qhov cub, lossis xa mus rau qhov chaw qhuav, sov kom sov.
Yog tias koj xav tau cov txiv hmab txiv ntoo siav, tom qab ntawd nws tsim nyog nco ntsoov khaws cov txiv tsawb txhawm rau txhawm rau kom nws nrawm dua. Koj tsuas yog yuav tsum tau muab cov txiv ntoo tso rau hauv ib lub hnab nrog txiv tsawb lossis txiv apples siav rau 1-2 hnub. Thaum papaya siav, nws tuaj yeem noj ob qho tib si nyoos thiab ua tiav.
Rau kev khaws cia, txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo melon tau muab tso rau hauv lub tub yees tsis pub ntev tshaj 5-7 hnub.
Thiab ntawm no yog li cas txiv tsawb raug tev hauv Thaib teb, rau qhov koj xav tau:
- txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab lengthwise;
- diav tawm cov tawv dub papaya noob nrog ib diav thiab muab pov tseg;
- tev ib daim nyias nyias thiab mos mos nrog rab riam;
- tom qab ntawd txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv daim me me, ntsuas, thiab lwm yam.
Los ntawm txoj kev, cov lus qhia: tom qab koj txiav txiv tsawb rau hauv qhov me me, muab tso rau hauv lub tub yees rau ib teev, cov txiv hmab txiv ntoo txias thiab muaj kua hauv cov tebchaws kub ntawm lub ntiaj teb yog qhov uas lub cev xav tau!
Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem txiav rau hauv daim nyias nyias thiab qhuav hauv qhov cub ntawm 60 ° C. Hauv daim ntawv qhuav, nws tuaj yeem khaws cia tau yooj yim rau 2-3 lub hlis lossis ntau dua.
Papaya zaub mov txawv
Papaya tais diav muaj ntau yam sib txawv, vim cov txiv hmab txiv ntoo no suav nrog ntau yam khoom - ntau hom nqaij thiab nqaij nruab deg, ntses thiab zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo txawv no tuaj yeem siv los npaj ntau yam ncuav qab zib, zaub xam lav, nqaij thiab zaub stews, thiab dej qab zib. Nws tsis tuaj yeem teb tsis meej txog yuav noj papaya kom raug, vim nws zoo nyob rau hauv cov zaub tshiab, ci, ci, kib, ua kom qhuav, thiab cov kaus poom. Cov dej cawv cawv, kua txiv hmab txiv rau cov dej qab zib thiab qab zib thiab kua ntses txawm tias tau npaj los ntawm nws lub hauv paus.
Txiv tsawb stuffed
Txiv nkhaus taw muaj qhov ntxim nyiam nthuav dav, thiab tom qab ntxuav los ntawm cov noob, ib qho thais tau tsim hauv txhua ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ua tsaug rau qhov no, cov khoom lag luam zoo rau kev ntim nrog ntau hom kev ntim. Thiab vim tias cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo li ntxim nyiam heev thiab ntxim qab heev, cov tais no tuaj yeem txaus siab rau qhov chaw ntawm lub rooj noj mov.
Peb qhia koj kom koj paub koj tus kheej nrog cov zaub mov txawv rau cov kua txiv papaya:
- Papaya nrog mov thiab cws … Cov khoom xyaw: mov (200 g), cws (450 g), papaya (600 g), cream (40 ml), nyuaj cheese (50 g), zaub zaub (500 ml), kua txiv qaub (40 ml), mayonnaise (50) d), dos (1 pc.), Roj zaub (40 ml), dej (250 ml). Chop dos thiab simmer hauv roj. Ntxiv mov, maj mam kib, sau nrog kua zaub thiab simmer rau 40 feeb hauv qab lub hau kaw. Ncuav cov cw nrog kua txiv qaub thiab ntxiv rau mov. Npaj cov papaya - tev thiab txiav hauv ib nrab. Peb pib nrog mov thiab cws loj. Muab qee cov mov tso rau ntawm daim ntawv ci, nyob rau sab saum toj - papaya blanks. Boil dej thiab tshem tawm los ntawm tshav kub, ncuav nyob rau hauv cream, ntxiv cheese thiab do kom txog thaum tus. Txias thiab sib tov nrog mayonnaise. Peb tawm ib feem ntawm cov ntses rau kev pabcuam, tso qhov seem ntawm cov nkoj papaya.
