Nkees ntawm kev noj tshais nrog oatmeal lossis cov qe tsis tu ncua? Diversify koj cov ntawv qhia zaub mov thiab ua zaub mov oriental, Jewish shakshuka. Nov yog cov ntawv qhia zaub mov thaum sawv ntxov zoo tshaj plaws haum rau ob tsev neeg thiab cov kawm qib siab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Yuav ua li cas ua noj shakshuka - cov lus zais thiab cov ntsiab lus ntawm kev ua noj
- Yuav ua li cas ua ib txwm matbuha ntses rau shakshuka
- Shakshuka nrog kua txob qab zib
- Shakshuka kib qe nrog eggplant
- Video zaub mov txawv
Shakshuka yog cov tais diav sab hnub tuaj uas tau tshwm sim hauv Morocco, Lebanon, Algeria thiab Tunisia. Tom qab qhov khoom qab zib no tau coj tuaj rau Ixayees, qhov uas nws tau cag. Thiab niaj hnub no cov tais no suav tias yog cov tais diav hauv tebchaws Yudais. Yuav ua li cas ua noj shakshuka, cov khoom lag luam xav tau dab tsi, koj yuav tsum paub dab tsi thiab puas muaj qhov zais cia ntawm tus txheej txheem? Peb yuav txiav txim siab txhua lo lus nug hauv kab lus no.
Yuav ua li cas ua noj shakshuka - cov lus zais thiab cov ntsiab lus ntawm kev ua noj
Shakshuka yog cov zaub mov zoo nkauj nrog lub ntsej muag tangy thiab ntsim tsw. Lub hauv paus ntawm cov tais diav yog cov ntses matbuha tshwj xeeb, uas yog cov khoom sib cais. Cov khoom lag luam tuaj yeem sib txawv, tab sis feem ntau, ntxiv rau qe, muaj pes tsawg leeg suav nrog txiv lws suav tshiab, txuj lom, qej, roj txiv ntseej thiab tshuaj ntsuab. Tab sis zucchini, zaub ntsuab, txiv lws suav, kua txob, thiab lwm yam kuj tau ua tiav tiav rau hauv cov tais diav. Nws tau txais kev pab nyob rau hauv ib qho faib ua lub lauj kaub kub nrog lub ncuav mog qab zib tiaj lossis ib qho qhob cij thiab zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab. Qhov no muab qee qhov qab rau cov zaub mov. Ntau qhov kev pom zoo rau ua shakshuka.
- Qe yuav tsum tau noj tshiab xwb.
- Cov qe yuav tsum tsis txhob kis.
- Txiv lws suav yuav tsum yog xim liab tsaus.
- Yog tias shakshuka tau npaj rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd lawv siv txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv.
- Lub tais yog kib hauv cov txiv roj roj.
- Shakshuka tsis muab tso rau hauv daim hlau: nws yuav plam nws cov saj.
- Nws tsis pom zoo kom ua matbuha ntses tsawg dua. Qhov no yuav lwj qhov saj ntawm cov tais tiav.
Yuav ua li cas ua ib txwm matbuha ntses rau shakshuka
Shakshuka kib qe tau npaj ua lub hauv paus ntawm cov ntsim kub ntses matbukh. Yog li ntawd, koj yuav tsum paub yuav ua li cas. Qhov tsuas yog qhov uas txhua tus neeg noj nws tus kheej txiav txim siab tus nqi ntawm cov ntses hauv cov tais.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 93 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 3.5 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 250 g
- Ntsuab kub kua txob - 1/4 tsp
- Liab kua txob liab - 1/4 tsp
- Coriander - 1/4 tsp
- Bulgarian kua txob liab - 1 pc.
- Cumin hauv av - 1/4 tsp
- Dos - 2 pcs.
- Qej - 1 clove
- Qab zib paprika - 1/2 tsp
- Txiv roj roj - 0.5 tbsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm cov ntses matbuh rau shakshuka:
- Rau cov ntses matbukh, koj yuav xav tau cov tais diav nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab, feem ntau yog lub lauj kaub tais diav lossis cam khwb cia hlau kib yias. Tshav kub lub thawv uas tau xaiv thiab ncuav rau hauv cov txiv ntseej.
- Fry lub dos sliced nyob rau hauv ib nrab ib ncig.
- Ntxiv paprika nrog rau dos.
- Tom qab ntawd tso tus so ntawm cov khoom xyaw uas tsis pub dawb ntws: txiv lws suav, tswb kua txob, qej.
- Simmer qhov sib tov hla cov cua sov nruab nrab kom txog thaum cov zaub mov muag rau 20 feeb.
