Ib zaug dhau ib zaug, paj noob hlis tau cog tsuas yog kom lub hnub zoo nkauj me me tshwm hauv lub vaj. Tab sis xyoo 1829, cov neeg pluag ib txwm los ntawm Voronezh xeev tau txiav txim siab yuav ua li cas thiaj tau txais cov roj los ntawm cov noob paj noob hlis, uas lub tsev teev ntuj tau hu ua "cov khoom lag luam".
Cov txheej txheem roj ntau lawm
Cov paj noob hlis tau tsim tawm raws li cov thev naus laus zis hauv qab no: cov noob paj noob hlis tau xub xub muab ntxuav hauv cov khoom tawg, qhov uas cov noob tau sib cais los ntawm cov noob. Tom qab ntawd, cov noob dhau los ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws, qhov uas lawv tau tawg, thiab cov txiaj ntsig tshwm sim, tom qab tau kho cua sov hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, nkag mus rau hauv chav xovxwm. Muaj, nyem cov roj raug nyem tawm ntawm nws, qhov seem uas tau xa mus rau lub khw muag khoom rho tawm, txij li kwv yees li 22% ntawm cov roj tseem nyob hauv nws. Tom qab cov txheej txheem sib cais, mint feem ntau mus rau lub tshuab rho tawm, qhov twg cov roj tau lim los ntawm cov kuab tshuaj organic, uas tom qab ua kom huv thiab ua kom zoo dua los ntawm cov hauv qab no: centrifugation, daws teeb meem, lim dej, pom, tshuaj dawb, deodorization thiab khov. Txhawm rau nkag siab tias qhov no lossis txoj kev kho kom zoo cuam tshuam rau qhov zoo ntawm thawj cov khoom, cia peb sim nkag siab txog nws hom.
Video hais txog yuav ua li cas paj noob hlis ua:
Hom roj paj noob hlis
- Qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog txiav txim siab crude sunflower roj ntawm thawj qhov kev rho tawmkawm tsuas yog pom. Nws ua tiav khaws cov phosphatides, sterols, tocopherols thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsig. Nws muaj qhov qab ntxiag thiab tsw ntxhiab, txawm li cas los xij, nws dhau los ua iab thiab pos huab nrog ntev cia.
- Tsaus daj daj cov roj tsis huv tau ntxuav cov neeg kho tshuab, yam tsis muaj kev kho ntxiv. Nws yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau kev npaj cov tais txias thiab zaub nyoos. Yog tias koj saj qhov zoo tshaj thiab thawj qib, koj yuav tsis pom muaj qhov ntxhiab tsw txawv, qhov iab thiab qab qab, thaum qib ob muaj qhov iab me ntsis thiab tsw ntxhiab tsw me ntsis. Dua li ntawm qhov no, tsis tau khaws cia khaws phospholipids, carotene, vitamins E, F (saib seb cov zaub mov twg muaj vitamin F).
- Hydrated roj paj noob hlis yog rhaub kom kub txog 60 degrees thiab dej kub tau dhau los ntawm nws hauv lub xeev txau. Hauv qhov no, cov hnoos qeev thiab cov tshuaj protein ua rau ntuav. Muab piv rau qhov tsis tau hloov pauv, nws tsis tshua hnov tsw thiab hnov tsw. Tsis loj hlob pos huab.
- Ua kom zoo paj noob hlis tsis tshua muaj txiaj ntsig, txij li tom qab kho kom zoo nws muaj tsawg tocopherols thiab tsis muaj phosphatides txhua. Kev kho kom zoo yog dab tsi? Nws yog tsim los ntxuav cov khoom los ntawm ntau yam kab mob paug. Thaum lub sijhawm txheej txheem no, cov khoom raug kho nrog alkali, phospholipids thiab fatty acids raug tshem tawm los ntawm nws, tom qab ntawd, raws li kev faib tawm, cov roj sib cais los ntawm cov av thiab nce. Nyob rau yav tom ntej, nws mus dhau theem cov tshuaj dawb.
- Yog tham txog refined roj deodorized, tom qab ntawd nws ua haujlwm tsis muaj tag nrho cov tshuaj tsw qab uas tuaj yeem ua rau cov khoom puas thaum ntxov. Nws yog txhua yam hais txog kev siv thev naus laus zis: nws tau los ntawm kev kis tau cov pa dej hauv qab lub tshuab nqus tsev. Siv hauv kev tsim khoom noj khoom haus thiab zaub mov menyuam yaus.
- Cov yam ntxwv tsis txaus ntseeg yog vim muaj cov ciab (cov tshuaj zoo ib yam li ciab). Yog tias cov tshuaj no raug tshem tawm, tom qab ntawd khov paj noob hlis roj: tom qab ntawd nws tau lim, vim li ntawd, nws dhau los ua pob tshab thiab tsis ua huab thaum txias.
