Kev piav qhia ntawm cov zaub dub qej. Nta ntawm nws tsim. Dab tsi suav nrog thiab dab tsi yog qhov txiaj ntsig rau tib neeg. Puas muaj cov contraindications thiab dab tsi ua mob nws tuaj yeem ua rau thaum raug tsim txom. Dub qej zaub mov txawv. Ib qho ntxiv, qej dub muaj qhov sib xyaw ua ke ntawm macronutrients thiab cov amino acids tseem ceeb uas nws tuaj yeem tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer hauv lub cev. Cov zaub yog siv hauv kev noj zaub mov noj. Nws kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau txiv neej lub zog.
Ua mob thiab contraindications rau kev siv qej dub
Txawm li cas los xij cov txiaj ntsig muaj nyob hauv qej dub, txawm li cas los xij, kev siv cov khoom lag luam uas muaj nws yuav tsum tau mus txog nrog ceev faj. Zaub mov tsis tu ncua thiab tsis suav nrog cov zaub hauv kev noj zaub mov tuaj yeem ua rau mob hnyav.
Qhov tshwm sim ntawm kev siv qej dub ntau dhau:
- Cov teeb meem quav - muaj qhov tsam plab, ntuav, xeev siab thiab txawm ntuav. Provoked los ntawm kev khaus ntawm phab ntsa ntawm txoj hnyuv thiab mucous membrane.
- Kev tshwm sim ntawm botulism - puas rau lub paj hlwb thiab zom zaub mov.
- Nquag tso zis - cov txheej txheem zom zaub mov tau nrawm dua, thiab lub suab nrov ntawm lub zais zis nce ntxiv.
- Qhov hnyav nce - zaub txhawb kev qab los noj mov.
- Kev qaug dab peg tau tshwm sim - ua rau ntuav ntawm cov leeg ntawm lub cev tshwm sim, txhua qhov no tuaj yeem ua rau tsis nco qab.
- Kev txwv tsis pub muaj kev xav thiab tshee tshee - qej dub cuam tshuam rau cov neurons ntawm lub hauv paus paj hlwb thiab ua rau mob taub hau.
- Teeb meem pw tsaug zog - xav kom tso zis ntau ntxiv, lub plawv dhia nce.
Kev siv cov qej dub ntau thiab cov zaub mov uas muaj nws tuaj yeem ua rau muaj calcium los ntawm lub cev, yog li koj yuav tsum paub thaum twg yuav tsum tsis txhob nqa zaub los rau cov poj niam cev xeeb tub.
Thaum lub sijhawm tawg ntawm cov organic sib txuas los ntawm cov enzymes, qej dub poob nws cov khoom qub los tsim cov tshuaj allicin, uas ua rau muaj ntxhiab tsw thiab hnov tsw. Lawv feem ntau yog qhov ua rau mob plab zom mov thiab ua pa. Yog li, cov npe ntawm qhov tsis txaus ntseeg rau qej dub yog luv:
- Kev tsis quav ntsej tus kheej - cov khoom suav nrog hauv cov zaub tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau kev noj qab haus huv, ua rau kiv taub hau, khaus, khaus, xeev siab thiab tsaus muag.
- Glomerular nephritis - glomeruli raug cuam tshuam, dej tau khaws cia hauv lub cev vim lub raum tsis ua haujlwm.
- Cov kab mob ntawm duodenum - mucous membrane yog corroded, muaj kev pheej hmoo ntawm ntshav hauv.
- Mob plab thiab mob plab - cuam tshuam tsis zoo ntawm phab ntsa ntawm txoj hnyuv, pom cov teeb meem nrog quav.
Nws tsis raug nquahu kom siv cov qej dub rau cov neeg kis tus kabmob HIV, vim nws tsis suav nrog cov tshuaj feem ntau uas tau siv rau tus kabmob no.
Zaub Dub Zaub Zaub
Vim nws qhov txawv txav, qej dub tuaj yeem ua kev kho kom zoo nkauj rau ntau lub tais. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo tsis yog tsuas yog khoom noj khoom haus, tab sis kuj yog khoom noj txom ncauj ywj pheej. Nws saj tshwj xeeb tshaj yog qhia thaum ua ke nrog nqaij npuas, nqaij qaib, ntses, txiv ntseej, mayonnaise thiab ncuav qab zib.