- Lub caij nrog cov txuj lom thiab ntsev.
- Txo cua sov kom qis thiab simmer ntses rau 3 teev.
- Muab cov khoom noj nrog lub rab kom txog thaum tus.
Ntxiv mus, raws li cov lus piav qhia saum toj no, cov tsoos shakshuka tau npaj. Niaj hnub no, kev npaj ntawm Israeli kib qe tau yooj yim heev, lub sijhawm rau stewing zaub tau raug txo mus rau 10-15 feeb. Qhov loj tsis cuam tshuam nrog lub tshuab ziab khaub ncaws, tab sis tsuas yog txhoov me me thiab kev nyuaj siab tau ua nrog cov nplawm uas cov qe tau tsav. Lawv tau ua noj hauv qab lub hau npog dhau qhov cua sov tsawg rau 5 feeb.
Shakshuka nrog kua txob qab zib
Shakshuka nrog kua txob qab zib yog yooj yim heev los npaj, tib lub sijhawm tsis txawv thiab tsis txaus ntseeg. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub tshiab thiab cov txuj lom qab ntxiag ua rau cov zaub ua rau muaj txiaj ntsig zoo!
Cov khoom xyaw:
- Qe - 4 pcs.
- Dos - 100 g
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Qej - 2 cloves
- Parsley - ib pawg
- Zaub roj - rau kib
- Zira - ib tug pinch
- Turmeric - ib tug pinch
- Av dub kua txob - pinch
- Hiav txwv ntsev - 1 tsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm shakshuka nrog kua txob qab zib:
- Finely chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv ib tug preheated lauj kaub nrog ntxiv ntawm zaub roj.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob, txiav mus rau hauv loj cubes thiab xa mus rau dos.
- Qej qej thiab ntxiv rau cov kua txob thiab dos thaum sib tw.
- Tev cov txiv lws suav, txiav rau hauv nruab nrab qhov cub thiab ntxiv rau lub lauj kaub.
- Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, lub caij nrog cov txuj lom.
- Nqa cov zaub sib tov kom npau.
- Ua plaub qhov kev nkag thiab maj mam tsoo lawv hla lub qe kom lub qe qe zoo ib yam. Caij lub qe nrog ntsev.
- Txo cov cua sov thiab simmer shakshuka kom txog thaum lub qe siav.
- Sprinkle lub tais tiav nrog tshiab tws parsley.
Shakshuka kib qe nrog eggplant
Eggplant yog zaub nyiam ntawm sab hnub tuaj. Lawv yuav ua tiav qhov saj thiab tsw qab ntawm Israeli shakshuka thiab ua rau koj noj tshais tom ntej tsis nco qab.
Cov khoom xyaw:
- Dos - 1 pc.
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Eggplant - 1 daim.
- Chili kua txob - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Txiv lws suav - 4 pcs.
- Qe - 6 pcs.
- Paprika - ib tug pinch
- Turmeric - ib tug pinch
- Zira - ib tug pinch
- Zaub ntsuab - ib pawg
- Txiv roj roj - rau kib
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ntawm shakshuka kib qe nrog eggplant:
- Ntxuav cov txiv lws suav, txiav, hliv dej npau npau thiab tawm rau 10 feeb. Tom qab ntawd tev thiab chop finely.
- Tev lub dos thiab chop finely. Saute maj mam tshaj li cua sov nruab nrab hauv ib lub skillet.
- Txiav eggplants rau hauv cubes thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub nrog dos. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tau siav, tom qab ntawd tshem qhov iab ntawm lawv ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, nphoo cov zaub txiav nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab teev. Tom qab ntawd yaug nrog dej ntws thiab qhuav.
- Peel lub tswb kua txob thiab chop finely. Xa nws mus rau eggplant dos.
- Tom qab 5 feeb ntxiv cov kua txob nrog qej thiab cov txuj lom.
- Simmer cov zaub mov rau 5 feeb, nplawm qee zaus.
- Ntxiv cov txiv lws suav thiab ua noj tshaj li cua sov nruab nrab rau 10 feeb kom ua kom cov kua ntau dhau. Lub caij nrog ntsev thiab do.
- Hauv cov zaub loj, ua 6 qhov khawb thiab tawg tag nrho lub qe kom tsis txhob kov cov yeeb yaj kiab ntawm cov qe.
- Caij lub qe nrog ntsev thiab kua txob. Ua noj lub qe kom txog thaum dawb yog dawb thiab cov qe dawb ntws los.
- Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab ua ntej noj.
Video zaub mov txawv:
