Kapustnyak yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau tib lub sijhawm zoo siab thiab pom thawj zaug. Muaj ntau ntau yam ntawm nws txoj kev npaj. Zoo, hnub no kuv coj los rau koj mloog ib daim ntawv qhia rau zaub kua zaub hauv nqaij qaib.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Kapustnyak yog cov zaub mov ib txwm caij ntuj no ntawm ntau lub tebchaws nyob rau tib lub sijhawm: Ukraine, Slovakia thiab Poland! Cov kua zaub no tseem hu ua zaub qhwv! Cov khoom tseem ceeb hauv pluas noj yog sauerkraut, uas yuav luag ib txwm pom nyob rau lub caij ntuj no. Tab sis nyob rau lub caij ntuj sov, nws feem ntau hloov nrog lub taub hau tshiab ntawm zaub qhwv. Zaub qhwv feem ntau yog ua noj hauv nqaij broth: nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib. Yuav tsum tau ntxiv cov nqaij.
Kuj tseem muaj qee qhov kev hloov pauv hauv cov tais uas cuam tshuam nrog cov nplej. Qee tus kws ua zaub mov hais tias nws yuav tsum muaj nyob hauv daim ntawv qhia zaub qhwv classic, thaum lwm tus paub tseeb tias cov nplej tsis suav nrog hauv tais. Cov neeg uas siv cov nplej feem ntau siv cov nplej, tsawg dua buckwheat, barley lossis taum. Yog li, yog tias koj xav tau, txhawm rau ntxiv qhov tsw qab tshiab, muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov kua zaub, koj tuaj yeem ntxiv cov cereal uas koj nyiam. Txawm hais tias tsis muaj nws, cov zaub mov tau dhau los ua kev sib haum xeeb, txaus siab, tuab, ua kom sov thiab muaj cov lus hais meej. Tsuas yog yam koj xav tau nyob rau hnub txias!
Nws kuj tseem tsim nyog sau cia tias zaub qhwv tuaj yeem ua noj ntshiv, hauv dej, tsis muaj nqaij. Qhov no yuav ua rau cov nqaij ntshiv zoo, tab sis tseem muaj kev noj qab haus huv thawj zaug. Ib qho ntxiv, rau kev hloov pauv, qee tus niam tsev muab cov nceb.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 28 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib qaib tis - 3-4 pcs.
- Dawb cabbage - 300 g
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 3 cloves
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj zaub qhwv hauv nqaij qaib
1. Ntxuav thiab qhuav qaib tis. Yog tias muaj cov plaub uas tsis tau muab tshem tawm, tom qab ntawd tshem tawm lawv. Tom qab tis, txiav raws phalanges thiab txo lawv mus rau hauv lub lauj kaub ua noj. Tev lub dos thiab muab tso rau hauv saucepan.
2. Ncuav dej rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, muab nplooj Bay thiab kua txob tso. Muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub. Tshem tawm cov froth nrog rab diav, txo qhov kub thiab ua noj cov kua hauv qab lub hau rau 40 feeb.
3. Lub sijhawm no, npaj cov zaub. Tev lub qos yaj ywm thiab carrots. Ntxuav thiab txiav: qos yaj ywm rau hauv cubes loj thiab carrots rau hauv me me cubes. Tom qab ib ntus, ntxiv cov zaub rau cov kua zaub.
4. Tig cua sov kom siab thiab coj mus rhaub. Txo cua sov thiab ua zaub rau 20 feeb. Los ntawm lub sijhawm no, finely chop lub cabbage thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Yog tias siv sauerkraut, txiav nws rau hauv me me.
5. Txuas ntxiv ua noj zaub qhwv kom txog thaum cov zaub muag muag. 5 feeb ua ntej ua zaub mov noj, ua zaub mov nrog ntsev, kua txob hauv av thiab hla cov qej peeled los ntawm nias. Tsis tas li tshem tawm cov dos qhuav los ntawm cov kua zaub, vim nws muab tag nrho nws cov kua txiv, tsw qab thiab saj rau cov zaub mov.
6. Ncuav cov zaub qhwv npaj rau hauv lub khob thiab ua haujlwm. Txiav cov qhob cij tshiab topped nrog lard thiab pab. Koj tuaj yeem tso ib rab diav ntawm qaub cream hauv txhua qhov kev pabcuam.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj kua zaub kua zaub.
