Ib daim ntawv qhia yooj yim rau stewed tav nrog dos hauv cov kua ntses. Nws yog nrog hom nqaij no uas koj yuav tsum pib ua kom koj paub. Yuav ua li cas ua cov zaub mov no, nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Ribs yog ib qho khoom qab tshaj plaws ntawm nqaij npuas. Ntau ntawm lawv tsuas yog siv ua kua zaub lossis borscht, tab sis lawv tsis muaj qab dua hauv lwm cov tais diav. Piv txwv li, stewed tav nrog dos hauv cov kua ntses yog cov zaub mov zoo, zoo nkauj thiab qab uas yuav dhau los ua neeg nyiam hauv tsev neeg. Hauv qhov no, koj tuaj yeem sim nrog daim ntawv qhia. Piv txwv li, chop cov tav mus rau qhov loj lossis me dua. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tsis txhob me me. Nco ntsoov txiav tawm cov yeeb yaj kiab los ntawm lawv, thiab txheej rog - txiav txim siab rau koj tus kheej. Kuv xav tau cov rog rog, koj tsis tuaj yeem txiav cov rog. Nqaij npuas tav tau siv hauv daim ntawv qhia, tab sis koj tuaj yeem siv nqaij nyug lossis yaj. Txawm li cas los xij, qhov qab tshaj, mos thiab muaj kua yog nqaij npuas. Thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, txij li lawv tau muag muag heev, cov neeg noj qab haus huv tshaj plaws hauv lub hnub nyoog yog "hauv cov hniav".
Tsis tas li ntawd, zaub tuaj yeem ua noj ua ke nrog cov tav. Tom qab ntawd koj tau txais cov zaub mov thib ob puv nrog ib sab phaj thiab nqaij ib feem. Txhawm rau kom cov nqaij ua kom nrawm dua thiab yaj hauv lub qhov ncauj, nws yuav tsum xub tau marinated rau 1-1.5 teev. Tab sis yog tias tsis muaj sijhawm pub dawb, tom qab ntawd koj tuaj yeem hla theem no. Siv cov kua ntses ua cov marinade, uas tuaj yeem ntxiv nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab: qhuav lossis tshuaj ntsuab tshiab, kua txiv qaub, cawv, qej, mustard …
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 289 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ribs - 800 g (txhua yam)
- Av dub kua txob - 0.5 tsp
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Soy sauce - 5 diav
- Nutmeg hauv av - 0.5 tsp
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - pinch los yog mus saj
- Allspice peas - 3-4 pcs.
- Mustard - 1 tsp
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj stewed tav nrog dos hauv cov kua ntses, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov kab tav hauv qab dej ntws thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Tshem tawm cov zaj duab xis thiab, yog tias xav tau, txheej txheej rog. Txiav lawv los ntawm cov pob txha hauv ntu.
2. Tev lub dos thiab qej thiab chop: dos - rau hauv nyias ib nrab ib ncig, qej - rau hauv me me cubes.
3. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo. Xa cov kab tav mus rau hauv nws thiab kib ntawm qhov kub siab rau qhov cia li 7-10 feeb, kom lawv muaj xim av daj rau ntawm txhua sab. Nws yuav kaw tag nrho cov kua txiv hauv daim.
4. Ntxiv cov dos thiab qej rau lub lauj kaub thiab tig qhov kub kom txias.
5. Txuas ntxiv kib cov nqaij thiab dos, nplawm qee zaum txog 15 feeb, kom txog thaum cov dos daj.
6. Ncuav cov kua ntses rau hauv ib lub taub ntim, ntxiv mustard, av nutmeg thiab kua txob dub hauv av.
7. Do zoo thiab ntxiv nplooj Bay thiab kua txob.
8. Ncuav cov marinade npaj rau saum cov nqaij thiab do.
9. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, coj mus rau ib qho boil, simmer thiab simmer cov tav thiab dos hauv cov kua ntses rau ib nrab teev. Saj cov nqaij tom qab 15 feeb. Sab saum toj nrog ntsev yog tias tsim nyog. Txawm li cas los xij, ntsev yuav txaus ua tsaug rau cov kua ntses. Yog li ntawd, tsis txhob ntsev cov tais ua ntej, yog li kom tsis txhob hla dhau.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas tav tav hauv cov kua ntses.