- Cub-ci khoom qab zib papaya … Cov khoom xyaw: txiv hmab txiv ntoo tsis muaj txiv hmab txiv ntoo (2 kg), zaub zaub (40 ml), dos (1 daim), qej (1 clove), nqaij nyug minced minced (500 g), peeled txiv lws suav (3 daim), thyme qhuav thiab hauv av Jamaican kua txob (1/4 tsp txhua), kua txob ntsuab (1 pc.), ntsev thiab kua txob dub (mus saj), grated nyuaj cheese (100 g), qhob cij crumbs (30 g), txiv qaub (1 PC.). Txiav papaya rau hauv 2 daim lengthwise, tev thiab noob. Dip cov seem hauv cov dej npau npau thiab rhaub rau 10 feeb. Tshem tawm thiab qhuav, tom qab ntawd tso rau ntawm daim ntawv ci. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub, ntxiv cov dos thiab qej rau nws, kib rau 10 feeb. Ntxiv cov nqaij minced ntawm no thiab ua noj kom txog thaum xim av. Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, kua txob thiab cov txuj lom. Tom qab 20 feeb, thaum cov tuab tuab, ntxiv ib nrab ntawm cov cheese, sib tov. Tom qab ntawd ntxiv cov papaya. Sib tov cov cheese ntxiv nrog breadcrumbs thiab nphoo nrog "nkoj" sib xyaw. Peb muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees thiab ci rau 40 feeb kom txog thaum kev sib tw. Decorate lub tais nrog txiv qaub wedges.
Txiv tsawb nrog nqaij
Rau ua noj tais diav nrog nqaij thiab txiv tsawb, txiv hmab txiv ntoo tsis tau siv, uas muaj cov qauv ruaj khov thiab tuav lawv cov duab zoo thaum kho cua sov, thaum tsis tshwj xeeb cuam tshuam rau saj ntawm cov nqaij.
Papaya nrog cov zaub mov txawv:
- Nqaij nyuj nrog papaya … Cov khoom xyaw: nqaij nyuj (600 g), papaya tsis tau siav (600 g), dos (1 pc), butter (50 g), kua txiv qaub (30 ml), rum (40 ml), balsamic vinegar (10 ml), curry (5) g), cashews (50 g), ntsev, kua txob (mus saj). Yaug cov nqaij thiab tso tag nrho daim rau hauv saucepan, lub caij nrog curry, ntsev, kua txob thiab ntxiv cov dos, txiav rau hauv 4 ntu, npog nrog dej thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Nyob rau lub sijhawm no, tev thiab cog cov txiv papaya. Txiav rau hauv cubes thiab sauté me ntsis hauv butter. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv rum thiab kua txiv qaub thiab simmer kom txog thaum lub pulp softens. Ncuav nyob rau hauv vinegar, ntxiv kua txob thiab ntsev, thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Txias cov nqaij siav, qhuav thiab chop rau hauv me me slices. Muab cov nqaij nyuj tso rau ntawm ib phaj, papaya nyob ib sab ntawm nws thiab muab cov tais ci nrog cov txiv ntoo ci.
- Qaib stew nrog papaya … Cov khoom xyaw: nqaij qaib fillet (700 g), papaya (350 g), dos (1 pc.), Txiv roj roj (50 ml), ntsev thiab kua txob dub (mus saj). Ua ntej, txiav nqaij qaib fillet rau hauv cubes, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm mus rau marinate txog li 1 teev. Lub sijhawm no, ntxuav thiab chop lub dos hauv ib nrab ib ncig. Tev lub papaya, xaiv tag nrho cov noob thiab txiav rau hauv cubes. Tshav kub cov roj txiv roj hauv lub lauj kaub thiab kib cov nqaij qaib thiab dos hauv nws li 10 feeb. Tom qab ntawd, ntxiv papaya, sib tov thiab simmer rau 20 feeb kom txog thaum kev sib tw.
Txiv tsawb zaub xam lav
Ntau cov zaub xam lav siv papaya yog nrov heev hauv cov zaub mov ntawm ntau lub tebchaws. Muaj suav tsis txheeb ua ke nrog lwm cov khoom lag luam - zaub, nqaij nruab deg, ntses, ntau hom nqaij, ntau yam tsw qab.
