Cov yam ntxwv ntawm cov tshuaj yej haus, nws tau ua li cas? Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kev ua brewing, cov cai rau kev npaj haus. Cov lus tseeb nthuav txog Lapsang Souchong.
Cov tshuaj yej haus Lapsang Souchong lossis Lapsan Xiao Zhong yog ib qho ntawm cov dej qab zib nrov tshaj plaws nyob rau sab qab teb Suav teb, ua rau haus uas tau ua tshwj xeeb. Lwm lub npe: haus luam yeeb, haus luam yeeb. Ua los ntawm cov nplooj loj loj, koom nrog ntau yam dub - hauv Suav teb lawv hu ua liab. Nws tau tsim tawm hauv xeev Fujian, ntawm cov chaw cog ntoo ntawm cov roob Zheng Shan. Tsuas yog nyob ntawd thawj cov ntaub ntawv raw tau cog. Tab sis txij li qhov kev thov tau zoo, txhua lub teas tau siv cov thev naus laus zis zoo sib xws hauv thaj chaw nyob sib ze tau muag hauv qab lub npe no. Hauv Suav teb, txhua yam muaj nws lub npe tshwj xeeb, cuam tshuam qhov chaw ntawm kev loj hlob - piv txwv li, Wai Shan Xiao Zhong thiab Lao Song Xiao Zhong, uas txhais ua "saib me me los ntawm Wai Shan roob" thiab "Pine qub".
Lapsang Souchong tshuaj yej haus li cas?
Cov tshuaj yej cog rau yav tom ntej haus nrog cov qab ntxiag tau cog rau hauv toj siab, ntawm qhov siab tshaj li 1,000 metres siab dua saum hiav txwv. Kev sau cov nplooj los ua Lapsang Souchong tshuaj yej nplooj tau nqa tawm thaum lub caij ntuj sov lig lossis thaum pib lub caij nplooj zeeg, thaum lawv dhau los ua qhov loj, ntxhib, puv siav. Cov tua sab saud tau sau. Cov khoom siv pib kuj suav nrog yuav luag qhib lub qhov muag.
Thawj qhov ziab yog nqa ncaj qha rau ntawm cov cog, ntawm qhov tshwj xeeb sawv hauv qab ntoo, ntawm cov ntoo ntoo. Tom qab ntawd nws tau ua tib zoo dov thiab nteg tawm hauv cov pob tawb wicker dav uas qhov kev fermentation tshwm sim.
Taum dub tshuaj yej matures nyob rau hauv ricks. Txhawm rau ua kom nrawm dua, qee cov neeg ua liaj ua teb tso pob tawb nyob ib sab ntawm qhov qhib hluav taws - taws, tab sis nco ntsoov tias qhov kub ntawm qhov nruab nrab ntawm pawg tsis tshaj 35 ° C.
Cov theem tom ntej yog fumigation nrog pa luam yeeb. Ib zaug dhau ib zaug, cov txheej txheem xyoob ntoo tau sib sau ua ke rau qhov no, uas yuav tsum tau hloov pauv tas li, tam sim no ob-qib sawv tau raug txuas. Cov pob tawb tau teeb tsa nyob rau hauv pem teb thib ob, thiab cov ntoo thuv tau ua hauv qab lawv. Vim yog kev kho mob mus ntev nrog cov pa luam yeeb, nplooj ntawm cov nroj tsuag poob lawv cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab tsuas yog hnov cov pa luam yeeb thiab cov tshuaj tsw qab. Cov xim ntawm nplooj tig xim av lossis xim liab.
Tom qab ntawd cov khoom tiav yog shredded, yog tias tsim nyog, lossis npaj ua ntej muag tam sim - ntim khoom.
Kev haus luam yeeb Suav tiag tiag tsis tuaj yeem pheej yig. Qhov pheej yig ntawm cov infusions ntawm hom no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias rau kev tsim khoom ntawm cov neeg sawv cev, ib qho tshuaj yej nplooj, yam tsis tau ua ua ntej, raug fumigated nrog cov pa luam yeeb ntawm hluav taws. Tab sis qhov no tsis yog qhov phem tshaj ib yam. Hauv Suav teb, lawv tau kawm paub yuav ua li cas thiaj ua tshuaj yej surrogate, faib ib qho tshwj xeeb saj thiab tsw qab nrog kev pab ntawm cov tshuaj tsw qab.
Cov neeg uas tau saj cov tshuaj yej dub tiag tiag tsawg kawg ib zaug tsis tuaj yeem dag. Lawv yuav cais qhov cuav tam sim ntawd. Yog tias ib tus neeg kho nws tus kheej thawj zaug, nws yuav poob siab.
