Nkees ntawm nqaij thiab xav ua ib yam dab tsi los ntawm offal? Nqaij nyuj lub plawv tshwj xeeb yog hwm los ntawm cov niam tsev, yog li peb yuav ua noj. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm lub plawv nyuj nrog dos thiab qej hauv qaub cream-mustard ntses. Daim ntawv qhia yees duab.
Ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws los npaj lub plawv yog zom nws hauv cov kua ntses. Txij li thaum lub plawv tau ntim cov leeg nqaij hauv cov tsiaj, nws yog li ntawd muaj cov ntxhib ntxhib thiab cov nqaij tawv uas xav tau kev kho cua sov ntev dua. Yog li ntawd, hnub no peb yuav ua nqaij nyuj lub plawv nrog dos thiab qej hauv qaub cream-mustard sauce. Lub plawv ua kom siav tau zoo muaj 10 npaug ntau dua cov vitamin B12 ntau dua li cov nqaij. Ib qho ntxiv, thaum lub sijhawm npaj, qhov hnov tsw tshwj xeeb ntawm cov nqaij ua kom sov yog qhov ua tsis tau zoo.
Lub plawv stewed nrog qaub cream, dos thiab qej yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab txaus siab kub thib ob. Yog tias koj tau npaj lub plawv npau npau, koj tuaj yeem ua zaub mov sai sai. Mustard tau ntxiv rau hauv zaub mov, nrog rau qaub cream, uas ua rau muaj qhov tsis txaus ntseeg. Tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, lub caij nrog av paprika thiab lwm yam txuj lom kom saj. Ntxiv mus, koj tuaj yeem yuav tsis yog tag nrho lub plawv, tab sis ib nrab lossis txawm tias peb lub hlis twg. Nws hloov tawm tias cov zaub mov tsis qab thiab tsis nyiam, thiab tseem ceeb tshaj plaws yog kev noj qab haus huv. Siv lub tais ua ib hnub noj su lossis noj hmo. Koj tuaj yeem pab nws nrog ib sab phaj: qos yaj ywm, zaub stewed, cereals lossis pasta.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj siab shashlik hauv qhov cub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 259 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj plawv - 0, 5 pcs.
- Ntsev - 2/3 tsp los yog mus saj
- Qej - 2 cloves
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Dos - 1 pc.
- Mustard - 1 tsp
- Qaub cream - 3-4 tablespoons
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm lub plawv nyuj nrog dos thiab qej hauv qaub cream-mustard sauce, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Yaug lub plawv nyuj kom huv hauv qab dej txias. Ntxuav cov hlab ntsha kom zoo los ntawm cov ntshav txhaws. Dip nws nyob rau hauv ib saucepan, npog nrog dej txias thiab coj mus rau ib tug boil.
2. Boil lub plawv rau 3-5 feeb thiab ncuav lub broth. Yaug lub plawv, npog nrog dej huv thiab coj mus rhaub dua. Ntsev kom saj thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw txog li ib nrab teev. Yog tias xav tau, thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv cov tev carrots thiab dos. Tom qab ntawd koj tau txais cov kua qab ntxiag uas tuaj yeem siv ua kua zaub.
3. Ua kom lub plawv txias me ntsis thiab txiav ua tej daim me me ntawm txhua qhov loj me: cubes, straws, tuav …
4. Tev cov dos thiab qej, ntxuav thiab chop rau hauv nyias ib ncig ib ncig thiab ib daim hlab, feem.
5. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub frying, cua sov thiab xa cov npaj dos nrog qej.
6. Saute dos thiab qej hla nruab nrab cua sov kom txog thaum pob tshab, kub thiab muag muag.
7. Ntxiv lub rwj thiab txhoov lub plawv rau lub lauj kaub. Ncuav nyob rau hauv qaub cream, ntxiv mustard, lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub. Ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab raws li xav tau.
8. Muab cov khoom noj thiab coj mus rhaub. Txo qhov kub kom qis tshaj qhov nruab nrab, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer lub plawv nyuj nrog dos thiab qej nyob rau hauv qaub mustard ntses rau 20-25 feeb. Pab cov nqaij nyuj stewed lub plawv nrog cov mov nplej, cov qos yaj ywm siav lossis lwm yam tais diav.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj lub plawv stewed hauv qaub cream.