Muaj pes tsawg leeg
Raws li koj tuaj yeem pom, cov ntsiab lus ntawm phospholipids, fatty acids, vitamins thiab lwm yam tshuaj lom zem ntau nyob ntawm ntau txoj hauv kev nias thiab ua. Txhua yam ntawm nws cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig yog los ntawm cov ntsiab lus ntawm palmitic, arachidic, stearic, linoleic, linolenic, myristic, oleic acids, phosphorus-muaj, tsis hloov pauv, siv quav ciab, vitamins A, D, E, ntxiv rau qee qhov nyiaj ntawm -rog rog.
Calorie cov ntsiab lus ntawm cov roj paj noob hlis
rau 100 g yog 899 kcal:
- Cov protein - 0,0 g
- Yog ' - 99.9 g
- Cov carbohydrates - 0, 0 g
Cov txiaj ntsig ntawm cov roj paj noob hlis
- Ua tsaug rau linoleic acid, nws ua rau lub cev tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob.
- Txo cov qib roj (cholesterol) phem.
- Tiv thaiv kev txhim kho mob qog noj ntshav.
- Nws muaj cov nyhuv rejuvenating, vim nws muaj ntau cov vitamin E (tocopherol). Raws li koj paub, tocopherol yog cov tshuaj tua kab mob muaj zog uas lub hom phiaj dawb radicals, yog li ua rau qeeb ntawm cov laus.
- Cov txiaj ntsig tom ntej - tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis, thrombophlebitis, kab mob ntev ntawm daim siab, plab, mob ntsws, hnyuv.
- Koom nrog hauv cov metabolism hauv cov protein thiab carbohydrates, txhim kho kev nco, muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm kev sib deev thiab cov qog endocrine.
- Nws tau siv hauv tshuaj tsw qab, npaj cov qhov ncauj qhov ntswg rau ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau, tinctures da dej, ua xab npum, pleev xim thiab pleev xim rau kev lag luam, nqaij qaib thiab tsiaj txhu. Nws yog cov khoom muaj nyob hauv ntau cov tshuaj pleev hauv cov tshuaj ib txwm muaj. Mayonnaise, ua kom rog, margarine yog tsim los ntawm nws, siv hauv kev tsim cov zaub mov kaus poom, thiab lwm yam.
Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm cov paj noob hlis thiab cov txiv ntseej?
Cov noob paj noob hlis muaj cov vitamin E ntau dua li txiv ntseej (60 mg). Tib yam mus rau cov ntsiab lus ntawm cov vitamins A, E thiab K. Txawm li cas los xij, cov txiv ntseej roj tau nqus tau zoo dua vim nws cov ntsiab lus oleic acid. Nyeem ntxiv txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov txiv ntseej.
Lwm qhov kev sib piv tuaj yeem ua rau ntawm qhov sib npaug ntawm cov rog tseem ceeb ntawm pab pawg omega-3 thiab omega-6. Yog li, hauv txiv ntseej, lawv qhov sib piv yog qhov zoo tshaj plaws, yog li nws muaj txiaj ntsig zoo los siv nws hauv kev noj zaub mov noj, rau kev hnav khaub ncaws zaub xam lav thiab ntses tais diav (tsis yog rau kib).
Ua mob
Muaj kev xyaum tsis muaj contraindications. Qhov tseem ceeb yog siv nws hauv qhov me me, thiab txhua qhov vim tias nws cov ntsiab lus calorie ntau. Kev phom sij tuaj yeem nqa tuaj tom qab lub sijhawm siv sijhawm tas, yog li nws zoo dua ib txwm saib hnub tsim khoom, txwv tsis pub cov txiaj ntsig oxides yuav cuam tshuam cov metabolism hauv lub cev. Ua tib zoo saib seb puas muaj cov hmoov av hauv qab ntawm lub raj mis - yog li, qhov no qhia tias oxidation thiab cov txiaj ntsig yuav poob qis. Cov roj no yuav ua npuas thiab saj iab.
Khaws cov khoom ntawm qhov kub ntawm +5 txog +20 degrees hauv qhov chaw tsaus ntuj (lub teeb ua rau cov khoom puas tsuaj). Nws yog qhov zoo dua los khaws cov khoom tsis huv hauv iav thiab ib txwm nyob hauv qhov chaw txias. Nco ntsoov tias yog tias nws tau txais los ntawm kev nias txias, tom qab ntawd nws tuaj yeem khaws cia tsis pub ntev tshaj 4 lub hlis, yog tias los ntawm kub nias - tsis pub ntau tshaj 10 lub hlis. Nws raug nquahu kom siv lub raj mis qhib hauv 30 hnub.