Papaya Salad Recipes:
- Thai Salad Som Tam … Txhawm rau npaj cov zaub mov nrov hauv Thaib teb, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau siav (300 g), txiv laum huab xeeb (30 g), qej (2 cloves), Thaib kub kua txob (3 pcs.), Qhuav cws (5 tbsp. L.), Xibtes qab zib (70 g), txiv lws suav (7 pcs.), Txiv qaub (1/2 pcs.), Ntses ntses (1, 5 tbsp. L.), Kenyan taum (100 g). Ua ntej tev cov txiv tsawb, yaug nws hauv qab cov dej ntws, tom qab ntawd siv cov qos yaj ywm tev tawm kom tshem tawm cov tev ntsuab thiab muab cov nplais ua kom Kauslim carrots. Peb tso qhov khoob hauv dej txias kom ua rau papaya nkig thiab tshem cov hmoov txhuv nplej siab ntau dhau. Qhuav cov txiv laum huab xeeb hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd zom lawv me ntsis hauv cov tshuaj khib thiab muab tso rau hauv ib lub phaj cais. Txiav cov taum rau hauv daim loj, tshem tawm sab nraud. Zom me ntsis zom cov kua txob, qej thiab cw hauv cov tshuaj khib, sib tov nrog txiv laum huab xeeb. Tom ntej no, sib tov cov kua txiv uas tau npaj nrog cov ntses, zom tag nrho cov khoom kom zoo kom sib xyaw thiab saj ntawm txhua qhov khoom xyaw. Npaj cov suab thaj qab zib hauv lub lauj kaub, nqa nws mus rau qhov tuab, ci ci. Tshem cov kua txiv los ntawm txiv qaub, sib tov nws nrog kua txiv, taum, ntses ntses, txhoov txiv lws suav thiab txiv tsawb. Sib tov, muab tso rau ib lub tais thiab pab.
- Nqaij qaib nyias nrog avocado thiab papaya … Cov khoom xyaw tseem ceeb: nqaij qaib fillet (500 g), avocado (400 g), txiv hmab txiv ntoo siav (400 g), txiv qaub (1 pc.), Qej (5 cloves), roj zaub (120 ml), ntsev, hauv av kua txob liab (saj). Peb thawb lub qej peeled los ntawm kev nias, zom nrog ntsev, sau nrog roj thiab tawm rau 40 feeb. Lub sijhawm no, nyem tawm cov kua txiv qaub, sib tov nrog ntsev thiab kua txob. Ncuav ib nrab ntawm cov qej roj rau hauv qhov no, tom qab tshem cov qej nws tus kheej. Tshem tawm cov tev los ntawm txiv tsawb, txiav nws hauv ib nrab qhov ntev, tshem cov noob thiab txiav cov noob rau hauv nyias daim. Ncuav ib nrab ntawm cov khaub ncaws tso rau hauv lub lauj kaub, tso papaya rau ntawd, ntxiv me ntsis dej, npog thiab simmer txog li ib nrab teev. Txiav nqaij qaib rau hauv ib daim nyias nyias thiab kib hauv cov qej roj ntxiv kom txog thaum kev sib tw, ntxiv me ntsis ntsev. Tev lub avocado, tshem tawm lub qhov, txiav rau hauv nyias slices. Siv lub phaj tiaj tiaj thiab nteg tawm avocado, papaya thiab nqaij qaib fillet hauv ib qho kev txiav txim, tsim kom muaj kev ua noj ua haus zoo nkauj. Dej nrog tas nrho cov khaub ncaws.
