Ib qho zaub xam lav thawj ntawm kib eggplant nrog dos thiab txiv lws suav yog zaub mov rau rooj noj mov lossis niaj hnub. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Eggplant yog cov zaub "yooj yim tshaj plaws" rau kev npaj txhua yam tais diav, zoo li zaub nyoos rau lub caij ntuj sov, khoom noj txom ncauj, chav kawm tseem ceeb thiab khaws cia rau lub caij ntuj no. Txhua yam khoom noj nrog nws hloov pauv mus ua qab ntxiag thiab muaj qab ntxiag. Lub peculiarity ntawm eggplant yog tias nws tau sib xyaw ua ke nrog ntau yam khoom lag luam, txuj lom, tshuaj ntsuab. Nyob ntawm qhov xaiv cov txuj lom, cov zaub tau txais nrog qhov qub qub qub. Hnub no kuv tshaj tawm los npaj zaub xam lav ntawm kib eggplant nrog dos thiab txiv lws suav. Txiv lws suav tshiab nrog kib xiav thiab dos yog qhov sib txawv ntawm cov khoom lag luam, thaum cov zaub mov hloov tshiab, muaj kua thiab muaj txiaj ntsig zoo tib lub sijhawm.
Qhov tshwj xeeb ntawm cov tais diav no yog cov zaub xam lav tuaj yeem ua haujlwm sov thiab txias. Rau qhov txias txias xaiv, cov zaub kib yuav tsum tau ua kom txias tag, thiab tom qab ntawd ua ke nrog cov txiv lws suav. Yog tias koj xav kom tshem tawm qhov nyiam ntawm cov zaub mov, tom qab ntawd ntxiv cov txiv ntoo tsoo rau hauv lub tais. Lawv sib haum xeeb mus nrog txhua qhov khoom xyaw hauv tais. Pluas mov tuaj yeem yog zaub mov ywj pheej rau lub siab, tab sis yooj yim rau plab, noj hmo. Nws kuj tseem tuaj yeem noj tau thaum sawv ntxov ua zaub mov muaj txiaj ntsig zoo uas yuav ua rau koj kom txog thaum noj su. Thiab thaum noj su nws tuaj yeem tau txais kev pab nrog ib sab phaj, piv txwv li, hau qos yaj ywm, mov, nqaij lossis ntses.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 96 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb, ntxiv rau ib nrab teev yog tias koj xav tau tsau cov eggplant
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2-3 pcs.
- Txiv lws suav - 2-4 pcs. nyob ntawm qhov loj me
- Zaub ntsuab - ib pawg
- Dos - 1 pc.
- Roj zaub - rau kib thiab hnav khaub ncaws hnav
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj kib eggplant zaub xam lav nrog dos thiab txiv lws suav, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov eggplants, txiav cov tails thiab txiav rau hauv kab. Eggplants feem ntau xav tau kev npaj ua ntej kom tshem tawm qhov iab. Txawm li cas los xij, zaub tsis yog ib txwm iab. Piv txwv li, cov txiv hmab txiv ntoo me me tsis muaj qhov iab. Tab sis nyob rau hauv qhov loj thiab overripe kev nyuaj siab, tej zaum yuav muaj qhov iab. Tom qab ntawd muab cov txiv lws suav txiav nrog ntsev kom ntau thiab tawm rau 30 feeb. Tom qab ntawd yaug nrog dej ntws thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv.
2. Tev lub dos, ntxuav thiab chop finely rau hauv ib nrab ib ncig.
3. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab ntxiv dos. Saute nws tshaj li cua sov nruab nrab kom txog thaum lub teeb ci.
4. Muab cov txiv lws suav hlais tso rau hauv lwm lub lauj kaub nrog cov roj zaub kom sov.
5. Noj cov dos thiab eggplants, nplawm qee zaus. Caij lawv nrog pinch ntsev thiab kua txob dub yog tias xav tau.
6. Muab cov eggplant thiab dos tso rau hauv ib lub lauj kaub, do thiab kib ua ke rau 3 feeb.
7. Muab cov eggplant kib tso rau hauv ib lub tais. Yog tias koj tab tom npaj zaub mov txias, tom qab ntawd tso lub eggplant kom txias, yog tias nws sov, ua zaub xam lav ntxiv.
8. Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav nrog ib daim ntawv so tes, txiav rau hauv cov npoo thiab xa mus rau lub tais eggplant.
9. Ntxuav cov zaub ntsuab, qhuav, chop finely thiab ntxiv rau lub tais. Cilantro lossis basil yog qhov kev xaiv zoo rau zaub ntsuab.
10. Caij cov zaub mov nrog roj zaub thiab do. Ua haujlwm npaj zaub xam lav ntawm kib eggplant nrog dos thiab txiv lws suav.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua zaub xam lav nrog kib eggplant.
