Ib qho yooj yim tab sis qab appetizer rau txhua pluas noj ua los ntawm cov khoom xyaw pej xeem - herring nrog dos thiab qos yaj ywm. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj herring nrog dos thiab qos yaj ywm
- Daim ntawv qhia yees duab
Ntau yam tais diav sib txawv tau npaj los ntawm herring. Nws yog qab ntawm nws tus kheej thiab mus zoo nrog lwm cov khoom xyaw. Nyob rau hauv daim ntawv twg los xij nws tau txais kev pab, cov zaub mov yuav ploj ntawm daim phaj ua ntej. Herring nrog dos thiab qos yaj ywm yog suav tias yog ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws thiab ua ke ua ke. Cov khoom lag luam no hauv ib lub tais tuaj yeem nrhiav tau ntawm cov khoom noj niaj hnub thiab cov rooj noj mov. Tshwj xeeb tshaj yog cov khoom qab zib mus tau zoo nrog ib khob dej cawv muaj zog. Nws tsim nyog sau cia tias kev npaj kho yog yooj yim heev. Txhua tus tswv tsev yuav yooj yim rov ua cov txheej txheem ib qib zuj zus thiab hauv lub sijhawm tsawg kawg.
Qhov teeb meem tseem ceeb ntawm cov tais diav yog tua cov herring. Tab sis yog tias koj tsis xav cuam tshuam nrog txoj haujlwm no, tom qab ntawd koj tuaj yeem yuav tau npaj cov herring hauv cov roj hauv cov rhawv zeb. Koj tuaj yeem pab zaub mov ntawm phaj hauv ntau txoj kev, raws li koj lub tswv yim thiab kev txawj ntse qhia rau koj. Tsis tas li, cov khoom noj Lavxias qub tuaj yeem hloov pauv yog tias nws tau txais kev pabcuam hauv daim ntawv ntawm cov zaub xam lav thawj. Txhawm rau ua qhov no, muab cov zaub mov tso rau hauv lub tais yooj yim, lub caij nrog roj thiab do. Thiab txhawm rau txhawm rau txhawm rau ua kom cov xim tho txawv nrog cov xim ci, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis hau carrots lossis chop ntsuab dos. Cov xim ci yuav ua rau lub tais nyiam dua thiab qab.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 144 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Herring - 1 pc.
- Dos - 1-2 pcs.
- Table vinegar - 1 tablespoon
- Ntsev - 1 tsp
- Qab zib - 1 tsp
- Zaub roj - rau hnav khaub ncaws
- Qos yaj ywm - 3-5 pcs.
Ib qib zuj zus ua noj herring nrog dos thiab qos yaj ywm, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov qos yaj ywm los ntawm av thiab hmoov av. Muab tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej, ntsev thiab ua noj ntawm lub qhov cub. Tom qab npau npau, ntswj qhov ntsuas kub kom tsawg, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau ib nrab teev kom txog thaum kev sib tw. Txheeb xyuas qhov npaj txhij nrog qhov hno ntawm tus pas txhuam hniav lossis tus pas txhuam hniav: lawv yuav tsum nkag mus tau yooj yim. Tsis txhob siv rab riam lossis diav rawg rau lub hom phiaj no. tubers yuav poob sib nrug.
2. Thaum cov qos yaj ywm ua noj, tev lub dos, ntxuav thiab chop hauv ib nrab ib ncig.
3. Muab nws tso rau hauv ib lub tais, lub caij nrog vinegar thiab ntxiv qab zib.
4. Ncuav dej npau npau tshaj cov dos thiab tawm mus marinate txhua lub sijhawm kom txog thaum siv ntxiv. Dej kub neutralizes kev iab nyob hauv dos. Ua qee zaum.
5. Tev lub herring los ntawm zaj duab xis, qhib lub plab thiab tshem tawm qhov nkag. Txiav tawm lub taub hau, tw thiab fins. Cais cov fillets los ntawm kab thiab ntxuav lawv los ntawm kev tshem cov zaj duab xis dub sab hauv. Yog tias cov ntses muaj caviar lossis mis nyuj, tom qab ntawd tsis txhob muab pov tseg, lawv noj tau thiab siv tau rau hauv tais.
6. Txiav cov herring rau hauv cov nyias nyias.
7. Muab cov dos khaws rau hauv cov tais zaub mov loj thiab nyem tawm cov dej noo ntau dhau.
8. Tom ntej no, kis cov herring ntawm cov dos. Ua nws raws li koj pom nws zoo nkauj zoo nkauj.
9. Txog lub sij hawm no, cov qos yaj ywm yuav tau hau. Ntws thiab tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub kom sov qis kom ua kom cov dej noo ntau dhau.
10. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cov npoo los yog ib ncig. Nws tuaj yeem tev los yog tev. Nws yog teeb meem ntawm saj.
11. Muab cov qos yaj ywm slices tso rau ntawm herring thiab dos platter.
12. Ncuav herring nrog dos thiab qos yaj ywm nrog zaub roj.
13. Pab cov khoom txom ncauj tiav rau lub rooj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm nrog herring.