- Papaya thiab crab salad … Cov khoom xyaw: roob ris (500 g), papaya (600 g), txiv lws suav (200 g), dos liab (1 pc.), Tswb kua txob liab (1 pc.), Txiv qaub kua txiv (40 ml), ntsev thiab kua txob dub hauv av (mus saj), qhiav (10 g), kua txob kua txob (1/2 pcs.), zaub ntsuab (20 g). Peb tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm papaya los ntawm tev thiab noob, txiav mus rau hauv cubes, muab tso rau hauv ib lub phaj dav. Tev thiab chop qhiav, dos thiab ob hom kua txob. Blanch cov txiv lws suav rau tev lawv, tom qab ntawd txiav mus rau 4 daim, tshem tag nrho cov noob thiab txiav rau hauv qhov me me. Sib tov dos, papaya, tswb kua txob thiab txiv lws suav. Ntxiv ntsev, tsw qab, qhiav rau kua txiv qaub, sib tov thiab ua ke nrog lwm cov khoom xyaw. Cia cov kua txiv lws suav rau 60 feeb, tom qab ntawd kis nws hauv ib feem nrog cov nqaij ci, kho nrog coriander.
Papaya khoom qab zib
Lub qab zib saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo txiv ntoo ua rau nws muaj peev xwm siv cov txiv ntoo no hauv kev npaj cov qab thiab qab los noj qab haus huv. Muaj ntau txoj hauv kev xaiv ua noj ua haus, thiab qhov saj ntawm cov tais tiav yog nyob ntawm kev xav ntawm tus kws ua zaub mov tshwj xeeb. Txiv tsawb mus tau zoo nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo, yogurt, mis nyuj thiab qhob noom xim kasfes, dej khov.
Kev xaiv ua cov khoom qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo txiv tsawb:
- Creme brulee nrog papaya thiab passionfruit … Cov khoom xyaw: cream qab zib hauv mis (1 kg), mascarpone cheese (500 g), papaya (300 g), passionfruit (400 g), qab zib (150 g). Sib tov lub custard nrog mascarpone kom txog thaum tus. Tsis tas li, cov pwm yas yog xav tau rau kev ua noj ua haus hauv 8 daim. Tshem cov noob los ntawm cov txiv ntoo qab zib, thiab ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv rau hauv qab zib. Tev lub papaya, txiav nws mus rau hauv nyias daim thiab muab tso rau hauv qab ntawm cov pwm. Sau rau sab saum toj nrog qab zib kom puv thiab xa mus rau lub tub yees kom khov. Tom qab ntawd, nphoo nrog cov suab thaj granulated rau saum thiab teeb tsa ob peb feeb hauv qab cov hniav nyiaj hniav kub kub, tos kom cov kab ua los ntawm cov suab thaj. Txias thiab pab.
- Txiv hmab txiv ntoo qab zib nrog txiv tsawb … Cov khoom xyaw: pineapple (800 g), mango (400 g), papaya (400 g), txiv qaub zest (1 tablespoon), qab zib (40 g), kua txiv qaub (40 ml), butter (125 g), pob kws pob kws (150) g), qab zib (50 g), hmoov nplej (150 g). Preheat qhov cub kom 190 degrees. Tev thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cubes. Sib tov nrog qab zib, kua txiv thiab txiv qaub zest. Peb muab nws tso rau hauv qab ntawm cov pwm nrog ntim txog li 1.5 litres. Muab cov butter tso rau hauv ib lub tais, ua ke nrog qab zib, hmoov thiab pob kws porridge thiab zom kom zoo kom txog thaum cov crumbs tau tsim. Muab lub khob noom cookie tso rau saum cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab ci rau 45 feeb. Kho kom zoo nrog qab zib los yog custard ua ntej ua haujlwm.
- Txiv nkhaus taw candied … Cov khoom xyaw: txiv hmab txiv ntoo ntawm melon ntoo txiv tsawb (1 kg), qab zib (650 g), txiv qaub tev (1 tablespoon), txiv qaub kua txiv (40 ml), dej (200 ml). Peb ntxuav cov txiv papaya siav, tshem cov noob los ntawm nws, thiab txiav cov nqaij rau hauv ib daim hlab. Ua noj qab zib syrup - yaj cov piam thaj hauv dej thiab rhaub. Ntxiv txiv hmab txiv ntoo ntawm no thiab rhaub rau 5 feeb, txias. Tom qab ib ntus, peb rov ua dua ob zaug, thiab thaum kawg peb ntxiv kua txiv qaub thiab zest. Tom qab ntawd, muab cov txiv hmab txiv ntoo candied tso rau hauv lub colander thiab tawm rau 1 teev. Tom qab ntawd qhuav rau 12 teev, nphoo nrog hmoov qab zib thiab qhuav rau lwm 48 teev.