Muaj ntau yam zaub mov txawv rau qej dub uas tuaj yeem siv los tsim cov tais qab thiab noj qab haus huv:
- Qej qej … Lub taub hau ntawm cov zaub yog tev, ntxuav thiab qhuav. Tom qab ntawd, hauv ib nrab-litre lub thawv, nws tau nchuav nrog dej npau, tso cai kom txias thiab cov txheej txheem rov ua dua. Tom qab ntawd, ntxiv ob peb diav ntawm citric acid, qab zib thiab ntsev, 3-4 daim ntawm cloves, Bay nplooj, dill thiab 3 teaspoons ntawm peppercorns rau qej dub. Tom ntej no, cov khoom xyaw tau nchuav dua nrog dej npau thiab lub thawv tau dov tawm.
- Zaub nrog mov thiab qej dub … Cov nplej nplej raug ntxuav thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd carrots, tswb kua txob, nceb thiab hlaws dos txiav rau hauv qhov me me thiab nchuav rau hauv lub lauj kaub uas muaj roj ntau. Cov txuj lom, ntsev thiab celery sprigs tau ntxiv rau saj. Npog cov zaub thiab simmer tshaj cua sov rau li 15-20 feeb. Tua lawv tas li. Ob peb feeb ua ntej kawg, ntxiv cov qej dub qej. Tom qab ntawd, txhuv nplej thiab zaub tau muab tso ua ke hauv ib lub thawv cais thiab dai kom zoo nkauj nrog nplooj zaub.
- Qaib nrog qej … Tus noog raug ntxuav, qhuav, rub nrog cov txuj lom thiab ntsev. Tom qab ntawd qej dub yog tev thiab muab cov nqaij qaib tso. Nyob rau hauv ib tug kub thiab roj frying lauj kaub, nqaij stuffed yog kib kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd, lub cev tuag tau muab tso rau ntawm daim ntawv ci, ib nrab khob dej ntxiv thiab qhwv hauv ntawv ci kom nws tsis txhob kov nqaij qaib. Muab tso rau hauv qhov cub rau ib teev ntawm qhov kub ntawm 150-170 ° C. Cov zaub mov tiav mus zoo nrog qos yaj ywm mashed.
- Qej kua zaub … Muab 2 tws dos thiab ob peb cloves ntawm qej dub, tsuav cov qos yaj ywm hauv lub rhaub kom sov thiab roj. Tom qab ntawd cov khoom xyaw tau nchuav nrog 2 liv dej npau, ntxiv tshuaj ntsuab, kua txob thiab ntsev kom saj.
- Nqaij npuas nrog qej … Cov qej dub ntawm cov qej dub yog tev thiab dhau los ntawm kev nias, ntxiv ntsev me ntsis ntxiv. Tom qab ntawd nws tau nchuav nrog cov roj paj noob hlis thiab ib nrab ib kilogram ntawm nqaij npuas, ua ntej txiav rau hauv daim me me, tau raus rau ntawd. Cov khoom xyaw tau sib xyaw thiab txias rau ib teev kom txhua yam zoo txaus nrog cov marinade. Tom qab ntawd cov nqaij yog kib hauv qhov kub thiab roj ua kib kom txog thaum kub xim av. Cov phaj hloov mus ua ntxhiab thiab muaj kua.
- Caw thiab qej zaub xam lav … Cov tub ntxhais hluas dub qej yog tev thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab. Tom qab ntawd nws tau nchuav nrog cov dej npau npau npau thiab tom qab 6-7 feeb cov kua tau ntws los ntawm lub colander. Hauv ib lub thawv cais, sib tov 3 diav kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar thiab roj paj noob hlis, 2 teaspoons cawv thiab ib khob dej lim. Tom qab ntawd, qhov hnav khaub ncaws yog nchuav rau saum cov qej. Tom ntej no, cov khoom xyaw tau sib xyaw thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev. Txhua hom cheese thiab nqaij yog ua ke nrog lub tais.
