Kev sib koom ua ke sai sai ntawm nqaij qaib broth thiab kua zaub txias. Tsuas yog txoj cai rau huab cua txias! Lub teeb thiab qab heev okroshka hauv nqaij qaib nqaij. Ua ntej siv, nws yuav tsum tau muab tso rau. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Okroshka tau npaj ntau txoj hauv kev: nrog kefir, kvass, qaub cream, kua zaub, thiab lwm yam Niaj hnub no peb yuav ua noj nrog tom kawg - okroshka nrog nqaij qaib. Xws li cov zaub mov vitamin yuav ua kom muaj ntau yam zaub mov hauv tsev sib txawv: txaus siab, qab thiab noj qab nyob zoo. Nws yuav zoo li ntau yam uas cov zaub mov no yuav dhau los ua rog heev, tab sis qhov tseeb, nws tsis rog txhua, tab sis muaj txiaj ntsig zoo thiab qab heev. Nws raug nquahu kom siv cov kua qaub hauv tsev los ua kev hnav khaub ncaws, tom qab ntawd lub tais yuav txaus siab dua. Koj tseem tuaj yeem ua lub caij nyoog nrog cov khw muag khoom ib txwm yuav qaub cream lossis mayonnaise. Lwm qhov zais cia ntawm daim ntawv qhia okroshka no yog muaj cov mustard, uas muab cov zaub mov tshwj xeeb piquancy.
Hloov chaw nqaij qaib rau cov kua zaub, koj tuaj yeem siv lwm cov nqaij tsis rog. Piv txwv li, nqaij nyuj, qaib ntxhw, lossis luav yog qhov kev xaiv zoo. Muaj cov zaub mov txawv rau okroshka nrog nqaij npuas ntshiv, uas tseem yuav dhau los ua cov tais zoo sib xws. Cov txheej zaub tuaj yeem sib txawv raws qhov nyiam nyiam. Koj tuaj yeem tso cucumbers, radishes, radishes. Lawv kuj ua tiav cov zaub mov nrog cov zaub ntsuab: dill, zaub txhwb qaib, dos ntsuab, muaj cov zaub mov txawv nrog cilantro thiab zaub basil.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj okroshka nceb.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 137 kcal.
- Kev ua haujlwm - 6-7
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua zaub mov ntxiv
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 lub cev tuag
- Zib ntab - 50 g
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Citric acid - 1 tsp
- Qe - 5 pcs.
- Dill - ib pawg
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- Ntsuab dos - pawg
- Ntsev - 1.5 tsp
- Qaub cream los yog mayonnaise - 500 g
- Radish - 150-200 g
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj okroshka hauv nqaij qaib nqaij, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij qaib, muab tso rau hauv lub lauj kaub dej thiab xa mus rau lub qhov cub kom ua noj. Txhawm rau ua kom cov kua tsis muaj roj tsawg, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm nws, vim tias nws muaj cov roj ntau tshaj thiab cov roj (cholesterol) phem. Nqa broth mus rau ib tug boil thiab txo lub suab nrov. Txo qhov kub kom qis tshaj plaws thiab ua noj rau 45 feeb yam tsis muaj lub hau rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv siab tshaj plaws. Thaum ua noj, tsis txhob rhaub hnyav thiab tshem tawm cov rog ib ntus, tom qab ntawd cov kua zaub yuav tig tawm pob tshab. Caij nws nrog ntsev 10 feeb ua ntej thaum ua noj tas. Tshem cov noog los ntawm cov kua txiv ua tiav thiab tawm mus kom txias. Nco ntsoov lim cov kua nws tus kheej dhau los ntawm 2-3 txheej ntawm daim ntaub so kom nws dhau los ua pob tshab thiab tsis muaj rog ntau dhau. Xa nws mus rau lub tub yees kom txias.
2. Ntxuav cov qos yaj ywm los ntawm av, sau nrog cov dej huv huv thiab rhaub hauv cov tev kom txog thaum muag muag. Koj yuav tsum tau ntsev cov qos yaj ywm thaum kawg ntawm kev ua noj, 5-10 feeb ua ntej thaum kawg ua noj. Txwv tsis pub, muaj qhov pheej hmoo tias cov qos yaj ywm yuav tawg thaum ua noj. Txias lub tubers tiav.
3. Ncuav lub qe nrog dej txias thiab tom qab npau npau, ua noj rau 8-10 feeb dhau qhov cua sov qis. Tsis txhob ua noj ntev dua, txwv tsis pub lub yolk yuav tig xiav. Hloov cov qe tiav rau hauv dej khov thiab tawm mus kom txias.
4. Thaum cov khoom saum toj no tau npaj tiav, pib ua noj okroshka. Txiav cov nqaij qaib txias rau hauv me me.
5. Tev cov qos yaj ywm thiab txiav rau hauv 5-7 mm cubes.
6. Tev lub qe thiab txiav lawv zoo li qos yaj ywm.
7. Ntxuav lub dib, txiav qhov xaus ntawm ob sab thiab txiav lawv mus rau hauv me me cubes.
8. Ntxuav cov radishes, qhuav lawv, txiav cov tails thiab txiav lawv zoo li gherkins.
9. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab chop kom zoo.
kaum. Ntxuav lub dill, qhuav finely chop.
11. Muab cov qaub nplaum los yog mayonnaise nrog mustard tso rau hauv ib lub taub ntim tob.
12. Do cov mustard hnav.
13. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj loj, ntxiv tag nrho cov khoom xyaw txhoov thiab ntxiv cov kua qaub mustard hnav.
14. Ncuav lub broth lim los ntawm cov nplua sieve tshaj cov zaub mov, ntsev thiab ntxiv citric acid. Koj tuaj yeem siv cov kua txiv qaub hloov pauv ntawm citric acid. Do okroshka hauv cov nqaij qaib, ua kom txias hauv lub tub yees rau ib nrab teev thiab ua haujlwm.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj okroshka hauv nqaij qaib.