Cov lus tseeb nthuav txog tsob ntoo melon
Thaum yuav cov txiv hmab txiv ntoo tauj hauv khw muag khoom loj, tsawg leej neeg xav txog tias txiv tsawb hlob tuaj li cas. Tab sis qhov ntxim nyiam tshaj plaws yog qhov tseeb tsob ntoo no tuaj yeem ua ob hom neeg, zoo li tib neeg. Cov txiv neej ntoo ua paj paj, thiab poj niam cov nroj tsuag ua haujlwm los tsim txiv hmab txiv ntoo. Ib qho kev xav ntawm qhov xwm txheej tau txuas nrog lo lus nug no: txiv ntoo tuaj yeem tsim txiv hmab txiv ntoo, tab sis tib lub sijhawm lawv tsis loj hlob hauv cov pawg, tab sis hauv cov saw.
Lub paradox ntawm papaya nyob hauv qhov tseeb tias nws tsis tau txiav txim siab tseeb tias cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab cais ua zaub lossis txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, kws ua zaub mov muaj txuj ci tuaj yeem nrhiav txoj hauv kev tawm: raws li zaub, cov khoom siv tau siv tsis tau siav, thiab raws li txiv hmab txiv ntoo - siav.
Txiv nkhaus taw saj txawv heev. Ntxiv rau qhov saj ntawm melon, tseem muaj cov carrots lossis zucchini zoo li cov tsw, muaj cov qab zib zoo nkauj, Holland ntau yam-cov txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo me me no muab sau tseg ntawm kas fes thiab qhob noom xim kasfes, muaj "paj" tsw txawv. Cov neeg nyiam thiab paub zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv no pom zoo kom sim cov txiv ntseej tsis qab zib.
Ntau yam nto moo thiab qab ntau yam:
- Holland Papaya (Dutch) … Hauv cov txiv kab ntxwv tev, txawm tias zoo dua nrog sab liab. Hauv tebchaws Indonesia, ntau yam no hu ua California.
- Poj niam liab … Qhov ntau yam no txawv ntawm nws qhov sib npaug (nws tsis tau ntev, zoo li lwm tus), thiab cov ntsiab lus me me ntawm cov noob. Nws muaj cov nqaij liab liab thiab tsw tshwj xeeb rau ntau yam no.
- Hawaiian txiv tsawb … Lub npe tsis cuam tshuam txog qhov chaw uas ntau yam loj tuaj. Nws loj hlob hauv Thaib teb. Cov txiv hmab txiv ntoo mos, siav yog muaj kua heev thiab zoo li zom zom (zoo li thaum yau). Hauv Thaib teb, tus nqi ntawm 1 kg txiv hmab txiv ntoo yog kwv yees li 40-60 បាត (1.5-2 las).
- Solo txiv tsawb … Nws loj hlob tsuas yog hauv tebchaws Philippines, nws yog qhov me me thiab lub teeb daj hauv xim.
- Papaya torpedo … Nws qhov hnyav yog qhov loj tshaj, kwv yees li 4 kg.
Ib lub npe rau txiv tsawb yog tsob ntoo txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo yog tib yam amber sab nraud, thiab zoo ib yam li melon hauv cov duab thiab saj.
Thaum cov txiv hmab txiv ntoo pulp tau siav dhau qhov hluav taws kub, nws ua rau tsis hnov tsw tsw qab.
Txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj ntawm papaya muaj papain, uas zom cov protein. Yog li ntawd, hauv qee lub tebchaws, txhawm rau ua kom cov nqaij mos, nws tau siav nrog cov txiv ntawm cov txiv no. Piv txwv li, yog tias ib daim nqaij tau muab tso rau ntawm nplooj ntoo ntawm tsob ntoo melon, tom qab ntawd ib ntus nws tau softer.
Saib yeeb yaj kiab hais txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm txiv tsawb:
Papaya yog txiv hmab txiv ntoo txawv txawv, yog li nws tsis tshua pom tshwm ntawm peb cov rooj kom deb li deb. Txawm li cas los xij, muab nws cov txiaj ntsig zoo thiab cov yam ntxwv tshwj xeeb saj, koj yuav tsum ua tib zoo saib nws thiab nco ntsoov sim nws.