- Fabkis aioli ntses … Qej dub yog tev thiab minced. Tom qab ntawd lub qe qe tau sib cais los ntawm cov protein thiab ntxiv rau qej. Kua txob thiab ntsev kom saj. Cov khoom xyaw raug tsoo nrog rab rab kom txog thaum ua npuas. Tom qab ntawd, maj mam pib nchuav rau hauv 100 grams ntawm cov txiv ntseej roj thiab tib lub sijhawm tuav cov ntses kom txog thaum du. Cov tais tiav yog tau txais kev pabcuam nrog nqaij nruab deg thiab zaub xam lav zaub.
- Falafel nrog tahini … Ib khob ntawm cov noob paj noob hlis peeled yog pre-soaked hauv dej lim rau ob peb teev. Tom qab ntawd lawv tau muab tso rau hauv ib lub thawv cais thiab tev cov qej dub qej, 2 diav txiv qaub kua txiv, tshuaj ntsuab, 1-2 khob taum pauv, ib rab diav ntawm curry, pinch ntsev ntxiv, ncuav 2 dia roj txiv ntseej. Yeej cov khoom xyaw nrog rab rab kom txog thaum tus. Tom qab ntawd, cov txiaj ntsig tau muab tso rau hauv cov pob me thiab muab tso rau hauv qhov cub rau xya teev ntawm qhov kub ntawm 35-40 ° C. Cov tais diav tiav yuav ci rau sab nraud thiab muag muag thiab muaj kua nyob sab hauv.
- Txiv qaub zaub xam lav nrog qej dub … Tswb kua txob thiab zaub qhwv raug ntxuav thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab. Txiv lws suav thiab carrots yog dhau los ntawm grater. Qej dub yog txhoov. Tom qab ntawd cov khoom xyaw tau sib xyaw thiab celery thiab parsley ntxiv rau lawv. Cov txiv ntseej roj thiab kua txiv qaub kua txiv tshiab kuj tau nchuav rau ntawd. Cov zaub xam lav npaj tau muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev kom txhua yam tuaj yeem tsau tau zoo.
Ua ntej ntxiv qej dub rau cov tais diav, txheeb xyuas nws hnub tas sijhawm. Yog tias nws pib rot, dhau los ntub thiab tawg nyob hauv qhov siab ntawm koj cov ntiv tes - muab pov tseg yam tsis tos, cov zaub tsis zoo. Nws yuav tsum tau muab cia rau qhov chaw tsaus thiab qhuav, nyiam dua nrog qhov cua nkag. Tsis txhob muab zaub mov tso rau hauv lub tub yees. Qej dub ua haujlwm tau zoo nrog cov txuj lom xws li qhiav, zaub basil, noob hnav roj, kua txob thiab cilantro.
Cov lus tseeb nthuav txog qej dub
Cov txheej txheem cua sov hauv cov qej dub tuaj yeem kav li ib hlis txog rau rau lub hlis. Cov qauv maj mam ua softer thiab cov ntxhiab tsw zoo li caramel.
Ntau txhiab xyoo dhau los, cov ntseeg ntawm Taoism ntseeg tias zaub ntawm cov dos subfamily ua rau tib neeg lub cev. Hauv lawv lub tswv yim, qej ua rau cov hlab plawv ua haujlwm tsis zoo, dos ntsuab - ob lub raum, thiab leeks - tus po. Cov Neeg Khab tseem ntseeg tias cov dos cog ua rau muaj kev ntxhov siab ntau, ntxhov siab vim thiab qaug zog. Yog li, lawv tau muab cais ua zaub uas muaj kev puas tsuaj rau kev xav, sab ntsuj plig thiab lub cev.
Hauv Is Nrias teb, qej dub tsis tau ntxiv rau zaub mov ntev, vim nws tau suav hais tias yog tshuaj ntsuab. Nws tau siv los tiv thaiv hemorrhoids, qaug dab peg thiab teeb meem ntawm lub plab zom mov.
Hauv tebchaws Iziv, qej dub tau pom nyob hauv qhov ntxa ntawm vaj ntxwv. Keeb kwm tseem qhia tau tias cov zaub no tau suav nrog hauv cov zaub mov ntawm cov neeg ua haujlwm uas ua lub hauv paus. Thaum qej tsis tau txais raws sijhawm, muaj kev kub ntxhov tshwm sim.
Saib cov vis dis aus hais txog qej dub:
