Shish kebab yog cov zaub mov nyiam rau ntau tus. Ntawm nws ntau txoj kev xaiv, cov classic ntawm ib hom ntawv nyeem yog nqaij npuas kebab. Hnub no peb yuav ua nws txoj kev npaj yooj yim.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Nqaij npuas shashlik yog lub teb chaws tiag tiag cov zaub mov qab uas tau siav dhau qhov hluav taws kub hauv cov hniav nyiaj hniav kub. Ntxiv mus, cov zaub mov no tau npaj rau ntau yam laj thawj, thiab tsis muaj laj thawj nws tseem cuam tshuam heev. Ntawm ntau qhov kev xaiv rau marinating kebabs, mayonnaise yog suav hais tias yog cov classic thiab nyiam tshaj plaws. Nws ua kom cov nqaij mos txig thiab tiv thaiv kom tsis txhob ziab tawm thaum ua noj. Yog li ntawd, shish kebab hloov pauv kom muaj kev sib tw, muaj kua thiab qab heev. Yog tias koj tsis tau siv mayonnaise marinade, tom qab ntawv paub tseeb, tom qab ua noj, koj yuav txaus siab rau qhov yooj yim ntawm kev npaj thiab qhov txiaj ntsig zoo. Shish kebab nrog mayonnaise tau txais los ntawm txhua tus neeg kiag li, thiab txawm tias tsis muaj kev paub ua noj!
Nco ntsoov tias nws yog qhov tseem ceeb ib yam yuav tsum tau them nyiaj tshwj xeeb rau kev xaiv cov nqaij. Nws yuav tsum tshiab thiab muag, tab sis tsis txhais tau tias khov. Koj tuaj yeem paub los ntawm poking nws nrog koj tus ntiv tes. Yog tias daim "tsim nyog", ces tus ntiv tes yuav haum tau yooj yim. Raws li txoj cai, nqaij npuas tenderloin, loin, caj dab, chops yog xaiv rau barbecue. Qee lub sij hawm xav tau lub xub pwg hniav los yog nqaij npua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 218 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb ntawm kev ua haujlwm nquag, 2 teev rau marinating, 30 feeb rau ci
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 1 kg.
- Ntsev - 1 tablespoon
- Mayonnaise - 300 ml
- Av dub kua txob - 1 tsp
- Dos - 3 pcs.
- Bay nplooj - 5 pcs.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj nqaij npuas kebab:
1. Yaug cov nqaij thiab qhuav zoo heev nrog daim ntawv so tes. Txiav nws mus rau hauv daim loj thiab xa mus rau lub thawv ntim khoom. Cov nplais loj loj tsim cov tawv nqaij thaum kib, thaum cov nqaij tseem muaj kua thiab mos sab hauv. Tsis txhob txiav nqaij npuas rog. Thaum ua noj, nws yuav yaj nws tus kheej, thiab ib qho uas tseem yuav muab ib qho ntxiv ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.
2. Tev cov dos thiab txiav rau hauv ib ncig ntawm 1 cm. Tsis txhob txiav lawv nyias nyias, txwv tsis pub lawv yuav hlawv sai sai thaum ci.
3. Ntxiv mayonnaise, kua txob hauv av thiab nplooj Bay rau cov zaub mov. Tsis txhob tso ntsev, nws txhawb nqa kev tso kua los ntawm cov nqaij, los ntawm qhov uas kebab yuav muaj kua tsawg. Cov roj zaub feem ntau yog ntxiv rau marinade. Nws pab ua kom tawv nqaij thiab kaw cov nqaij fibers. Txawm li cas los xij, kebab hauv mayonnaise tsis xav tau nws. Mayonnaise nws tus kheej yuav ua tiav nrog txoj haujlwm no.
4. Muab cov nqaij, npog nrog yas qhwv lossis lub hau thiab cia marinate sov li 1 teev. Txawm li cas los xij, ntev dua nws zaum hauv mayonnaise, qhov softer nws dhau los. Yog li ntawd, cov nqaij tuaj yeem marinated txhua hmo, tab sis hauv lub tub yees.
5. Tom qab ib pliag, hlua cov nqaij rau ntawm ib lub skewer, hloov nrog cov dos ib ncig. Txuas cov khoom ua ke ua ke. Qhov no yuav pab khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv lawv kom ntau li ntau tau.
6. Txog lub sijhawm no, ua hluav taws kub thiab tos kom cov coal tsim. Koj tseem tuaj yeem tshwj xeeb yuav cov coal npaj ua rau barbecue. Muab skewers nrog nqaij rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, ntsev thiab ci kom txog thaum kev sib tw. Tig qee lub sij hawm kom ci tusyees. Yog tias hluav taws pib, tua nws nrog cov tshuaj tsuag dej. Txheeb xyuas qhov tsis txaus ntseeg los ntawm kev txiav ib daim nrog rab riam: kua txiv lub teeb yuav tsum ntub.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua txiv kebab muaj kua.