Cov dej haus uas ua los ntawm cov khoom siv raw tsis zoo zoo li cov herring tsau hauv turpentine, cov ntses haus luam yeeb lossis cov roj hmab hlawv. Tab sis hauv cov khoom no koj tuaj yeem hnov pob paj ntawm prunes, koob ntoo thuv thiab pears caij nplooj zeeg.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm Lapsang Souchong tshuaj yej
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov dej haus uas tau ua los ntawm cov tshuaj yej nplooj tsis txawv ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov tshuaj yej dub zoo ib yam thiab yog 2-3 kcal rau 100 g, ntawm qhov uas:
- Cov protein - 0.2 g;
- Rog - 0.1 g;
- Cov carbohydrates - 0.2 g.
Cov khoom ntawm Lapsang Souchong tshuaj yej yog vim muaj qhov nyuaj ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig hauv qhov muaj pes tsawg leeg:
- Flavonoids uas tshem tawm cov hlab ntsha thiab cov leeg nqaij ntshiv.
- Tannins - ua tsaug rau cov khoom no, ntshav nce ntxiv, ua haujlwm hauv plab zoo dua. Cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj no hauv qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov tshuaj yej haus tuaj yeem nce txog 14% txheeb ze rau cov khoom tseem ceeb.
- Caffeine - txhim kho lub suab nrov, txhim kho lub hlwb ua haujlwm, ua kom nrawm dua.
- Organic alkaloids - hauv qhov ntau lawv yog cov tshuaj lom, tab sis hauv qhov me me lawv muaj cov nyhuv tonic thiab analgesic, ua kom cov ntshav khiav tau zoo.
- Cov vitamins ntawm pab pawg B, ua kom lub cev ua haujlwm hauv nruab nrab.
- Provitamin A - muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev qhov muag.
- Amino acids, 24 hom - koom nrog txhua txoj hauv kev hauv lub neej: ua pa, ua kom lub cev muaj zog, tsim cov tshuaj hormones, thiab lwm yam.
Tsis tas li ntawd, cov dej haus muaj cov calcium me me, uas yog lub luag haujlwm rau lub zog ntawm cov pob txha thiab pob txha mos, phosphorus, uas faib lub zog thoob plaws lub cev, sodium, uas ua kom cov dej-electrolyte sib npaug, thiab magnesium, uas txhawb kev tsim khoom cov qauv protein.
Paub paub yuav ua li cas Lapsang Souchong tuaj yeem ntxuav lub siab ntawm cov co toxins thiab poob phaus. Kev noj haus tsis tu ncua ua rau muaj kev sib cais ntawm cov txheej rog, thiab ua tsaug rau qhov qub saj thiab cuam tshuam rau cov neeg txais ntawm lub qhov ncauj mucosa, nws pab txo qis kev tshaib plab. Ob peb sips yuav hla cov khoom noj txom ncauj, thiab koj qhov hnyav poob yuav los ntawm qhov nrawm.
Cov txiaj ntsig ntawm Lapsang Souchong
Cov kws kho mob hauv Suav tau pom tias cov tshuaj muaj txiaj ntsig ntawm cov tshuaj yej nplooj tau txhim kho thaum lawv haus luam yeeb. Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm Lapsang Souchong tsis txwv rau kev txhawb nqa cov txheej txheem zom zaub mov hauv cov rog rog subcutaneous. Cov nyhuv ntawm lub cev yog dav dua:
- Ua haujlwm ntxuav lub siab thiab ua kom cov roj cholesterol twb tau tso rau hauv cov hlab ntshav. Muaj cov nyhuv diuretic me me, nws tshem tawm cov laij lej los ntawm ob lub raum.
- Txhawb kev tsim cov zom zaub mov zom zaub mov thiab cov kua qaub, tiv thaiv kev tsim cov pob zeb.
- Ntxuav cov hnyuv los ntawm cov co toxins thiab co toxins, ua kom cov metabolism sai.
- Nws muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, cais cov dawb radicals taug kev hauv cov hnyuv lumen.
- Tones nce, nce kev ua tau zoo, txhim kho kev nco lub zog thiab ua kom nrawm dua.
- Stimulates peristalsis, tiv thaiv kom muaj roj ntau ntxiv.
- So kom txaus, daws qhov ua kom nrawm, ua kom zoo ntawm qhov ncauj mucosa nrog stomatitis thiab gingivitis. Ua kom rov zoo los ntawm pharyngitis thiab tonsillitis.
- Ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab cov hniav, tiv thaiv kev txhim kho ntawm osteochondrosis, kab mob hauv kab noj hniav thiab caries.
- Pab kom rov zoo los ntawm kev ntxhov siab, kev xav ntau dhau ntawm lub cev thiab lub cev. So kom txaus, pab daws kev nyuaj siab.
- Txo qhov tshwm sim ntawm kev mob plawv nres thiab mob hlab ntsha tawg.
- Ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
Cov khoom ntawm cov tshuaj yej haus yog nyob ntawm lub sijhawm brewing. Nrog rau qhov tshwm sim ntawm 3 feeb, cov dej haus nrov nrov thiab ua kom muaj zog, thaum nkag mus rau 5-6 feeb, nws so thiab tshem tawm kev tsaug zog.
Tom qab hypothermia, tshuaj yej pab tiv thaiv khaub thuas: nres qhov kev txhim kho ntawm cov teeb meem, tshem tawm hws thiab mob caj pas, nres rhinitis.
Lwm qhov tseem ceeb heev ntawm Lapsang Souchong yog qhov nce hauv lub zog. Ua tsaug rau nws cov txiaj ntsig tshaj tawm, qhov kev haus dej no suav tias yog "txiv neej". Nrog kev siv cov tshuaj yej kom zoo kom tsim nyog, tsim ntawm adenoma nres, qhov phev tsim tau zoo dua qub, thiab kev ua me nyuam tau rov qab los. Ib qho ntxiv, kev ua siab ntev yog nce ntxiv.
Contraindications thiab raug mob ntawm haus luam yeeb tshuaj yej
Cov khoom lag luam txawv txav no ua rau muaj kev tsis haum ntau dua li cov tshuaj yej yooj yim. Qhov no yog vim txoj kev ua txawv txawv. Cov pa luam yeeb muaj, txawm tias me me, cov tshuaj carcinogens thiab cov khoom sib txuas. Yog li ntawd, poj niam cev xeeb tub thiab pub niam mis yuav tsum tsis kam siv.
Tsis tas yuav qhia cov menyuam kawm preschool kom haus dej. Lub cev tiv thaiv kab mob tseem tsis tau txhim kho, thiab thaum siv Lapsang Souchong, yuav muaj kev phom sij ntau dua li qhov zoo. Ntxiv rau, qhov saj yog "tsis yog menyuam yaus" kiag li.
Nrog kev ceev faj, cov tshuaj yej tshiab tau qhia rau hauv kev noj zaub mov rau teeb meem ntawm txoj hnyuv, cov tsos mob uas yog qhov ua rau cem quav, nrog kub siab, tshwj xeeb yog muaj teeb meem ntau zaus. Koj yuav tsum tsis txhob sim nrog kev noj zaub mov rau exacerbation ntawm gastritis nrog acidity siab, peptic ulcer lossis erosive puas rau lub qhov ncauj kab noj hniav thiab txoj hlab pas.
Kev tsim txom nrog gallstone thiab urolithiasis tuaj yeem ua rau lub pob zeb txav mus los, mob plab lossis mob raum. Cov neeg noj qab haus huv tsis pom zoo kom haus ntau dua 5 khob hauv ib hnub.
Cov kev mob tshwm sim ua pov thawj rau ib tus neeg tsis txaus ntseeg: pw tsis tsaug zog, vascular voos, kiv taub hau, nce kev ntxhov siab, tachycardia thiab raws plab. Yog tias 1-2 tus tsos mob tshwm sim tam sim tom qab haus tshuaj yej, koj yuav tsum tau nres ntawm lwm hom dej qab zib.
Yuav ua li cas brew Lapsang Souchong haus luam yeeb tshuaj yej?
Koj tuaj yeem txheeb xyuas seb qhov dej haus tau ua kom raug los ntawm buttery aftertaste. Ib pob paj cawv liab, cinnamon, qhob noom xim kasfes thiab caramel tseem nyob hauv qhov ncauj. Txoj kev lis ntshav muaj zog ntxiv cov qhiav-paus prune tsw. Qhov zoo kuj tseem qhia los ntawm cov xim - nplua nuj liab los yog xim liab nrog cov xim daj.
Brewing zaub mov txawv:
- Classic lossis Askiv … Qhov no xav tau cov tsoos ceramic lossis cov tais diav hauv plooj (porcelain). Muab xam: 5 tsp. haus tshuaj yej nplooj - 1 liter dej. Cov tais diav tau nchuav nrog cov dej npau thiab rov tso dej kom sov. Qhov kub nws siab dua, cov as -ham ntau dua tso rau hauv cov dej haus. Ncuav cov tshuaj yej nplooj rau hauv lub hwj, ncuav dej npau npau hla nws thiab kaw tam sim ntawd. Tsawg kawg 5 feeb. Tsis muaj xwm txheej twg koj yuav tsum tshem lub hau thiab do. Yog tias koj ua qhov no, koj yuav tsis tuaj yeem tau txais cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab saj qab.
- Suav txoj kev … Siv gongfu - khob iav. Lub lim tshwj xeeb tau teeb tsa hauv nws. Hauv cov qauv niaj hnub no, nws yog lub thoob nrog lub hau ruaj ruaj thiab lub lim dej ua ke - lub pob tawb xaim nrog qhov zoo. Ua tsaug rau cov tais diav zoo li no, koj tuaj yeem tswj hwm lub zog ntawm txoj kev lis ntshav thiab lim tawm cov tshuaj yej nplooj. Cov tais diav kuj tau kho nrog dej npau npau, ua kom muaj feem sib xyaw ua ke. Qhov thib ib, plaub thiab ntu thib tsib yog qhov muag thiab tsis muaj zog, thaum ntu thib ob thiab thib peb yog tuab, muaj ntxhiab, nrog saj nplua nuj, qhia tawm lawv lub peev xwm tshwj xeeb.
- Yaug tshuaj yej nplooj … Kev npaj rau txoj kev infusion yog ib txwm muaj. Tab sis thawj feem ntawm cov dej tau ntws tam sim ntawd yam tsis muaj qhov xav tau. Yav tom ntej, cov txheej txheem raug coj los ua ib txwm muaj.
Cov neeg nyiam tshuaj yej tseem tsis tau txiav txim siab zoo npaum li cas dej los yaug cov tshuaj yej nplooj - kub lossis txias. Hauv thawj kis, qhov saj yog me dua tom qab thawj txoj kev lis ntshav, hauv qhov thib ob nws nyuaj dua thiab ntse dua.
Nws mus tau zoo nrog barbecue, ntsim nqaij grilled, haus cov ntses thiab basturma, ntsim cheese - tshis lossis Cheddar. Mis, jam lossis zib ntab tsis sib haum nrog "txiv neej" haus. Nws raug tso cai ntxiv tshuaj yej-haus nrog txiv qaub kua txiv.
Cov lus tseeb nthuav txog Lapsang Souchong tshuaj yej
Cov thev naus laus zis ntawm kev haus luam yeeb nplooj tau los ntawm kev sib tsoo, nyob rau xyoo 17th. Raws li cov lus dab neeg, tus huab tais tau xaj ntau cov tshuaj yej rau hnub tshwj xeeb, tab sis vim yog lub caij los nag ntev, lawv tsis muaj sijhawm los qhuav cov nplooj sau. Yog li lawv tau nrawm cov txheej txheem - lawv tso cov khoom raw nrog qhov pib ntawm fermentation dhau qhov hluav taws kub ntawm ntoo thuv ceg. Cov dej haus tau ua raws li "thev naus laus zis tshiab" txaus siab rau huab tais ntau heev uas lub sijhawm tom ntej nws tau xaj ntau yam tshwj xeeb.
Kev tsim khoom tau maj mam txhim kho. Peb tsim cov racks, thaum teeb tsa cov pob tawb uas muaj nplooj tau sib npaug nrog cov pa luam yeeb, peb txiav txim siab tias yuav ua tiav ntev npaum li cas.
Hauv qhov saj ntawm cov dej cawv, uas tau muag hauv Tebchaws Europe, ib tus tuaj yeem hnov cov ntawv ntxiv - ntoo qhib thiab ntsev, ntxiv rau, qhov ntom ntom thiab cov dej noo ntawm cov khoom tau nce. Qhov no yog vim qhov tseeb tias tshuaj yej tau thauj hauv lub nkoj tuav. Tam sim no Lapsang Souchong tshuaj yej tau ua tib zoo ntim, thiab tsis muaj cov khoom txawv teb chaws tshwm sim.
Koj tuaj yeem yuav cov khoom lag luam hauv cov kaus poom lossis ntim khoom plig - ntawv ci cibics tau ntim rau hauv cov thawv ntawv tuab, uas piav txog cov tuam tsev. Ib qho kev xaiv pheej yig dua yog muab cov tshuaj yej tso rau hauv cov pob lossis cov hnab.
Hom tshuaj yej haus: Newby, Nadin, Tuam Txhab Tshuaj Yej Lavxias, Twinings, Saint James.
Txhawm rau khaws cia cov txiaj ntsig zoo nyob rau hauv tag nrho, nws yog qhov zoo dua los khaws cov tshuaj yej nplooj hauv lub hnab linen, uas tau muab tso rau hauv ib lub kaw ntom nti los yog iav tais. Nws raug tshem tawm mus rau qhov chaw txias yam tsis muaj lub teeb pom kev. Cov tshuaj yej nplooj nqus cov ntxhiab tsw txawv teb chaws thiab poob lawv cov khoom sai; yog li ntawd, nws tsis pom zoo muab nws tso rau ib sab ntawm cov khoom.
Yog tias pwm tshwm, tsis hnov tsw ntxhiab tsw ntxhiab, hloov xim, haus tshuaj yej, txawm tias kim npaum li cas, yuav tsum tau muab pov tseg. Fry thiab ziab cov khoom puas yuav tsis pab ua kom rov zoo.
Yuav ua li cas brew Lapsang Souchong - saib cov vis dis aus:
